28/09/2026
北海道・札幌 鉄板焼き・ステーキ
『YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY』
鉄板焼きの、その先へ──
北海道・札幌から発信する、新時代の鉄板焼きガストロノミー。
Beyond the Art of Teppanyaki.
皆さま、日頃よりご愛顧いただき、また先週もたくさんのご来店、誠にありがとうございました。
札幌はオータムフェストで賑わいを見せる一方、ここ数日で一気に秋らしい空気に包まれてきました。
YANAGIのコースも、今週より秋の装いへ。
秋鮭、いくら、茸、秋刀魚、そして真ダチ。
北海道の秋を彩る食材とともに、
もちろん北海道最高峰の和牛を、YANAGIならではの火入れで仕上げるステーキも。
そんな今週は、まだお席をご案内可能です。
北海道の秋と、YANAGIの「火」を味わいに。
皆さまのご予約、ご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。
Hokkaido, Sapporo — Teppanyaki & Steak
YANAGI TePPaN UNBORN GASTRONOMY
Beyond the Art of Teppanyaki.
Thank you, as always, for your continued support and for joining us at YANAGI last week.
Autumn has arrived in Sapporo, and with it, a new seasonal expression at YANAGI.
Autumn salmon, ikura, mushrooms, Pacific saury, and shirako — ingredients that capture the richness of Hokkaido in autumn.
And, of course, some of Hokkaido’s finest Wagyu, prepared with YANAGI’s distinctive approach to fire and precise temperature control.
We still have seats available this week.
Come experience the flavors of Hokkaido’s autumn, expressed through the language of fire.
We look forward to welcoming you to YANAGI.
