月曜日 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 火曜日 11:00 - 15:00 17:00 - 20:30 木曜日 11:00 - 15:00 17:00 - 20:30 金曜日 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 土曜日 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 日曜日 11:00 - 15:00 17:00 - 20:30

ウェブサイトは？

https://www.facebook.com/190921820939221/

円満

Name: 円満
Address: 大島新町3-1198, Nagaoka-shi, Niigata, 940-2104, JP
Telephone: +81258285151
Price range: $$

主に限定商品等のお知らせを行います。

06/09/2026

お知らせ

9/7(月)から暫くの間

背脂中華

を販売します。

個人的ながら無性に背脂を摂取したくなりまして

基本は醤油での提供ですが
お好みならば塩、今回は白醤油もお申し付け下されば同一料金で対応致します

宜しくお願い致します

24/08/2026

本日（8/25(火) ）所用の為、夜の部を休業します

昼の部のみの営業となりますのでご了承下さい（ラストオーダーは14:45）

宜しくお願い致します

23/08/2026

お知らせ

明日8/24(月)より8/31（月）まで

ペペロンチー麺

を限定にて販売します

少し前に実験的に１日だけの販売をした時に、思いの外お客様の反応が良かったので気を良くしてw

全くの個人的趣味だったので１日限定でやりましたが
意外にも好評頂いて調子にのった次第です

個人的にパスタ、特にスパゲッティを作るのが好きで
学生時代の自炊の時以来、様々な種類を作って来ました
シンプルなペペロンチーノ、スパゲッティとニンニク、唐辛子、オリーブ油だけで美味しく作れる事は
スパゲッティの基本的な調理技術をマスターする事になると言ったような話を聞いて以来、一時はペペロンチーノばかり作っている時もありました
貧乏学生には財布にも優しいのでスマホの無い時代、書店でレシピを立ち読みしたりしてましたw

今回はラーメンアレンジなので乳化して吸わせる作業はありませんがペペロンチーノで必須なオリーブ油に唐辛子とニンニクのラーメン的に言えば香味油を作り、ラーメンに使用します

１日２５食が仕込みの限界なので数量限定にて販売します

宜しくお願いします

16/08/2026

8/17(月)、18（火）、20（木）21（金）の４日間
リクエストの多かった

冷やし海老和えそば

を販売します。

まだまだ暑い日が続きますので
前回来られなかった方も、再度食べたい方も是非

宜しくお願いします

06/08/2026

お知らせ

この夏も呆れる位暑いですね

皆様には、夏バテや熱中症の予防になる様なラーメンをゲリラ的に明日8/7(金)の限定で販売しようと思います

たっぷりのオリーブ油でニンニク、鷹の爪をガッツリ投入して低温からしっかりと香りを移しながら加熱した香味油を作りました

アーリオオーリオエペペロンチーノで使う油ですね

アーリオとはニンニク、オーリオとは油
ペペロンチーノとは唐辛子との事らしいです
そのまんま過ぎ

しっかりと加熱してありますので仕事中の方も大丈夫そうです

和えそばで考えていたんですが
ヤッパリ、そこは中華麺よりスパゲッティの方が適切な印象
思いきって通常ラーメンスタイルで提供しようとおもいます

汗かく季節、不足しがちな塩分、ミネラルを食欲を刺激するニンニクと唐辛子で補っていただければ

宜しくお願いします

27/07/2026

お知らせ

7/28(火)と水曜日の店休日を挟んで
30（木）、31（金）の三日間限定で

冷たくて、スープの無い

甘エビ和えそば

を販売します。

予定していた食材の和えそばは試作で難航中

煮干しあえそばは、まだ止めるに止めれない売れ行き

以前に挫折していた甘エビのペーストと香味油の和えそばを冷やしてみたら当たりだったので
最近の猛暑も後押しして販売します。

宜しくお願いします

20/06/2026

お知らせ

6/22(月)から

煮干しあえそば

を販売します

最近は暑い日が続いて
熱いスープの無い汁無しを考えてました
２つ程アイデアが浮かんだので
一段目として煮干しをやろうと思います

汁無し系はダイレクトに麺を増やすとカエシやら油やら諸々増えるので大盛無料は厳しく、プラス100円で承けたわまりのでご了承下さい。

また、茹で時間が長いので少々お待たせする事があるかと思います
重ねてご理解下さるようお願いします。

また、今回はかなり煮干しを立たせる仕様にしたので
別途プラス100円のトッピングとして背油を用意しようと思います。（汁無しツバサン的な）

第２段は煮干しあえそばの後にやろうと考えてます。
夏らしく円満みがあるテーマを予定してます。

宜しくお願いします

04/06/2026

お知らせ

明日6/5(金)から少しの間（期間は未定です）担々麺を限定販売します。

これまで何度となくやってきた担々麺のスープは変えません
干しエビを空煎りして水分を飛ばして
粉に曳いてエビの旨味と芳ばしさをゴマのスープに加えるのは当店の担々麺のスープの特徴

今回はザージャン（肉味噌）に少し変化を加えました
刻んだザーサイと中華のスパイスを加えてみました

土日祝も販売します

宜しくお願い致します

31/05/2026

明日6/1(月)より
夏期限定の冷たいスープのラーメン

ナツノイロ

を販売開始します。

今年は暑いわりに良いトマトが出回るのが
遅くて６月からの販売になりました

宜しくお願いします

28/05/2026

本日は沢山のお客様にご来店頂きまして誠にありがとうございます

本日限定販売の

頭骨100%高BRIXトンコツ

のスープはまだ、２０食程度ありますので
明日5/29(金)も販売します

いつも食数を言う時はかなり少な目に申告してます。

蒸発分やイレギュラーな出来事に備えての事なのですが、正直、疲れた頭で割り算をミスったのが一番の原因です

実際は８０食に少し足りない位の量がありました

無くなり次第終了としますので
今日、明日なら行けたのに・・・と感じていた方は是非

宜しくお願いします

住所

大島新町3-1198
Nagaoka-shi, Niigata
940-2104

営業時間

月曜日	11:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
火曜日	11:00 - 15:00
	17:00 - 20:30
木曜日	11:00 - 15:00
	17:00 - 20:30
金曜日	11:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
土曜日	11:00 - 15:00
	17:00 - 21:00
日曜日	11:00 - 15:00
	17:00 - 20:30

電話番号

+81258285151

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