JACK's KITCHEN

07/06/2026

【Atelier B からの大切なお知らせ】
　
​JACK's KITCHENのテイクアウトブランド
『Atelier B（アトリエ・ビー）』から、
明日6月8日(月)からの新メニューと、
嬉しい営業日追加のお知らせです。
　
​​これまで【第2・第4月曜日のみ】の営業でしたが、
「もっと気軽に、皆さまの平日に特別な
ひと皿を届けたい」という想いから、
今週より営業日を大幅に拡大いたします！✨
　
​新しくなった営業日は
**【平日 月曜・木曜・金曜】の週3日**となります。
（月曜日は第2・第4だけでなく、毎週営業いたします！）
　
​🍔 明日からのメニュー（全3種類）
​①【新作】ビターに冴える 完熟レモンコンフィとズッキーニの和牛バーガー
レモンコンフィの爽やかな酸味とほろ苦さに、みずみずしい夏野菜のズッキーニを合わせました。ナッツとチーズが贅沢に香るジェノベーゼソースとの相性は抜群です。
　
​②【新作】焦がし醤油香る 焼きもろこしとスパイスナッツの和牛バーガー
香ばしく炙った夏のとうもろこしの甘みを、醤油がふわっと香るバルサミコ照り焼き風ソースがグッと引き立てます。スパイスナッツの食感も楽しい、食欲をそそる一品。
　
​③【通年】トリュフ薫る きのこクリームの和牛バーガー
和牛パティの旨味に、トリュフが濃厚に薫る特製きのこクリームを重ねた、贅沢な定番人気メニュー。
　
​※すべてのバーガーに「ウエッジタイプのポテト（トリュフ香るディップ付き）」と「コーラピクルス」がセットになっています。
　
​⏱ お持ち帰り時間を前提とした設計
Atelier Bのお料理は、店内のメニューをそのまま
箱に詰めたものではありません。
ご自宅に持ち帰るまでの「蒸気や余熱、
時間の経過」さえも味わいを整える要素として計算し、食べる瞬間に一番美味しくなるようバンズや
具材を特別に構成しています。
　
​仕上げる時間も、運ぶ時間も、
すべてが美味しさの一部です。
ぜひ、お気に入りの場所でゆっくりと
味わってください。
　
​📅 営業日のご案内
​営業日：平日 月曜・木曜・金曜
　
​商品お渡し時間：
​昼の部 11:30〜14:00
​夜の部 17:00〜21:00
　
​🛒 ご注文方法（完全オンライン事前予約制）
店頭での当日注文受付は行っておりません。
　
プロフィールのリンク（または公式サイト内の【お持ち帰り | Atelier B】ページ）から、オンラインオーダーシステム「テイクイーツ」にてご希望の時間を選択してご注文ください。
　
​オンラインオーダー後、お受け取り時間に
JACK's KITCHENの店舗までお越しくださいませ。
​今週も皆さまからのご注文を、心よりお待ちしております。

04/06/2026

〜路地裏レストラン、扉の向こう側の話。〜
　
①なぜ、ハンバーガーレストランで
　「3時間」なのか。
【アンサンブルリュクスへの想い】
　
​「ついつい長居しちゃって、
そろそろ席を空けた方がいいのかな、って
気になっちゃうこと、あるよね」
　
​私の母やお友達から聞いた、
そんな何気ない一言が、
このアンサンブルリュクスプランを
つくるきっかけでした。
　
​お店の状況を気にかけていただけるのは、
飲食店として本当にありがたいことです。
​ですが、時計をチラチラと見ながら、
ソワソワして過ごす時間は、
せっかくの楽しい時間を台無しにしてしまいます。
　
​当店の場合は特に、座席数の限られた
小さなお店ですので、
次にお待ちのお客様がいらっしゃれば、
お席をお譲りいただくお願いを
せざるを得ない場面もあります。
　
​お客様にそんなお気遣いや、
「そろそろ出なきゃいけないかな…」という
ソワソワを感じてほしくない。
　
​だからこそ、最初から私たちが責任を持って、
「あなたのためだけの特別な3時間です」と
お約束するコース（プラン）をご用意することにしました。
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​お席に着いてから「何にしよう？」と
迷う時間は、ここにはありません。
あらかじめ季節の味わいをちりばめた
一皿ひとさらが決まっているコースだからこそ、
メニューを開く代わりにお連れ様との会話に
すぐさま心を没頭させることができます。
　
​そうして、一品ずつゆっくりと運ばれてくる
前菜や、独創的なハンバーガーコースを
五感でたっぷりと堪能していただく。
​ですが、私たちのプランはここで
終わりではありません。

お腹はいっぱいになったけれど、きっと
ここからが、おしゃべりの本当の本番です。
　
​お食事の余韻が残るお席は、そのままに。
ここからは、おしゃべりしながらつまめる
小さなお菓子（ミニャルディーズ）と、
私たちが一杯ずつじっくり淹れるコーヒーや、
香りと時間を楽しむハーブティーの出番です。
　
​カフェへ場所を移るために、わざわざ荷物を
まとめてお会計を挟む必要もありません。
​誰の視線も、次の予約の時計の針も気にする
ことなく、ただただ尽きないお話の続きを、
心ゆくまで進めてください。
　
​大人が誰にも邪魔されずに、
心から寛げる場所でありたい。
それが「JACK's KITCHEN」の願いです。
　
それでは、また次の「扉の向こう側」で
お会いしましょう。
よい夜を。
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通常のアンサンブルコースは2時間、
その他のご利用は90分をお目安と
させていただいております。
ご利用機会に合わせてメニューを
お選びください。
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04/06/2026

【路地裏レストラン、扉の向こう側の話。】
　
​いつもご利用いただき、ありがとうございます。
　
​13年目を迎えた私たちの小さなお店には、
外からは少し見えにくい「こだわり」や
「そうしている理由」が、いくつかあります。
　
​なぜ、ハンバーガーをコースにするのか。
なぜ、フルーツバーガーなのか。
　
​そんな、扉の向こう側の話を、
少しずつ、ここでお話ししていこうと思います。
　
　
​当店は「ハンバーガーにフルーツ？」や
「コース料理のレストラン？」といった印象からか、
少しだけ敷居が高いように感じられることがあるようです。
　
​けれど、どうか気負わずに、
ほんの少しの勇気を振り絞って、
扉を開けてみてほしいなと思います。
　
​扉の向こう側には、
肩肘を張るような堅苦しさは一切なく、
かといって、賑やかすぎて会話が遮られることもない
　
​大人が気取らずラフに過ごせる、
ちょうどいい静けさと居心地をご用意して、
皆さまをお待ちしております。
　
​​◇
​このあと、記念すべき連載の「第1回目」を
続けて投稿いたします。
​ずっと長くお付き合いいただいている常連様も
最近になって私たちの存在を知ってくださった方も。
　
​この連載が、JACK's KITCHENのことを
より深く、身近に知っていただくきっかけになれば、
これほど嬉しいことはありません。
　
それでは、どうぞお楽しみに。

01/06/2026

「アンサンブルコース」のメインを飾る
季節のフルーツバーガー。
すでに召し上がったお客様からたくさんの
嬉しいお声をいただいております。
　
​今月お届けしているのは、
「びわキャラメリゼとわさび菜の
　　　ハニーバルサミコバーガー」
　
実は、オープンして13年目にして
初めて挑戦したフルーツです。
​「いつか形にしたい」と温めていながらも、
なかなかメニューに載せられなかったのは
理由があります。

​びわはお肉の強い旨味と合わせると、
どうしてもその上品な甘みが負けてしまい、
私たちが大切にしている
「食材同士の美しい調和（アンサンブル）」を
生み出すのが、とにかく難しい食材でした。
　
​試作を重ねるなかで行き着いたのが
「キャラメリゼ」というひと手間です。
​まわりをサッと焼き上げることで、
びわの豊かな果汁を優しく閉じ込め、
上品な甘みをぐっと凝縮させます。

そこに、ほろ苦くシャキシャキとした
「わさび菜」と、深いコクのある
「ハニーバルサミコソース」を重ね合わせる
ことで、自信を持っておすすめできる
「大人のためのグルメバーガー」が完成いたしました。
　
​一皿の中に広がる驚きと、完璧な調和を
ぜひ五感でお楽しみください。

​こちらのバーガーをお楽しみいただける
「アンサンブルコース＃4 Leggero」は
6月末までの完全予約制メニューとなります。
　
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​6月限定の
【アンサンブル・リュクスコース】
　
当店は、日常の喧騒から少し離れて、
大人が心地よく過ごせる隠れ家レストランです。
こちらのコースでは【3時間】お席を
ご用意しておりますので、お時間を気にすることなく、お友達や大切な方との贅沢なひとときをゆっくりと
お過ごしいただけます。
　
お料理はアンサンブルコースと同じものを。
お食事の後もお話がたのしめるよう
ミニャルディーズ（小菓子）付きです。
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​初夏の豊かな時間とお料理をご用意して、
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
　
​プロフィールのリンク（ ）より、公式HPにて詳細・オンライン予約を承っております。
　

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#ジャックスキッチン
#名古屋グルメ
#フルーツバーガー
#大人のグルメバーガー

31/05/2026

29/05/2026

23/05/2026

【6月限定】
梅雨の不調を吹き飛ばす「梅雨のごちそうバーガーコース」開催します！
　
​5月下旬から6月にかけてのこの季節。
じめじめとした湿気で、なんとなく体が重かったり、体調を崩しがちになっていませんか？

​「そんなときこそ、美味しいものを食べて元気に、笑顔になってほしい」
​そんな想いから、次回は8月を予定していた特別企画【ごちそうバーガーコースシリーズ】を、急遽6月にも開催することにいたしました。
　
​今回のテーマは、ほんのり体を労わる「薬膳」のエッセンスを取り入れた、この時期だけのとっておきコース。そしてメインには、なんと3年ぶりとなるメニューが復活します。
　
​［ 開催期間 ］
​6月15日㈪～ 6月29日㈪
※要予約
　
​［ Menu ］
​アミューズ：新ごぼうのコンフィ 梅肉タプナード
​前菜：砂肝のアグロドルチェ

​スープ：すももと黒きくらげのスープ
　
​メインバーガー：玉レタスと焼きナスペーストのモダンバーガー
（バンズの代わりに、何層にも重なった新鮮なレタスでジューシーなビーフパティを包んだ特製バーガー！バリバリとした心地よい食感をお楽しみください）
　
​サイド：ズッキーニとさやいんげんのアンチョビ焼き
　
​デザート：カタラーナ
　
​［ コース料金 ］
​おひとり様 3,300円
​リュクスプラン（3時間滞在）：おひとり様 3,800円
（雨の季節の休日に、時間を気にせずゆったりとお喋りやお食事を楽しみたい方におすすめの、贅沢なロングステイプランです）
　
​［ 💡ご予約方法について ］
​今回のコースのご予約方法は少し複雑になっておりますため、この投稿の【最後の画像】にて解説しております！
​大変お手数ですが、画像をスワイプしてご確認の上、ご予約をお願いいたします。
　
​雨の季節のちょっとしたご褒美に。
落ち着いた空間で、お腹も心も満たされる特別なひとときを過ごしませんか？
皆さまからのご予約を、心よりお待ちしております。

22/05/2026

外の天気を忘れて、大切な人とゆっくり。
　
​5月28日(木)から6月29日(月)までの
期間限定で、平日の時間を贅沢に過ごす
新しいコースがスタートします✨
​　
コンセプトは
「ゆっくり気兼ねなく会話を楽しみ、
　　　　　　　　　深いリラックスを」
​　
お席の滞在時間はたっぷり【3時間】
静かに時間が流れる大人の隠れ家で
心ゆくまでおしゃべりとお食事を
ご堪能いただけます。
　
​お料理は人気の「アンサンブルコース」を
ベースに、食後のお飲み物をもう一杯
さらにミニャルディーズ（小菓子）を
お付けした特別なプラン☕️
　
​お食事のメニューは予め決まっているため
オーダーに気を取られることなく、
お席に着いたらあとはすべておまかせ
　
​雨でお出かけしにくい季節だからこそ、
当店で心地よく満たされるひとときを
過ごしませんか？
　
​🍽️ 梅雨限定プラン「アンサンブルリュクス」
・おひとり様：3,800円
・平日限定（2名様または3名様でのご利用）
・対象予約時間：
　［昼］11:30
　［夜］17:00 / 17:30
　
⚠️ご予約は【3日前まで】にお願いいたします。
​　
詳しいメニュー紹介やご案内は、
プロフィールのリンクから公式サイト
予約ページをご覧くださいませ。
　
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