月曜日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 火曜日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 水曜日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 木曜日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 金曜日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 土曜日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00 日曜日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:00

ウェブサイトとは何ですか？

https://www.facebook.com/448610728526662/

uoni

Name: uoni
Address: 渡里町2/9, Nagaoka-shi, Niigata, 940-0075, JP
Telephone: +81258321009
Price range: ££££

「uoni」
「割烹魚仁」創業明治10年

「uoni」
10席のみのフレンチレストラン
ランチ12:00〜15:00(14:00L.O.)¥3,300〜
ディナー18:00〜22:00(21:00L.O.)¥5,500〜
昼夜共に前日までの要予約、日祝定休

「割烹　魚仁」
創業明治10年の老舗割烹、全室完全個室
料理は昼夜共に¥5,500～　
その他に席料及び、ご飲食代の10%のサービス料を別途頂戴致します
前日までの要予約、不定休

18/10/2023

平素よりuoniにご厚情を賜り御礼申し上げます。

こちらのuoniページをフォローして下さっているお客様、「いいね」をして下さっているお客様に再度のお知らせとお願いです。

現在、uoniの最新情報は昨年に新しく開設したfacebookページ、及びInstagramのアカウントよりご覧いただけます。どちらもアカウント名はuoni.officialと統一致しました。

新facebookページ
https://www.facebook.com/uoni.official

Instagramアカウントofficial

現在ご覧いただいておりますこちらのページは、後に停止・閉鎖を予定しております。情報発信も行っておりません。
皆様には、どうぞ上記いずれかのアカウントページをフォローしていただき、これからもuoniからのご案内や最新情報をお気に掛けていただければ幸いです。今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

uoni ☎︎0258-32-1009

24/04/2023

【ゴールデンウィークの営業のお知らせ】

uoniは4/29(土)から5/7(日)まで休まず営業致します。

・前半の4/29(土)から5/2(火)のご来店とご注文
→2日前までの要予約

・後半の5/3(水)以降のご来店とご注文
→4/30(日)までの要予約

この期間は魚市場など諸々の食材の仕入れ先も休みに入ります。ご来店やオードブル等のご注文は上記のとおり事前のご予約のみに限らせていただいておりますので、お早めのご検討をお願い致します。

昼夜共に¥5,500以上のコースより承っております。この期間の¥3,300ランチコースのご提供はございませんのでご注意下さい。

今週は27日(木)は研修のために昼営業はお休み。
ディナーの空席は明日25日(火)と26日(水)に残り一組様のみとなっております。

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12/02/2023

uoniのバレンタイン。
ホワイトデーやこれからの季節の贈り物にも。スペシャルなセットは3月末日までの期間限定販売です。

♥️テリーヌショコラ　1本18cm(箱入り) ¥2500

♥️トリュフショコラ　1袋10粒入り ¥1800

♥️CHOCOLAT！CHOCOLAT！CHOCOLAT！(ショコラ！ショコラ！ショコラ！)
ショコラ3種の詰め合わせ(箱入り) ¥6000
　・テリーヌショコラ × 1本
　・トリュフショコラ × 1袋
　・クレームオウショコラ × 4個

口の中で余韻を残しながら、ゆっくり、ゆっくりと溶けていく芳醇でしっとりとしたテリーヌ。パリッとした最初の食感の後に、とろけるように広がる濃厚でまろやかなトリュフ。クレームオウショコラは深い大人の甘さとなめらかリッチな味わいが自慢です。

ご注文内容とご希望の日時をお知らせ下さい。
毎日シェフがある程度の数をお作りしておりますが、期間限定の人気商品のためにご注文が集中致します。店内ご提供の料理も含め、uoniでは仕込みからすべてをシェフのひとり仕事にてご用意しておりますため、ご注文は2日前までにお願い致します。

※クール便での全国発送も可。

※保存料などは一切使用しておりませんので、長期の保存はショコラの風味や美味しさが落ちてしまいます。冷蔵保存にて、商品お渡しから1週間以内にお召し上がり下さいますようお願い致します。

※トリュフショコラは30粒以上のご注文で、ご希望数に分けての個包装にも対応致します。

一瞬にして至福へと誘う贅沢甘美な仕上がり。心ときめくuoniのショコラで幸せな気持ちに酔いしれて。

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14/11/2022

✨uoniのクリスマスのご案内✨

12/22(木)から12/25(日)の4日間限定。

聖なる夜に。
素敵なひとときをお楽しみいただけますよう、uoniでは特別のコースとオードブルをご用意して皆様をお迎え致します。

クリスマスコース　全9品　¥11000

クリスマススペシャルコース　全9品　¥16500

クリスマスオードブル　2人前　¥11000
　　(1人前追加はプラス ¥5,500にて対応可）

クリスマスキッズオードブル　2人前　¥5500
　　(1人前追加はプラス ¥2,750にて対応可）

・12月22日(木)、23日(金)、24日(土)、25日(日)の4日間
・前日までの要予約
・コースのご提供は昼夜共に最大3組様までの限定
・Go To Eat食事券のご利用可能

この期間はクリスマスコース、及びクリスマスオードブルのご提供のみとなります。ご予約お待ちしております。

#クリスマス期間限定

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06/11/2022

uoniのおせちのご案内です。

食材等の価格高騰に伴いまして、今までのものから大きく仕様を変更致しました。内容も更に充実させての和洋折衷およそ20品目でご用意致します。

数量限定。
12/31の正午より16時まで店頭にてお受け渡し。
お申し込みは12/25までにお願い致します。

Go To Eatのお食事券も¥5,500以上のご購入にてご利用可能。
多くの皆様からのご予約、心よりお待ち申し上げております。

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03/11/2022

貴重な学びと道標。
今まで以上に己れと我が生み出す料理に向き合って、これからを努めてまいりたいと思います。

素敵な機会をありがとうございました。

https://www.instagram.com/p/CkYVJXQvdKe/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

19/10/2022

【にいがた Go To Eat キャンペーン】
　　　　　明日10/20よりスタート致します！

uoniでは¥5,500以上のお支払いにご利用いただけます。

ご来店でのお食事はもちろん、テイクアウト商品のお支払いにもご利用可能。
クリスマスのディナーやオードブル、年末のおせち料理にも是非ぜひお得にご活用下さいませ。

但し、毎月開催の定例会はキャンペーンの適用外とさせていただきます。

ご利用期限は明日10/20(木)から2023年の1/31(火)まで。paypay払いとの併用は出来ません。

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27/09/2022

いちじくのタルトの季節、始まっております。
今年は1/2ホールのハーフサイズもご用意致しました。

長岡産いちじくのタルト
　　　　1ホール(直径18cm) ¥3,520
　　　　1/2ホール　　　　　¥1,800

いちじくの季節にのみお楽しみいただけます期間限定商品です。
真空包装でのクール便にて全国発送にも対応致します。全国発送は1ホールから。1/2ホールの発送は出来ませんので、ご了承下さい。

2日前までの要予約。
毎日焼き上げておりますが、通常営業と並行してのシェフの一人仕事のため、お作り出来る数に限りがあります。ご予約先着順となりますので、よろしくご理解申し上げます。

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02/09/2022

実は佐渡産。
uoniのムール貝。

佐渡でムール貝が獲れる事実を新潟県民でもあまりご存知ない方が多いようで。

身も厚く、初めて知るムール貝というもののちゃんとした味わいをご堪能いただける佐渡産の素晴らしさには、uoniでも夏から随分と多くのお客様に新しい驚きと喜びをお届け出来ているように思います。

写真は佐渡産ムール貝の香草パン粉焼き。その他、ワイン蒸しなどとしてもご提供しております。

明日3日(土)の夜の座敷は満室。
また、4日の日曜日は本来レストランの定休日ですが、特別にディナーのみ営業致します。残り一組様のご案内です。日曜日にしかお越しになれないようなお客様には是非。ご連絡お待ちしております。

無農薬長岡産プルーンの赤ワインもご好評いただき、残り少なくなってまいりました。ご希望のお客様はお早めにご予約をどうぞ。

9月も皆様のご利用を心よりお待ち申し上げております。素敵な週末を。

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31/08/2022

#天然鮎 #魚野川 #一本釣り
魚野川で一本釣りの天然鮎と長岡産おかひじきのロースト西瓜のソース

西瓜のそのままのナチュラルな甘みと、鮎の肝の苦味。

ローストしたおかひじきの、香ばしさの奥にある優しい甘さと食感もこの一皿の面白みに。

清流の水面に顔を出す湿った岩肌を思わせる玉蟲色の美濃焼に、西瓜の朱色が渋く映えます。

#美濃焼

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29/08/2022

【無農薬長岡産プルーンの赤ワイン煮】
一瓶(約320gで10粒入り) ¥1,300

8月も終わりを迎えようとしています。

燦々と照る太陽の季節に…。
冷たい夜の空気が既に寂しい今の時分には、もう恋しいとすら思えてしまう夏の陽の光を存分に受けて育った無農薬のプルーンが、今年も大きな段ボールでいっぱいにuoniに届けられました。

大切に育てられた無農薬のプルーンは、そのままでも甘い香りを漂わせ、一粒一粒にハリがあり、大きく立派に実ったものばかり。

酸味の強いプルーンを、毎年uoniではフランス産赤ワインにレモン、シナモン、クローブとバニラビーンズを加えて煮た贅沢な赤ワイン煮にしています。
優しい甘酸っぱさと綺麗な赤色が嬉しい。

冷たい赤ワイン煮はそのままデザートやワインのお供に。ヨーグルトやバニラのアイスクリームに合わせて、お子様も大喜びのおやつにも。赤と白のコントラストがそれはそれは楽しく美しいのです。

鉄分などのミネラルを豊富に含むプルーンは、鉄欠乏症貧血や美肌への効果はもちろん、肝機能の回復や整腸作用、動脈硬化や心臓病予防にも。
ネギや生姜と同じように身体を温める働きがあるので、鼻炎等のアレルギーに悩まれている方など、根本的な体質改善にもとても効果的です。

美味しくって、食べただけで綺麗に近付けたような気持ちに。それだけでも十分に女心がアガるのに実際の効能も抜群のプルーン。
ちなみに私はプルーンの赤ワイン煮を4〜5粒ほど食べるのが毎朝の日課。マスクで覆うのが勿体ないほどのプルーンメイドの艶々美肌を皆様にご覧いただきたいぐらい、笑。

お客様からのご要望にて今年は10粒に増量。
数量限定、なくなり次第終了となります。ご注文はお電話、メッセンジャー、コメント欄からでも承っておりますので、ご希望の個数とお渡し日時をお伝え下さい。

uoni ☎︎0258-32-1009
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住所

渡里町2/9
Nagaoka-shi, Niigata
940-0075

営業時間

月曜日	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
火曜日	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
水曜日	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
木曜日	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
金曜日	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
土曜日	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00
日曜日	12:00 - 15:00
	18:00 - 22:00

電話番号

+81258321009

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