16/01/2025
こんばんは🌝
クッチーナカフェオリーヴァです❗️
本日は新しく入りました日本ワインの紹介になります👀
・ピノ・コッリーナ フルフル ルージュ 2022
（山形県 鶴岡市/Merlot・Syrah）
こちらは、松ケ岡産メルローとシラーを使用し、毎日のお料理に 寄り添うように仕上げた赤ワインです！
メルローとシラーの割合が絶妙で一位感が素晴らしく、シルキーでやさしいタンニンが味わえます。
ベリーのような甘い香りが感じられ、果実味のあるやさしいタンニン、やわらかく心地よい味わいが食卓を豊かにしてくれます。
・ピノ・コッリーナ フルフル ブラン 2023
（山形県 鶴岡市/Chardonnay・Sauvignon Blanc）
フルフルブランは2017年に初定植したシャルドネと、2018年に定植したソーヴィニヨンブランを贅沢にアッサンブラージュしたワインです。
軽快な酸と熟成感ある果実香が楽しめます。
こちらも毎日の食卓に合うように仕上げた白ワインであり、魚介類やオリーブオイルを使った料理から和食にまで幅広く合います。
蔵元・生産者
〜ピノ・コッリーナ ファーム＆ガーデンワイナリー松ケ岡〜
2020年にオープンした山形県鶴岡市松ケ岡にあるワイナリー。自然の力に逆らわないヴァンナチュールを目指し、なるべく人工的な作業を減らし、生産地松ケ岡を感じられるようなワイン造りを続けているワイナリーです。
#ワイン #日本ワイン #ヴァンナチュール #自然派
