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Ramen Shigeno

Name: Ramen Shigeno
Address: 駿河区用宗2-17-2みなと横丁, Shizuoka-shi, Shizuoka, 4210122, JP
Telephone: 0542570255
Price range: $

2025年4月6日よりラーメン店としてリニューアルオープン

03/06/2026

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【どこか懐かしくも、贅沢な一杯】

懐かしい中華そばの面影を残しながら、
無化調で引き出した素材本来の旨味。

当店ならではの鶏油の香りとコク。
熟成醤油を中心に数種類の醤油と
飛鳥山みりんを合わせた特製醤油ダレで
贅沢な一杯に

私たちが目指しているのは
“ネオノスタルジック”な中華そば。

新しいのに、どこか懐かしい
進化を続ける『SHIGENO中華そば』
是非、ご賞味下さい♪

※中華そばは昼の部のみ提供
ラインナップはこちら

・SHIGENO中華そば ¥1,150-
・SHIGENOわんたん中華そば ¥1,400-
・SHIGENOチャーシュー麺 ¥1,480-

02/06/2026

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【お知らせ】

6/3（水）は
台風接近により
終日、臨時休業とさせて頂きます。

その為、
現在の朝限定麺
『のどぐろ煮干の極みそば』は
6/7（日）まで延長させて頂きます。

平日、土日ともに
朝から20食程度の提供となりますが、
宜しくお願い致します🙇‍♂️

01/06/2026

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【6月営業カレンダー】

いつもありがとうございます♪

6/3（水）ですが、

台風6号の接近により

臨時休業とさせて頂く場合がございます。

当日の朝４時までに告知致しますので、

こちらのInstagramをご確認頂けますと幸いです。

7/1（水）は都合により臨時休業となります🙇‍♂️

ご不便をお掛け致しますが、

何卒、宜しくお願い申し上げます。

28/05/2026

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【希少煮干入荷】

のどぐろ煮干が入荷しました🐟

脂がのっていて、濃厚には良い感じ👍

と言う事で、短い期間ですが"極み"提供致します😊

【提供日】

5/29（金）・5/30（土）
6/3（水）・6/4（木）・6/5（金）
朝ラーメンにて提供

※5/31（日）は臨時休業
6/1（月）・6/2（火）は定休日となります。

1日20〜25食程度
昼も提供出来る場合には
ストーリーズにて告知致します！

・のどぐろ煮干の極みそば　¥1,550-

トッピングは
チャーシューと淡路の新玉のみとなります！

今回の極みは余計なトッピングは不要と判断し
別皿はございません。

⚠️
濃厚煮干特有の苦味やえぐみがございます。
タレ（カエシ）不使用となりますが、
濃い目の煮干スープとなるため、
苦手な方はお控え下さいませ🙇‍♂️

宜しくお願い致します🐟

15/05/2026

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【枝完熟マキノハニー】

5/16（土）〜2週間程度

朝ラーメンにて提供します！

SHIGENO中華そば×枝完熟マキノハニー

これ最高でした‼️

麺は多加水平打ち麺、
または低加水中細ストレート麺の
2種類からお選び頂けます。
※写真は多加水平打ち麺

わんたんもやります😊

この期間は朝から昼メニューも同時提供‼️

詳しくは毎朝のストーリーズをご確認下さい🙇‍♂️

たくさんのご来店をお待ちしております♪

05/05/2026

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【1週間程度の提供となります】

帆立×イタヤ貝
・双貝ドロ白湯そば
〜追い出汁付き〜

麺は多加水平打ちまたは
低加水中細ストレートからお選び下さい。

【期間】
5/6（水祝）〜1週間程度
朝ラーメンにて提供

限定数は1日20〜25食程度

※玉ねぎは、アーリーレッドもしくは新玉ねぎ（白）
仕入状況によりどちらかでご提供させて頂きます。
予めご了承下さいませ🙇‍♂️

前作のつけ麺をラーメンバージョンで😊
食べ方が違うと全くの別物ですね‼️

クドくはないと思いますが、、、
ドロっと濃厚白湯仕立てに😋

後半または最後に追い出汁して貝を余す事なく
楽しんで頂けたらと思っております！

連休ありがとうございました‼️
明日からまた頑張ります💪

皆様のご来店を心よりお待ちしております♪