06/08/2026
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こんにちは、京極です🫏
【ブルゴーニュ・アリゴテ】
🍇アリゴテ
◉フランス/ブルゴーニュ
◉ドメーヌ・ロラン・ペール・エ・フィス
◉テラ・ヴィティス(サスティナブル)
夏はアリゴテ！！！！！！なのですが(主観)、
こちら！酸っぱくて軽いアリゴテではありませぬ！
このアリゴテはコルトンの丘付近で作られているので、
力強さと角の取れたまろやかな風味を感じます。
ほんっとに一口で分かります🥸！ﾊｯ
生産者さんは、
ペルナン・ヴェルジュレス村の実力派。
土地のテロワールを大切にする事を心掛けていて、
葡萄の樹齢は50年を超えるものが半分以上で、
収穫は全て手積み、自然酵母による発酵であり、
マロラクティック発酵も冬の間に自然に行われます。
コルトンの土地らしい清らかなミネラル感と
古樹ならではの凝縮した果実味が
ノンフィルターなことにより
ギュッと閉じ込められ、しっかりと表現されています。
青リンゴや白い花のフレッシュなアロマに、
一本筋の通った美しい酸。
口当たりはとても優美でまろやか、
余韻には心地よい塩気を伴う
ミネラル感が長く続きます。
そんな贅沢なアリゴテですが、
"多くの人に気軽にワインを楽しんでほしい"
という家族経営ならではの優しさが詰まっています👏
この機会に！
ただいまグラス1杯から飲めます🥂
もちろん(!?)彼らの造る
ペルナン・ヴェルジュレスも
ボトルでありますよ😏
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🍻OKEI BREWERY🍻
本日の クラフト生ビール ラインナップ
🍺【OKEI IPA / West Coast IPA】
🍺【ヘレス/Helles】
🍺【ハイスパ3.5号/HAZY IPA】
🍺【セゾンヌ/Saison】
🍺【ドン★黒/Porter】
🍺【世田谷ぴんく/Fruit Sour Ale】
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【告知】
8/9(日)5周年記念パーティ
14:00〜22:00(L.O.21:00)
5,500円 予約不要(ですが予約もok)
小学生以下2,500円※3歳以下無料
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本日まだまだ空いております🈳
早い時間も遅い時間も大歓迎！！！
団体様も増えております◉うれしい！
本日もお待ちしております🦑
平日営業時間
15:00〜23:00(L.O.22:00)
1階席のみペット同伴可🐕
#ブルゴーニュアリゴテ #アリゴテ #ペルナンヴェルジュレス #ブルゴーニュワイン #テラヴィティス
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《 Atelier de Terrine maison okei 》
▼住所
〒154-0021 東京都世田谷区豪徳寺１丁目４５−９
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