Scully's maruyama

02/03/2025

オープン以来ずっと作り続けているピスタチオのティラミスは、
赤ワイン、紅茶、コーヒーと相性バッチリ。
食後のデザートに是非どうぞ。🫶

⚪︎お写真お借りしました。

#スカリーズマルヤマ #札幌グルメ

10/02/2025

イワシを揚げてから玉ねぎ、松の実、干し葡萄でマリネしたベネツィアの郷土料理です。
イワシと言えば、、、
初めてベネツィアへ旅をした時に食べたイワシの料理の味はおでんのツミレのようでとても美味しかったのですが、鮮明な記憶は味だけで、何故か何を食べたのか、料理の名前さえも全く思い出せません。
またあの味が食べたい。

10/02/2025

10/02/2025

13/10/2024

天高く人肥ゆる秋　　🐎🐎🐎

洋梨🍐の赤ワイン煮は、
はちみつをかけたゴルゴンゾーラを添えます。🧀

25/08/2019

お久しぶりの投稿です。

数件先の投稿が去年の夏だったりで、なんだかもう（＾＾；）

と言っている間に今年も夏が過ぎていく〜。
あっという間です。
しかもまだ８月だというのに涼しくなって来てしまいましたが

パッションフルーツのパブロバはもうしばらくやります！

（カリカリなメレンゲ、ヨーグルトアイス、ヨーグルト風味の生クリーム、パッションフルーツ丸ごと！カリカリトロトロ冷たい酸っぱいです。笑　）

PS
最近のお酒のアテ

ネギサラミ（イタリアの無添加サラミを使うんです！勿体無いっ！！！美味しい！）

熊本から馬刺し

夏野菜のスパイシーフリット（ヒヨコマメの粉を使います）

赤玉ねぎと紫キャベツのコールスロー　
（有機の紫キャベツが入った時だけ作ります　）

さや付きヤングコーンのロースト

揚げ春巻き　コブミカン風味

サマートリュフのオムレツ　（ある時だけ）

などなどです。