Carnival Kitchen

17/10/2012

CARNIVAL KITCHENのメニューはOSOTOwebでピクニック弁当を提案している弁当男子が考案しています。よかったらこちらもチェックしてください。
http://bento.osoto.jp/

1　セロリ、しいたけ、ニンニクはみじん切りにし、まいたけは細かく手でさいておく。2　フライパンにAを入れ弱火にかける。にんにくの香りがしてきたらセロリを加えて炒める。3　セロリの色が鮮やかになったところで、合いびき肉を入れ炒める。4　肉の色が変わったらBを入れ、しんなりするまで炒める。Cを加えて20分ほど煮込む。5　最後にDを加える。カレールウが溶けて、水気がなくなるまで煮詰めれば完成！※水分が少ないので、通常のカレーよりルウは少なめにしましょう。※スパイスをしっかり効かせると、より刺激的な味に仕上がります。※ご飯は白米３合に赤米大さじ１を入れました。水分は少なめに炊くのがポイントです。

17/10/2012

もうひとつのサンドイッチは野菜もたっぷり中之島ローズサンド。中之島公園のバラのように見た目もきれいなサーモンとアボガドのサンドイッチです。クリームチーズと味噌のソースが美味です。写真より食べやすいサイズにカットしていま～す。

17/10/2012

看板メニューのBARCABARのカツサンド、毎日追加でカツを仕込むぐらいの人気メニューです！水都大阪フェスも後4日間、多くの方のお越しをお待ちしています。

16/10/2012

水都大阪フェス、ようやく4日目が終わりました。CarnivalKitchenではお料理はもちろん雰囲気づくりも大切にしています。夜はキャンドルの灯りでムード満点です。

06/09/2012

昨日、中之島公園で水都大阪フェス2012で販売するメニューの撮影をしました！晴天の中之島公園はサイコー！で、フェスがますます楽しみになりました～。写真はその名も中之島ローズサンド。バラの季節の公園ピクニックにおすすめです！