Gli Scampi

Gli Scampi Gli Scampi, イタリア料理店, 神楽坂2-20/1, Shinjuku-kuの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

30/04/2026

春のごちそう。

ホワイトアスパラガス
バッサーノ風

ゆで卵
オリーブオイル

とてもシンプルな
ヴェネトの郷土料理です。

#ホワイトアスパラ
#ホワイトアスパラガス
#春の料理
#イタリア郷土料理
#北イタリア料理

【Gli Scampi】
東京都新宿区神楽坂2-20-1
03-3267-6558

03/03/2026

甘くないスポンジに、
冷たいマスカルポーネ。

そこへ、
熱い海老の出汁をかける。

溶けて、混ざって、
最後にもう一度、海老。

Gli Scampiのアフォガード。


#神楽坂
#スカンピ
#海老料理
#締めの一皿

30/01/2026

ワインは、
誰と、どんな空気で飲むか。
この日は
ボトルよりも
会話と温度が主役。
Gli Scampiは
ワインを「売る場所」じゃなく
出会いが生まれる場所でありたい。


#神楽坂
#ワインのある夜
#ナチュラルワインのある暮らし
#大人の時間
天音るな

10/12/2025

【金沢産、寒ブリ】

この一本で、冬の味が決まる。

#神楽坂スカンピ
#鮮魚入荷
#今日の仕込み

01/12/2025

湯気の向こうに、冬の夜が始まる。
とろみと光と、静かな温度。

今日もゆっくりと料理が整っていきます。

#神楽坂ディナー #神楽坂グルメ
#冬の夜 皿のうえの風景
手から伝わるもの 香りで記憶する
ナチュラルワインのある生活
scampi_kagurazaka

【穴子の赤ワイン煮とスパイスを入れたクレープ】捌いて熱湯をかけヌメリを取った後、赤ワインと熊本の赤酒で柔らかくなるまで煮付けた穴子。合わせたのはシナモンとコショウを生地に入れたクレープ、仕上げはマルサラワインと穴子のアラで作ったソースとマリ...
20/06/2025

【穴子の赤ワイン煮とスパイスを入れたクレープ】

捌いて熱湯をかけヌメリを取った後、赤ワインと熊本の赤酒で柔らかくなるまで煮付けた穴子。合わせたのはシナモンとコショウを生地に入れたクレープ、仕上げはマルサラワインと穴子のアラで作ったソースとマリーゴールドを添えました。

———————————————
🎈営業時間🎈
[ Dinner ]
月/水〜金　17:00〜26:00
土　15:00〜26:00
日　15:00〜24:00

⚠️定休日火曜日。不定休は
Instagramのハイライトにてご確認ください。
———————————————
🎈ご予約について🎈
・Instagramのtopページから[ Tablecheck ]にて
・お電話にて　📱03 3267 6558
　上記からご予約、承ります。
———————————————
🍷 Gli Scampiのご利用について 🍷

[ 1軒目でのご利用について ]

当店は15席の小さなお店です。
他のお客様との距離やスタッフとの距離も比較的近めで、
""人""の温もりを感じれるお店です。
シェフの調理のライブ感も味わえるカウンター7席。
コンパクトなテーブル席8席は大切な仲間との時間やカジュアルな接待でも。

[ WINE BAR ご利用について ]

1杯だけ飲みたい
2軒目に飲みたい
食事もちょこっとつまみたい
そんなお客様にお席ご用意してます。
22:00〜26:00

0次回にサクッと飲みたい
そんなお客様にお席ご用意してます。
17:00〜19:00

ご来店前にご連絡お願いします
📱03 3267 6558
———————————————
🇮🇹 お店の特徴 🇮🇹
新宿 神楽坂『海老 魚貝』イタリアン🇮🇹
「ナチュラルワイン」と「ヴェネツィア料理」の店。
イタリア20州の北部の地、ヴェネト州があるヴェネツィア。水の都とし多くの人に知られ、名高い魚介料理発祥の地として知られています。
現地の味を「神楽坂」の風と共にアレンジしました。東京でもなかなか食べれない数々の料理！是非ともご堪能ください！
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■ 姉妹店 情報 ■
【 Gli Scampi 】
東京都新宿区神楽坂2-20-1
03-3267-6558


【 IL BOLLITO + 】
東京都新宿区若宮町5番
03-3235-3225


【 NODO 】
東京都新宿区袋町3番
03-6228-1149

———————————————
■ Online Shop ■
【 Gioia 】
東京 神楽坂 スイーツギフト

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#東京グルメ #新宿グルメ #神楽坂グルメ #飯田橋グルメ #東京ランチ #新宿ランチ #神楽坂ランチ #飯田橋ランチ #東京ディナー #新宿ディナー #神楽坂ディナー #飯田橋ディナー

【長崎県産穴子】その体の長さから長生きや永続を意味する縁起物とされている人気の食材。子供の頃、生魚が苦手だった僕は穴子ばかり食べてました…、あとは卵か海老です。ちなみに江戸時代には切腹をイメージさせる腹開きは避け、背開きで捌くのが武士の町、...
15/06/2025

【長崎県産穴子】

その体の長さから長生きや永続を意味する縁起物とされている人気の食材。
子供の頃、生魚が苦手だった僕は穴子ばかり食べてました…、あとは卵か海老です。
ちなみに江戸時代には切腹をイメージさせる腹開きは避け、背開きで捌くのが武士の町、江戸では一般的だったそうです。

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🎈営業時間🎈
[ Dinner ]
月/水〜金　17:00〜26:00
土　15:00〜26:00
日　15:00〜24:00

⚠️定休日火曜日。不定休は
Instagramのハイライトにてご確認ください。
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🎈ご予約について🎈
・Instagramのtopページから[ Tablecheck ]にて
・お電話にて　📱03 3267 6558
　上記からご予約、承ります。
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🍷 Gli Scampiのご利用について 🍷

[ 1軒目でのご利用について ]

当店は15席の小さなお店です。
他のお客様との距離やスタッフとの距離も比較的近めで、
""人""の温もりを感じれるお店です。
シェフの調理のライブ感も味わえるカウンター7席。
コンパクトなテーブル席8席は大切な仲間との時間やカジュアルな接待でも。

[ WINE BAR ご利用について ]

1杯だけ飲みたい
2軒目に飲みたい
食事もちょこっとつまみたい
そんなお客様にお席ご用意してます。
22:00〜26:00

0次回にサクッと飲みたい
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17:00〜19:00

ご来店前にご連絡お願いします
📱03 3267 6558
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🇮🇹 お店の特徴 🇮🇹
新宿 神楽坂『海老 魚貝』イタリアン🇮🇹
「ナチュラルワイン」と「ヴェネツィア料理」の店。
イタリア20州の北部の地、ヴェネト州があるヴェネツィア。水の都とし多くの人に知られ、名高い魚介料理発祥の地として知られています。
現地の味を「神楽坂」の風と共にアレンジしました。東京でもなかなか食べれない数々の料理！是非ともご堪能ください！
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■ 姉妹店 情報 ■
【 Gli Scampi 】
東京都新宿区神楽坂2-20-1
03-3267-6558


【 IL BOLLITO + 】
東京都新宿区若宮町5番
03-3235-3225


【 NODO 】
東京都新宿区袋町3番
03-6228-1149

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【 Gioia 】
東京 神楽坂 スイーツギフト

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#東京グルメ #新宿グルメ #神楽坂グルメ #飯田橋グルメ #東京ランチ #新宿ランチ #神楽坂ランチ #飯田橋ランチ #東京ディナー #新宿ディナー #神楽坂ディナー #飯田橋ディナー

【鯵のタルタルと水茄子】鯵のなめろうをイメージして、大葉や茗荷、イタリア産の魚醤で味付けしたタルタル。合わせたのは旬の水茄子。ホワイトバルサミコと塩でシンプルに味付けして、鯵に寄り添うイメージで添えました。———————————————🎈営...
10/06/2025

【鯵のタルタルと水茄子】

鯵のなめろうをイメージして、大葉や茗荷、イタリア産の魚醤で味付けしたタルタル。
合わせたのは旬の水茄子。ホワイトバルサミコと塩でシンプルに味付けして、鯵に寄り添うイメージで添えました。

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🎈営業時間🎈
[ Dinner ]
月/水〜金　17:00〜26:00
土　15:00〜26:00
日　15:00〜24:00

⚠️定休日火曜日。不定休は
Instagramのハイライトにてご確認ください。
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🎈ご予約について🎈
・Instagramのtopページから[ Tablecheck ]にて
・お電話にて　📱03 3267 6558
　上記からご予約、承ります。
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🍷 Gli Scampiのご利用について 🍷

[ 1軒目でのご利用について ]

当店は15席の小さなお店です。
他のお客様との距離やスタッフとの距離も比較的近めで、
""人""の温もりを感じれるお店です。
シェフの調理のライブ感も味わえるカウンター7席。
コンパクトなテーブル席8席は大切な仲間との時間やカジュアルな接待でも。

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📱03 3267 6558
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🇮🇹 お店の特徴 🇮🇹
新宿 神楽坂『海老 魚貝』イタリアン🇮🇹
「ナチュラルワイン」と「ヴェネツィア料理」の店。
イタリア20州の北部の地、ヴェネト州があるヴェネツィア。水の都とし多くの人に知られ、名高い魚介料理発祥の地として知られています。
現地の味を「神楽坂」の風と共にアレンジしました。東京でもなかなか食べれない数々の料理！是非ともご堪能ください！
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■ 姉妹店 情報 ■
【 Gli Scampi 】
東京都新宿区神楽坂2-20-1
03-3267-6558


【 IL BOLLITO + 】
東京都新宿区若宮町5番
03-3235-3225


【 NODO 】
東京都新宿区袋町3番
03-6228-1149

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【 Gioia 】
東京 神楽坂 スイーツギフト

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#東京グルメ #新宿グルメ #神楽坂グルメ #飯田橋グルメ #東京ランチ #新宿ランチ #神楽坂ランチ #飯田橋ランチ #東京ディナー #新宿ディナー #神楽坂ディナー #飯田橋ディナー

【千葉県産真鯵】僕の地元、千葉で子供の頃からよく釣ってましたが、当時はエサ代がなかったのでスルメイカを付けてザリガニ釣りの要領で糸を垂らしてました。意外に良く釣れます。「味」が良い魚だから「鯵」という、なんともストレートな名前の由来ですが、...
05/06/2025

【千葉県産真鯵】

僕の地元、千葉で子供の頃からよく釣ってましたが、当時はエサ代がなかったのでスルメイカを付けてザリガニ釣りの要領で糸を垂らしてました。意外に良く釣れます。
「味」が良い魚だから「鯵」という、なんともストレートな名前の由来ですが、生でも焼いても旨味が強く、薬味と合わせても個性が消えない味の強い魚です。

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🎈営業時間🎈
[ Dinner ]
月/水〜金　17:00〜26:00
土　15:00〜26:00
日　15:00〜24:00

⚠️定休日火曜日。不定休は
Instagramのハイライトにてご確認ください。
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[ 1軒目でのご利用について ]

当店は15席の小さなお店です。
他のお客様との距離やスタッフとの距離も比較的近めで、
""人""の温もりを感じれるお店です。
シェフの調理のライブ感も味わえるカウンター7席。
コンパクトなテーブル席8席は大切な仲間との時間やカジュアルな接待でも。

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1杯だけ飲みたい
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22:00〜26:00

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17:00〜19:00

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📱03 3267 6558
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🇮🇹 お店の特徴 🇮🇹
新宿 神楽坂『海老 魚貝』イタリアン🇮🇹
「ナチュラルワイン」と「ヴェネツィア料理」の店。
イタリア20州の北部の地、ヴェネト州があるヴェネツィア。水の都とし多くの人に知られ、名高い魚介料理発祥の地として知られています。
現地の味を「神楽坂」の風と共にアレンジしました。東京でもなかなか食べれない数々の料理！是非ともご堪能ください！
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■ 姉妹店 情報 ■
【 Gli Scampi 】
東京都新宿区神楽坂2-20-1
03-3267-6558


【 IL BOLLITO + 】
東京都新宿区若宮町5番
03-3235-3225


【 NODO 】
東京都新宿区袋町3番
03-6228-1149

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東京 神楽坂 スイーツギフト

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#東京グルメ #新宿グルメ #神楽坂グルメ #飯田橋グルメ #東京ランチ #新宿ランチ #神楽坂ランチ #飯田橋ランチ #東京ディナー #新宿ディナー #神楽坂ディナー #飯田橋ディナー

【松井 大樹】僕が最近心がけている事は原始的な調理法や保存を取り入れる事です。スカンピは僕が経験してきたレストランの中で一番キッチンが狭く冷蔵庫も少なく、調理器具も50年前でもある様なシンプル物しかありません。だからこそ冷蔵庫を必要としない...
25/05/2025

【松井 大樹】

僕が最近心がけている事は原始的な調理法や保存を取り入れる事です。
スカンピは僕が経験してきたレストランの中で一番キッチンが狭く冷蔵庫も少なく、調理器具も50年前でもある様なシンプル物しかありません。
だからこそ冷蔵庫を必要としない発酵や乾燥、塩蔵を多様し、調理は炭火を中心にする事でシンプルながら繊細な火入れを大事にしています。
恐らくスペースや設備に恵まれていてはそれらの重要性や必然性に至れなかったと思います。
ありきたりな表現にすると、短所も見方を変えれば長所になる。という事を設備にも人に対しても考える事を大事にしています。

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🎈営業時間🎈
[ Dinner ]
月/水〜金　17:00〜26:00
土　15:00〜26:00
日　15:00〜24:00

⚠️定休日火曜日。不定休は
Instagramのハイライトにてご確認ください。
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🎈ご予約について🎈
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・お電話にて　📱03 3267 6558
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当店は15席の小さなお店です。
他のお客様との距離やスタッフとの距離も比較的近めで、
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コンパクトなテーブル席8席は大切な仲間との時間やカジュアルな接待でも。

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ご来店前にご連絡お願いします
📱03 3267 6558
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🇮🇹 お店の特徴 🇮🇹
新宿 神楽坂『海老 魚貝』イタリアン🇮🇹
「ナチュラルワイン」と「ヴェネツィア料理」の店。
イタリア20州の北部の地、ヴェネト州があるヴェネツィア。水の都とし多くの人に知られ、名高い魚介料理発祥の地として知られています。
現地の味を「神楽坂」の風と共にアレンジしました。東京でもなかなか食べれない数々の料理！是非ともご堪能ください！
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■ 姉妹店 情報 ■
【 Gli Scampi 】
東京都新宿区神楽坂2-20-1
03-3267-6558


【 IL BOLLITO + 】
東京都新宿区若宮町5番
03-3235-3225


【 NODO 】
東京都新宿区袋町3番
03-6228-1149

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【 Gioia 】
東京 神楽坂 スイーツギフト

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#東京グルメ #新宿グルメ #神楽坂グルメ #飯田橋グルメ #東京ランチ #新宿ランチ #神楽坂ランチ #飯田橋ランチ #東京ディナー #新宿ディナー #神楽坂ディナー #飯田橋ディナー

【 白蛤とリゾーニのサラダ 】白蛤を白ワインで蒸し上げ、出た出汁でリゾーニ(お米型のパスタ)炊きます。リゾーニの粗熱が取れたら青柚子の皮と果汁、シナモン、コリアンダーシードで風味付けします。ヴェネツィアらしく、魚介にスパイスを合わせた1皿で...
20/05/2025

【 白蛤とリゾーニのサラダ 】
白蛤を白ワインで蒸し上げ、出た出汁でリゾーニ(お米型のパスタ)炊きます。

リゾーニの粗熱が取れたら青柚子の皮と果汁、シナモン、コリアンダーシードで風味付けします。

ヴェネツィアらしく、魚介にスパイスを合わせた1皿です。

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🎈営業時間🎈
[ Dinner ]
月/水〜金　17:00〜26:00
土　15:00〜26:00
日　15:00〜24:00

⚠️定休日火曜日。不定休は
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・お電話にて　📱03 3267 6558
　上記からご予約、承ります。
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当店は15席の小さなお店です。
他のお客様との距離やスタッフとの距離も比較的近めで、
""人""の温もりを感じれるお店です。
シェフの調理のライブ感も味わえるカウンター7席。
コンパクトなテーブル席8席は大切な仲間との時間やカジュアルな接待でも。

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1杯だけ飲みたい
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食事もちょこっとつまみたい
そんなお客様にお席ご用意してます。
22:00〜26:00

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そんなお客様にお席ご用意してます。
17:00〜19:00

ご来店前にご連絡お願いします
📱03 3267 6558
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🇮🇹 お店の特徴 🇮🇹
新宿 神楽坂『海老 魚貝』イタリアン🇮🇹
「ナチュラルワイン」と「ヴェネツィア料理」の店。
イタリア20州の北部の地、ヴェネト州があるヴェネツィア。水の都とし多くの人に知られ、名高い魚介料理発祥の地として知られています。
現地の味を「神楽坂」の風と共にアレンジしました。東京でもなかなか食べれない数々の料理！是非ともご堪能ください！
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■ 姉妹店 情報 ■
【 Gli Scampi 】
東京都新宿区神楽坂2-20-1
03-3267-6558


【 IL BOLLITO + 】
東京都新宿区若宮町5番
03-3235-3225


【 NODO 】
東京都新宿区袋町3番
03-6228-1149

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住所

神楽坂2-20/1
Shinjuku-ku, Tokyo
162-0825

営業時間

火曜日 17:00 - 02:00
水曜日 17:00 - 02:00
木曜日 17:00 - 02:00
金曜日 17:00 - 02:00
土曜日 17:00 - 02:00
日曜日 15:00 - 00:00

電話番号

+81332676558

ウェブサイト

アラート

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