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spices_lab_nago, レストラン, 城2-17-11, Nago-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

08/02/2022

2月8日からの【今週のカレー】は、【高野豆腐を使ったサグキーマカレー】
今週は、近所のJAでパクチーを見つけたので、久しぶりに野菜のカレーを作りました！
使用した野菜は、【ほうれん草】【パクチー】割合は7:3ほどなので、パクチーが苦手なかたも食べられるカレーに仕上げました！
豚ひき肉と高野豆腐を1:1の割合でヘルシーに作っていますので、罪悪感なく食べていただけると思います！

野菜不足気味の方に是非おすすめです！

03/02/2022

2月1日からの【今週のカレー】は、【海老香るダブルシュリンプカレー】です！！

特徴は、カルダモン、クローブ、シナモン、ベイリーフのホールスパイスと飴色になるまで玉ねぎをじっくり炒めてます。
生クリームを使ってクリーミーに、さらにピーナッツバターを使って風味とコクをだしてます。
ミキサーにかけ、裏ごしをして口当たりがなめらかになるように仕上げました。

名前の通り、エビを2種類使っております。バナメイエビと桜エビ、桜エビはミキサーにかけ粉末にし、炒って香りを最大限に引き出しています。

ちなみに、名護は桜が見頃なので今週のカレーは、桜をイメージして構想しました。

ご来店お待ちしております。

14/01/2022

【新型コロナウイルス対策】と【営業時間変更】のお知らせ

スパイスカレー研究所では、【コロナウイルス対策】として、お客様同士の距離を十分にとってお席を案内させていただいております。

蔓延防止措置期間中ですが、店舗営業は通常どおり行なっています。
外食、外出を避けている方々も沢山いると思っています。そこで、【テイクアウト】の時間延長とカレーの量り売りを始めました。

【研究所のバターチキンカレー量り売り】
内容は、
・研究所のバターチキンカレー1kg(5食分)
・調整用特製辛味スパイス
・自家製ターメリックライスの素(5合分)
・彩りピクルス
を、¥2,500にて販売いたしております。お鍋をご持参いただきましたら¥2,000にて販売させていただきます。

【営業時間の変更】
店舗営業
11:30〜15:00(Lo14:30)
テイクアウト
11:30〜18:00

1月中は上記の時間で営業いたしております。

16/12/2021

12/14からの【今週のカレー】は…

【銀しゃけとキノコの豆乳クリームカレー】
5種類のスパイスで作った特製カレーの素を豆乳で仕上げました！
銀しゃけとエリンギ、マイタケの食感があるキノコを入れました！

今週はさらに、【週替わりのカレー】があります！
【最初のバターチキンカレー】です！
お店をオープンしてから、おかげさまで無事に1年を迎えることができました！
定番メニューになっている【研究所のバターチキンカレー】ですが、実は日々改良してまして、いまで4度ほど変わってきました。
そんなバターチキンカレーを1年前のオープン当初のレシピで、ひと鍋限定で作ってみました！！！
是非、食べ比べてみてください！

07/12/2021

先日、100食越えのテイクアウト注文を頂きました！！

100食以上なんてはじめての受注数だったので、緊張しながらスタッフ総出でアイデアを出し、お客様と打ち合わせをして準備を進めていきました。

今回は、
1種盛りカレー2種類とカフェランチ的なものをとのご要望でしたので、
・バターチキンカレー
・海老のホワイトクリームカレー
・ガーリックシュリンプ

作らさせていただきました！
その日に大変満足いただけたようで、LINEをもらいました。

スパイスカレー研究所では、大口の注文も受け付けております。
お値段、内容は事前相談いただけましたら対応させていただきます！
お気軽にご連絡ください！

住所

城2-17-11
Nago-shi, Okinawa
905-0013

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