火曜日 11:00 - 17:00 水曜日 09:00 - 17:00 木曜日 09:00 - 17:00 金曜日 09:00 - 17:00 土曜日 09:00 - 17:00 日曜日 09:00 - 17:00

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Champagne Brunch, 名古屋市名東区一社1-33ティアイ一社, Nagoya-shi (2026)

Q: 住所は？

名古屋市名東区一社1-33ティアイ一社

09/08/2026

おはようございます◎

8月9日日曜日　
ありがとうございます！　
ランチは前半も後半も満タンです！　

カフェタイムにケーキいろいろ出る予定です◎

そして大変申し訳無いですが　
8月25日火曜日ですが、Oree が関係者へのお披露目会となりましてシャンパンチームにもアドバイスなどもらうため臨時休業となります！　
8月は　
18火曜日　25火曜日　臨時休業ですが　
お盆は絶賛営業です◎◎◎

お待ちしてまっす！　

長らくキープしていた美しいボトルはオーレで活躍しまっす！お楽しみに♪

06/08/2026

おはようございます！　

暑いなか日々ご来店感謝です◎
週末からお盆から来週末までご予約増えてましてありがとうございます！
しかし、本日はガラガラ！珍しいです。　
タイミングが合えば是非に。　

可愛いロールケーキ登場♪
うっすら水色です。　

いよいよ長久手Oreeに特別なシャンデリアが付きます。美しいシャンデリアなどアンティークは販売も兼ねてるものもありますのでまたリストなど作りますね。一点もので、どことも被らない世界観がシャンパンブランチも青と鳥もOreeも意識しているところです◎

そして新しいスタッフ7人➕イベントスタッフ➕パティシエ2人➕トレマタンチームと懇親会をしました。　
4.5.6枚めはphoto by Ayaka
全員飲食店経験者のベテランばかり◎
楽しみです！　

そしてオーレのこと、青と鳥のこと、それぞれのインスタで詳細をアップしていきます。　
良かったらフォローよろしくお願いします。　
青と鳥青と鳥　
Orée オーレオーレ

では！夏休みも絶賛お待ちしてます！

03/08/2026

【8月と9月】　

◎シャンパンブランチ◎
8月5日水曜日　
トレマタンさんお休みに合わせて10時open
8月18日火曜日は1日夏休み
9月は日曜日をおやすみさせてください！
（Oréeにヘルプ入ります！！）

◎青と鳥◎
8月12.13.14 水木金　お盆休み　
9月18日に2周年を迎えます。　
感謝week 水木金　19.20.21 お楽しみに
9月26日　
日本酒ジャズライブに合うプレートをケータリング　限定25名様（長久手文化の家主催でかなりお値打ちです◎◎◎）

◎Orée◎
9月1日　グランドオープン予定
市の施設に合わせた営業日程　
10時から18時
（月曜日休館日　祝日の場合は営業で翌日休み）
文化の家は9時から22時まで開館してます◎
9月26.27 Harvest day
27日　スペシャルミュージックライブ　
（カルテットからアイリッシュをディナープレート➕1ドリンク付　要ご予約　既に19名様いただいてます　感謝）
土日の夜はパーティー予約のみ　
⭐︎9月20日土曜日パーティーご予約あり
⭐︎平日夜は要相談（10名様から40名様程度）

いよいよ1カ月を切りまして、明日はOréeで新しいスタッフとの懇親会です。　
全員飲食店経験者です。ベテラン達ばかり。　
ですが新しいオープンは必ずバタバタしますし、ミスも沢山あることでしょう。想定外もめっちゃくちゃ予想されます。　飲食店のオープンに携わるの7回目くらいなので、分かっててもぼわれるのはもうしょうがないですね。　
どんなに準備しても。最初の1カ月で全ての印象が決まります。　
それでも笑顔で全力で日々を一生懸命努めていけば素敵なお客様達が見守ってくださることも身に染みています。　

全ては地域のお客様や遠方よりご来店してくださる優しいお客様方によるものです。　

不安もいっぱいありますが、ワクワクが上回って楽しみです。　

緊張もめいいっぱいですが、皆様に喜んでいただけたらなという気持ちの方が強いです。　

凄く悩みましたが、シャンパンブランチは9月の日曜日だけおやすみします。　
オーレのスタッフが落ち着きましたらまた再開致します◎◎

駐車場は300台が無料で、しかも雨に濡れずに館内からレストランまで来れます。　
ただ、最寄りの駅　ハナミズキから徒歩7分なので電車だとギリギリ飲食店に必要な駅近の圏内かなと思います。　
アルコールもシャンパンブランチや青と鳥同様に沢山飲んでいただきたいのでNバス🚌という藤が丘と文化の家を繋ぐバスもありますが。。。なかなかバスは使いづらいですよね。　

課題も盛りだくさんですが、内装を素晴らしく想像を遥かに超えて仕上げてくれてるD様と明るさ満点トレマタンチームと、厨房の電気、ガス、水道を隙間時間にサクサク進めてくれるプロ達と、問題が起こるたびにきちんとケアしてくれる文化の家のスタッフさん達のおかげ様で
荒波を乗り越えております◎◎◎

皆様のお声かけもありがたいです。　

どうぞよろしくお願いします！！

02/08/2026

おはようございます◎

8月2日日曜日　

朝から賑わうサンデータイム　
皆様リラックスした休日を過ごされてるようで何よりです。　

ランチ前半は満席ですが13時から空いて来ますので是非に。　
桃とアールグレイのショートケーキはカフェタイムから　take awayもokです◎

昨日はケータリングへ。　
テーマはシチリアと青でした。　
海外の避暑地みたいな優雅な空間。
水が噴水から噴き出ていろんな形のバルーンを揺らし、水際にレモンの木が置いてあったり。荘厳な音楽が流れ出る中で、我々庶民チームはスピーディーに盛り付けていき30分ほどで完成。　
ハーブたっぷりで彩りにグリーンとブルーで演出致しました◎
楽しかった！！！　
本来は7月の夏祭り出店以降は長久手オーレに集中するつもりでしたが思い切ってご依頼を引き受けて良かったです。

長久手文化の家からも既にクラシックコンサートの打ち合げパーティーや国際交流会のケータリングなどなどご依頼をいただいてましてありがたいなと。9月26日は青と鳥から日本酒がテーマのジャズライブに日本酒と合わせたお料理プレートをケータリング。　
和洋トルコと対応していきます。
毎回スタッフを巻き込んで全力で取り組んで楽しみたいと思ってます◎

まずは目の前のグランドオープンですが。。。汗

暑い中のご来店、eat in & take awayありがとうございます◎
パーティー用お持ち帰りの利用が多い7月8月の夏休み期間。　
どうぞよろしくお願いします。

31/07/2026

おはようございます◎◎◎

8月が始まりました。　
今月もよろしくお願いします。　

8月1日土曜日
豪邸が建ち並ぶ東山の森の中に映画に出てきそうなギャラリーをされていらっしゃるお客様よりパーティーのケータリングのご依頼をいただきまして出張してまいります。ドキドキ。　
シャンパンブランチはフードラストオーダーが15時30となります。　
カフェ営業のみとなります。
経営者様たちが集まるパーティーはシチリアがテーマで青の演出をされるとのこと。　アートを語らうそうです。
青と鳥のメンバーで頑張ってきます◎

長久手オーレは形はできたのですが、お値打ちに済ませる為に電気屋さんやガス屋さんを仲良しの大工さん経由で隙間時間でお願いしてる為に結局凄く時間がかかったり、ゆるかったりであれー？ここ頼んだのに？！みたいなのが出てきてて本来なら6月いっぱいでキッチン完成のはずが今日明日が追い込みになりそうです。　

来週火曜日はスタッフ懇親会&7月生まれのバースデーパーティーで初のお披露目なのに間に合うのかというところ。　

内装は着々とミキシングボウルさんが楽しい仕上げ段階に入ってて、アンティーク雑貨は私物が沢山あったりシャンパンブランチに無理やり詰め込んでたものを持ってきたり。　
アンバーのランプはクラルで使用していたもの。16年営業したクラルのメニューも料理長がトルコに関連するイベントなどがあれば作ってくれるそう。全てオリジナルのサバサンドやメネメンなどなど。和食の料理人のひと手間が加わった試作を重ねたメニュー達。　
こちらも文化の家での催しと重ねていきたいなと思ってます。　

アイデアが次々と流れ出て来ますが、まずは目の前のオープンまで後1ヶ月。　
ほぼ禁酒で絞っていきます。

本日はご予約少なく明日日曜日が沢山ございます。どうぞ週末もよろしくお願いします。　

Have a lovely weekend!

29/07/2026

おはようございます。

まずは、熊本での地震により被害を受けられた皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。
余震も続いていると聞きます。どうか安全を最優先に、一日も早く穏やかな日常が戻りますよう心から願っています。

今日明日はランチご予約少ないです。　
夜の青と鳥は今宵明日とご予約いただいてますがまだ空きあります。

月曜日の夜は5月6月バースデースタッフ達と4人でお客様おススメの一社の和食屋さんでパワーチャージしてまいりました。　
信頼できる仲間がいるって幸せだなぁとついつい飲み過ぎました。　

そんなこんなで週末に顔出せなかったオーレに隙間時間で行って来たらランプが点いてました！！　めちゃくちゃ可愛いです。　
写真ではなかなか素敵さが伝わらないですがショーケース上は色違いで同じデザイン。ベンチシート上はフレンチな大振りの白のシェードがずらりと並びます。　
コーヒーtake awayカウンターの上にはステンドグラスが◎

【森へつづくパントリー】　
木々や花や小動物をイメージしたオーレの店内のメインカラーはグリーンブルーグレーが大人な森の雰囲気を。あちこちのアンティークで草花を。そしてプラスしてアートとの共存で音楽や絵画要素を散りばめて行きます。　

病院で見てもらった検査結果も亜鉛不足と血糖値が少し高いくらいで問題無かったので生活を正してラストスパートです。　

あ、コレステロールも。。。汗。　

皆様もご自愛くださいませ。

25/07/2026

おはようございます◎

夏は夜　

今週の平日はシャンパンブランチより青と鳥の方が賑やかでした◎
ありがとうございました！　

週末です。　
土曜日前半ランチ満席　後半はカウンターでしたら◎
明日日曜日は前半にご予約が多めですがまだ後半に空きがあります。　カフェタイムに団体様のご予約があり16時30準備のためcloseとなります。　

Oreeの内装が今月中には形ができそうで、来月からいよいよ装飾に入ります。楽しみ。

また超がつくアナログ人間ですが、流石に現金決済のみの規模ではないのでPOSレジを導入いたします。ドキドキ。　

店内を常に清潔に保つ為のお掃除会社のお見積もりやスタッフ達との懇親会などなど
8月はきっと鼻血出しながら脳が爆発しながら走り回っていることでしょう　

そんな中、パーティーのケータリングのご予約が入りまして感謝です。　
スタッフ巻き込みながらめいいっぱい精いっぱい務めさせていただきます！　

自分のメンテナンスもして倒れないようにがんばります◎◎◎

皆様もどうかご自愛くださいませ♪
いつもありがとうございます！

22/07/2026

おはようございます◎

めちゃくちゃ暑いですね。
夏が苦手とかのレベルでは無くなっていますね。どうかご自愛くださいませ。ケーキも仕上がりました！
本日はランチ前半は店内カウンター空きあり後半はご予約少ないです。　
今宵と明日の夜は青と鳥ご予約ありますが、涼みにふらりとどうぞ◎

7月はシャンパンブランチも青と鳥も通常営業です。
8月は　
シャンパンブランチ8月18日火曜日　
臨時休業　
青と鳥　お盆休み8月12.13.14

今年はシャンパンナイトができなさそう。。。

Oréeがグランドオープンまで1ヶ月とちょっとに。 Orée オーレめちゃくちゃ焦ってきましたが目の前の事をコツコツと。明日は保健所立ち会い。まだまだ食器やカトラリーやホールスタッフのwearなどなどが決まっておらず。　規模が大きいのでシャンパンブランチやりながらクラルをオープンした時とはちょっと違ってて。
アンティーク食器を全部揃えるには数が多くあの頃より断然高い。アンティーク雑貨は集めてたのがアトリエにいろいろあるので持っていけるのですが。。。　

美しいカウンターの枠組みを見て普段のバタバタやストレスが癒されます。毎回打ち合わせに無い装飾をサプライズでしてくださるD様に受け継がれた遺志をひしひしと感じて感動してます。　

メンズレストルームやシャンパンブランチメインの壁紙をお客様カウンターに。裏側のスタッフ作業台の方はオーレのメインやシャンパンブランチのレストルームの壁紙と合わせて。　

忙しいほどに飲みたくなりアトリエから歩いて30秒のアンティークが素敵なBarでリラックス。お料理も凄く美味しくてお勧めです◎◎◎

今週もよろしくお願いします！

19/07/2026

おはようございます！　

まずは感謝を述べさせてください。　

夏祭り実行委員の方々、飲食店をとりまとめてくださったfarmers passion coffeeさん　Farmers Passion Coffee 開催ありがとうございました。　

そして数ある出店者さん達の中からシャンパンブランチにご来店してくださった素敵なお客様方に大感謝です。　
リピートして食してくださった方々もいたりインスタにアップしてくださったり、昨年美味しかったからと来てくださったり。

無事事故もなく安堵です。　

昨年初の出店でてんてこまいだったので今年はスタッフ総動員でがんばりました！　
カッペリーニを14時30から20時まで5時間30作り続けてくれたスタッフ。　
暑い中まかない食べる時間がなくなりながらも笑顔で17時から3時間立ちちっぱなし接客を頑張ってくれたスタッフ。
仕込み中どんどん出る洗い物をすぐさま綺麗にして準備しやすくしてくれたスタッフ。　
炎天下の中シャンパンブランチと公園を10往復してくれたスタッフ。　
搬入搬出に駆り出されて重たい荷物を引き受けてくれた料理長。
実店舗も週末の賑やかさでバタバタなのを踏ん張ってくれたスタッフ。　
最後の丸投げの片付け全て請け負ってくれたスタッフ。　
それからテント、立派な冷凍ストッカー、でっかいテーブル、機能抜群のポータブル電源を常備してるトルコチームから無料で借りれるのもありがたやありがたや。
なんていいチーム。涙。

そしてお隣トレマタンさん大行列でクタクタなのに準備や片付けを手伝ってくれて本当に感涙。　

全てが感謝の一日でした！！　
出し切った夜は最近よくある立ちくらみで座り込み、アトリエの階段も登れないくらいでしたがゆっくりたっぷり寝たら朝は筋肉痛だけで後は回復いたしましてなんとかなんとか。　

本日もどうぞよろしくお願いします◎◎◎

世間は夏休みに突入だそうで7月はtake awayと朝時間のご利用が凄く増えてるのでショーケースをぱんぱんにして皆様に喜んでいただけますように。

明日7月20日月曜日祝日ですがall day all menu をやるパワーがなく、また長久手の準備が本格的になってきましたのでおやすみいたします。すみません。　

どうぞ素敵な日曜日を！　
ランチは前半後半今でしたらカウンターがご予約できます。　

Have a lovely Sunday!

17/07/2026

真夜中になってしまいました◎
アイチチェの誕生日でしたので自家製ブルーベリーやミルワームに納豆ヨーグルトなど大好物のオンパレードで贅沢な１日を過ごしてもらいました。足腰が弱ってたりしますが5才。本当によくがんばってます◎

7月18日土曜日　
西一社中央公園の夏祭りに出店いたします。　

シャンパンブランチは朝から通常営業で、スタッフが昼過ぎから倍になって仕込みと準備に来てくれます。　

夏祭りメニュー　
冷たいトマトのカッペリーニ　..オーガニックトマトソースと自家製ドレッシングなどで整えた通年の人気メニューをお持ちします。甘いミニトマトと有機バジルを飾って◎

キッシュ　
鶏ラグーと夏野菜のカレー風味キッシュ　..鶏ミンチのカレーラグーを白ワインでしっかり煮詰めてごろごろじゃがいもとローストズッキーニに焼き茄子を。たっぷりのチーズで焼き上げパイ生地なし小麦粉無しのグルテンフリー。　

釜揚げしらすととうもろこしとエリンギなど　
オレガノガーリックバターキッシュ
よつばバターでしっかり炒めた具材に蒸しあげたとうもろこしで仕上げました。　

ヴィシソワーズ　..じゃがいもは蒸して、有機白ネギと玉ねぎにナチュラル生クリームと自家製チキンジュレで濃厚に。オリーブオイルとピンクペッパーとブラックペッパーをかけてお召し上がりいただきます。　

ノンアルカクテル　
ライチトニック、グレープフルーツサワー、カシスオレンジ　

しかし、暑いのでお酒飲みたい方にはシャンパンブランチが徒歩5分ですので20時くらいまで生ビールやスパークリングワインや赤星や日本酒などなどtake awayできるスタイルになっておりますので是非に◎
よつばソフトクリームもございます。　

腹ごしらえしてから夏祭りにお出かけする方へもアフターヌーンデリセットやワインセットなどが17時ラストオーダーでお楽しみいただけます。　
（ランチの後半は満席となっております）　
桃のブランマンジェもございます。

夏祭りはシャンパンブランチらしいデリスタンド作りを今年も楽しめたらと思います。　
どうぞよろしくお願いします◎◎◎

Champagne Brunch

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