Pinon plus

Pinon plus 【カフェ・スイーツなど】🏣奈良鍋屋町2-1シティホームズ2階奥 不定期営業。広島から奈良へ。グルテンフリースイーツ・ビーガンスイーツ・グラノーラ・ランチ等 開店準備中

\ 塩麹ワークショップ開催します🌿 /毎日のごはんを、もっとやさしく簡単に。お肉やお魚を漬けたり、野菜と和えたり、ドレッシングや味付けにも。ひとつあるだけで、いつものごはん作りをちょっとラクにしてくれる「塩麹」。今回は、一緒に塩麹を仕込みな...
30/09/2026

\ 塩麹ワークショップ開催します🌿 /

毎日のごはんを、もっとやさしく簡単に。

お肉やお魚を漬けたり、
野菜と和えたり、
ドレッシングや味付けにも。

ひとつあるだけで、
いつものごはん作りをちょっとラクにしてくれる「塩麹」。

今回は、一緒に塩麹を仕込みながら
作り方や使い方をゆっくりお伝えします☺️

仕込みのあとは、
塩麹を使ったお料理の試食もご用意します🍚

料理が得意じゃなくても大丈夫。
塩麹を作るのが初めての方も大歓迎です♡

****************

10月も、発酵調味料講師
"うーこさん"が来て下さいます✨

私も当然ながら使っていた塩麹ですが
"うーこさん"に教えていただいた塩麹おいしいの!

旨みが濃いので、ひと味足らない時や
お出汁の代わりにも使えて便利です♪

又、常温保存できるのも嬉しくて
塩や胡椒などと並んで塩麹
冷蔵庫が瓶で圧迫されないのも良い☺️

気になる方、塩麹だけ欲しい方も
どうぞご連絡ください

【10月 スケジュール】⚪︎印…店舗営業日11〜16:00(時間変更ありチェックください)ランチ・カフェ・テイクアウト※ランチなどご予約頂けますと助かります◽︎鉄ミネラルおはなし会日時 10/9(金) 10:30〜13:00頃場所 pino...
30/09/2026

【10月 スケジュール】

⚪︎印…店舗営業日
11〜16:00(時間変更ありチェックください)
ランチ・カフェ・テイクアウト
※ランチなどご予約頂けますと助かります

◽︎鉄ミネラルおはなし会
日時 10/9(金) 10:30〜13:00頃
場所 pinonplus
鉄たまごを使用した、鉄分摂取方法をお伝えします。
気になる方も多い鉄。サプリメント食品ではなく、普段のお食事をひと工夫して取り入れる方法。
それぞれの、ご家庭に合わせた方法をお伝えします。

◽︎うーこの塩麹W.S
日時 10/24(土) 11〜14:00
場所 pinonplus
発酵調味料講師"うーこさん"基本の塩麹を一緒に作れます。調味料好きな私も、塩麹は当然お作りしてましたが"うーこさんの塩麹"とても美味しいです!!
常温保存なので、塩の横に並べて冷蔵庫が圧迫しないのも嬉しい!

◽︎お餅をたのしむ会
日時 10/10(土) 11〜14:00
   10/31(土) 11〜14:00
場所 pinonplus
新米の季節ですが、、古米になってしまう餅米を農家さんから買い取りしました。皆んなでお餅丸めて食べて、おしゃべりして遊んで楽しむだけの会です。
自然栽培の餅米。無駄になりませんよう、サービス価格。
お餅好きなだけ!色々トッピングしよ!お味噌汁もほしいね。
お餅のテイクアウトも大歓迎。ご予約ください。
参加費 大人1200円 子供500〜800円
お餅持ち帰り 500円/10個

◽︎フードシェッドマーケット
日時 10/25(日) 9〜14:00
場所 JR奈良駅前
月にイチ度のお楽しみ。丁寧に作られた農家さんが季節のお野菜をおもちくださります。お茶や布製品・美味しいものに出会えるマーケット。
今月はハロウィンのお菓子作りたいなぁ!

季節のグラノーラいちじく出来上がりました✨今年は、ネクタリンを加えて香りと食感をプラスpinonplusのグラノーラは軽すぎず硬すぎずサクサクッと焼き上げています甘味は、羅漢果顆粒のみでおつくりするので糖質オフでミネラルも豊富(羅漢果顆粒は...
08/09/2026

季節のグラノーラ

いちじく出来上がりました✨
今年は、ネクタリンを加えて
香りと食感をプラス

pinonplusのグラノーラは
軽すぎず硬すぎず
サクサクッと焼き上げています

甘味は、羅漢果顆粒のみで
おつくりするので
糖質オフでミネラルも豊富
(羅漢果顆粒は、糖質ゼロ/カロリーゼロの甘味のある食物繊維です)

特別な製法で
鉄分が豊富なのも嬉しい

季節のグラノーラは
ナッツの食感も美味しい

どうぞ、お楽しみください✨

【今年の夏、貧血診断された話】鉄ミネラルアドバイザーとして鉄分の大切さを話しているに今年の夏、貧血でフラフラになってしまった話をシェア&メモしておきます。原因〜春ころから心配事が重なり、自律神経が乱れてホルモンバランスが崩れたことで生理が1...
07/09/2026

【今年の夏、貧血診断された話】

鉄ミネラルアドバイザーとして
鉄分の大切さを話しているに

今年の夏、貧血でフラフラになってしまった話をシェア&メモしておきます。

原因〜
春ころから心配事が重なり、自律神経が乱れてホルモンバランスが崩れたことで
生理が1ヶ月以上続いた。
安易に考え、症状を長期間させてしまった。

鉄ミネラル強化〜
副作用もあったけど体調は良くなる。
昼までは過ごせる、15時まで、夕方まで、
とだんだん体調の良い時間が長くなった。
鉄分の他、タンパク質・マグネシウム・亜鉛・ビタミンC・ビタミンB群意識。

詳細(長文)
5月中頃から
カラダの巡りが悪く出せない感覚があった
汗をかけない、残便感、熱や湿がこもってる

6月26日から生理
3週間くらいは少量がダラダラ
通常生活。スッキリはしていないが余裕

7月19日ツボ押しをしてもらい経血量が増え
汗もかけるようになる
3日間経血量が多く落ち着いてきた頃
終わるかなと思ったら
おそらく次の生理が始まる(生理4週目)
生理2日目のような多量経血が7日間続いた

約40日間でいつもの10倍くらいの経血量だったと思う。

主な症状
フラフラ、イライラ、思考低下、眠気、朝起きれない、メールや文章が書けない、あかぎれ再発、目が痛い、時折頭痛、作業は出来るが作業しか出来ない、昼頃から口の中が貧血の味がしてくる(経験されてる方は分かるかも、倒れる前のあの味)、妊娠中のカラダが1番ちかい。

やっと受診
安易に考えていたというのもあると思うが
判断力が低下していた。
7月の生理が終わる日(7/28)まで続いていたら受診しようと勝手に決めていた。
※緩やかだと、余計に気づきにくく
やる気や性格だと放ってしまうと実感

処方されたのは
鉄剤・ビタミン・胃薬
丁寧な先生から鉄剤は吸収されにくいこと
ビタミンで吸収がよくなること
気持ち悪くなることがあるけど
胃薬を飲みながら頑張って1ヶ月飲むこと
との指導
出来ることは鉄分摂取だけなのか!

鉄ミネラル強化実験
鉄強化1日目 めっちゃカラダ軽くなって頭がスッキリ。あぁ早くしたら良かった。
※下痢。脱水症状。夕方から眠気に襲われて倒れる様に睡眠をとる。夜は眠いのに眠りが浅い。

2日目 昨日のスッキリ感は何処へやら。短時間動けるけど眠い。重い。眠い。鉄摂りたくない。気持ち悪い。便秘。腹痛。

3日目 カラダは重いが、2日目よりマシ。イヤイヤ鉄を摂る。眠気は残る。※軟便だか排泄できるように。

4日目〜カラダが慣れていき、鉄摂取後も不快感なくどんどん楽になっていった。
7日間くらいで、フラフラの状態から通常生活ができるようになった。

鉄強化7日以降
生活には困らなくなった。呼吸がしやすい。目が開く。季節の風を感じることができるように。
一方、疲れるのが早く夕方眠くなる。朝の目覚めが悪い。
カラダが楽になり、鉄量を減らし時々忘れることもありながらユルッと続ける。

8月の生理
旅行中貧血症状再発。鉄強化。
あぁ、また摂りずらくなっている。不快感。
しかし摂るとすぐに効果があった。
鉄摂取後、数時間は動けるので小まめに摂取。

現在、やっと文章をつくる気になりました
(様々なお知らせが滞り、ごめんなさい)

鉄貯金が空っぽになっているのでしょう
少しした事でガタッと不調になる。

病院の先生から
『胃薬を飲みながら頑張って1ヶ月は続けてください』と指導されたにも関わらず
カラダが楽になったら鉄量を減らしていた。
(鉄剤ではないので量の調整がしやすかった)
最低でも1ヶ月必要だったことを実感。

ということで、鉄強化中。
鉄貯金できるまで続けよう。

今回の実体験では、学ぶことも多かったです
鉄ミネラルをお伝えする時に
活かしていきたいと思います!

新しいお菓子も、作れていませんでしたが
秋の味覚が出てきています✨
楽しみにしていただけると嬉しいです✨

【9月】お知らせが遅くなりました今月は、石切ヴィレッジさんで鉄ミネラルおはなし会させていただきます。石切ヴィレッジ ご興味ある、お近くの方ぜひお待ちしております。つぎの店舗開催は、10/9(金)予定です宜しくお願いします☺️◽︎鉄ミネラルお...
01/09/2026

【9月】

お知らせが遅くなりました

今月は、石切ヴィレッジさんで
鉄ミネラルおはなし会させていただきます。
石切ヴィレッジ

ご興味ある、お近くの方
ぜひお待ちしております。

つぎの店舗開催は、10/9(金)予定です
宜しくお願いします☺️

◽︎鉄ミネラルおはなし会
日時 9/29(火) 10:30〜13:00
場所 石切ヴィレッジ
   東大阪市東大阪
参加費 9500円(含まれるもの : 冊子代2000円・ランチ代・アフターフォロー)
*テキストは参加者の方は必ず必要ですので、ご購入下さい。すでに持っている、おはなし会リピーターの方はお知らせください。

◽︎足もみ屋 風 足もみ講座
足もみ屋 風|奈良・高の原 足もみ
日時 9/30(水) 10〜12:00
場所 pinon plus
参加費 1000円
お家でも何処でも出来るケアを、実際に体験しながら教えていただけます。

◽︎蚤の市
日時 9/26(土) 9〜16:00
場所 コンベンションセンター
古道具やアンティーク、グリーンを選びながら
美味しいものにも出会えます

◽︎フードシェッドマーケット
日時 9/27(日) 9〜14:00
場所 JR奈良駅前
月にイチ度のおたのしみ。大切に育てられた季節のお野菜・お茶やお米・スリスリしたくなる布や加工品
生産者さんを大切にした、美味しいものなど。

変更等、なるべく早めにお知らせします。
ご予約いただけますと助かります
宜しくお願いします✨

8月後半スケジュール変更しました8/28(金) お休みいたします予定いただいていたお客様、申し訳ありません9月〜ご予約承ります宜しくお願いします
25/08/2026

8月後半

スケジュール変更しました
8/28(金) お休みいたします

予定いただいていた
お客様、申し訳ありません

9月〜ご予約承ります
宜しくお願いします

8月宜しくお願いします今月は、フードシェッドマーケットお休みさせていただきます当店はお休みいたしますがマーケットは8/23(日) 16〜20:30ナイトマーケットでの開催です!
02/08/2026

8月

宜しくお願いします

今月は、フードシェッドマーケット
お休みさせていただきます

当店はお休みいたしますが
マーケットは8/23(日) 16〜20:30
ナイトマーケットでの開催です!

今週は夕方〜お祭りだよ!【7月23日 木曜 16〜19:00】花芝商店街 地蔵祭りきたまちのお店さんが並び子供たちも楽しい縁日をしてくださいます✨ 【7月26日 日曜  16〜20:30】フードシェッドマーケット夜市月に一度のおたのしみ。7...
22/07/2026

今週は夕方〜お祭りだよ!

【7月23日 木曜 16〜19:00】
花芝商店街 地蔵祭り

きたまちのお店さんが並び
子供たちも楽しい縁日をしてくださいます✨

 
【7月26日 日曜 16〜20:30】
フードシェッドマーケット夜市

月に一度のおたのしみ。
7.8月は時間を変更して開催します🪅

スペシャルゲストも来てくださいます!

さて、pinonplus は
いつものオヤツに
季節のオヤツ
おつまみスナックをご用意する予定です
宜しくお願いします✨

追伸
ブラウニーを焼いたのですが
いつもよりギュッと締まった生地になりました

好んで使っている平飼いたまご🥚
白玉、赤玉バラバラで
黄身の色も、薄黄色〜オレンジまでバラバラ
夏になると白身が水っぽく
水分含む葉っぱを沢山たべたのかな〜
なんて観察しながら使ってます

今回も、水分量多そうだな。と
気をつけて作ったのですが
上手く乳化してなかったもよう。

迷いましたが、美味しいのは美味しいので
少しお安く販売させていただきます。

いつもと、違うなと
楽しんでいただけると幸いです。

宜しくお願いします

\\ 足もみ講座//足もみ屋 風|奈良・高の原 足もみ 足もみ屋 風さんは足から体と向き合う時間を大切にしている足もみ屋です。ご自身やお子様、周りの方々の様子が気になる時に足に触れることで体を整える体感・実感をされています。小さな子から年配...
07/07/2026

\\ 足もみ講座//
足もみ屋 風|奈良・高の原 足もみ
足もみ屋 風さんは
足から体と向き合う時間を大切にしている足もみ屋です。

ご自身やお子様、周りの方々の様子が気になる時に足に触れることで
体を整える体感・実感をされています。

小さな子から年配の方まで
その人に合わせて取り入れやすいところが
足もみの魅力だと仰る 足もみ屋 風さん。

セルフケアの知識の一つに
一緒に学びませんか✨

**************

🌿 はじめての足もみ講座 🌿

足もみって、
何をするの?

足から体を整えるって、
どういうこと?

そんな方に向けた、
はじめての足もみ講座です。

足もみでは、
足裏には末梢神経が集まっていて、
体の各部分とつながる「反射区」があると考えます。

その反射区をやさしく刺激することで、
体に刺激が伝わり、
胃腸やめぐりなど、
体の働きを整えるきっかけになると考えています。

今回の講座では、
その反射区をもとに、

○ 胃腸まわり
○ めぐりの基本ゾーン
○ ふくらはぎ

を中心に、
おうちでもできるセルフケアを
やさしく一緒に練習していきます。

なんとなく体を整えたい。
冷えやめぐりが気になる。
自分の体を大切にしたい。
家でもできるケアを知りたい。

そんな方におすすめです。

足もみは、
特別な道具がなくてもできて、
日常生活や旅行先でも取り入れやすいセルフケアです。

足から体と向き合う時間を、
一緒に過ごしてみませんか。

【日時】
7月31日(金) 10:00〜12:00

【場所】
pinonplus

【参加費】
1人 1,000円

お申込み・お問い合わせは
足もみ屋 風さん、またはpinonplusまで。

7月 季節の手仕事 ⚪︎にんにく麹 7/13 11〜14:00⚪︎大葉麹   7/20 11〜14:00季節の手仕事は旬の時期に加工することで安心な素材が手に入りやすく保存しておくと、お料理が美味しく楽になるアイテムです☺️pinonplu...
02/07/2026

7月 季節の手仕事

⚪︎にんにく麹 7/13 11〜14:00
⚪︎大葉麹   7/20 11〜14:00

季節の手仕事は
旬の時期に加工することで
安心な素材が手に入りやすく

保存しておくと、お料理が美味しく楽になる
アイテムです☺️

pinonplus ではなるべく1年間分仕込み
年間通して楽しめるようにしています

知っておくと、色んなアレンジも出来ます✨
麹調味料を一緒につくって
ランチいただきながら
お料理への使い方などご紹介します

⚪︎にんにく麹
旬のニンニクを、どう保存するか色々と試して
この方法に落ち着きました!
長期保存が出来て香りも楽しめる
チューブのニンニクでは出せない美味しさが
待っています〜✨

日時 7月13日(月) 11〜14:00
場所 pinonplus
料金 4000円 (にんにく麹100g付き)
※にんにく麹増やす場合、別途材料費
※お子様連れお断り。
 にんにくの香りで気分が悪くなるかもしれません。

⚪︎大葉麹
薬味として活躍する大葉
1年間保存できるので、いつでも欲しい時に
トッピングできます。
冷奴やソテー、お刺身に添えて、麺に和えたり、ご飯にのせてもおいしい…ふふ。
こちらは、大葉だけでなく他のお野菜でも
アレンジができます。
長期保存するにはコツが必要。
そんなお話しも楽しみましょう〜✨

日時 7月20日(月) 11〜14:00
場所 pinonplus 又は自宅
   参加者の方々と相談
料金 4000円 (大葉麹100g付き)
※大葉麹増やす場合、別途材料費
※お子様連れ歓迎。
 夏休みですね、うちの子もおります。
 一緒に作業しましょう〜

住所

奈良市鍋屋町2-1シティーホームズ2階奥
Nara-shi, Nara
630-8264

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