Fusion dining Olive

08/04/2026

[2026年4月8日🌸olive25周年]

2001年、桜満開の夙川に「olive」をOpenして、本日25周年を迎える事が出来ました。

日々をこなし、年を重ね…2006年からは家族に娘も加わり😆、仕事と子育て…楽しかった事、辛かった事…人間関係、夫婦関係😅、
思い出せない程色々な事がありましたが、ひとまず元気に今日を迎えられた事に感謝です。

夙川で12年、苦楽園で13年、恵まれた環境でお店ができ、そして、長年の常連様、ご紹介等でご来店くださるお客様、娘関係で来てくださるお客様…本当に本当に沢山の方々に支えられ、いつも笑いに包まれてやってこれたな〜と感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました🙇‍♀️❣️

さあ、明日から26年目。
後何年やるのか…出来るのか…😅、
また日々をこなし、皆様からのパワーを頂きながら頑張ってまいります。
どうぞこれからもよろしくお願い致します。

31/03/2026

2026.3月、卒業生の送別会をしました。
約8年前から繋がり続ける関学野球部の
4代目バイトスタッフ、そして、女子達。

部活の後から頑張って働いて、olive自慢の賄いご飯もいーっはい食べて、日々の事、恋愛の事、就職の事…色んな話ができて、楽しかったです。

食事会の時、最後に其々から一言ずつ頂きましたが、皆が共通して言ったのは、「よく叱られた…注意された…」などなど…😅😅😅。
まぁ、それもいい思い出よね🤭👌。

卒業生、頑張って！
残るスタッフ、新人さん、また頑張ろう！

22/02/2026

2026-2-21
約3年少し勤めてくれたスタッフのご家族の方々がoliveに食事に来てくださいました。
和歌山県、山口県より。
和歌山県出身のショウヤ、山口県出身のテルヤは共に甲子園出場者！しかも、ショウヤは
智弁和歌山で優勝経験者です。
同じ年に甲子園に出場し、その時は知らない同士でも、大学野球でチームメイトになり、歴代関学野球部がバイトスタッフをしてくれるそんなご縁でoliveで私達も知り合えました。

今回は、高校野球を経験した人なら誰でもご存じの、元智弁和歌山の名監督「高嶋監督」もショウヤのおじいちゃんと言う事でご来店下さいました！
そして、サトテルを指導した仁川の監督、
その昔ABSの「熱闘甲子園！」で、素晴らしい解説や実況をした清水次郎元アナウンサーも一緒に色々な話に花が咲きました！

お店をしていて、別れも沢山ありますが、
素晴らしい出会いもそれ以上にあり、
感謝です。

09/01/2026

「マンボーの腸」
えっ😱⁉️と思うかもしれませんが、
お味、食感は「上ミノ」そのもの。
珍しいので食べに来て下さい😆

03/01/2026

01/12/2025

早いもので年末が近づいて来ましたね。
クリスマス🎄、仲良しさんの集まり、年末等に、毎年恒例のoliveオードブルのご案内です。
今年も限定30個のご用意を予定しております。

ご予約は、本日12/ 1（月）より、お電話、DM、メールにて承ります。
【締切】
12/22（月）
※数が埋まり次第、予定日より早くに終了する事がございますのでご了承下さい。
【お値段】
4人前 13,000（税別）
6人前 17,000（税別）

ご予約、お待ちしております。

13/11/2025

白子が巷に出回ってきましたねー😆。
いよいよ、冬の食材の季節！
楽しみですねー

24/10/2025

何か知らんけど、本人なりに色々チャレンジ🤣🤣🤣🤣！
リアルID？　とるんやて！

15/10/2025

[和牛テールと和牛バラ肉のシチュー]

まず、お肉は香ばしく焼き上げ、たっぷりのお野菜を加え、更にたっぷりの赤ワインをフランベした後に、コトコトじっくり煮込みます。
シェフがフレンチの世界に入ったのが約50年前。頑なに、昔ながらの作り方で手間暇かけて仕上げております。

今の時代、いい器具やアイデアがあり、
時短でも美味しくできるものがいっぱいありますが、昔からのやり方で丁寧に作られたものは、それはそれで奥深いお味がする様な気がします。
手間暇かかるだけに、気まぐれでしか作らないシェフですので😅、数に限りがあります。
秋の夜長に、ゆっくりと赤ワイン🍷でも飲みながらいかがでしょうか？

13/10/2025

娘、college内のインターナショナルオフィスでバイトしています。
沢山の留学生の支援をしている所。　
娘も、去年はすごくお世話になったよう。
夏に面接を受け、採用されて、今は授業の合間にこちらでアルバイトしている様です。

前回はパンフレットの和訳の仕事。
今回は、COCをアピールする動画の仕事。
娘の行ってる学校を初めて見れたのも嬉しいですが、授業受けて、ゴルフの試合して、
アルバイトして、異国の地で彼女なりに頑張ってる姿に嬉しく思います。