ura ebis.

ura ebis. 自然派ワインと共に、恵比寿の隠れ家カジュアルフレンチダイニング

永久に閉鎖。

都市で生活し、働くライフスタイルに対応した「好きな時間に、好きなメニューを頼み、好きなように使っていただける店」をコンセプトに、カジュアルでクリエイティブな地域の人々に密着したサービスを提供いたします。

飾らずシンプルに、恵比寿西の裏路地で、深夜でもしっかりと食事が出来るようフレンチをベースにしたオールデイメニューをご用意しています。

少しづつ日脚が伸び、吹く風にも春の匂いが感じられる日も増え、春の訪れが待ち遠しい季節になって参りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。今週末は三連休ですね!ご予定はお決まりでしょうか。ウラエビスは毎日通常営業にて、人気のブランチコースもご...
19/02/2026

少しづつ日脚が伸び、吹く風にも春の匂いが感じられる日も増え、春の訪れが待ち遠しい季節になって参りましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

今週末は三連休ですね!ご予定はお決まりでしょうか。
ウラエビスは毎日通常営業にて、
人気のブランチコースもご用意しております!
夜の人気メニューを集約した土日限定の特別プリフィクスコースです。
是非この機会にお試しください!
11:30-16:00
brunch time 空席情報
21日(土)△
22日(日)○
23日(祝)○

BRUNCH COURSE
全5皿 3100円税別(3420円税込)

Amuse-季節のお楽しみ-
*カリフラワーブランマンジェ 雲丹 マンダリンオイル コンソメ

Bread -パン-
*全粒粉入り自家製パン

Appetizer-前菜-(いずれか1つお一人様ずつお選びください)
*苺 とトレヴィス,フロマージュブラン 胡桃のサラダ
*寒鰤の炙り トマトコンソメ 黒大根 ホエイ (+330)
*帆立のマリネ 青りんごセロリラヴ 昆布ジュレ (∔440)

MAIN DISH-メイン料理-(いずれか1つお一人様ずつお選びください)
・国産鶏むね肉のポシェ シェリー 蓮根
*国産豚とリンゴのクリーム煮込み マッシュポテト添え
*鴨胸肉のロースト カシスソース(∔440)

Dessert-デザート-(いずれか1つお一人様ずつお選びください、お選びになったデザートを+1100円で特製メッセージプレートに変更してご用意いたします)
*抹茶のバスクチーズケーキ
*ホワイトチョコのムースとビターチョコクランブル オレンジソース(∔220)
*モンブラン 紅茶のジェノワーズとドライイチジクコンポート(∔440)

◎ご予約は食べログまたはお電話にて
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【ura ebis.】
東京都渋谷区恵比寿西1-17-1
TEL 03-5489-1117


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牡蠣と白菜の白味噌クリームパスタ平日カジュアルランチセットでご用意しているマンスリーパスタです。牡蠣の旨みと白菜の甘みに、アクセントに柚子の皮で香り付け。白味噌でコクを出したクリームソースパスタに仕上げています。期間限定となりますので、是非...
17/02/2026

牡蠣と白菜の白味噌クリームパスタ

平日カジュアルランチセットでご用意しているマンスリーパスタです。
牡蠣の旨みと白菜の甘みに、アクセントに柚子の皮で香り付け。
白味噌でコクを出したクリームソースパスタに仕上げています。
期間限定となりますので、是非この機会にご賞下さい。

#恵比寿ランチ #恵比寿グルメ #平日ランチ #恵比寿パスタ

♡バレンタイン限定♡2月14日ご来店の全てのお客様にお帰りの際にお土産として自家製ココアフィナンシェをご用意しております。是非この機会にご利用をお待ちしています!土日、まだお席ご用意ございます。お店までお問い合わせください。
13/02/2026

♡バレンタイン限定♡
2月14日ご来店の全てのお客様に
お帰りの際にお土産として
自家製ココアフィナンシェをご用意しております。
是非この機会にご利用をお待ちしています!

土日、まだお席ご用意ございます。
お店までお問い合わせください。

ウラエビスでは厳選したナチュラルワインを多数ご用意しています。日替わりでお出ししているワインとは別で、珍しいワインもございます。お気軽にお声がけください。................................ご予約はTOPプロフィ...
26/01/2026

ウラエビスでは厳選したナチュラルワインを多数ご用意しています。
日替わりでお出ししているワインとは別で、珍しいワインもございます。
お気軽にお声がけください。
................................
ご予約はTOPプロフィールよりどうぞ。
または
0354891117
お電話でも承っております。

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✳︎ホワイトチョコムースとビターチョコクランブル                  オレンジソースなめらかでコク深いホワイトチョコのムースに、ほろ苦さが際立つビターチョコのクランブルを重ねました。爽やかなオレンジソースがアクセントとなり、甘...
26/01/2026

✳︎ホワイトチョコムースとビターチョコクランブル 
                 オレンジソース

なめらかでコク深いホワイトチョコのムースに、
ほろ苦さが際立つビターチョコのクランブルを重ねました。
爽やかなオレンジソースがアクセントとなり、甘みと酸味、苦みの絶妙なバランスをお楽しみいただけます。

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ご予約はTOPプロフィールよりどうぞ。
または
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#ウラエビス #恵比寿 #恵比寿カフェ #恵比寿フレンチ #恵比寿ランチ #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #恵比寿デート #恵比寿ビストロ #恵比寿ごはん #恵比寿レストラン #恵比寿女子会 #恵比寿バー #代官山ランチ #代官山グルメ #代官山カフェ #代官山ビストロ #代官山ワイン #中目黒グルメ #東京駅グルメ #東京カフェ #東京ランチ #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #ナチュラルワイン #ナチュラルワインが飲める店 #パスタ #バースデープレート #東京バースデープレート #恵比寿バースデープレート

witer menu✳︎白子のムニエル クレソンと貝出汁のソース 柚子の泡バターで香ばしく焼き上げた白子の濃厚な旨みに、クレソンと貝出汁の深い香りが寄り添い、柚子の軽やかな泡が爽やかな余韻を添えます。コースの一品ですが、アラカルトでもご用意...
26/01/2026

witer menu
✳︎白子のムニエル
 クレソンと貝出汁のソース 柚子の泡

バターで香ばしく焼き上げた白子の濃厚な旨みに、
クレソンと貝出汁の深い香りが寄り添い、
柚子の軽やかな泡が爽やかな余韻を添えます。

コースの一品ですが、アラカルトでもご用意しております。

お席のご予約は随時承っております。

鹿肉とキノコデュクセルのパイ包みバースニップピュレ フランボワーズソースジューシーな鹿肉とキノコデュクセルを香ばしいパイで包み、バースニップなめらかな甘みとフランボワーズの華やかな酸味が調和する季節のオススメメインディッシュとなっております...
22/01/2026

鹿肉とキノコデュクセルのパイ包み
バースニップピュレ フランボワーズソース

ジューシーな鹿肉とキノコデュクセルを香ばしいパイで包み、バースニップなめらかな甘みとフランボワーズの華やかな酸味が調和する季節のオススメメインディッシュとなっております。

コースの逸品ですが、アラカルトでもご用意しております。

お席のご予約は随時承っております。

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ご予約はTOPプロフィールよりどうぞ。
または
03-5489-1117

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20/01/2026

恵比寿駅より徒歩3分。
恵比寿と代官山間の隠れ家カジュアルフレンチビストロ。

代官山へ向かう静かな路地裏に佇むura ebis.は
旬の食材を贅沢に使い、シェフの独創的な技法が光る
フランス料理を肩肘張らずに楽しめます。

今回紹介しているのは、1番人気の

アニバーサリーディナーコース 全6品 
anniversary dinner course

自由に選べるプリフィクスコースで、
食後のデザートを3種デザートプレートとして個々でご用意しております。
お誕生日のお祝いやご結婚のお祝いなどにメッセージを添えてご準備可能です。(メッセージは無料)

大切な方と大切な時間を、
温かみのある心地よいサービスで皆様をお出迎えいたします。

■Amuse-季節のお楽しみ-
*カリフラワー/雲丹/マンダリンオイル/コンソメ
 Cauliflower/sea urchin,/mandarin oil/consommé

■Entre Froide -冷前菜-
(いずれか1つお一人様ずつお選びください)
*苺 /トレヴィス/ フロマージュブラン/ 胡桃
Strawberry/ Treviso / Fromage blanc / Walnuts
*寒鰤 /トマトコンソメ / ホエイ /黒大根 (+220)
Cold yellowtail,/Tomato consommé,/Whey/ Black radish
*帆立 /青りんご/セロリラヴ/昆布ジュレ
 Scallops,/Green apple,/Celery love/ Kelp jelly(+330)

■Entrée chaude-温前菜-
(いずれか1つお一人様ずつお選びください)
*菊芋ヴルーテ/ポルチーニ ラヴィオリ/シェーブル
Jerusalem artichoke velouté/ Porcini ravioli /Chevre cheese
*白子/クレソン/貝出汁/柚子の泡(∔550)
Milt,/Watercress/Shellfish/Broth/ Yuzu foam
*牡蠣/海老/ビスク/縮み法蓮草/自家製リコッタ(∔660)
Oysters/ Shrimp/ Bisque,/Shrunken lotus root/Homemade ricotta

■Poisson-魚料理-
*鰆 /煎り酒 /ブールブラン/蕪
Spanish mackerel/ Roasted sake/ Beurre blanc/ Turnip

■Viande-肉料理-
(いずれか1つお一人様ずつお選びください)
*国産鶏むね肉 シェリー 蓮根
Domestic chicken breast,/ sherry / Seasonal vegetable
・豚肩肉煮込み リンゴ マッシュルーム 
Pork shoulder/ Apple,/ Mushroom 
*鴨胸肉 炭火 カシス(∔660)
Duck breast / Charcoal-grilled /Blackcurrant

*鹿肉パイ包み バースニップ フランボワーズ(∔880)
Venison pie, barnip, raspberry
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Pasta-パスタ-(グループ皆様での追加注文を承ります)
*ズワイガニ 蟹味噌 トマトクリーム タリアテッレ(∔1650)
Snow crab/ Crab miso/ tomato cream/Tagliatelle
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■Dessert-デザート-
特製アニバーサリープレート
Special Anniversary Plate

■Gift-お土産-
*お帰りの際には小さいな焼き菓子をお土産にお渡ししております
ありがとうの自家製フィナンシェ

◎ご予約は食べログまたはお電話にて
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【ura ebis.】
東京都渋谷区恵比寿西1-17-1
TEL 03-5489-1117


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GWがスタート致しましたね。旅行や帰省などでご家族、友人らとお食事の機会も増えてくると思います。是非この機会にご来店お待ちしております!GW期間の営業と空席情報*4/28.4/30-5/2は平日ランチ営業です。4/26(土)brunch 🈵...
26/04/2025

GWがスタート致しましたね。
旅行や帰省などでご家族、友人らとお食事の機会も増えてくると思います。
是非この機会にご来店お待ちしております!

GW期間の営業と空席情報
*4/28.4/30-5/2は平日ランチ営業です。

4/26(土)
brunch 🈵
dinner 🈵

4/27(日)
brunch 🈵
dinner 🈳

4/28(月)
lunch 🈳
dinner 🈳残少し

4/29(火)
brunch 🈳残少し
dinner 🈳

4/30(水)
lunch 🈳
dinner 🈳

5/1 (木)
lunch 🈳
dinner 🈳

5/2(金)
lunch 🈳
dinner 🈳残少し

5/3(土)-5/6(火)
brunch 🈳
dinner 🈳

GW後半は比較的まだお席に余裕がございます。

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お電話でも承っております。

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🔳SPRING dessert menu*タイム香るオレンジクレープThyme-scented orange crepesオレンジムースを包んだクレープ。タイムオイルの香りとさっぱりとしたオレンジの香りを合わせています。すっかり桜も散り、気...
17/04/2025

🔳SPRING dessert menu

*タイム香るオレンジクレープ
Thyme-scented orange crepes
オレンジムースを包んだクレープ。
タイムオイルの香りとさっぱりとしたオレンジの香りを合わせています。すっかり桜も散り、気温も初夏のような今日この頃にぴったりのデザートです!

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お電話でも承っております。

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🔳SPRING dinner menu*紅富士サーモンのミキュイ ホタルイカのソースとフキノトウのタプナードMi-cuit of Beni Fuji salmon, firefly squid sauce and butterbur spr...
11/04/2025

🔳SPRING dinner menu

*紅富士サーモンのミキュイ 
ホタルイカのソースとフキノトウのタプナード
Mi-cuit of Beni Fuji salmon, firefly squid sauce and butterbur sprout tapenade

ホタルイカをコクのあるソースにし、レアに火入れした静岡県の紅富士(あかふじ)サーモンと蕗の薹ソースと春野菜のサラダを添えて。

新生活を祝う会食のご機会に是非ご利用いかがでしょうか。
ウラエビスではコースをご利用のお客様に向けて、
デザートにメッセージを添えるサービスを行なっています。
是非お気軽にお問い合わせください。

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お電話でも承っております。

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日替わりでグラスワインもご用意しています。春にお勧めなアイテムも随時入荷しています。お食事と合わせては勿論、お気軽にワインだけでのご利用もお待ちしてます!ウラエビス    #恵比寿  #恵比寿カフェ  #恵比寿フレンチ  #恵比寿ランチ  ...
08/04/2025

日替わりでグラスワインもご用意しています。
春にお勧めなアイテムも随時入荷しています。
お食事と合わせては勿論、
お気軽にワインだけでのご利用もお待ちしてます!

ウラエビス #恵比寿 #恵比寿カフェ #恵比寿フレンチ #恵比寿ランチ #恵比寿グルメ #恵比寿ディナー #恵比寿デート #恵比寿ビストロ #恵比寿ごはん #恵比寿レストラン #恵比寿女子会 #恵比寿バー #代官山ランチ #代官山グルメ #代官山カフェ #代官山ビストロ #代官山ワイン #中目黒グルメ #東京グルメ #東京カフェ #東京ランチ #ナチュラルワイン好きな人と繋がりたい #ナチュラルワイン #ナチュラルワインが飲める店 #パスタ #バースデープレート #東京バースデープレート #恵比寿バースデープレート

住所

恵比寿西1丁目17-1 えびす第1ビル 1F
Shibuya-ku, Tokyo
150-0021

電話番号

03-5489-1117

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