Le Cafe Du Chateau

Le Cafe Du Chateau 移動販売車でのスペシャリルティコーヒーの提供を開始致しました！世界?

2025福岡ずっと大雨でしたが、逆にゆっくり過ごす事ができたのかもしれないと思うことにします。 #ナルトダンス #東福間駅 #スピードメーターシール #柿の葉寿司 #甲子園ナイター #バーコードバトラー #サイクルジャー...
12/08/2025

2025福岡
ずっと大雨でしたが、逆にゆっくり過ごす事が
できたのかもしれないと思うことにします。
#ナルトダンス
#東福間駅
#スピードメーターシール

#柿の葉寿司
#甲子園ナイター

#バーコードバトラー
#サイクルジャージ

#花山

#

気になるよという方へ写真を少々。僕は沖縄産まれではありませんが、誰が見てもザ・古民家の趣です。築年数は大家さんにきいても、はっきり分かりませんでしたが軽く50年は超えているかと。2枚目の写真が駐車場で、一台のみですが平日は空いていれば停めて...
25/03/2025

気になるよという方へ写真を少々。

僕は沖縄産まれではありませんが、
誰が見てもザ・古民家の趣です。
築年数は大家さんにきいても、はっきり分かり
ませんでしたが軽く50年は超えているかと。

2枚目の写真が駐車場で、一台のみですが平日は
空いていれば停めて頂いてOKです。
埋まっている時や週末土日は徒歩5分圏内に
コインパーキングがありますのでそちらへお願いします。
自転車とバイクでのご来店は特に歓迎致します。（店主の趣味的に）

駐車場横の窓口からの豆及びドリンクの
テイクアウト販売を考えていますが、
雨の日や寒い日、暑い日に珈琲を座って飲んで頂ける様
一番座に5〜6席のスペース設けています。
ただ、基本的にコーヒースタンドとして営業しますので
お水のサーブやお手洗いは御利用頂けませんので、
予めご了承頂ければと思います。

なるべく自分の趣味は出さないよう、
シンプルな空間にしたつもりです。（笑）
お楽しみに。

#古民家　 #沖縄　 #那覇　 #首里　 #コーヒー

珈琲豆の焙煎について昨年末のイベント出店以来、お久しぶりの投稿になりますが、近況報告を兼ねてご報告させて頂きます。フジローヤルという日本の焙煎機メーカーの半熱風方式で最大5キロの生豆を焙煎できるかなり大きな焙煎機を導入致しました。大袈裟では...
25/03/2025

珈琲豆の焙煎について

昨年末のイベント出店以来、お久しぶりの投稿になりますが、近況報告を兼ねてご報告させて頂きます。

フジローヤルという日本の焙煎機メーカーの
半熱風方式で最大5キロの生豆を焙煎できる
かなり大きな焙煎機を導入致しました。

大袈裟ではなく、はっきり言って私にとって憧れの
焙煎機なのですがその大きさ・重さの問題に加え
新品のお値段も普通乗用車くらいしますので、
長年の夢のまた夢の焙煎機でありました。

そこに1月初旬、首里から首里の古民家へ引っ越しが
決まったタイミングで知人のご紹介で中古の良いお話を
頂きまして晴れて導入となりました。

運搬の際には の平良さんと
そのご友人のツトムさんに大変お世話になりました。

それから稼働するまでに少し時間はかかりましたが、
2月に電源の確保とガス工事を終えてからこれまでに
テスト焙煎を重ねて参りましたが、やっと皆さんに
お出ししても恥ずかしくない焙煎豆になりましたので、
友人や個別にご連絡頂いた方から先にお飲み頂いて
いる次第です。

とある出来事をきっかけに一昨年の10月1日の世界珈琲の日にユニオンの500グラムの手廻し焙煎機を買って焙煎をはじめ、昨年、作りびと知らずの手作り焙煎機にステップアップ？そして現在のフジローヤルでの焙煎に替わりまして、やっと焙煎のスタートラインに立てた気持ちでいます。

旧来の焙煎機は構造的な限界も有るかと思いますが、
出来上がった豆に自分の理想とする珈琲との『差』を
感じていました。フジローヤルはその『差』を日々
縮めていくのに最高の相棒となってくれそうです。

ゆくゆくは焙煎した豆を販売して参りたいと思います。
皆さんの毎日の暮らしに寄り添えるような、
品質の良い生豆を使用して、適切な焙煎がなされた、
私の手を離れてどんな淹れ方をしても美味しい珈琲。
そんな珈琲豆を焙煎する事が出来たら最高ですね。

最後になりましたが、物価高のご時世で珈琲の生豆も
史上最高値を更新し、いまだに上昇を続けています。
（体感的には昨年の1.5倍から2倍程の価格）
このような状況下で営業を続ける事を悩まない珈琲屋は
いないと思っています。かくいう私もダブルワークも辞さない覚悟ではありますが、出来るだけ営業日を多くして何時でも皆さんにお会い出来るよう頑張る次第です。

以上、ご報告までに。
正式に開店するまで、今暫くお時間頂きます。

Le Cafe Du Chateau
今井

This is my new bike.I found this old 3RENSHO at local flea market.3RENSHO is famous as a KEIRIN frame builder,but also m...
12/12/2024

This is my new bike.

I found this old 3RENSHO at local flea market.
3RENSHO is famous as a KEIRIN frame builder,
but also made MTB in early 80s.

After clean & grease up, I decided to customize this MTB to the adventure bike. First of all, volumy & block patern tire is must for gravel road. I choiced the "MARS RACE" by . I think 2.3 width is maximum size for this frame.

I usually like flat or riser bar at city, but I feel drop bar is more suitable for a travel.(sorry, no reason.)
Straight seat post and a little bit short stem makes a comfortable position for me.

Brooks B17 special, MKS ramda pedal and NITTO M1-B front rack are from my stock.
SHIMANO bar end shifter and mt.zefal pump are from my twin brother.
Simworks "TO Smile Bar"is from AWATASAN.
Thank you for your cooperation.
















こんにちは。まだまだ暑い日が続く沖縄ですね。残暑お見舞い申し上げます。久し振りの投稿になりますが、この度、移動珈琲店『Le Cafe Du Chateau』の営業スタイルを変更する事に致しましたのでそのご報告です。約5年間、平日は小禄にあり...
29/08/2024

こんにちは。
まだまだ暑い日が続く沖縄ですね。
残暑お見舞い申し上げます。

久し振りの投稿になりますが、この度、移動珈琲店
『Le Cafe Du Chateau』の営業スタイルを変更する事に
致しましたのでそのご報告です。

約5年間、平日は小禄にあります沖縄産業支援センター、
休日は県内各地のイベントに出店して参りましたが、
今月末の移動販売の営業許可満了に伴いまして、
愛車カングーでの移動販売は終了する事に致しました。

お知らせがこのタイミングになってしまいましたのも、
当初は営業許可を更新して営業するつもりでおりましたが、今までの営業スタイルをこの先5年も続ける事を
よくよく考えた時に、昨今の猛暑や物価高を思うと
確固たる自信が持てなかったというのが正直な所です。

時折、ストーリーにも投稿していましたが、小さくても
焙煎に集中できる店舗と設備を整えて、もっと地に足を
つけた珈琲店を営業したいと思いながらこれまで営業していました。

物件も首里を周辺にそのうち良い場所が見つかるだろうと緩い感じで探しておりましたが、なかなかコレ！といった
物件を見つける事が出来ずに現在に至ります。

とは言いましても、この先も南部・那覇エリア中心に
なりますが、出張珈琲店の営業は承りますし、来月以降
何件かのお問い合わせを頂いております。

もっとちゃんとお伝えしたい事や想いもありますが、
長くなってしまいますので取り急ぎご報告まで。

Le Cafe Du Chateau
今井

2024ベスパツーリング春今日は早起きして息子くんと2人乗りでベスパツーリングに行って来ました🛵💨M氏とベスパ不調でワーゲンでお見送りのT氏と合流して集合場所の美浜を目指します。集合時間ちょうどに到着すると既に沢山のベスパが並んでいます。コ...
21/04/2024

2024ベスパツーリング春

今日は早起きして息子くんと2人乗りでベスパツーリングに行って来ました🛵💨
M氏とベスパ不調でワーゲンでお見送りのT氏と合流して集合場所の美浜を目指します。集合時間ちょうどに到着すると既に沢山のベスパが並んでいます。
コースと走行プランの説明が主催のK氏からされると時間通りに出発。第一休憩所の喜瀬を目指します。

ちょっとしたトラブルもあって隊列が途切れましたが無事到着して1台ずつ記念撮影です📸
その後お昼ご飯を羽地の道の駅で食べると、お次は本部のスタバを目指します。ごほうびメロンフラペチーノが噂通りの甘さなのを確認して、ここからはちょうど引き返しに入ります。

なぜか、最後の許田での給油所で知らないハーレーのライダーさんとツーショット写真を撮ってくる息子くん。本当にターミネーター2のシュワちゃんが好きなようです。

このあと西海岸から東海岸に抜ける峠に入ると皆さん急にペースアップ⤴️途中、黒のスモールが止まっちゃってるなぁ〜って思いましたけど、2ストロークの白煙に目が開かないので通過、あとで聞くとクラッチが滑ってリタイアだそうで、後ろ走ってる時に出だしの動きがおかしかったのでクラッチやばいかもよと伝えてあげれば良かったですね😬次回はメンテしっかりしてから参加してねっ。

最後の休憩ポイントでは息子くんが司会になってPとPX乗りさんを集めてPXのプラモデルを掛けてのジャンケン大会をやってました（笑）ちゃんと声出てたし、オジサン達も盛り上がってましたね👍

うるま市のコンビニで解散した後は、M氏とゆっくり那覇まで帰りました。ほぼ丸一日外にいたので日焼けが怖いのと、楽しすぎる日曜日のあとの月曜日に休みがちな息子くんが少し心配ですが、事故も怪我も無く良いツーリングとなりました😉また半年後に走りましょう👋

KOZA NIGHT🌉おはようございます。昨日は少しだけ早めに店を閉めて、めちゃくちゃ久し振りに沖縄市はコザへ🚐💨那覇から高速で向かったんですが、なんか渋滞してるな〜って思ったら左車線を走る原付と遭遇🛵多分、運転手の彼的には全開走行なんでし...
20/04/2024

KOZA NIGHT🌉

おはようございます。昨日は少しだけ早めに店を閉めて、めちゃくちゃ久し振りに沖縄市はコザへ🚐💨

那覇から高速で向かったんですが、なんか渋滞してるな〜って思ったら左車線を走る原付と遭遇🛵多分、運転手の彼的には全開走行なんでしょうが、何キロも全開だとバイクが壊れるし、そもそも危ないんで料金所で一応通報しときました（笑）

気を取り直して、まずはゲート通りにあるCAFE OCEANへ🌮タコスが出来上がるまでの間、ご一緒したイッセーさん、チハルさん、カンショーさんと何故か珈琲豆をおつまみに珈琲の話☕️みんなホントに珈琲が好きね〜😬
ヤッシーさん、タコスにやきめし、タコライスにツナサンド美味しく頂きました🙏ご馳走様でした。

お腹いっぱいになってゲート通りに出ると、行き交う人がほぼほぼ日本人じゃないし、クラブから流れる音楽もボリュームがやたらデカいしで、ん〜やっぱコザはこうじゃなくっちゃって感じです😉

そのあとはイッセーさんと2人、コザ十字路近くの喫茶店アビーロードへ。店主 さんは以前ウチに珈琲を飲みに来てくれて、もっと早くに訪問したかったんですが、ご無沙汰しておりました🙇‍♂️

入り口のインターホンを押して入店すると、店内はレコードの音と常連さんの会話が盛り上がっていて良い雰囲気。カウンターに座って10数種類の自家焙煎豆の中から僕はエチオピアの浅煎りをオーダーしました。☕️

ドリップしてもらっている間、中古レコードコーナーを物色して、POLICEのシンクロニシティと展覧会の絵のLPを見つけて取り置きしてもらいます。
そうこうするうちにドリップが出来上がり、常連のお客さんが珈琲とお菓子を僕たちの席に運んでくれました🙇‍♂️

とってもクリーンで美味しい珈琲を飲みながらしばしお客さん同士の会話を楽しんでいると、弱冠22歳のウーミー君が珈琲セット持参で登場。自分で焼いたという豆をドリップしてもらって僕もお相伴に預かりました🙏美味しかったです。

実は僕も今朝自分で焼いたグァテマラをエルビスさんへのお土産で持って来てたのでお渡しすると、せっかくだからとエルビスさん自らドリップしてくれました😊焙煎初日の豆ってトゲトゲしてて、焙煎した本人が淹れてもあまり美味しくないんですが、エルビスさんが淹れた僕のグァテマラは初日としてはベストなコーヒーで、4、5日後が楽しみな味になってました😊流石です。

帰るのが惜しい気もしましたが、時計も12時を回りましたのでイッセー君と2人帰路につきました🚐🚕💨
珈琲沢山飲んでるから全然眠くないし、これは良いじゃん。みんながお酒の代わりにコーヒー飲んだら飲酒運転無くなるじゃんとか思いながらラジオを付けるとジェットストリーム✈︎。今は福山雅治がナレーターやってるんですね〜。百万年ぶりに聴きました👍

さあ、明日はいよいよベスパツーリングです🛵
これからしっかりメンテナンスしますよ〜🔧
写真も沢山撮ってきますのでお楽しみに〜😉
ではでは良い週末を👋

KADENA Charity Picnic今日は朝イチにパイセンのバイク、KAWASAKI W400をアクセル激おも状態で引き上げてきて、お昼は息子くんと嘉手納の道の駅まで旧車を見に行ってきました。息子くんは湾岸の悪魔のZのトミカを持って行...
03/03/2024

KADENA Charity Picnic

今日は朝イチにパイセンのバイク、KAWASAKI W400をアクセル激おも状態で引き上げてきて、お昼は息子くんと嘉手納の道の駅まで旧車を見に行ってきました。

息子くんは湾岸の悪魔のZのトミカを持って行ってましたので、ブルメタのZ30に興味津々。

白いZの前では宮本浩次の冬の花よろしくポーズを決めてましたね。

しばらくすると、時々コーヒーを飲みにきてくれるパイセンがシブいブルーバードSSSで登場。帰り道はたまたまランデブーとなりましたが、調子良さそうでした〜

沖縄にも古い物を大切にする文化がしっかりと根付いているんですね。良い物を見せて頂きました。オーナー及び主催の皆様有難うございました🙏

台風カスタム🌪ハンドルを幅広にして楽ちんに🫠カセットスプロケットもウィリーしやすい用に大きめに😬Aさん部品アリガトゴザマス
01/08/2023

台風カスタム🌪
ハンドルを幅広にして楽ちんに🫠
カセットスプロケットもウィリーしやすい用に大きめに😬
Aさん部品アリガトゴザマス

こんにちは。今日6/10(土)と明日6/11(日)の2日間は さん8周年イベントにお邪魔して、珈琲を淹れてますので、中北部の方は是非💁🏻‍♂️この後19時までです。
10/06/2023

こんにちは。
今日6/10(土)と明日6/11(日)の2日間は さん8周年イベントにお邪魔して、珈琲を淹れてますので、中北部の方は是非💁🏻‍♂️この後19時までです。

レン君@renmiiya のカフェが今日オープンという事で糸満へ。白を基調とした店内はピカピカで、アトリエスペースでは素敵なフィルム写真も展示されてます😉美味しいラテにケーキのお裾分けアリガト〜🙏またお邪魔します。Peace Line Co...
04/06/2023

レン君@renmiiya のカフェが今日オープンという事で糸満へ。白を基調とした店内はピカピカで、アトリエスペースでは素敵なフィルム写真も展示されてます😉
美味しいラテにケーキのお裾分けアリガト〜🙏
またお邪魔します。

Peace Line Coffee Stand
糸満市西川町21-2川尻マンション103

#糸満カフェ #コーヒー #カフェ #ラテアート #沖縄 #写真

スケートキッズエレベータードロップは次回にお預けでランチは沖縄そば #沖縄
04/06/2023

スケートキッズ
エレベータードロップは次回にお預けでランチは沖縄そば

#沖縄

住所

字小禄1831番地 1
Naha-shi, Okinawa
901-0152

営業時間

月曜日 11:00 - 18:00
火曜日 11:00 - 18:00
水曜日 11:00 - 18:00
木曜日 11:00 - 18:00
金曜日 11:00 - 18:00

電話番号

+818085837985

ウェブサイト

アラート

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