Hokamaseikasho

01/12/2024

「 #幸菓子 」とは
#こーぐゎーしー って知っていますか？

沖縄では昔から、ハレの日や沖縄行事の時に
添えられてきた、色鮮やかな伝統菓子です。

沖縄版の #落雁 と言われたら、想像がつくでしょうか？

外間製菓では、
こーぐゎーしーの歴史や意味をこれからも
繋いでいきたい。
もっと身近に感じてもらいたい。

そんな想いから私たちはこーぐゎーしーを
新しい「 #幸菓子 」として、
食品添加物無しにこだわり、
白砂糖をきび糖に、水飴を玄米水飴に変え、
鮮やかな色合いは安心して食べられる
無添加パウダーを使い手作りしてます。

今回は
【Okinawa Food Flea Marche in Naha
那覇で感じる那覇のまちぐわーマルシェ】
開催期間中、２日間限定で
多良間産の #沖縄黒糖 を使い、
「幸菓子」ワークショップを行います。

オリジナルの木型からお好みの形を選んで、
多良間産の黒糖を使って作る「幸菓子」
お子様から体験できますので
ぜひ、ご参加ください☺️

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202412.14（土）〜15（日）
沖縄伝統菓子「KOKUTOU 幸菓子」ワークショップ

【開催時間・定員】
①11:00〜12:00（4名まで）
②13:00〜14:00（4名まで）
③15:00〜16:00（4名まで）
④17:00〜18:00（4名まで)

【参加費】2,000円（材料費込み）

【所要時間】約45分〜60分

【場所】那覇文化芸術劇場(なはーと)
　　　　
【申し込み方法】
お申し込みはほかませいかDMにて、
お名前、希望時間、参加人数をご連絡ください。

完成した「幸菓子」は箱に詰めて、
お持ち帰り頂けます。

ぜひ、お気軽ご参加ください♪

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外間製菓所
沖縄県那覇市牧志3-1-1 市場本通り
＊OPEN 9:00〜16:00 CLOSE
＊休日：正月三が日
＊098-863-0252
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#ほかませいか #伝統菓子 #ワークショップ #ワークショップイベント

05/08/2024

今年の #旧盆 は
8月16日〜18日の３日間。

旧盆のご準備に
ほかませいかのお菓子はいかがでしょうか？

セット商品の他にも、
生菓子も単品でご注文頂けます。
特に、レモンケーキやマドレーヌを
10個以上ご購入予定の方は
ご予約をオススメいたします。

お気軽にお問い合わせください(^^)

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店頭・インスタDM・公式LINEからご予約可能です。

ご予約の際は下記の⑥項目をご連絡ください。
①商品名
②注文個数
③受け取り日時
④受け取り場所（店舗受け取り・または郵送）
※郵送の場合は送料・お支払い方法をご連絡いたします。
⑤お名前
⑥電話番号
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※オンラインでご注文の方へ
旧盆用のお菓子は賞味期限の関係で
８月13日より順次発送となります。

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外間製菓所
沖縄県那覇市牧志3-1-1 市場本通り
＊OPEN 9:00〜16:00 CLOSE
＊休日：正月三が日
＊098-863-0252
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#沖縄
#沖縄の暮らし

#旧暦
#旧暦のある暮らし
#伝統菓子
#沖縄伝統行事
#ほかませいか
#沖縄の菓子
#沖縄菓子
#牧志公設市場近く
#沖縄好きと繋がりたい
#ウートートー

03/08/2024

03/08/2024

今年の #旧盆 は
8月16日〜18日の３日間。

旧盆のご準備に
ほかませいかのお菓子はいかがでしょうか？

今年のセットは
①UーTOーTOーBOX（９種入り）
②お供え菓子セット（11個入り）
③お供え菓子セット（15個入り）
の３種類ご用意致しております。

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店頭・インスタDM・公式LINEからご予約可能です。

ご予約の際は下記の⑥項目をご連絡ください。
①商品名
②注文個数
③受け取り日時
④受け取り場所（店舗受け取り・または郵送）
※郵送の場合は送料・お支払い方法をご連絡いたします。
⑤お名前
⑥電話番号
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※オンラインでご注文の方へ
旧盆用のお菓子は賞味期限の関係で
８月13日より順次発送となります。

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外間製菓所
沖縄県那覇市牧志3-1-1 市場本通り
＊OPEN 9:00〜16:00 CLOSE
＊休日：正月三が日
＊098-863-0252
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#沖縄
#沖縄の暮らし

#旧暦
#旧暦のある暮らし
#伝統菓子
#沖縄伝統行事
#ほかませいか
#沖縄の菓子
#沖縄菓子
#牧志公設市場近く
#沖縄好きと繋がりたい
#ウートートー

09/06/2024

知っていましたか？
アメリカでは6月11日は「ジャーマンケーキの日」
として記念されているんです！
※ジャーマン（チョコレート）ケーキの日

戦後から沖縄県民に親しまれ
沖縄のローカルスイーツでもある
「 #ジャーマンケーキ 」
ブラックココアの苦味とココナッツクリームの
ほどよい甘さがクセになる！

ジャーマンケーキの日にぜひ、
復刻版Satomiyaのジャーマンケーキを
ご賞味ください♪

ご予約はお電話、又はDMにて承ります☺︎

08/06/2024

*
＼ 6/9はユッカヌヒー／

6月9日(旧暦5月4日)は #ユッカヌヒー 。

#ほかませいか では、ユッカヌヒーに向けて、
6/8・9の
２日間限定でちんぴんのご予約を承っております。

ほかませいか のちんぴんは、
黒糖風味の分厚い生地で
甘酸っぱいあんずジャムを包んでいるのが
特徴ですよ♪

ユッカヌヒー限定のちんぴん。
【1本 150円】です。

毎年大人気ですぐに売り切れてしまいますので、
ぜひお早めにお買い求めくださいね☺

沖縄では、ちんぴん(ちんびん)やポーポーを
ヒヌカンやお仏壇にお供えし、
子ども達の健康祈願や家族の健康・円満を願います。

“ちんぴん”、”ちんびん”、
呼び方は地域やご家庭によって
異なりますが、ほかませいか では、
初代が「ちんぴん」と呼んでいるので
代々「ちんぴん」としています。

︎

お菓子のご予約・ご注文はお電話、
又は公式LINEからご予約いただけます。
TEL: 098-863-0252
公式LINE：
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外間製菓所
沖縄県那覇市牧志3-1-1 市場本通り
＊OPEN 9:00〜16:00 CLOSE
＊休日 正月三が日
＊098-863-0252
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#外間製菓所
#沖縄
 #和菓子
 #牧志公設市場
 #琉球銘菓
 #伝統菓子
 #沖縄菓子
 

#ちんびん
#ぽーぽー
#ゆっかぬひー
#ユッカヌヒ

07/06/2024

「復刻版Satomiyaのジャーマンケーキ」
価格変更のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り、
ありがたく厚く御礼申し上げます。

このたび当店は、
「復刻版Satomiyaのジャーマンケーキ」の
商品価格の引き上げを行うこととなりました。

昨今のあらゆる価格高騰の影響を受け、
原材料・資材等の度重なる値上げが続いており、
弊社でもできる限り努力しておりますが、
残念ながら現行価格を維持することが
困難な状況となりました。

大変心苦しく存じますが、
6月8日（土）からジャーマンケーキの価格を
¥1,530(税別)から¥1,800(税別)に
引き上げさせていただきます。

お客様には、ご迷惑、ご負担を
おかけすることとなりますが、
さとみやさんから受け継いだ味を守り抜くため、
より一層のサービスに努めて参ります。

何卒ご理解のほどお願い申し上げますとともに、
今後とも変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

外間製菓所
okinawa


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外間製菓所
沖縄県那覇市牧志3-1-1 市場本通り
＊OPEN 9:00〜16:00 CLOSE
＊休日・正月三が日
＊098-863-0252
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#外間製菓所
#沖縄
 #和菓子
 #牧志公設市場
#ジャーマンケー
キ

07/06/2024

「復刻版Satomiyaのジャーマンケーキ」
価格変更のお知らせ

平素は格別のお引き立てを賜り、
ありがたく厚く御礼申し上げます。

このたび当店は、
「復刻版Satomiyaのジャーマンケーキ」の
商品価格の引き上げを行うこととなりました。

昨今のあらゆる価格高騰の影響を受け、
原材料・資材等の度重なる値上げが続いており、
弊社でもできる限り努力しておりますが、
残念ながら現行価格を維持することが
困難な状況となりました。

大変心苦しく存じますが、
6月8日（土）からジャーマンケーキの価格を
¥1,530(税別)から¥1,800(税別)に
引き上げさせていただきます。

お客様には、ご迷惑、ご負担を
おかけすることとなりますが、
さとみやさんから受け継いだ味を守り抜くため、
より一層のサービスに努めて参ります。

何卒ご理解のほどお願い申し上げますとともに、
今後とも変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。

外間製菓所
okinawa

01/06/2024

今年から、ほかませいかの新しいお菓子として
仲間入りした
#ニューこーぐゎーし

レシピ開発をしてもらった
  さんに引き続き、
開発チームのこーぐゎーしーを
作った想いの共有とともに
製造スタッフの育成をして頂いています。

スタッフにも想いが届いているようで、
嬉しかったのでスタッフの
投稿をシェアさせてください☺︎

ほかませいかでは
商品を通してお客様に、美味しいお菓子とともに
沖縄の伝統文化、私たちの想いを届けられるよう
日々邁進していきます。

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with Thankyou

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一粒に込められた想い 

伝統を残すことの意味を考えて
新しいモノに命を宿す

モノ作りにおいて
不安に駆られること、これからの責任や
重圧に押し潰されそうになる日もあったと

商品開発をしてくださった
フードコーディネーター兼DJのechoさんとの会話が
ほんとうに貴重すぎて身に染みる日々。泣 

色んな人の想いをたくさん聞きながら製造の品質向上に
携わらせていただいてることに感謝

まだまだ皆様の手に届くには程遠い存在かもしれませんが
これからすごい事になっていきそうだよ✨

昔ながらのコーグヮーシーと
新しいものの融合

琉球の人たちの生きる知恵は凄かった
技術が発達した今だからこそ当時の凄さが分かる

ちいさな一粒の、ニューコーグヮーシー
新たな魅力と共に継承していけたらなと思います
✨

沖縄の食文化や伝統芸能に
携わる人たちの想いは１つですね

#沖縄  #琉球伝統菓子  #ほかませいか  #旧暦行事  #製菓店  #伝統文化  #郷土料理  #食文化  #食育  #琉球  #コーグヮーシー  #幸菓子

13/04/2024

4月14日（日）
イオンモールライカム水槽前広場にて
「おきなわエシカル祭」が開催されます。

おきなわエシカル祭では
ステージでは音楽ライブ
ワークショップ、マルシェなど
コンテンツが盛り沢山のイベント。

ぜひ、皆さんで楽しみながら、
地球や環境のことを考えてみませんか？

ほかませいは
エシカルマルシェに出店させていただきますよ♪

10:00からオープンしますので、
ぜひ遊びにお越しください♪

#外間製菓 #ウートートーボックス
#エシカル #アースデイ #ライカム

08/04/2024

4月14日（日）
#幸菓子ワークショップ　のお知らせ

今回はイオンモールライカムで行われる
Earth Dayイベントに出店させていただきます。
#ニューこーぐゎーしー 、 の
販売と合わせて、「幸菓子|こーぐゎーしー」の
ワークショップを行います。

オリジナルの木型からお好みの形を選んで、
#沖縄黒糖 を使って作る「幸菓子」。
お子様から体験できますので
ぜひ、ご参加ください☺️

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沖縄伝統菓子
「KOKUTOU 幸菓子」のワークショップ

【開催日】4/14(日)

【開催時間・定員】

①11:00〜12:00 （3名まで）
②14:00〜15:00 （3名まで）
③16:00〜17:00 （3名まで）

【参加費】2,000円（材料費込み）

【所要時間】約45分〜60分

【場所】イオンモール　ライカム（水槽前広場）

【申し込み方法】
お申し込みはほかませいかDMにて、
お名前、希望時間、参加人数をご連絡ください。
※枠に空きがあれば当日受付も可能です。

完成した「幸菓子」は箱に詰めて、
お持ち帰り頂けます。

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ぜひ、お気軽ご参加ください♪

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外間製菓所
沖縄県那覇市牧志3-1-1 市場本通り
＊OPEN 9:00〜16:00 CLOSE
＊休日：正月三が日
＊098-863-0252
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#ほかませいか #伝統菓子 #ワークショップ
#ワークショップイベント

04/03/2024