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https://hanke-sandwich-inn.com/

Hanke -Sandwich&Inn-, 北海道札幌市豊平区豊平3条2丁目1/45, Sapporo-shi (2026)

01/06/2026

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【6/2(火)〜6/9(火)休業のお知らせ】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

いつもHankeにご来店いただき
誠にありがとうございます。
さて、お伝えしておりました通り
【6/2(火)〜6/9(火)】
の1週間。

お休みをいただき、
トルコ旅行に行ってきます。🇹🇷

ちょっと遅めのGW、ということで
毎年恒例(にしたい)、
年1回の夫婦で海外旅行です。
トルコはですね、
我らが一番人気商品「サバサンド」の
発祥の地なのです。🐟

日本でしかまだ食べたことのなかった
本場のサバサンドを、たらふく食べて研究してきます。

あわよくば翌7月あたりに
トルコ風サバサンドを再現したいと目論んでますので
ご期待ください。
他にも気球に乗ったり、猫と戯れたり
トルコアイス屋さんに踊らされたりしに行く予定です。

またストーリーで旅のようすを上げていくと思うので
楽しみにしていてくださいね。
営業再開は6/10(水)から。

Hankeのお客様には長らくお店をお休みして
いつものことながらご迷惑をおかけしますが

旅好き夫婦の人生の楽しみを
どうか微笑みと共に見守っていただけると幸いです。
それでは。
楽しんで行ってきます。

帰ってきてからのお土産話をお楽しみに！

Have a nice holiday！🇹🇷

#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

31/05/2026

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【6月営業カレンダー】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

6月の営業日のお知らせです。
営業時間は変わらず7:30-14:00LO。
定休日は水曜日です。

6/2(火)~6/9(火)の1週間はお休みをいただきます。

ちょっと遅れてぼくらのGW。ということで
毎年恒例の夫婦で海外旅。

今回はトルコに行って
ついに本場のサバサンドを食べてきます🐟🇹🇷

旅のようすはまたストーリーなどで流すと思うので
お楽しみに。
また今月はお試し間借り営業が何店か入ります。
営業詳細は各店インスタグラムまで。

【おやつ屋汐と月】
"日々のリズムに、小さなご褒美"

【タコス・デル・ノルテ】
"北海道にタコス文化を"sapporo

【Sulleim】
"心がときめく瞬間を"

Hankeは
“出来立てイートイン”推しのサンド屋です。

テイクアウトに関してもなるべく
出来立てを追加しながらお届けしたいという想いもあり、
皆さまが思っているより
常時ショーケース少なめでご用意してます。

食品ロスもなるべく出したくないので
ショーケースはだいたい12時を過ぎると
“完売が多くなっている”と思っていてください。

なのでもし
「たくさん頼みたい」、「商品が決まってる」場合は
営業時間内お電話でのお取置きもできますので
1個からでもお気軽にご連絡くださいませ。
6月、暖かくなってきました。
ピクニックセットをご利用の方もちらほら。

サンドイッチがぴったりな季節です。
イートインでも、テイクアウトでも、ドリンクだけでも
Hankeにふらっとお立ち寄りくださいね。

それでは、6月もご来店お待ちしております！
Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

11/05/2026

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【アスパラのタルティーヌ】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

投稿が遅くなりましたが5月から新しく
「アスパラのタルティーヌ」
の提供が始まりました。
北麦パン店こだわりの無添加カンパーニュに
たっぷりの極太春アスパラを乗せたオープンサンド。
もちろんアスパラも北海道産です。

こんがりとソテーしたシャキッと甘いアスパラに
とろ〜りポーチドエッグと
自家製のオランデーズソースで仕上げました。
アスパラ×ポーチドエッグ×オランデーズソース
の組み合わせはほんとうに相性抜群でして、

さらにカリカリのベーコンをトッピングしてあげると
エッグベネディクト風になって最高なのです。
アスパラのポタージュもあるので
アスパラ尽くし、なんてのもいいです。

春の贅沢を楽しみたい日に
ぜひぜひ、お試しくださいね。
————————————————————————

【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎いちごサンド
◎ごろっと3種のキウイサンド【期間限定】
◎贅沢MIXフルーツ【期間限定】

※別途イートイン限定メニューを
　多数ご用意しております。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。
————————————————————————
みなさまのご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

11/05/2026

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【ごろっと3種のキウイサンド】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

5月から期間限定で
「ごろっと3種のキウイサンド」
の提供がstartしております。
グリーンキウイ、ゴールドキウイ
そして最近毎年この時期だけ出回るようになった
ルビーレッドキウイ。

グリーンは甘みと酸味のバランスが良く、
ゴールドは酸味のないトロピカルでジューシーな甘み、
ルビーレッドは熟したベリーのような上品な甘みが特徴。
アントシアニンが豊富に摂れるのもルビーレッドだけ。

そんな栄養価も高い3種類のキウイフルーツを
ごろごろとたっぷりぎっしり詰め込んだ
キウイ好きにはたまらない贅沢サンドです。

どのキウイもビタミンCたっぷりで
3つの味の違いも一度にお楽しめてしまう
身体も心も嬉しいフルーツサンド。

店内イートインでは
可愛い4つ切りプレートもご用意しております。

テイクアウトでもイートインでも
ぜひぜひ、お試しくださいね。
————————————————————————

【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎いちごサンド
◎ごろっと3種のキウイサンド【期間限定】
◎贅沢MIXフルーツ【期間限定】

※別途イートイン限定メニューを
　多数ご用意しております。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。
————————————————————————
みなさまのご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

10/05/2026

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【スタッフ募集】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn-
店主の麻生です。

このたびHankeでは
一緒に働いてくれる
スタッフを募集いたします。
—————————————————————
【募集要項】
■給与
時給1,100円〜
交通費一部支給
研修期間あり
昇給あり

■勤務内容
ホール・仕込み・調理補助・製造

■勤務時間
9:00~16:00のうち3~6時間(※15:00まで必須)
週2~5日

■応募条件（必須）
◎平日に週2日以上の勤務が可能な方
◎笑顔でハキハキと明るい接客ができる方

■求める人物像（歓迎）
◎飲食店での勤務経験がある方
◎ラテアート経験のある方
◎人との会話、接客が好きな方
◎人に喜んでもらうことが好きな方
◎仕事に対してポジティブで責任感のある方
◎忙しいことに充実感を感じ、仕事を楽しめる方
◎短時間勤務、ダブルワークOK
◎Hankeのことが好きな方
—————————————————————
接客、ドリンク製造、食材の仕込みが
最初のメイン業務となります。

カフェ業務の顔となる部分を担当していただくので
Hankeらしい、お店とお客様との距離を感じさせない
明るい接客を目指せる方。というのが必須条件。

最初は基本的に接客と仕込みのみですが、
慣れてきたら珈琲やラテアート、サンドの製造補助まで
業務全般を柔軟に対応していただきます。

主に平日の仕込み、閉店業務がメインなので
短時間のスポット勤務もOK。
（平日も土日も入れる方はもっと大歓迎です）

また最初は接客からと書きましたが
やる気や適性がある方は
サンド製造からスタートする場合もありますよ。
小さなお店でスタッフも少なく、
基本的には私たち夫婦＋1~2名でやっていくので

しっかりと会話を重ね、
入社前に一度一緒に働く時間もつくった上で
私たちと楽しく働ける人に出会えたら嬉しいです。
面接をご希望の方は
———————————————
●お名前
●年齢
●お住まい
●勤務可能な曜日や時間帯
●簡単な職歴
●志望動機等
———————————————
上記項目を明記の上、
当店InstagramのDMまで
ご連絡ください。

DMの内容を一次書類選考とさせていただき、
二次面接に進んでいただく方には
こちらから面接の日程等をご連絡いたします。
一緒に楽しく働きながら
これからのお店をつくっていける
素敵な仲間に出会えたら、とても嬉しいです。

ご応募、お待ちしております！
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

30/04/2026

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【5月営業カレンダー】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

5月の営業日のお知らせです。
まずは明日からのゴールデンウィーク営業について。

5/1(金)7:30-14:00LO
5/2(土)7:30-14:00LO
5/3(日)7:30-14:00LO
5/4(月)7:30-14:00LO
5/5(火)7:30-14:00LO
5/6(水)休み
5/7(木)休み

上記の日程で、ほぼ休まず営業いたします。
お休みの日にちょっとだけ早起きして
贅沢ブランチや河川敷ピクニックをお楽しみくださいね。
営業時間は変わらず7:30-14:00LO。
定休日は水曜日です。

ご来店の際はカレンダーをご確認くださいね。
またHankeは
“出来立てイートイン”推しのサンド屋。

テイクアウトに関してもなるべく
出来立てを追加しながらお届けしたいという想いもあり、
皆さまが思っているより
常時ショーケース少なめでご用意してます。

(土日やGWはもりもりにしますけどね)

食品ロスもなるべく出したくないので
ショーケースはだいたい12時を過ぎると
“完売が多くなっている”と思っていてください。

なのでもし
「たくさん頼みたい」、「商品が決まってる」のであれば
営業時間内お電話でのお取置きもできますので
1個からでもお気軽にご連絡くださいませ。
5月、暖かくなってきました。
ピクニックセットをご利用の方もちらほら。

サンドイッチがぴったりな季節。
イートインでも、テイクアウトでも、ドリンクだけでも
Hankeにふらっとお立ち寄りくださいね。

それでは、5月もご来店お待ちしております！
Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

03/04/2026

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【春野菜とエビのクロックムッシュ
　-アイヌねぎのジェノベーゼソース-】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

4月から新しく
「春野菜とエビのクロックムッシュ
　-アイヌねぎのジェノベーゼソース-」
の提供が始まっております。

去年も人気だったこちらが再登場。
ほのかな苦味が春を感じる菜の花、
食感が楽しいスナップエンドウ、
北海道産の美味しいアスパラ。

旬のたっぷり春野菜と
ぷりぷりのエビを合わせた
春の贅沢クロックムッシュです。

自家製ベシャメルソースと
たっぷりのチーズでこんがりとろ〜り焼き上げ
緑の野菜たちの上をミモザ風たまごで彩りました。
さらに注目すべきはお皿にトッピングしたソース。

こちらはアイヌねぎ(行者にんにく)を
バジルの代わりに使用した
特製ジェノベーゼソースなんです。

これがですね、とっても美味しいんです。

バジルよりも、よりワイルドな
パンチのあるソースなので
つけ過ぎには注意なのですが

どこか優しくほろ苦い春野菜たちを
グッと引き立てる旨味があります。

少しずつ味変を楽しみながら
食べていただくと面白いと思うので
是非是非、試してみてほしいソースです。
春を感じたい日に
ぜひぜひ、お試しくださいね。
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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎いちごサンド

【SEASONAL MENU】
◎春野菜とエビのクロックムッシュ
◎苺の桜クリームサンド
◎贅沢MIXフルーツ
◎アスパラのポタージュ

※別途イートイン限定メニューを
　多数ご用意しております。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。
————————————————————————
それでは4月も
ご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

03/04/2026

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【アボカドトースト】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

4月からメニューを一新し、

新レギュラーメニューとして
「アボカドトースト」
の提供がstartしております。
実はこのアボカドトースト。
ずっっっっっとやりたいと思っていて
約1年ほどあたためてきた商品なんです。

それでせっかくやるなら本気で、と
東京の人気店に研修に行き、
数多のアボカドトーストを研究し
1ヶ月超の試作を経て、ようやくデビュー。

とてもいいものができました。
時間がかかった分、思い入れも強く
皆さんにお披露目できて嬉しいです。
久しぶりに北麦パン店( .panten )さんの
無添加カンパーニュを使ったオープンサンド。

内容自体はとてもシンプルで
軽くトーストしたカンパーニュに
ほどよく熟したアボカドをたっぷり。

そして仕上げに登場するのが
「デュカ」という、
出会うまで聞いたこともないような名前のスパイスです。
中東発祥のミックススパイスでして
アーモンドやピスタチオなどのローストナッツ、
クミンやコリアンダーなどのスパイス、
そして炒りごまや塩などを
Hanke独自の配合でブレンド。

これがまあ面白くてですね、

香ばしいナッツのザクザク食感や、炒りごまのプチプチ感
そして華やかなスパイスの香りが複雑さを増して
アボカドやパンに合わせるととっても美味しいんです。

初めて食べる方はその新感覚に驚くはず。
さらに
トッピングに新しく
「ポーチドエッグ」をご用意。

アボカドと卵はどちらも栄養価が非常に高く
ビタミンや食物繊維、タンパク質などを
一度にばっちり摂れる栄養満点の組み合わせです。

何より卵にナイフを入れたときのとろっと感。
アボカドやパンに絡めて食べるのが、最高に贅沢。

アボカドトーストをご注文の際は
ぜひともご一緒にお召し上がりいただきたい
おすすめのトッピングです。
そんなこだわり詰まったアボカドトースト。
朝にも昼にもぴったりで、

この春のリニューアルにあたってのキーワード

「ALL DAY BRUNCH」

を体現するメニューになりました。
いつも来てくれているHankeのお客さん
みんなに食べてほしい。

贅沢したくなった日に
ぜひぜひ、お試しくださいませ。
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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎いちごサンド

【SEASONAL MENU】
◎春野菜とエビのクロックムッシュ
◎苺の桜クリームサンド
◎贅沢MIXフルーツ
◎アスパラのポタージュ

※別途イートイン限定メニューを
　多数ご用意しております。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。
————————————————————————
それでは4月も
ご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

03/04/2026

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【苺の桜クリームサンド】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

4月から期間限定で
「苺の桜クリームサンド」
の提供がstartしております。
今年もやってきた桜スイーツの季節。
3月から始めてもよかったんですが
札幌の桜はまだまだこれからですからね。

ほんのり塩気の効いた桜ホイップに
優しい甘さの桜あん。
仕上げに桜の塩漬けを添えました。

甘くてしょっぱい、ふんわり香る春の味。
苺との相性も素晴らしいです。

イートインでは可愛らしい4つ切りプレートでご提供。
こちら、今年も既にとっても人気です。

ボリュームもあるんですがぺろっといけちゃう不思議。

ぜひぜひ、お試しくださいね。
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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎いちごサンド

【SEASONAL MENU】
◎春野菜とエビのクロックムッシュ
◎苺の桜クリームサンド
◎贅沢MIXフルーツ
◎アスパラのポタージュ

※別途イートイン限定メニューを
　多数ご用意しております。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。
————————————————————————
それでは4月も
ご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

03/04/2026

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【贅沢MIXフルーツ】

こんにちは！
Hanke -Sandwich&Inn- です。

4月から期間限定で
「贅沢MIXフルーツ」
の提供がstartしております。
クリスマス以来、再登場のこちら。
なんだか春にもぴったりだなと思いまして。

またピクニックができるようになるこの時期に
最高のフルーツサンドを持っていって欲しくて
また作っちゃいました。

季節が変わったので
みかんだったところがデコポンや八朔になったり
その時々で変わったりしています。
7種類のフルーツがぎっしり詰まった、
まるで宝石箱のようなフルーツサンド。

甘さ控えめな道産フレッシュクリームに
いくつものフルーツの味わいが最後まで楽しいです。

フルーツサンドを初めて見た
あの時の感動をアップデート。

大人のわくわくを
ぎゅぎゅっと詰め込んだフルーツサンドです。
日々がんばっている自分へのご褒美に。
新しい生活をスタートするあの人へのプレゼントに。

イートインでは
特別感のある4つ切プレートでのご提供も。

ぜひぜひ、お試しくださいね。
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【TAKE OUT MENU】7:30-14:00LO
◎Hanke BLT
◎たまごサンド
◎ハムレタチ
◎サバサンド
◎アボカドとバジルチキン
◎ローストポークとキャロットラペ
◎サンド屋のホットドッグ
◎からあげサンド
◎いちごサンド

【SEASONAL MENU】
◎春野菜とエビのクロックムッシュ
◎苺の桜クリームサンド
◎贅沢MIXフルーツ
◎アスパラのポタージュ

※別途イートイン限定メニューを
　多数ご用意しております。

※商品のお取り置きは営業時間内
　お電話にて承りますが、数に限りがございます。
————————————————————————
それでは4月も
ご来店お待ちしております！

Have a nice sandwich🥪
#ハンケ
#札幌サンドイッチ
#札幌モーニング
#札幌カフェ

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