Coffee House CHAFF

Coffee House CHAFF 自家焙煎コーヒー豆の販売とハンドドリップコーヒーの提供

定休日:毎週火曜日と水曜日 自家焙煎コーヒー豆の販売と喫茶

おはようございます。昨日は天気が悪かったけど、わざわざ足を運んでいただき、ありがとうございました。天気のせいか、カフェ・オ・レが良く出ました。当店のカフェ・オ・レは、コーヒーの上にフォームドミルクを載せてサーブしています。最後にスプーンでフ...
07/06/2026

おはようございます。

昨日は天気が悪かったけど、わざわざ足を運んでいただき、ありがとうございました。

天気のせいか、カフェ・オ・レが良く出ました。

当店のカフェ・オ・レは、コーヒーの上にフォームドミルクを載せてサーブしています。最後にスプーンでフォームドミルクを掬って、綺麗に飲んでいただくと嬉しいです。

カフェラテ(エスプレッソベース)を出す店でも、同じようにカップの底が綺麗になっていると嬉しいのだと思います。以前、そう言われたことがあります。

そろそろお祭りやイベントで、あちこち賑やかになってきました。

昨日に引き続き、今日も天気がイマイチですが、人出が増えると良いですね。

いらっしゃいませ！

おはようございます。昨日は超ヒマ。ドリンク数は10杯に届かず…　ユルい営業に慣れてきた自分が怖い(笑)昨日は豆の発送のため、店から徒歩で郵便局まで行きました。クルーズ船が見えたので、港に寄り道しました。その後、観光客気分で運河をちょっと散策...
06/06/2026

おはようございます。

昨日は超ヒマ。ドリンク数は10杯に届かず…　ユルい営業に慣れてきた自分が怖い(笑)

昨日は豆の発送のため、店から徒歩で郵便局まで行きました。クルーズ船が見えたので、港に寄り道しました。

その後、観光客気分で運河をちょっと散策…　観光客気分は良くないと思い直しました。ボクたち市民の小樽運河ですから。

中央橋から旧北海製罐工場、旧日本郵船方面は人影がまばらでした。

旧手宮線跡地とこの北運河に人の流れを作ることが小樽観光の課題だな、と思いながら散策しました。賑わいの分散が必要ですね。それがオーバーツーリズムの緩和にも役立ちそうです。

こんなジジイでも、たまには真面目なことを考えます。焙煎を休んだから、余計なことを考える時間ができました。

短い時間でしたが、散策は気持ち良かったです。

今日は土曜日だから、少し忙しくなるかな…

いらっしゃいませ！

おはようございます。常連の女性のお客様が「おっ、今日は混んでますね」と仰って、デカフェをテイクアウトしたのは、店を開けて間もないころでした。昨日はなんとなく滑り出し好調で、いつもと違う木曜日か？！と思ったのも束の間、その後はいつもと同じくゆ...
05/06/2026

おはようございます。

常連の女性のお客様が「おっ、今日は混んでますね」と仰って、デカフェをテイクアウトしたのは、店を開けて間もないころでした。

昨日はなんとなく滑り出し好調で、いつもと違う木曜日か？！と思ったのも束の間、その後はいつもと同じくゆるゆるになりました。実力どおり(笑)

昨日届いたトルコキキョウとバラが綺麗です。

いらっしゃいませ！

おはようございます。定休日はゆっくり休もうと思っていたのですが、月に一度の焙煎機の分解掃除をしなければならないことに気づいてしまい、2日(火)の早朝に店に出て働きました。マスク着用で作業します。終わってマスクを外すと内側の鼻の部分が煤で真っ...
03/06/2026

おはようございます。

定休日はゆっくり休もうと思っていたのですが、月に一度の焙煎機の分解掃除をしなければならないことに気づいてしまい、2日(火)の早朝に店に出て働きました。

マスク着用で作業します。終わってマスクを外すと内側の鼻の部分が煤で真っ黒、ベアリングのグリースを補充して、手は油まみれ…月イチの汚れ仕事は面倒ですが、ボクの焙煎には重要です。

朝は晴れていたのに、予報どおり曇ってきましたね。雨の心配はないかな。

いらっしゃいませ！

おはようございます。昨日は…　どうだったっけ？　順調に老化が進みつつあります。自覚できるうちはまだマシか。そうそう、外国のカップルがご来店で、オーダーを取りに行ったらホットコーヒー1杯だけ…席に着いたら必ず一杯オーダーするのが当店のルールで...
01/06/2026

おはようございます。

昨日は…　どうだったっけ？　順調に老化が進みつつあります。自覚できるうちはまだマシか。

そうそう、外国のカップルがご来店で、オーダーを取りに行ったらホットコーヒー1杯だけ…

席に着いたら必ず一杯オーダーするのが当店のルールですが、現金の持ち合わせがないと言うので、苦笑いしながら受けました。

キャッシュレス決済の流れは強まっているようです。

さて、6月始まりました。初日から最高気温30度、夏日スタートです。

抜けるような青空が気持ち良いですが、熱中症にご注意ください。

明日と明後日は定休日でーす！

いらっしゃいませ！

おはようございます。昨日は豆が売れたので、今朝は7時から焙煎機を動かしています。遅くとも10時半ころまでに焙煎を終えます。釜を冷ます時間が必要だからです。釜が冷めたら、焙煎機も店内も掃除します。そして開店時刻の12時に間に合わせます。今日は...
31/05/2026

おはようございます。

昨日は豆が売れたので、今朝は7時から焙煎機を動かしています。

遅くとも10時半ころまでに焙煎を終えます。釜を冷ます時間が必要だからです。

釜が冷めたら、焙煎機も店内も掃除します。そして開店時刻の12時に間に合わせます。

今日は風が強いけど良い天気。5月最終日は、どんな一日になるでしょう。

いらっしゃいませ！

おはようございます。昨日は韓国のお客様が多めでした。近ごろ韓国のお客様は、マナーが悪い方が散見されて、辟易することがよくありますが、昨日ご来店の若い男性2人は、とても好印象でした。彼らの席のとなりに、店のご近所の年配のご夫婦が座わっていまし...
30/05/2026

おはようございます。

昨日は韓国のお客様が多めでした。

近ごろ韓国のお客様は、マナーが悪い方が散見されて、辟易することがよくありますが、昨日ご来店の若い男性2人は、とても好印象でした。

彼らの席のとなりに、店のご近所の年配のご夫婦が座わっていましたが、和やかに英語で談笑していました。礼儀正しく、素敵な若者たちでした。

一方、同じ国の若いカップルの男性は、わざわざ女性が座っているベンチ席に移動して、女性の肩に手を回し、イチャイチャしています。あまり長く続くようなら注意していたと思います。

そういうことに気を取られるのが馬鹿馬鹿しいので、マナーの悪い人は入店をお断りしたいのですが、店の入り口ではわからないからお断りできません(笑)

さて、豆の入れ替えが一段落してメニューが落ち着きました。全銘柄お気に入りですが、個人的にはコロンビア🇨🇴ラ・ラハ農園が特に気に入っています。機会がありましたらお試しください。

晴れ間が出てきましたね。

いらっしゃいませ！

おはようございます。昨日の営業成績は今年最低…　良いときも悪いときもありますから、特に気にもとめていないのですが、待ち疲れが辛い…意外に疲れます。誰か代わって(笑)そんなことにはお構いなしに、今日から一気に2銘柄リリースします！ひとつはタン...
29/05/2026

おはようございます。

昨日の営業成績は今年最低…　良いときも悪いときもありますから、特に気にもとめていないのですが、待ち疲れが辛い…意外に疲れます。誰か代わって(笑)

そんなことにはお構いなしに、今日から一気に2銘柄リリースします！

ひとつはタンザニア🇹🇿モンデュール農園。

品種はN39,KP423、精製方法はウォッシュト、中深煎りです。

キャラクターは、ココア、キャラメル、スウィートフィニッシュです。

もうひとつはコロンビア🇨🇴ラ・ラハ農園。

品種はスーダンルメ(最近注目されているそうです)、精製方法はウォッシュト、浅煎りです。

キャラクターは、イエローピーチ、フルーツティー、ジューシー、ロングアフターテイストです。

というわけでコーヒーメニューを更新しましたので、載せておきます。ご参考まで。

今日もいつもどおりお待ちしています。

いらっしゃいませ！

おはようございます。定休日明けです。焙煎の作業が押してしまい、もう開店時刻になりました。今朝は霧が濃くて、15年前に住んでいた釧路の街を思い出していました。遊びに行きたいけど、遠いんですよね。最低でも3日間は欲しいので、当分難しそうですが、...
28/05/2026

おはようございます。

定休日明けです。焙煎の作業が押してしまい、もう開店時刻になりました。

今朝は霧が濃くて、15年前に住んでいた釧路の街を思い出していました。

遊びに行きたいけど、遠いんですよね。最低でも3日間は欲しいので、当分難しそうですが、いずれ時間を作って必ず行きます。

さて、開けまーす！

いらっしゃいませ！

おはようございます。昨日は前半がヒマで、今日ものんびりだなと思っていたら、中盤以降に忙しくなりました。日曜日の常連のお客様も来てくれて、楽しい一日でした。お客様からオーダーを受ける際に「コロンビアとコスタリカの違いは何ですか？」と聞かれまし...
25/05/2026

おはようございます。

昨日は前半がヒマで、今日ものんびりだなと思っていたら、中盤以降に忙しくなりました。

日曜日の常連のお客様も来てくれて、楽しい一日でした。

お客様からオーダーを受ける際に「コロンビアとコスタリカの違いは何ですか？」と聞かれました。

どういうこと？　一瞬言葉に詰まりました。

メニューを見れば違いがわかると思いますが、じっくりメニューをご覧になった後でしたので、どんな答えが欲しいのかよくわかりません。

とりあえず一生懸命に説明しましたが、いまだに何を知りたかったのか、わからないままです。

先日、「ラオスって何？」と聞かれたことを思い出しました。国名だとわからなかったそうなので、その質問は理解できます。

とすると、コロンビアとコスタリカを国名だと思わなかったのか…　いやそんなわけないな…　しばらく自問自答していましたが、わからないことは、いくら考えてもわからないので、考えるのをやめました(笑)

自分が質問するときは、何を知りたいのか、明確に尋ねようと思います。良い勉強になりました。

さて、明日と明後日は定休日。ボクの疲労のピークは月曜日にやってきます。定休日は、ゆっくり休んで英気を養います。

今日一日、頑張ります。

いらっしゃいませ！

住所

稲穂３丁目１１番１号
Otaru-shi, Hokkaido
047-0032

営業時間

月曜日 12:00 - 18:30
木曜日 12:00 - 18:30
金曜日 12:00 - 18:30
土曜日 12:00 - 18:30
日曜日 12:00 - 18:30

電話番号

+81134641359

ウェブサイト

アラート

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