ON OFF YES NO

● 2021年10月10日（日）をもちまして営業を終了いたしました ●

コールド?

永久に閉鎖。

06/10/2021

🧡
【お知らせ】
ON OFF YES NOは、10月10日（日）をもちまして、営業を終了とさせていただきます。これまでご利用くださったお客さま、美味しい素材を提供してくださった生産者の方、地域のみなさま、本当にありがとうございました。

宝物のような7年間を決して忘れません。健康とは、上辺だけのものではなく、病に向き合い癒すなかで至るものー病が多いということは、その分だけ新たな健康が生まれるチャンスなのかもしれない。そんな風に感じています。
新たな日々のはじまり、ともにがんばりましょう。

(おうちでジュースやスムージーつくって飲んでね♪)

ON OFF YES NO

♦︎ Special Thanks:
KINJO Takumi (Imoriya)

♦︎ Direction, Art & Text:
Fumiyo (ON OFF YES NO)

♦︎ Composition & Arrangement:
Otagiri (ON OFF YES NO)

02/10/2021

🟠
「おいしくてげんきをくれるものはかんたんにはできない。だけど、やりたいとおもったきもちをだいじにして、ほかのことわすれちゃうくらいがんばったら、とれたてのにんじんみたいにほかほかのなにかがむねのおくからわいてくる」

#金城さんのにんじん畑

01/10/2021

🟧
「きもちのいいさわやかなかぜがふいて、げんきいっぱいのにんじんがそだちます」

#金城さんのにんじん畑

18/09/2021

⬜️
#ジュース屋さんのアクセサリー

#再生プラスチック
#♻️

♦︎ジュース屋さんのアクセサリー〈Still Organic Matter〉は、ON OFF YES NOの店頭でのお取り扱いとなります。通信販売等での取り扱いはございません。

♦︎直接肌に触れるワイヤーとチェーンは14KGFを使用しております。その他のパーツ・包装はすべて天然素材とリサイクル素材です。

♦︎限りある素材を使用したハンドメイドとなりますため、数に限りがございます。予めご了承ください。

♦︎使用するプラスチック製品は、厚生労働省が推奨する新型コロナウイルス感染症予防のための洗浄・消毒を実施してから加工しております。

♦︎Special thanks
NAKAMA Yuki (Moonlight farm)
SATO A.

17/09/2021

⬜️
資源がある限り、わしゃわしゃぐだぐだと勝手に増殖する。新しい時代の明確なチャームたち。ときに抗い飲み込まれ生き、結果として風景がうまれる。

カオスな数を軽やかに身につけてー

16/09/2021

⬜️
個別にはバラバラ、でも遠目ではうっすらと模様がみえる。足し算からうまれる和。

3+3
6+6
1+2
…

12/05/2021

🟩
ジュース搾りの風景

#グリーンジュース

📚
“Eventually, I discovered a means to reduce the vegetables into fine particles, almost instantly into a pulp nearly as fine as apple butter, thereby splitting open the interstices (the small spaces) of the cell of the fibers, liberating the atoms and molecules. Then, by squeezing the pulp in a hydraulic press, I obtained a virtually complete extraction of the juice, and –– it’s quality was unsurpassed! 〈野菜を瞬時にドロドロの状態に摺り下ろし、［…］それを油圧プレスで圧搾することでジュース成分を最後の一滴まで抽出します。そのクオリティはもう最高〜！〉” ー『Pure & Simple Natural Weight Control』Norman W. Walker （Norwalk Juicer 発案者）より

#コールドプレスジュース

①DeepGreen ②LightGreen ⑧VeggieRainbow にてお楽しみください♪

27/04/2021

🟧
ジュース搾りの風景

#にんじん

📚
“There is more truth than fiction in the saying that a person may be down but never out unless he or she chooses. There is really no such thing as a hopeless situation. It is the individual who has grown hopeless about it.〈百折不撓（何度倒れても、くじけずに立ち上がること）。このことわざのように、本当に絶望的な状況というものはないのです。私たちがそう思い込んでしまっているだけで〉“ ー『Pure & Simple Natural Weight Control』Norman W. Walker（Norwalk Juicer発案者）著より

③Bronze ⑤Magenta ⑧VeggieRainbow にてお楽しみください♪

03/02/2021

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ジュース搾りの風景

#ビーツ

🔧
ON OFF YES NO では、Norwalk Juicerの275モデルおよび280モデル（カスタム仕様）を使用してジュースを搾っています。

カスタムモデルでは、摺り下ろしの際に使用するチューブ内の温度がわかるよう温度計が設置されています。摩擦熱をモニタリングしながら加工できるので、栄養や風味が損なわれにくくなる工夫です☆彡

#コールドプレスジュース

⑤Magenta にてお楽しみください♪

21/01/2021

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ジュース搾りの風景

#グリーンジュース

🔧
ON OFF YES NO では、Norwalk Juicerの275モデルおよび280モデル（カスタム仕様）を使用してジュースを搾っています。

少しマニアックですが、カスタムモデルでは、スクリュー式の刃にギザギザの溝が入っていて、セロリやフーチバーのような長く固い繊維も素早くカットできるようになっています。摩擦による栄養や風味の劣化が抑えられる工夫のひとつです☆

#コールドプレスジュース

①DeepGreen ②LightGreen ⑧VeggieRainbow にてお楽しみください♪

13/01/2021

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ジュース搾りの風景

#にんじん

🔧
ON OFF YES NO が使用するジュースマシンの圧力は、約2トン（成人男性の平均握力は40キロ台）。この強い圧力で、素材のもつ栄養を余すところなく均質に搾り出します。負荷に耐えるため、重量や大きさも相当ありますが、ジュースの滑らかさと雑味のなさにはいつも感動させられます♡

#コールドプレスジュース

③Bronze ⑤Magenta ⑧VeggieRainbow にてお楽しみください♪

26/11/2020

🟥
ジュース搾りの風景

#ビーツ

📚
「栄養は生命活動のエネルギーであるATP (adenosine triphosphate)を生み出すのみならず，生命維持活動を向上させる機能を付与させる。
［…］
ちまたでは“免疫機能をアップさせる食品”とのキャッチフレーズを売りにした健康食品が販売されている。そもそも免疫機能とは何か？［…］厳密に免疫機能を評価するためには，多岐にわたる免疫構成細胞および成分を評価しなくてはならない。通常は，少数のパラメーターを指標として，その増減で“免疫機能が上がった，下がった”と表現されることが多い。つまり，総合的な評価で，免疫機能を評価する基準の算定はなかなか難しいのが現状である。
［…］
栄養状態や身体状態が免疫機能に影響を及ぼしていることは，経験的に知られている。たとえば，急性上気道炎やウイルス感染に罹患しやすくなるときは，身心的に疲労状態や食欲がない状態であることが多い。現在，世界人口の約30％は栄養欠乏の状態であり，栄養欠乏が原因となる死因としては感染症によるものが多い。低栄養は発展途上国に限定した問題ではなく，先進国でも高齢者や入院患者で重要な健康問題となっている。」ー【栄養と免疫】栄養と免疫機能，酒井徹，Surgery Frontier Vol.18 No.4，2011

#免疫のはたらきと
#コールドプレスジュース

⑤Magenta にてお楽しみください♪

住所

樋川2-1/23
Naha-shi, Okinawa
900-0022

ウェブサイト

https://onoffyesno.jp/

アラート

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