月曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 木曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 金曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 土曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00 日曜日 11:30 - 15:00 18:00 - 22:00

toricafe

Name: toricafe
Address: 中村区鳥居通4丁目 5, Nagoya-shi, Aichi, 453-0044, JP
Telephone: +81526027555
Price range: $$

名古屋近郊のこだわりのある顔の見えるクリエイター(生産者)から届く本当の旬の素材を使用したイタリア料理を提供してます。自分で野菜も育てています。在来種、固定種を中心に自然栽培しています。

名古屋近郊の契約農家さんから直送された野菜を中心に、新鮮で安心かつ安全な美味しい食材を使用し、イタリア料理を基本とした素材の味をシンプルでダイレクトに感じることができる料理を心掛けています。当店の料理は既製品は一切使用せずすべて手作りです。小さなお子様にも安心、安全な食事を提供させていただいてます。

06/06/2026

今週の食材

柳橋市場からは
サゴシ(炙りでカルパッチョ個人的に1番好きかも)
鳥貝(もうすぐ終わっちゃう)
稚鮎(フリットかカルピオーネ)
バイ貝(おつまみやリゾット)
イワシ(なんにしようかな)
フグ白子(フリットや炙り)
鰹(藁焼)
自家製カラスミなどなど

はたけからは
ズッキーニ！！！
とにかくズッキーニです
花ズッキーニはそろそろ終わりそうかも
#明日は田植え

保美豚内臓全部のトリッパ仕立て
鈴原山肉店　鹿内腿のロースト
藁焼チーズのオムレツ
フグ白子フリット
稚鮎のフリットミスト
リングイネピッコレ　自家製カラスミとホウボウ
スパゲッティーニ　保美豚と原木椎茸のラグービアンコ
パッパルデッレ　４FORMAGGI
美岳小屋さんいちごの今シーズン最後のプリンアラモード
自家焙煎コーヒー

今日からもよろしくお願いします！

05/06/2026

.
週末なにする？

は？田植えに決まってんじゃん！

明後日6/7に田植えします！

————————————

種籾から大切に育てた「イセヒカリ」の苗を、今年もみんなで手植えします。

無事収穫できることを願いながら、日本酒造りの第一歩である「米作り」から携わることで、出来上がったお酒への愛着や楽しみがぐんと増します

【日時】
6月7日（日）
10:00 集合〜お昼ごろ終了予定
※小雨決行
【集合場所】
toricafe
（名古屋市中村区鳥居通4丁目5）
※お車のない方は、toricafeから田んぼまで乗り合いで移動できます
【参加費】
1000円

【持ち物】
泥で汚れても良い服装
田んぼ用の長靴（ない方は、いらない靴下の2枚重ねで大丈夫です）
お着替え
タオル・水分補給用の飲み物

参加してみたい方
メッセージ、コメントお願いします！

#田植え
#手植え
#イセヒカリ
#はたけ会議

25/05/2026

.
めちゃくちゃ急なんですが明日です！
人間の予定や都合ということを
発酵という工程は
全くお構いなしに進んできます。

明日がベストのタイミング！
そんなベストなタイミングにバッチリな方
一緒に日本酒絞りに行きましょう！！！

ちなみに今期の日本酒作付はイセヒカリです

—————————————-

みんなで櫂入れをした日本酒が、ついに仕上がってまいりました！
いよいよ最終工程となる「舟絞り（ふなしぼり）」の現場へご一緒しませんか？
📅 日程詳細
日にち： 5月26日（火）
集合： 8:30 toricafe 出発
開始： 10:00〜（関谷醸造吟醸工房にて）
参加費： 4,000円
お昼前には終了致しますのでご昼食は
各自ご持参下さい。

舟絞りとは…
布に出来立てのお酒を入れ、じっくりと搾っていく工程です。
まさに日本酒が産声をあげるその瞬間に立ち会い、搾りたてのフレッシュな香りをダイレクトに感じられる、とても貴重な体験となります！

杜氏さんが見極めた「お酒の出来上がりがベスト！」なタイミングにバッチリ合わせているため直前のお知らせとなりましたが
ご都合の合う方、ぜひ一緒に最高の瞬間を分かち合いましょう！

#日本酒

#はたけ会議
#山田錦

23/05/2026

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早起きしていろんな段取りをしていたのに
とるたべるの杉山くんが納品しに来て
1時間半じっくり話をしてしまい
仕事が全く追いついてなく
ほんのり怒ってるあゆちゃんが怖いtoricafeです。

今日はペリカンストア開催日です。

柳橋市場からは
生雲丹、いさき、トンボ、シラス、バイ貝、マテ貝、飛魚

生雲丹を大量に買ってきました！

今日の特におすすめメニューは
師崎産活〆いさきのカルパッチョ
生雲丹のフリッタータ
鹿肉内腿のロースト @いなべのあの人
いちごと北海道産ボッコンチーニブッファラのカプレーゼ
カッペリーニ　生雲丹と空豆のカルボナーラ
スパゲッティ　藁焼チーズ(プロヴォーラ)のトマトソース
スパゲッティーニ　保美豚のラグービアンコ

今日もよろしくお願いします！

14/05/2026

.
花ズッキーニが採れ始めました。

ズッキーニってイタリア語なんです。
なんとなく英語っぽくも感じちゃいますが。

ボクはそんなズッキーニが大好きで
5.6種類栽培してます。
全部で200株くらいある気がします。

今季初、花ズッキーニ
旬は一瞬です。

朝摘みのズッキーニを食べられるお店はそうないと思います。

今日は3種類のズッキーニ
モッツァレラチーズとアンチョビを詰めてフリットにします。

お早めにお召し上がりに来てください。

#花ズッキーニ

#朝摘み
#はたけ会議

09/05/2026

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柳橋市場からは
日戻りカツオ、桜海老、マテ貝、キメジマグロ、とり貝、飛魚
南知多から
小松菜、水菜、サニーレタス、リーフレタス、ズッキーニ、新玉ねぎ

今日のメニュー
おまかせ前菜の盛り合わせ
いなべ鈴原山肉店鹿の内腿のロースト
キメジマグロのカルパッチョ
本日のパテドカンパーニュ
市場直送の魚介盛り合わせ
季節野菜サラダ
フランスチックなマテ貝のガーリックバター焼き
鹿のサルシッチャと季節野菜の鉄板焼

スパゲッティーニ　新玉ねぎと目玉焼のパスタビアンコ
リングイネピッコレ　桜海老とタケノコ
スパゲッティーニ　カツオのトマトソース
パッパルデッレ　カルボナーラ

プリン美岳小屋いちごのアラモード
ほろ苦いボネ

新玉ねぎのフォカッチャ

今日もよろしくお願いします。

01/05/2026

.
直前の告知になります。

5/5に足助に日本酒を作りに行きます。
是非ご一緒に作れたら最高に嬉しいです！
ちょっとだけあと参加枠があります。
いかがでしょうか？？？

日本酒 LOVE 2026
櫂入れツアー！
タイムスケジュール
8時toricate集合
8時30分出発
↓
9時50分ほうらいせん吟醸工房
関谷酒造稲武工場
受け付け
=日現地に直接お越しの方は受付時刻までに必ず到着お願い致します。
↓
9時40分～10時
諸注意、スケジュール確認
↓
10時～12時入れ参加と蔵見学
↓
12時～12時10分片付け
↓
12時10分昼食タイム
帰りの交通状況にもよりますが
16時から 17時頃にtoricafe着予定でおります
ご参加にあたってのお願い
1. 作業中の事故防止のため、従業員の指示に従ってください。指示に従っていただけない場合は安全確保のため作業への参加をご遠慮いただく場合がございます。
酒造りの衛生と品質を守るため、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
2. 当日は、動きやすい服装でお越しください。
服装、履き物は自由です。
3. 香水・香りの強い化粧品や整髪料・マニキュアのご使用はご遠慮ください。
4. 作業中は、装飾品など落下の恐れがあるものを身につけないようお願いいたします。必要な場合は落下防止の対策をお願いいたします。
5. 納豆菌は清酒造りに悪影響を及ぼすため、前日および当日の納豆の調理・摂取はお控えください。
参加費: 8500円（現地までの送迎、関谷醸造さんのお酒、お酒に合うおつまみ込）
お支払い:当日、現金のみでお願いいたします。
車はtoricafeより乗り合いにて出発致します。
当日、早朝となりますがお時間厳守にて
よろしくお願いします。

18/04/2026

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『とんぼ』をご存知ですか？
#長渕剛ではない
#立食いの寿司屋でもない

鳥貝（トリガイ）の「とんぼ」は、小型のトリガイを内臓（ワタ）がついたまま殻付き、あるいは開かずにさっと湯引きしたもので、春の限定品です。身の甘みと内臓の濃厚なコクが特徴で、酢味噌和え、ポン酢、生姜醤油で食べるのが一般的です。

三河湾から届くこの時期でしか食べれない『とんぼ』
この小さめの鳥貝が今最高に美味しいです。
本日たくさん購入してきました。
是非、愛知県の旬を感じてみてください。
本当に最高すぎるくらい美味しいです。
#大事なことなので2回言います

柳橋から届いた魚介は
地物　
金目鯛、とんぼ、バイ貝
他の地域　
ホタルイカ、カツオ、キジハタ、クリガニ、真鯵、岩牡蠣、桜海老、とんぼ、蝦夷バイ貝、ホタルイカ

野菜の端境期ですが
新玉ねぎ、新ニンニク、ニンニクの芽、春キャベツ、春菊、カリフローレ、フェンネル
・・・

とんぼのカルパッチョ
前菜の盛り合わせ
おつまみバイガイ2種類
豪華すぎる魚介の盛り合わせ #
蒸し立てのクリガニ(毛蟹の親戚)
レバームースが秋川牧園のレバーに変わりました

スパゲッティーニ　ホタルイカと春菊のトマトソース
カッペリーニ　桜エビと春キャベツ
リングイネピッコレ　メジマグロとフィノッキオのアーリオオーリオ

プリンアラモードと出来立てのバニラのジェラート
新玉ねぎのフォカッチャ

今週もよろしくお願いします。

toricafe
秀吉清正記念館こちらからも歩いて来れます

14/04/2026

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おやすみのお知らせ

4/24.25.26の3日間
臨時休業します。

4/25のペリカンストアもおやすみです。

お間違えのないよう
よろしくお願いします。

11/04/2026

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本日はペリカンストア開催日
プレミアム保美豚半頭プラス内臓を丸ごと仕入れました。
いつものラインナップ
あらいぶきっちん、農家さんの野菜、秋川牧園のたまご、鶏肉
柳橋市場からはカツオのタタキ、真鯖

toricafeの春を感じるメニューは
三河とり貝のカルパッチョ
鹿児島産　鰹のタタキ
シラスと新玉ねぎのオムレツ
カッペリーニ　生桜海老と春キャベツ
スパゲッティーニ　ホタルイカと春菊のトマトソース
タリオリーニ　猪のカルボナーラ
新玉ねぎのフォカッチャ
美岳小屋さんのいちごでクラッシックなプリンアラモード

今週もよろしくお願いします。
アルフィオーレさんのワインもいろいろ届きました。
キリッと冷えたワインとほろ苦い春の食材を是非。

#中村区カフェ
#中村区イタリアン
#地産地消
#オーガニック

住所

中村区鳥居通4丁目 5
Nagoya-shi, Aichi
453-0044

営業時間

月曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00
木曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00
金曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00
土曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00
日曜日	11:30 - 15:00
	18:00 - 22:00

電話番号

+81526027555

ウェブサイト

https://www.instagram.com/toricafe/, https://toricafe.com/

アラート

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