Ristorante CROSS 47

Ristorante CROSS 47 本場の味と郷土の香りで創る琉球イタリアン。ワインはイタリアを中心に70種以上常備。グラスでもボトルでもご堪能頂け、ドルチェと合わせたイタリアの食後酒も充実!沖縄那覇の国際通り沿いでイタリアと沖縄の風を!

・県産メカジキのサルティンボッカ ベルモットバターソース¥1600ローマの伝統料理“サルティンボッカ”を沖縄県産メカジキで。“口に飛び込む”という名の通り、生ハムとセージの香りが食欲を誘う一皿。Sautéed swordfish wrapp...
04/05/2026

・県産メカジキのサルティンボッカ
 ベルモットバターソース
¥1600

ローマの伝統料理“サルティンボッカ”を
沖縄県産メカジキで。
“口に飛び込む”という名の通り、
生ハムとセージの香りが食欲を誘う一皿。

Sautéed swordfish wrapped in prosciutto and sage, served with a vermouth butter sauce.

#那覇イタリアン #那覇ランチ #那覇ディナー #那覇ワイン

📍CROSS47
902-0067
沖縄県那覇市安里2-4-7
☎️098-943-9625

・県産 鰆 / 新玉ねぎ / バジル / 山ワサビ宜野座村 林さんのトマト / ディルの花¥1900Spanish mackerel / onion / basil oil Roasted tomatoes / Horseradish / ...
01/05/2026

・県産 鰆 / 新玉ねぎ / バジル / 山ワサビ
宜野座村 林さんのトマト / ディルの花
¥1900

Spanish mackerel / onion / basil oil
Roasted tomatoes / Horseradish / dill flower

#琉球イタリアン #那覇レストラン
#那覇イタリアン #那覇ランチ

📍CROSS47
902-0067
沖縄県那覇市安里2-4-7
☎️098-943-9625

・島蛸のラグー 季節の野菜、塩レモンサフランと軽いトマトソース⁡やわらかく煮込んだ島蛸。塩レモンとサフランが香る軽やかなトマトソース。ニンニクパン粉のモッリーカがいい仕事してます。⁡ランチ、ディナーどちらもオンメニュー。¥2100  #琉球...
30/04/2026

・島蛸のラグー 季節の野菜、塩レモン
サフランと軽いトマトソース

やわらかく煮込んだ島蛸。
塩レモンとサフランが香る
軽やかなトマトソース。
ニンニクパン粉のモッリーカが
いい仕事してます。

ランチ、ディナーどちらもオンメニュー。
¥2100
#琉球イタリアン #那覇レストラン
#那覇イタリアン #那覇ランチ

📍CROSS47
902-0067
沖縄県那覇市安里2-4-7
☎️098-943-9625

・和歌山 山利の釜揚げしらす  ネラーノ風ズッキーニ、ミント、パルミジャーノ南イタリア アマルフィ海岸の村 ネラーノ発祥のパスタランチパスタ限定¥1900  #琉球イタリアン #那覇レストラン #那覇イタリアン #那覇ランチ⁡📍CROSS4...
25/04/2026

・和歌山 山利の釜揚げしらす ネラーノ風
ズッキーニ、ミント、パルミジャーノ
南イタリア アマルフィ海岸の村
ネラーノ発祥のパスタ
ランチパスタ限定
¥1900
#琉球イタリアン #那覇レストラン
#那覇イタリアン #那覇ランチ

📍CROSS47
902-0067
沖縄県那覇市安里2-4-7
☎️098-943-9625

・イチヂク宮古島 長濱さんの無農薬イチヂク自家製リコッタと新垣養蜂の南部ハチミツとホワイトバルサミコ。¥2200  #琉球イタリアン #那覇レストラン #那覇イタリアン #那覇ランチ📍CROSS47902-0067沖縄県那覇市安里2-4-7...
20/04/2026

・イチヂク
宮古島 長濱さんの無農薬イチヂク
自家製リコッタと新垣養蜂の南部ハチミツと
ホワイトバルサミコ。
¥2200
#琉球イタリアン #那覇レストラン
#那覇イタリアン #那覇ランチ

📍CROSS47
902-0067
沖縄県那覇市安里2-4-7
☎️098-943-9625

・山原ダイキリ  YANBARU Daiquiri⁡森を飲むダイキリ沖縄本島北部・やんばるの森。
湿度を含んだ空気、濃い緑、静かな生命の気配。その“空気感”をイメージ。⁡シークヮーサー、月桃、ヒハツモドキといった、沖縄の個性的なボタニカルを...
28/03/2026

・山原ダイキリ YANBARU Daiquiri

森を飲むダイキリ
沖縄本島北部・やんばるの森。
湿度を含んだ空気、濃い緑、静かな生命の気配。
その“空気感”をイメージ。

シークヮーサー、月桃、ヒハツモドキといった、
沖縄の個性的なボタニカルを使い
亜熱帯特有の自然であふれる、
沖縄の山原の森を感じる
KOKUTO DE LEQUIO
Yambaru Spiced Rumをベースに
シークワァーサーと月桃。
月桃は炙って空間の香りの演出に。

森を飲みたい浴びたい気分の時にどうぞ👋

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#琉球イタリアン
#那覇レストラン
#那覇イタリアン
#那覇ランチ

・美らメアリー  Beautiful Mary⁡世界中で人気のカクテルブラッディ・メアリーウォッカをベースにトマトジュースを加え、レモンやスパイスで味を整えた、冷製スープのような赤いカクテルです。16世紀のイングランド女王メアリー1世(血ま...
27/03/2026

・美らメアリー Beautiful Mary

世界中で人気のカクテル
ブラッディ・メアリー
ウォッカをベースにトマトジュースを加え、
レモンやスパイスで味を整えた、
冷製スープのような赤いカクテルです。
16世紀のイングランド女王メアリー1世
(血まみれのメアリー)に由来します。

“血に染まった女王”と語られるメアリー。
しかし、その姿は本当にそれだけだったのか。
その裏にあったであろう、もう一つの側面
荒々しさの奥にある、もう一つの美しさ。
メアリーも沖縄の海を見たならば
心穏やかな美しい女性の顔をするだろう。
そんな、謎の妄想から生まれたカクテルです笑

トマトの旨味を澄ませた
“透明のトマトジュース”をベースに
KOKUTO DE LEQUIO Chura-Umi Spiced Rum
浜比嘉島の塩とエルダーフラワーリキュール。
飾りには沖縄の海岸砂地に自生する
ハママーチをあしらいました。

食後に想いを馳せながら
ちびちびやって下さいね👋

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#那覇イタリアン
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・ヒージャー(ヤギ)×イタリアン始めます。⁡沖縄では古くから親しまれて来た「ヒージャー料理」。⁡栄養価が高くクスイムン(薬物)として産後の疲労回復やハレの日に食される島に欠かせない大事なタンパク源であり、「家族と地域を祝う合図」でありました...
25/03/2026

・ヒージャー(ヤギ)×イタリアン始めます。

沖縄では古くから親しまれて来た
「ヒージャー料理」。

栄養価が高くクスイムン(薬物)として産後の疲労回復やハレの日に食される
島に欠かせない大事なタンパク源であり、
「家族と地域を祝う合図」でありました。

沖縄にヤギがやってきたのは 14~15世紀ごろ。
琉球王国が東南アジア・中国と盛んに交易していた「大交易時代」に伝来したと考えられています。

お年寄りや女性の手でも育てやすく、
副業にもしやすかったと考えられ
「土地の条件」「生活スタイル」「行事文化」すべてにフィットした家畜だった訳です。

そんな島に欠かせなかった食肉や食文化が
年々衰退しており
いわゆる「ヤギ離れ」が強くなって来ています。
ヤギ離れの背景には、
味よりも「触れる機会の減少」があります。
知らないことが、距離を生んでいます。

今回、名護でヤギの飼育をされている
「株式会社日本ヤギ」の寺内代表から
お話しを頂き、食文化の衰退に
STOPをかける為にも
伝統的な料理法とは異なるイタリアンという
側面からのアプローチですが
我々も一旦を担わせて頂こうと
動き始めた訳であります。

「株式会社日本ヤギ」では飼育施設を高床式にし、風通しをよくしヤギのストレスを緩和させ独自の発酵飼料を活用し臭みの少ない食べやすいヤギを飼育しておられます。

CROSS47では、
3つのメニューで調理させて頂きます。

◯「ヒージャーのテリーヌ 
生姜と島らっきょうのアイオリ」

◯「ヒージャーのポルケッタカルパッチョ 
琉球山椒と命草」

◯「ヒージャーのラグー フーチバーを練り込んだ  
 タリアテッレとグレモラータ」

紡がれてきた食文化とヤギさんに敬意を払い
美味しく調理させて頂きますので、
皆様是非ともクンチ(力)を付けに
CROSS47まで足をお運び下さいませ。

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⁡・卒業🌸⁡先日はお店を飛び出し3月で卒業するSTAFF優のお別れBBQへ。⁡レストラン経験ゼロで入り分からない事だらけの中持ち前の明るさと弾けるようなキャラクターで2年と3ヶ月頑張ってくれました。⁡4月からは東京で社会人として揉まれながら...
15/03/2026


・卒業🌸

先日はお店を飛び出し
3月で卒業するSTAFF優のお別れBBQへ。

レストラン経験ゼロで入り
分からない事だらけの中
持ち前の明るさと
弾けるようなキャラクターで
2年と3ヶ月頑張ってくれました。

4月からは東京で社会人として
揉まれながら頑張っていきます。
東京の皆さん奇跡的に彼を見かけたら
声をかけてやって下さい。

また、沖縄に来た際に
成長した姿を見せてくれる事
を楽しみにしています。
優ありがとう!東京でもちばりよ〜!
まくとぅそーけー なんくるないさ!

そんな訳でCROSS47では
アルバイトを募集しております。
未経験でも勿論OKです!
弾ける笑顔さえあればOKです。
興味ある方は、DMでも電話でも
お待ちしております!!!!
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アルバイト募集中

・NEW CARNE紹介🍖⁡仔羊の香草カツレツ琉球山椒と赤ワインのソース春野菜のフレーゴラ⁡香草パン粉で香り豊かに揚げ焼きに。山椒がふわりと効いたソース。春野菜の奥ゆかしい苦味のフレーゴラサラダと一緒にどうぞ。⁡◯琉球山椒沖縄に自生する山椒...
21/02/2026

・NEW CARNE紹介🍖

仔羊の香草カツレツ
琉球山椒と赤ワインのソース
春野菜のフレーゴラ

香草パン粉で香り豊かに揚げ焼きに。
山椒がふわりと効いたソース。
春野菜の奥ゆかしい苦味の
フレーゴラサラダと一緒にどうぞ。

◯琉球山椒
沖縄に自生する山椒で、柑橘のような爽やかな香りが特徴です。
料理に軽やかなアクセントを添え、余韻をすっきりと引き締めます。

◯フレーゴラ
フレーゴラ(Fregola/Fregola Sarda)は、
サルデーニャ島 で伝統的に作られている粒状のパスタです。
見た目はクスクスに似ていますが、
デュラム小麦の生地を丸めてから軽くローストするのが特徴で、香ばしさと独特の
食感があります。

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・Les vins sauvages(野生のワイン)⁡限定入荷ワインの紹介です!!イタリアでは無く、フランス=アルザスのワインです。星の数ほどあるワインですが飲む前からここまで心躍らせられるワインはそう多くはありません。⁡ワインという液体に...
15/02/2026

・Les vins sauvages(野生のワイン)

限定入荷ワインの紹介です!!
イタリアでは無く、
フランス=アルザスのワインです。
星の数ほどあるワインですが
飲む前からここまで心躍らせられる
ワインはそう多くはありません。

ワインという液体に、じっくりとゆっくりと
禅の気持ちで耳を傾けたくなる、
そんな特別な作り手です。

国内でもごく少量の入荷なので、
アイテム毎に無くなり次第変更で
グラスワインで提供して行きますので
お早めにぜひとも体験頂きたいです!



メゾン・リスナーのブリュノ・シュルーゲルは、自らのワインを”Les vins sauvages(野生のワイン)”と呼び、畑では人が収穫に入る直前の除草しか行わず、ブドウの伸びる蔓(つる)を切るこ ともしません。彼の畑での仕事は観察することであると言い、ブドウや他の生物の声に耳を傾けています。その姿はさながらオーケストラの指揮者ですが、彼は、「いや、ブドウ畑は、指揮者のいないオーケストラだよ」と笑って答えてくれます。リスナーのワインは、それぞれのキュヴェが、多彩で多様な表現を備えていながら、全てのワインに通底する強い芯を感じることができます。それはさながら署名のようなもので、これは畑を単に放任して生まれるようなものではなく、まさに理想的なワインです。深い洞察と知性と自然観によって生まれる特別なワインたちです。

更に詳しい情報はこちらよりどうぞ。
https://be-a-good-friend.com/projects/maison-lissner/

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#メゾンリスナー

住所

安里2-4/7
Naha-shi, Okinawa

営業時間

月曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
水曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
木曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
金曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
土曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
日曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00

電話番号

+81989439625

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