Jin-jin cafe

16/12/2016

12/16（金）17（土）の１１時半～２１時
ベジカフェmisolaミソラさんの営業時間に、野菜屋元の野菜販売してます。
今回瀬戸内海の井口島のれもんだに農園さんから自然栽培のレモンとミカンが届いてます。
沖縄のEM農園サンシャイン農場からズッキーニもあります
http://yasaiyah.thebase.in

野菜屋 元【青果の卸売りショップ】沖縄県産を含む全国の無農薬野菜、有機野菜、自然栽培野菜、オーガニック加工品を扱うネットショップです。～野菜屋　元が考えてる事～“おいしい”を追求したい。農を体感し考え続けて出た答えは、なるべく自然に近い形で栽培された健全な野菜たち。ワイルドだったり、昔ながらの素朴さを残していたり、個々に個性も持ち合わせる野菜は、農薬や化学肥料、時には肥料を完全に使わないことから体にも優しいです。そんな野菜を多くの方に食べてほしい。環境にも身体にも良い農法を知ってもらいたい。農家さんが自信を持ってこの先も続けていける環境を作りたい。そして何よりも美味しい野菜を届けたいです！ショ...

10/01/2016

1/9,10,11の三連休は、豊崎戎に参加しています。
戎さん用和三盆は、生姜入りの宝船と、赤色じん助を用意しました。
じん助が宝船に乗ってたくさんの福を振りまいてくれています。
大阪には、今宮さん、堀川さんと大いに賑わう戎宮がありますが、地元豊崎さんの戎宮、ゆっくり福を味わえますよ。
明日 残り福、まだお詣りでない方、豊崎さんへどうぞ☆

04/01/2016

奈良で自然農してる友達のshop=いえるさんから調達した、紫芋パウダーに和三盆合わせて、試作。
あたりまえのことながら、紫芋は 霧吹きで水分を少し含ませても最初はサラサラのままなのに、しばらくさわっているとねっとりと芋に戻ってゆく。
和三盆糖を足した甘さは、スイートポテトをはるかに超えて、マロングラッセの域だな！、、、うーん、一晩、二晩経って水分が飛んでいったらどう変化するだろう、、、楽しみ！
作りながら、この色を出すなら酸味の強いベリー系の粉末と和三盆を合わせて、甘酸っぱ〜いお干菓子作ってみたくなった！

いえるshop
https://ieru.stores.jp

31/12/2015

jin-jin cafeで製作している、じん助和三盆。
新年用の抹茶たっぷり若松と３つセットで、豊崎神社初詣で初売りです。
みなさま、どうぞよいお年をお迎えください☆

あっという間に、今年も残りわずかとなってまいりました。
今年　豊崎じんじんに足を運んでいただいたみなさま、本当にありがとうございました。
来年も、地域の集い場・月に一度の杜の市・豊崎じんじんをどうぞよろしくお願いいたします。

新年明けの出店は、豊崎神社初詣に　じん助和三盆干菓子を販売させていただきます。
豊崎神社の鯛みくじをモデルに、豊崎じんじんのキャラクターとなった、じん助。
おめでたい紅白に、抹茶たっぷりが美味しい若松を加えたセットを、お正月用としてご用意させていただきました。
元旦0時の年越しから深夜2時頃までと、午前１０時頃から午後にかけて、本殿前特設テントにおります。
初詣は豊崎神社へおでかけください☆

02/12/2015

jin-jin cafeは、大阪市北区本庄西・トランジション・ハウス大阪１階にある、不定期にオープンするカフェです。
今は、主にトランジション・ハウス内でワークショップが開催される折に食事やお茶を提供したり、jin-jin cafeでも不定期にイベントやミーティングが開催されています。
豊崎じんじんから生まれた《じん助和三盆》も、このjin-jin cafeでつくられています。
毎日開く一般店舗として営業できるようになる日が、来るのやら　来ないのやら、、、