Zupperia Osteria Pitigliano

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Zupperia Osteria Pitigliano アラカルトでイタリア郷土料理を楽しんで頂く、祖師谷フィオッキの姉妹?

【Lingua in agrodolce】リングア　イン　アグロドルチェ〜甘酸っぱい牛タンの赤ワイン煮込み〜10/6（火）のメーカーズディナーに向けた試作🍷ヴィネガー、松の実、レーズン、オレンジピール、カカオのビターな甘みの効いた甘酸っぱい...
21/09/2026

【Lingua in agrodolce】
リングア　イン　アグロドルチェ

〜甘酸っぱい牛タンの赤ワイン煮込み〜

10/6（火）のメーカーズディナーに向けた試作🍷

ヴィネガー、松の実、レーズン、オレンジピール、
カカオのビターな甘みの効いた
甘酸っぱいトスカーナ州の煮込み料理

じっくり煮込まれた厚切りの牛タンのほどけるような
肉質、旨みとエッジの効いたソースの組み合わせの楽しい一皿

アルティミーノ社から今年初リリースされる
クリュワインとペアリング予定です‼︎
お楽しみに😊

#ワインメーカーズディナー #カルミニャーノ #イタリアワイン

🍷10/6（火）ワイナリーメーカーズディナーのご案内🍷いつもありがとうございます‼︎来る2026.10.06 火曜日に中部イタリア　トスカーナ州カルミニャーノのワイナリー〈テヌータ　ディ　アルティミーノ〉をお招きし、メーカーズディナーを開催...
11/09/2026

🍷10/6（火）ワイナリーメーカーズディナーのご案内🍷

いつもありがとうございます‼︎

来る2026.10.06 火曜日に
中部イタリア　トスカーナ州カルミニャーノのワイナリー
〈テヌータ　ディ　アルティミーノ〉をお招きし、
メーカーズディナーを開催いたします‼︎

アルティミーノ社の代名詞
カルミニャーノリゼルヴァをはじめ、
今年、初リリースとなるクリュワイン含めた
珠玉のワインラインナップを
右田シェフ渾身のフルコースと共にお楽しみ下さいませ🍷

【日時】
2026.10.06火曜日
18:30 開場　19:00料理スタート
22:00閉宴予定

【会費】
お一人様　¥25.000-（税、サ込み）

【会場】
東京都世田谷区祖師谷3-4-9 松紀ビル2F
〈ズッペリア・オステリア・ピティリアーノ〉

【ご予約】
お電話03-3789-0017又は当店Instagramの DMにて
承ります。

席数14席
※会の性質上、ご相席となる場合がございます。

皆様のご参加をお待ちしております！

株式会社MONACA 張　仁済　（ﾁｬﾝ ｲﾝｼﾞｪ）Jang(Chang) inje

いつもありがとうございます‼︎8月も終盤夜には涼しい風が吹く日もあり食材も秋の気配🍇🍂新作【ホロホロ鳥レバーのムーステリーヌ】です高知から届いた美味しい無花果の炭焼きと熟成バルサミコ軽いヴァルポリチェッラ等と合わせてどうぞ🍷 #レバー #祖...
28/08/2026

いつもありがとうございます‼︎

8月も終盤
夜には涼しい風が吹く日もあり
食材も秋の気配🍇🍂

新作【ホロホロ鳥レバーのムーステリーヌ】です
高知から届いた美味しい無花果の炭焼きと熟成バルサミコ

軽いヴァルポリチェッラ等と合わせてどうぞ🍷

#レバー
#祖師ヶ谷大蔵
#イタリアン
#祖師谷グルメ
#いちじく

2026.09.05（土）〈ピティリアーノ夏祭り〉開催します！！毎回ご好評頂いております【自家製焼きそば】をはじめ、定番のお祭り屋台料理をシェフが本気で作ります💪・自家製焼きそば・サルシッチャフランク・イカ焼き・じゃがバター・ラム串等々お子...
21/08/2026

2026.09.05（土）

〈ピティリアーノ夏祭り〉開催します！！

毎回ご好評頂いております【自家製焼きそば】をはじめ、定番のお祭り屋台料理をシェフが本気で作ります💪
・自家製焼きそば
・サルシッチャフランク
・イカ焼き
・じゃがバター
・ラム串
等々

お子様向けの景品ゲームもご用意しておりますのでぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ😊

詳細は追ってUPして参りますー‼︎

#夏祭り2026

いつもありがとうございます！只今のコースの一皿長野県飯田市の匠天龍鮎さんの美味しいアユをじっくりコンフィにし、カリッとソテーそこに今年は炭焼きの胡瓜とサルサヴェルデ、ほんのりヘーゼルナッツオイルをまとわせて冷涼なソーヴィニヨンブランと合わせ...
13/08/2026

いつもありがとうございます！
只今のコースの一皿

長野県飯田市の匠天龍鮎さんの美味しいアユを
じっくりコンフィにし、カリッとソテー

そこに今年は炭焼きの胡瓜とサルサヴェルデ、
ほんのりヘーゼルナッツオイルをまとわせて

冷涼なソーヴィニヨンブランと合わせてどうぞ！

8月13日〜17日通常営業です！
ご予約、ご来店お待ちしております🍷

#匠天龍鮎
#鮎
#アユ

#아유

・・・【Coniglio all’ischitana】うさぎ肉のイスキア風煮込みナポリ湾に浮かぶ美食の島イスキア島の郷土料理白身肉×白ワイン×トマト×バジルの組み合わせはこの暑い夏でも、食欲を十分刺激してくれます‼︎同じカンパーニャ州のキレ...
23/07/2026

・・・

【Coniglio all’ischitana】
うさぎ肉のイスキア風煮込み

ナポリ湾に浮かぶ美食の島イスキア島の郷土料理

白身肉×白ワイン×トマト×バジルの組み合わせは
この暑い夏でも、食欲を十分刺激してくれます‼︎

同じカンパーニャ州のキレある白やロゼワインとぜひ🍷

#うさぎ肉

Pesce crudo岩魚の冷菜じっとりと晴れない日が続きますがいつもお世話になっている長野県の生産者植松さんの川魚がとても美味しい季節になりました‼︎繊細な旨味の岩魚は皮目をさっと炙って増田さんの胡瓜とライムを効かせたソースで湿気を吹き飛...
02/07/2026

Pesce crudo
岩魚の冷菜

じっとりと晴れない日が続きますが
いつもお世話になっている長野県の生産者
植松さんの川魚がとても美味しい季節になりました‼︎

繊細な旨味の岩魚は皮目をさっと炙って
増田さんの胡瓜とライムを効かせたソースで
湿気を吹き飛ばすような爽やかな仕立てに✨

イタリアでもよく淡水魚を食す、ロンバルディア
ガルダ湖畔のルガーナと合わせていかがでしょうか😊

今週も皆様のご来店お待ちしております🍷

【Bianco mangiare】ビアンコ・マンジャーレ鶏の身とブロード、ミルク、アーモンドのズッパ増田農園で採らせて頂いたアーモンドで
26/06/2026

【Bianco mangiare】
ビアンコ・マンジャーレ

鶏の身とブロード、ミルク、アーモンドのズッパ
増田農園で採らせて頂いたアーモンドで

カツオの藁タタキ　秋田の山ウドのバーニャソース大人気ですがそろそろ一旦終了です🐟が戻ってきたら焼き茄子ソースに変更になり〼 #鰹 #山ウド
19/06/2026

カツオの藁タタキ　秋田の山ウドのバーニャソース

大人気ですがそろそろ一旦終了です
🐟が戻ってきたら焼き茄子ソースに変更になり〼

#鰹
#山ウド

【Risotto al nero di seppia con “EDAMAME”】枝豆と甲烏賊のイカ墨リゾット狭山　増田農園さんの枝豆が美味しく実ってきました。イカ墨のコク、コウイカと枝豆、お米の食感のコントラストが楽しい一皿です‼︎ #イ...
14/06/2026

【Risotto al nero di seppia con “EDAMAME”】
枝豆と甲烏賊のイカ墨リゾット

狭山　増田農園さんの枝豆が美味しく実ってきました。
イカ墨のコク、コウイカと枝豆、お米の食感のコントラストが楽しい一皿です‼︎

#イカスミリゾット
#枝豆
#世田谷グルメ

住所

祖師谷3-4/9
Setagaya-ku, Tokyo
157-0072

営業時間

月曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
火曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
金曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
土曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
日曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00

電話番号

03-3789-0017

ウェブサイト

アラート

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