25/04/2026
5月の野菜と果実の昼餐 glass
細川亜衣とigora 坂井務の2人が、一年で一番美しい5月の泰勝寺にて、この日にしか生まれないお料理をお出しします。
眩いほどの新緑が風に揺れる熊本の初夏の恵みを、ガラス作家の横山秀樹さんの器とともにお楽しみください。
みなさまのお越しを心からお待ちしております。
【日時】
5月8日（金）12:00-14:30
プロフィールリンク「会・教室予約サイト」
RESERVAよりご予約をお願いいたします。
細川亜衣さん
元々は僕が一方的に「いつかお会いしてみたいな。」と思っていた方。もちろん亜衣さんの本もたくさん持っていていまだに手にとることが多い。亜衣さんの作り出すものは、シンプルで、繊細で、豪快で、遊び心があって、楽しくて、気を衒ってなくて、懐かしいのに新しくて。
そんな亜衣さんと自分の料理がどんな音を紡ぐのかとても楽しみです。
◎坂井務
「igora」オーナーシェフ。
都内の料理店で修行後、イタリアとフランスへ渡り、レストランやワイナリーで経験を積んで帰国。
2019年、九品仏に「igora」をオープン。
全国の生産者とも交流が深く、ワインにも造詣が深い
