TOKIN

23/04/2026

今の「福ろうじ商店街」で再オープンした当店、TOKINも23年、私も歳を重ねましたが厨房機器も同じくで、昨年の酷暑も乗り越えたのですが残念ながら冷凍冷蔵庫の心臓部コンプレッサー故障で付随する機器も交換する事になるので我が身を切られる思いで4/14電源を切りました。餃子を作るのに不可欠な冷凍冷蔵庫でしたので冷凍 冷蔵庫が4/25日に納品されるまで餃子の在庫で営業しています。23年頑張ってくれた冷凍冷蔵庫を添付しますので見送って頂ければ幸いです。 又、4/27から10種の餃子の欠品が出ないよう頑張って作りたいと思いますのでご来店宜しくお願い致します。

14/04/2026

驚き‼️今年は、もう200g UPの新じゃが芋が入荷しました。昨年は6月だったんです。4月13日からポテトチップスを始めました。毎年お待たせしていましたがどうぞ来店をお待ちしてます。

14/04/2026

驚き‼️今年はもう200g UPの新じゃが芋が入荷し。ました。昨年は6月から一昨年は5月の連休明けでしたから。毎年お待たせのポテトチップスは4月13日から始めましたので宜しくお願いします。

14/04/2026

歓迎会シーズン到来！みんなで楽しむなら宴会コースがおすすめ！

春は出会いの季節。新しい仲間を迎える歓迎会のご予定はお決まりでしょうか？せっかくの大切なひととき、料理もお酒も楽しめる宴会コースで、思い出に残る時間を過ごしませんか。 当店では、人気メニューをたっぷり味わえる宴会コースをご用意しています。町中華ならではのボリューム感と、みんなでシェアできる楽しさが魅力です。 例えば、人気の「餃子コース」では、定番の餃子だけでなく、エビやタコ、ホタテなど種類豊富な餃子を楽しめる贅沢な内容。さらに、唐揚げやチャーハンなど、満足感のあるラインナップとなっています。 また、「鍋コース」では、白湯ベースの鍋を中心に、野菜やお肉、餃子、麺までしっかり楽しめる内容で、まだ少し肌寒い季節にもぴったりです。 さらに、しっかり飲みたい方には飲み放題付きコースもおすすめ。プレミアムモルツをはじめ、ハイボールやサワー、焼酎、日本酒など豊富なドリンクをご用意しており、幅広いお客様にお楽しみいただけます。 店内は少人数でも利用しやすく、貸切にも対応可能なので、会社の歓迎会や仲間内の飲み会にも最適です。 幹事様のご要望に合わせたご相談も承っておりますので、人数やご予算などお気軽にご相談ください。 新しいスタートを祝う歓迎会は、美味しい料理と楽しい時間で。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

春は出会いの季節。新しい仲間を迎える歓迎会のご予定はお決まりでしょうか？せっかくの大切なひととき、料理もお酒も

31/03/2026

当店の海老餃子をご紹介

今回は、「海老餃子」をご紹介いたします。 当店の海老餃子は、海老の食感と旨みをしっかり感じていただけるよう、一つひとつ丁寧に仕上げております。口に入れた瞬間に広がるぷりぷりとした食感と、噛むほどに広がる海老の風味が特徴です。 さらに当店の餃子はニンニクを使用していないため、素材本来の味をしっかりとお楽しみいただけます。お仕事の合間やご予定の前でも気にせずお召し上がりいただけるのも魅力のひとつです。 外は香ばしく、中はジューシーに焼き上げたバランスの良い一品に仕上げております。 ニンニク不使用で食べやすく、海老の旨みを存分に味わえる一品！ご来店の際は、ぜひ「海老餃子」をお試しください！ 皆様のご来店を心よりお待ちしております！ メニューはこちら！

今回は、「海老餃子」をご紹介いたします。 当店の海老餃子は、海老の食感と旨みをしっかり感じていただけるよう、一

12/03/2026

水餃子を作りました。
まずブラックタイガー海老の皮むきから始め、背ワタを取り海老の頭部から半分くらいをブツ切りにし残りの部分はペーストにしてます。白菜・ニラは手切りし、白菜に塩を振り水出しして絞ります。
調味料と海老と野菜を混ぜ合わせます。餃子の皮に混ぜた餡を乗せ、しっかり包み込みこんで出来上がりです。餡のツナギも正味海老なので美味しさ間違い無しです‼️

27/02/2026

水餃子の作り方をご紹介

本日は水餃子の工程をご紹介します。 エビはブラックタイガーで皮殻剥きから始め背腸を取ります。 エビの3分の2位をぶつ切りし、 残りの3分の1位はペーストにします。 白菜は手切りで刻み、塩をふり暫く置いて手で絞ります。ニラを刻みます。エビのペーストと調味料を混ぜぶつ切りのエビを合わせます。 それに白菜とニラの刻みを混ぜ合わせます。 混ぜ合わせた餡をエビぶつ切りが入るよう気をつけ乍ら包みます。 また、しっかりと餃子の皮の耳を閉じて仕上げます。 こだわりがつまったエビ入りの水餃子ぜひ食べに来てくださいね

本日は水餃子の工程をご紹介します。 こだわりがつまったエビ入りの水餃子ぜひ食べに来てくださいね

14/01/2026

Instagramにて餃子の作り方をご紹介！

当店では、人気メニューの餃子について、Instagramにて作り方の一部をご紹介しています。 仕込みの様子や、餡づくり・包み方のポイントなど、ご来店時にはなかなか見ることのできない裏側を動画で発信しております。 福島で町中華居酒屋をお探しの方や、ご自宅でも美味しい餃子を楽しみたい方に、少しでも参考にしていただければ幸いです。 当店の餃子は、香ばしく焼き上げた皮とジューシーな餡が特徴で、プレミアムモルツとの相性も抜群。「ザ・プレミアムモルツマスターズドリーム超達人店」として、餃子と一緒に最高の一杯をご提供しています。 ブログとあわせてInstagramもチェックしていただくことで、当店の中華へのこだわりをより身近に感じていただけます。 ぜひ下記リンクより、公式Instagramをご覧ください。 Instagramはこちら

当店では、人気メニューの餃子について、Instagramにて作り方の一部をご紹介しています。 仕込みの様子や、

19/12/2025