月曜日 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 火曜日 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 水曜日 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 木曜日 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 金曜日 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00 土曜日 11:00 - 14:00 17:00 - 22:00

藤鮨

Name: 藤鮨
Address: 福王台１－１３－１, Sodegaura-shi, Chiba, 299-0261, JP
Telephone: +81438975787
Price range: ££

袖ヶ浦市福王台の職人が握るこだわりの寿司店です。一貫一貫、丹精を込めて握ります。
伝統の技と味を、是非ご堪能ください。

袖ケ浦市福王台に2017年5月にオープンした、伝統的な江戸前寿司職人が握るこだわりの寿司と旬な和食店、藤鮨（ふじずし）です。旬の食材を含む「おまかせ握り」の他、コースでのご用意やおつまみ等、一品料理もございます。店内はゆっくりとお過ごしいただけるよう、落ち着いた和の空間に仕上げております。

31/07/2026

灼熱の8月に入りました☀️

今年は気温40℃を超える日を
「酷暑日」として定められましたが
7月末から早くも全国各地で
酷暑日が続出しております

このような連日の暑さの中
熊本県では10年前の地震をも越える大きな地震が
7月28日に発生しました
被災された方々に
心よりお見舞い申し上げるとともに
１日も早い地域の復旧を切に願います

流れる汗も止まらぬこの季節ですが
夏はお正月の次に
ご家族が集まる時期かと思います

お子様、お孫様の夏休みに
大人の方々もお盆休みがあったりと
ご家族で出掛けやすい時期だと感じます

藤鮨にも
普段はなかなか来られない
ご家族様、ご友人様と
ご一緒に来店される方も多く
楽しそうにお話をされている皆様のお姿に
私共も大変嬉しく思います

夏を乗り切る『涼』としまして
藤鮨では
「神泡達人店」に認定されたキレの良い生ビールや
夏向け辛口のサッパリとした冷酒等
ご用意しております🍶

お一人のゆっくりした時間を楽しむ時も
あるいは大事な方と
和やかなひとときを楽しむ時も
よく冷えた美味しいお酒が一緒にあると
その時間もさらに格別になるはず🍶

この夏は
お寿司とお酒を楽しみに
どうぞ藤鮨にお越しくださいませ

皆様のご来店を
心よりお待ちしております🌿

#藤鮨　 #袖ヶ浦　 #木更津　 #千葉観光　 #房スタ

01/07/2026

7月を迎えました

先週末は台風8号と台風7号が
立て続けに上陸するという
大変珍しい天候でありましたが
皆様被害はございませんでしたでしょうか？

藤鮨はお陰様で被害なく
営業をすることが出来ました
悪天候の中ご来店くださったお客様
店の心配をしてくださった皆様
誠にありがとうございました🌿

そんな近頃の不安定な天候とは打って変わり
藤鮨は連日様々な話題に花が咲いております🌿

列島を沸騰させたサッカーワールドカップ⚽️✨

タチウオや黄金アジを狙っていく釣りのお話🐟

「お盆休みに帰るから藤鮨の予約取っておいて！」という
離れて暮らすご家族様のお話🌿

「大将の似顔絵、描いてきた！」という
可愛らしい小さなお客様もいらっしゃって
なんとも嬉しい幸せな気持ちになりました

ひとつひとつ　お話を交わし　重ねていくことで
お客様を知ることが出来る

それは大変嬉しく楽しく
幸せなことだと感じます

食事の合間のふとしたお話ですが
それもまた酒の肴になればと思います🍶

初夏から盛夏へと移ろうこの季節
旬魚や涼やかなお酒等も楽しんでいただけるよう
ご用意しておりますので
是非藤鮨で和やかなひとときを
お過ごしくださいませ

今月も皆様のご来店を
心よりお待ちしております🌿

#藤鮨　 #袖ヶ浦　 #木更津　 #千葉観光　 #房スタ

08/06/2026

夏向けの日本酒　入荷しております🍶✨

⚫︎左《酔鯨》なつくじら
純米大吟醸　原酒
北海道産酒造好適米　吟風　100%使用
夏酒らしいシンプルでドライな味わいと、パイナップルやキウイフルーツを感じさせる吟醸香が特徴
製造：高知県

⚫︎中央《天狗舞》涼吟
純米大吟醸
みずみずしい飲み口と爽やかな酸味とのバランスが絶妙な、この時期だけの限定酒
製造：石川県

⚫︎右《播州一献》夏辛
酒米の王様である地元「兵庫県産山田錦」を使用
軽やかでドライ、キレの良い爽やかさがある
製造：兵庫県

お食事と一緒にお楽しみくださいませ🍶

#藤鮨　 #袖ヶ浦　 #木更津　 #千葉観光　 #日本酒

31/05/2026

木々の緑が色濃く
花鮮やかな季節となりました🌿

袖ヶ浦公園では花菖蒲（はなしょうぶ）が見頃となり
庭園を彩っています
陽も長くなってきたこの時期は
お散歩やアウトドアにも絶好の季節です🚶
藤鮨から車で10分ほどの袖ヶ浦公園を
爽やかな日はお散歩コースとしていかがでしょうか🚶

さて開店9周年を迎えた5月ですが
大変ありがたいことに　ご新規のお客様にも
沢山ご来店をいただきました🌿

中でもとても印象的だったお客様は
終始笑顔で和やかにお食事をされたご家族でした

お支払いをされたのはお若いお嬢様で
今年の4月にご就職をされたばかりとのこと

「初任給でこういうお店で両親にご馳走したかった」
とおっしゃるそのお気持ちが
あまりに嬉しく感激し
お釣りをお渡しする手が震えてしまいそうでした

「とても良い記念になりました」
とおっしゃったご両親の嬉しそうなお顔
少し照れて恥ずかしそうにされているお嬢様のお顔に
胸がいっぱいになりました

数ある飲食店の中で
大切な日に藤鮨を選んでいただきましたこと
大変光栄に思います

お客様の記憶の中にも
「あぁ　ここで家族で食事をしたな」
と残ることが出来たならば
こんなに嬉しいことはありません　

ようやく10年目に入った藤鮨ですが
大切な日に
そしてふとした日にでも
皆様に選んでいただけるお店となれるよう
努力を重ねてまいります

今月も皆様のご来店を
心よりお待ちしております🌿

#藤鮨　 #袖ヶ浦　 #木更津　 #千葉観光　 #房スタ

28/05/2026

【6月、7月、8月のお休みのお知らせ】

● 定休日…日曜•祝日

6/12(金)…ランチタイムのみ営業
7/25(土)、8/4(火)…ディナータイムのみ営業
7/6(月)、8/10(月)、8/15(土)…臨時休業

ご予約、空き状況の確認につきましては
お電話にてお問い合わせ下さいませ🌿

℡ 0438-97-5787

ご不便をお掛けし申し訳ございません
宜しくお願い致します

#藤鮨　 #袖ヶ浦　 #木更津　 #千葉観光　 #房スタ

22/05/2026

日頃よりご贔屓を賜りまして
誠にありがとうございます

藤鮨は本日
開店9周年を迎えることが出来ました

「地元に寿司屋を開きたい」という　
店主の思いのもと
18年間お世話になった修行先を離れ
故郷に戻ってきたのが今から11年前になります

手探りでの開店
不器用ながらも一日一日を大事に努めてまいりました

平成から令和へと時代が移り変わり
その間には自然災害やコロナ禍もあり
また現在進行形として
物価の高騰に社会情勢の大きな変化もございます

これまでの日常が当たり前ではない
と　幾度も感じる中
それでも変わらずに足をお運びくださるお客様の存在に
支えられてまいりました

長年に渡りご来店くださるお客様
節目節目で温かいお言葉をくださる皆様
心より感謝申し上げます

そして　今日の藤鮨がありますのは
修行時代に厳しくご指導くださいました
諸先輩方のお力添えがあったからこそ　と
常に感じております

受け継いだ技と心を大切にしながら
これからも一貫一貫に真心を込め
お客様に和やかなお時間がご提供出来ますよう
努めてまいります

本日は5月22日がお誕生日だというお客様が
お二組　ご一緒になりました

「偶然ですね！」
「これもご縁ですね！」

と楽しく会話を交わされ

「また来年ここで会いましょうね」と

笑顔でお話しをされていました

何とも嬉しい　幸せな日でした

これからも皆様とご一緒に
時を重ねていけますように　

10年目に入ります藤鮨にも
お付き合いいただけますよう
どうぞ宜しくお願い申し上げます

#藤鮨　 #袖ヶ浦　 #木更津　 #千葉グルメ　 #9周年

01/05/2026

五月は大粒の雨とともに始まりました☔️

陽の光を浴びると眩しく輝く
沿道のツツジやアヤメも
今日のような日は
しょんぼりうなだれて映ります☔️
連休中も天候の変化が大きいようなので
皆様　体調や雨天時の運転等
くれぐれもお気をつけてお過ごしくださいませ

さて、GW真っ只中ですが
藤鮨も　ご旅行中のお客様や
帰省されたご家族とご来店のお客様等
和やかにご利用いただいております

皆様の笑顔を間近で拝見できるのは
日々の仕事の大きな喜びです🌿

5月の連休になると
思い出すのは幼少期のこどもの日

あちこちの家から
空に登るように見える大きな鯉のぼり🎏✨
爽やかな葉に包まれた柏餅
子供の成長を願って飾られた鎧兜

昨今では
鯉のぼりもあまり見られませんが
懐かしい景色は
色褪せることなく思い出されます

ご家族でご来店される方の多いこの時期
楽しそうなご様子を拝見すると
皆様の記憶の1ページに加えていただけるようで
大変嬉しく　光栄に思います

皆様に喜んでいただけますよう
お話に花が咲きますよう
季節の食材やお酒をご用意しておりますので
お時間ございましたら
どうぞ藤鮨に足をお運びくださいませ🌿

今月も皆様のご来店を
心よりお待ちしております

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

GW中は市場の休みに伴い
藤鮨も5/3(日)〜5/6(水)までの期間は
連休をいただいております

ご不便をお掛けし大変申し訳ございません
ご理解のほど宜しくお願い申し上げます

#藤鮨　 #江戸前寿司　 #袖ヶ浦　 #木更津　 #千葉観光

24/04/2026

日本酒と白ワインを入荷いたしました🍶🍾

⚫︎左《酔鯨》TYPE25
芳醇な香りと爽やかさがしゅわりと弾ける1本
製造：高知県

⚫︎中央《アルガブランカクラレーザ》
クセのないフレッシュでフルーティーな飲み口で、柑橘の爽やかな酸味が楽しめる
食を引き立たせるスッキリとした辛口の白ワイン
製造：山梨県

⚫︎右《天賦》搾立生酒　純米吟醸酒
岡山県赤磐産雄町　100%使用
製造：鹿児島県

お食事と一緒にお楽しみくださいませ🍶🍾

#藤鮨　 #袖ヶ浦　 #木更津　 #千葉観光　 #日本酒

01/04/2026

やわらかな春光とともに
令和8年　新年度が始まりました🌸

この春
ご卒業、ご進学、ご就職をされた皆様
誠におめでとうございます💐
昨日の風雨もやみ
綺麗に咲く桜の花も
皆様の門出を祝福しているかのように感じます🌸

お祝いの多いこの時期ですが
7年前は新型コロナウィルスの流行で
各地で入学式、入社式等等の行事やイベントが
自粛、延期、中止された春でした
今では保護者や在校生も
また式に参加が出来るようになり
大変喜ばしく思います💐

一方　コロナ収束以降
私達の生活は色々な場面で様変わりしました

対面や移動を伴わない働き方やサービスが広がり
食生活に関しましても
テイクアウトやデリバリーサービスが
生活の中に浸透しているように感じます
いかに安全で効率的にコストをかけず行うか…
日常の中に求められています

しかし　そんな現代だからこそ
忘れずに大切にしていきたいのは
『人と人とのつながり』
『ご縁』
だと感じております

家族のつながり　友人とのつながり
出会えた方々とのご縁

何事も簡略化されがちな昨今ですが
大切な方と過ごす時こそ
時間をかけて　想いを込めて
ゆったり楽しく過ごして欲しい

そんなお手伝いが藤鮨で出来たらと思っております

慌ただしく慣れない新生活の中かと思いますが
お時間ございましたら
息抜きにいらしてくださいませ

ご来店を心よりお待ちしております

春風とともに　皆様のもとに
沢山の幸せが訪れますように🌸

#藤鮨　 #江戸前寿司　 #寿司
#袖ヶ浦　 #木更津　 #千葉観光　 #ランチ　 #ディナー　 #接待　 #貸切　 #房スタ　 #歓迎会

01/03/2026

草木の新芽萌え出ずる季節になりました🌱
袖ヶ浦公園では
菜の花やストック、スイセンなどの花々が咲き
春の散歩道を彩っています☘️

寒暖差がとても大きかった2月ですが
雪を溶かす程の熱闘が
ミラノ・コルティナで開催されました✨

日本人選手のメダル獲得数は
これまでの冬季オリンピックの中で最高ということで
日本時間では深夜から早朝までの試合を
熱い気持ちで観戦された方も多かったのではと思います🎖️

激闘の末にメダルを勝ち取った選手の方々が
競技後インタビューでの
「今、1番食べたいものは？」という質問に対して
「お寿司が食べたい！！」と答えられていた姿に
微笑ましさととも深い感慨を感じました

異国で活躍する日本人選手の方々にも
寿司という食文化は愛されているんだなぁ　　
と

満面の笑みで答えられていた姿と
後にお寿司を頬張っていた姿は
日々の仕事に対する大きな励みになりました

暦は3月へと変わり
1年の中で最も環境の変化が多い月となりました

ご卒業やご退職、異動など
人生の節目を迎えられる方も
多くいらっしゃると思います💐

嬉しさ　楽しさ　寂しさ
様々な感情が入り混じるこの季節ですが
これから来る新しい未来に向かって
力強く進んでいただけたらと願います💐

またそのお手伝いが
藤鮨のお食事で出来ましたなら幸いです

大切な方とご一緒に
藤鮨で和やかなお時間をお過ごしくださいませ

春風と一緒に
明るい未来が
皆様に訪れますように🌱

#藤鮨　 #ふじずし　 #江戸前寿司　 #袖ヶ浦　 #木更津　 #千葉観光　 #ランチ　 #ディナー　 #接待　 #貸切　 #房スタ　 #お祝い　 #歓送迎会

住所

福王台１－１３－１
Sodegaura-shi, Chiba
299-0261

営業時間

月曜日	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00
火曜日	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00
水曜日	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00
木曜日	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00
金曜日	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00
土曜日	11:00 - 14:00
	17:00 - 22:00

電話番号

+81438975787

ウェブサイト

https://fuji-zushi.jp/

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