Osteria Benedetta

Osteria Benedetta レストラン

⭐️今回のランチショート【ながさき黄金の手打ちニョッキ】⁡ながさき黄金は《インカのめざめをルーツに持つ濃厚な甘みと鮮やかな黄色い果肉が特徴の、長崎県で育成された新しい品種のじゃがいも》🥔こちらのじゃがいもを使った自家製のニョッキ❣️ソースは...
27/07/2026

⭐️今回のランチショート
【ながさき黄金の手打ちニョッキ】
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ながさき黄金は《インカのめざめをルーツに持つ濃厚な甘みと鮮やかな黄色い果肉が特徴の、長崎県で育成された新しい品種のじゃがいも》🥔
こちらのじゃがいもを使った自家製のニョッキ❣️
ソースはセージとバターのソース😋
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自家製のニョッキがランチで食べれるのは今だけ🤗
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是非この機会に食べに来て下さい😉👍
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🇮🇹 buon appetito🍽
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⭐️今回のランチパスタ【エビとルッコラのオイルソース スパゲッティ】⁡アンチョビベースのソースにエビとルッコラ❣️プリプリのエビとルッコラの苦味がmolto buono😋⁡大盛りとワイン🥂おすすめです🤗⁡⁡🇮🇹 buon appetito🍽...
27/07/2026

⭐️今回のランチパスタ
【エビとルッコラのオイルソース スパゲッティ】
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アンチョビベースのソースにエビとルッコラ❣️
プリプリのエビとルッコラの苦味がmolto buono😋
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大盛りとワイン🥂おすすめです🤗
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🇮🇹 buon appetito🍽
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#新潟 #新潟市 #新潟駅 #新潟駅南 ＃イタリアワインitaliawineitalianランチlunch＃パスタpastaスパゲッティspaghettiエビgamberiルッコラrucola

⭐️今回のランチショート【夏野菜のトマトソース コンキリエ】⁡夏野菜は《ナス、ズッキーニ、パプリカ、枝豆》などなどが入ったトマトソースです🤗⁡合わせたショートパスタは《コンキリエ》イタリア語で【貝殻】🐚貝殻の形をしたソースに絡みやすいパスタ...
16/07/2026

⭐️今回のランチショート
【夏野菜のトマトソース コンキリエ】
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夏野菜は《ナス、ズッキーニ、パプリカ、枝豆》などなどが入ったトマトソースです🤗
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合わせたショートパスタは《コンキリエ》イタリア語で【貝殻】🐚
貝殻の形をしたソースに絡みやすいパスタです❣️
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仕上げにバジル🌿オイルをかけて美味しさUP👍
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🇮🇹 buon appetito🍽
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⭐️今回のランチパスタ【自家製サルシッチャと つるむらさき のオイルソース スパゲッティ】⁡自家製のサルシッチャはニンニクとローズマリー、フェンネルシードを入れて香りを付けて、旬のツルムラサキと合わせました🌟⁡サルシッチャの旨みとツルムラサ...
16/07/2026

⭐️今回のランチパスタ
【自家製サルシッチャと つるむらさき のオイルソース スパゲッティ】
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自家製のサルシッチャはニンニクとローズマリー、フェンネルシードを入れて香りを付けて、
旬のツルムラサキと合わせました🌟
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サルシッチャの旨みとツルムラサキのとろみがmolto buono😋
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大盛りとワイン🥂おすすめです🤗
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🇮🇹 buon appetito🍽
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🏖️7・8 月🌻　　　　　　　　　　　　🇮🇹Degustazione🇮🇹　　　　　　《シェフのお任せコース　¥8000》⁡　　　　　　　　新潟県の生産者さんから届いた　　　　有機野菜と前菜の盛り合わせ⁡　　　　　　　　　穴子　　焼き茄子　　...
01/07/2026

🏖️7・8 月🌻
　　　　　　
　　　　　　🇮🇹Degustazione🇮🇹
　　　
　　　《シェフのお任せコース　¥8000》
⁡
　　　　
　　　　新潟県の生産者さんから届いた
　　　　有機野菜と前菜の盛り合わせ
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　　　　　穴子　　焼き茄子　　メロン
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とうもろこし　フォアグラ　プロシュットコット
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　　　　　　　　天然酵母パン
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　　　　カルナローリ　天龍鮎　パプリカ
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　キタッラ　ズッキーニ　プロヴォローネチーズ
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　　　　　　佐渡牛炭火焼き or ジビエ
　　　　
　　
　　　　　　柚子のトルタカプレーゼ
　
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※コース内容は仕入れ状況により変更になる場合　　　　　　　　　　　　　　がございます。
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⚠️こちらのコースは前日までのご予約となりますので予めご了承下さい。
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※ご予約はホットペッパーhttps://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15021673/
または、📞025-250-0244
にて受付けております！
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⭐️今回のランチショート【とうもろこしペーストのニョケッティサルディ】⁡玉ねぎと炒めて、蒸した🌽とうもろこしと牛乳シナモンを少々を入れて煮込んでミキサーにかけてペーストにしています❣️⁡仕上げに炭火で焼いた、とうもろこしと最後にペコリーノチ...
29/06/2026

⭐️今回のランチショート
【とうもろこしペーストのニョケッティサルディ】
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玉ねぎと炒めて、蒸した🌽とうもろこしと牛乳シナモンを少々を入れて煮込んでミキサーにかけてペーストにしています❣️
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仕上げに炭火で焼いた、とうもろこしと最後にペコリーノチーズ🧀をかけてます🤗
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合わせたショートパスタは《ニョケッティサルディ》【サルデーニャの小さなニョッキ】
ソースがとても絡みやすいショートパスタです😉
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🇮🇹 buon appetito🍽
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⭐️今回のランチパスタ【生ハムとズッキーニのオイルソース スパゲッティ】⁡ズッキーニは一度素揚げにしています☝️生ハムを炒めて旨みをだし、白ワインを入れてズッキーニと合わせます🌟⁡シンプルですがこれがモリモリ食べれます😋⁡大盛りとワイン🥂お...
29/06/2026

⭐️今回のランチパスタ
【生ハムとズッキーニのオイルソース スパゲッティ】
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ズッキーニは一度素揚げにしています☝️
生ハムを炒めて旨みをだし、白ワインを入れてズッキーニと合わせます🌟
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シンプルですがこれがモリモリ食べれます😋
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大盛りとワイン🥂おすすめです🤗
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🇮🇹 buon appetito🍽
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⭐️今回のランチショート【ケンサキイカとチェリートマトのオイルソース カラマーリ】⁡ケンサキイカをアンチョビでソテーして仕上げにチェリートマト🍅❣️⁡チェリートマトの甘みがアクセントになり、お酒も進む一皿に🥂🍷⁡合わせたショートパスタはカラ...
15/06/2026

⭐️今回のランチショート
【ケンサキイカとチェリートマトのオイルソース カラマーリ】
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ケンサキイカをアンチョビでソテーして仕上げにチェリートマト🍅❣️
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チェリートマトの甘みがアクセントになり、お酒も進む一皿に🥂🍷
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合わせたショートパスタはカラマーリ《イカ》という意味で、イカを輪切りに切った形をしたショートパスタです✨
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🇮🇹 buon appetito🍽
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⭐️今回のランチパスタ【丸ナスのアラビアータソース スパゲッティ】⁡🍆丸茄子を素揚げにして、ニンニクの効いたピリ辛トマトソース《アラビアータ》❣️⁡アクセントで仕上げにバジルオイルをかけてます😉⁡美味しいに決まってる一皿😋　buonissi...
15/06/2026

⭐️今回のランチパスタ
【丸ナスのアラビアータソース スパゲッティ】
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🍆丸茄子を素揚げにして、ニンニクの効いたピリ辛トマトソース《アラビアータ》❣️
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アクセントで仕上げにバジルオイルをかけてます😉
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美味しいに決まってる一皿😋　buonissimo🍝
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大盛りおすすめです✨
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🇮🇹 buon appetito🍽
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【ソフトシェルクラブ 黒ニンニク アマランサス】⁡ 🦀ソフトシェルクラブは脱皮したカニで殻も柔らかいので全て食べれます😋ヴェネツィアでは《モエーケ》と呼ばれこの時期から食べられます☝️　そんな《モエーケ》をシンプルにセモリナ粉でシンプルにフ...
13/06/2026

【ソフトシェルクラブ 黒ニンニク アマランサス】
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🦀ソフトシェルクラブは脱皮したカニで殻も柔らかいので全て食べれます😋
ヴェネツィアでは《モエーケ》と呼ばれこの時期から食べられます☝️
　
そんな《モエーケ》をシンプルにセモリナ粉でシンプルにフリットにし、黒ニンニク入りポテトピューレを添えています✨
アクセントにアマランサスシードをつけているのですが、シードも蟹の出汁で炊いているので一見蟹の卵かな？と思います🤫
　
《モエーケ》のカリカリうまうまな感じと、黒ニンニクの香りとコクがたまらない逸品です🤗
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是非この機会に食べて頂きたいです👨‍🍳✨
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＊こちらのお料理はディナータイム 5・6月の シェフお任せコース8000円でお召し上がり頂けます！
（前日までのご予約となりますのでご了承願います）
　
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住所

新潟市中央区米山1-1-26 TOMOS米山 201
Niigata-shi, Niigata
950-0916

ウェブサイト

アラート

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