Bistro Maoluce

Bistro Maoluce カジュアルにフレンチを愉しむ

【第二回 料理教室開催のお知らせ】Bistro MAOLUCE「フランス料理をもっと身近に」をコンセプトに、第二回料理教室を開催いたします。当日はMAOLUCEのシェフが、皆様の日々のお料理のお悩みにも丁寧にお答えします。■日程・5月21日...
17/04/2026

【第二回 料理教室開催のお知らせ】
Bistro MAOLUCE
「フランス料理をもっと身近に」をコンセプトに、第二回料理教室を開催いたします。

当日はMAOLUCEのシェフが、皆様の日々のお料理のお悩みにも丁寧にお答えします。

■日程
・5月21日(木):残り2席
・5月28日(木):残り3席
※両日とも同じ内容です。
プロのコツを学んで、ご自宅の食卓を少し贅沢に彩ってみませんか?
皆様のご参加を心よりお待ちしております👨‍🍳

瀬戸市弁天町の「SOBOKAI」料理の世界に身を置き、通い続けて15年。料理人としての歩みはこの器たちと共にあります。レストランの現場で求められる「強さ」と料理を主役にする「美しさ」。その両立こそがこの器を選び続ける理由です。食の原点を提案...
07/04/2026

瀬戸市弁天町の「SOBOKAI」

料理の世界に身を置き、通い続けて15年。
料理人としての歩みはこの器たちと共にあります。

レストランの現場で求められる「強さ」と
料理を主役にする「美しさ」。
その両立こそがこの器を選び続ける理由です。

食の原点を提案し続ける彼らの姿勢は、長年愛用していてもなお、新作のたびに新鮮な驚きを与えてくれます。

その創造性にいつも刺激をもらっています。

【お顔合わせでのご利用をお考えの皆さまへ】最近、ありがたいことに「ご結婚前のお顔合わせ」の場として当店を選んでいただく機会が大変増えております。新しいご家族が誕生する大切なひとときを、心を込めてお手伝いさせていただきます。✨個室のご案内:周...
06/04/2026

【お顔合わせでのご利用をお考えの皆さまへ】

最近、ありがたいことに「ご結婚前のお顔合わせ」の場として当店を選んでいただく機会が大変増えております。

新しいご家族が誕生する大切なひとときを、心を込めてお手伝いさせていただきます。

✨個室のご案内:周りを気にせず、ゆっくりと会話をお楽しみいただけます。
✨デザートメッセージプレート:感謝の気持ちを添えたサプライズ演出も承ります。
✨フェリットの焼き菓子:ご両親への手土産として、当店自慢の焼き菓子をご用意可能です。

詳細やご要望は、お気軽にスタッフまでお問い合わせください。

特別な一日が笑顔で包まれるよう、スタッフ一同サポートいたします。ぜひお気軽にお声掛けください。

4月から、私たちのチームに2名の新入社員が加わりました!今日から仲間として一緒に働けることを嬉しく思います。新しい環境でのスタートは、覚えることも多く大変な時期。時間はかかるかもしれませんが、ここでしか得られない価値のある仕事を、ともに創り...
03/04/2026

4月から、私たちのチームに2名の新入社員が加わりました!

今日から仲間として一緒に働けることを嬉しく思います。
新しい環境でのスタートは、覚えることも多く大変な時期。
時間はかかるかもしれませんが、ここでしか得られない価値のある仕事を、ともに創り上げていきたいと考えています。

今の積み重ねが、1年後の景色を大きく変えます。
12ヶ月後、見違えるほど成長した自分に出会えるよう、一緒に頑張っていこう!

新しい風が吹くこれからのチームが楽しみです😊

【Bistro Maoluce 料理教室】第1部はご好評につき満席となりました!ありがとうございます。第2部はまだご案内可能です「お店の味を自宅でも再現してみたい」「料理のレパートリーを広げたい」という方、ぜひ一緒に楽しい時間を過ごしません...
31/03/2026

【Bistro Maoluce 料理教室】
第1部はご好評につき満席となりました!ありがとうございます。

第2部はまだご案内可能です
「お店の味を自宅でも再現してみたい」「料理のレパートリーを広げたい」という方、ぜひ一緒に楽しい時間を過ごしませんか?

お一人様でのご参加も大歓迎です
詳細・お申し込みはDMまたはお電話にて。
ご参加お待ちしております。

物価高が続く昨今ですが、ご自宅での食卓をより豊かに、より美味しく彩っていただきたいという想いから、この度「少人数制の料理教室」を開催する運びとなりました。

今回の教室では、当店で実際に提供しているプロのレシピを2種類(前菜・メイン)公開いたします。
シェフの手さばきを間近でご覧いただきながら、疑問点はその場で解決。お料理の仕上がりを左右する「プロのコツ」を伝授いたします。
レッスンの後は、コース仕立てのお食事をご堪能ください。

開催概要
• 日時: 4月16日(木) 🈵・ 4月23日(木)🈳
• 時間: 11:00〜12:30(デモンストレーション) / 12:30〜 お食事後、自由解散
• 内容: 前菜・メイン料理の2種を実演
• コース内容:
• ウェルカムドリンク
• 前菜
• メイン料理
• デザート
• 食後のお飲み物
• 参加費: 5,500円(税込)
プロの技術を「見て、聞いて、食べる」贅沢なひとときを過ごしませんか?
皆さまのご予約をお待ちしております。

記念すべき第1回目のメイン料理は、フランスの伝統的な家庭の味わい
白い煮込み料理「ブランケット」です。
「お肉を柔らかく仕上げるコツ」や「ダシの旨味を引き出す方法」をシェフが目の前で実演・伝授いたします😊

【アルザスのテロワールを、グラスに注ぐ🍷】フランス アルザス地方 カイザースベルグ・セニョールから特別なワインが入荷しました。アルザスワインは、様々な料理と相性抜群。幅広い料理に合わせることができます。ぜひ、お気に入りの料理とのペアリングを...
31/03/2026

【アルザスのテロワールを、グラスに注ぐ🍷】

フランス アルザス地方 カイザースベルグ・セニョールから特別なワインが入荷しました。

アルザスワインは、様々な料理と相性抜群。幅広い料理に合わせることができます。ぜひ、お気に入りの料理とのペアリングを見つけてください🥂

【アルザスのテロワールを、グラスに注ぐ🍷】フランス アルザス地方 カイザースベルグ・セニョールから特別なワインが入荷しました。アルザスワインは、様々な料理と相性抜群。幅広い料理に合わせることができます。ぜひ、お気に入りの料理とのペアリングを...
31/03/2026

【アルザスのテロワールを、グラスに注ぐ🍷】

フランス アルザス地方 カイザースベルグ・セニョールから特別なワインが入荷しました。

アルザスワインは、様々な料理と相性抜群。幅広い料理に合わせることができます。ぜひ、お気に入りの料理とのペアリングを見つけてください😊

香ばしく焼き付けた豚の筋と、骨。それらを合わせ、雑味が出ないよう繊細に火加減を調整しながら、約二日。じっくりと時間をかけて辿り着く「ジュ・ド・コション」こそが、当店のソースベース。出汁の濃度を見極めて水を差し、甘みが欲しければ野菜を加え、と...
26/03/2026

香ばしく焼き付けた豚の筋と、骨。
それらを合わせ、雑味が出ないよう繊細に火加減を調整しながら、約二日。
じっくりと時間をかけて辿り着く「ジュ・ド・コション」こそが、当店のソースベース。

出汁の濃度を見極めて水を差し、甘みが欲しければ野菜を加え、とろりとしたゼラチン質を求めて豚耳や豚足を共にする。

時間はかかりますが、このひと手間こそがソースに圧倒的な深みとキレを生む。

すべての料理の土台となる、揺るぎない美味しさ。
ぜひ、その奥深い余韻を感じてみてください。

フランス・ランスのノートルダム大聖堂前にある、地元でも愛されるワインショップ。「ル・ラビリンス」。その名の通り迷宮のような地下セラーの奥底で、現地のムッシュから託されたのは、冷涼な大地と職人の誇りが凝縮された特別なシャンパーニュ。フレッシュ...
24/03/2026

フランス・ランスのノートルダム大聖堂前にある、地元でも愛されるワインショップ。「ル・ラビリンス」。

その名の通り迷宮のような地下セラーの奥底で、現地のムッシュから託されたのは、冷涼な大地と職人の誇りが凝縮された特別なシャンパーニュ。

フレッシュで力強い
「G.H.MUMM」
繊細な余韻が美しい
「GUY DE SAINT-FLAVY」。

広大な葡萄畑を吹き抜ける風の香り、産地の空気、土の香り。

長い年月、地下で静かに眠っていた「本物の味」。
その誇り高い一杯を、MAOLUCEの空間で。
特別な夜をランスの泡で彩ります。

【前菜からメイン、そして最高のデセールへ。】前菜が幕を開け、メインが躍動し、その余韻をパティシエが鮮やかなデセールで締めくくる。私たちのコースは、スタッフ全員の「チームワーク」でできています。パティシエが生み出すデザートは、いつも私たちの想...
23/03/2026

【前菜からメイン、そして最高のデセールへ。】

前菜が幕を開け、メインが躍動し、その余韻をパティシエが鮮やかなデセールで締めくくる。

私たちのコースは、スタッフ全員の「チームワーク」でできています。

パティシエが生み出すデザートは、いつも私たちの想像を超える仕上がり。

自分たちが作った料理を一番いい形で引き立ててくれる。

シェフとパティシエが互いの感性をリスペクトし、高め合うことで、私たちのコースは完成します。

住所

渡町新田西3ー 1
Okazaki-shi, Aichi
4440933

営業時間

月曜日 11:00 - 21:30
火曜日 11:00 - 22:30
水曜日 11:30 - 22:30
木曜日 11:30 - 22:30
金曜日 11:30 - 22:30
土曜日 11:30 - 22:30
日曜日 11:30 - 22:30

電話番号

+81564744341

ウェブサイト

アラート

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