UMEYA BRAINERY Inc.

UMEYA BRAINERY Inc. オーガニックカカオ豆からチョコレートまで一貫製造しているメーカーで? 屋外席あります(土日祝限定)

割れチョコ、推してます。期間限定商品です。
01/11/2025

割れチョコ、推してます。
期間限定商品です。

イオンモール福津店に催事出店します。10/31-11/10までチョコの魅力を伝えられるように頑張ります。遊びに来てくださいね〜。
30/10/2025

イオンモール福津店に催事出店します。
10/31-11/10までチョコの魅力を伝えられるように頑張ります。遊びに来てくださいね〜。

チョコ体験レッスン、不定期開催しています。団体グループで出張もしていますので、ご相談ください。クラフトチョコ文化が広まりますように🤲
20/07/2025

チョコ体験レッスン、不定期開催しています。
団体グループで出張もしていますので、ご相談ください。
クラフトチョコ文化が広まりますように🤲

各日の残り席数です。チョコの歴史や文化にふれて、新しい発見をしましょう。チョコ作り体験はもちろん、BtBチョコの食べ比べは面白いです。この機会に新しい味覚を体験してください。
03/07/2025

各日の残り席数です。
チョコの歴史や文化にふれて、新しい発見をしましょう。
チョコ作り体験はもちろん、BtBチョコの食べ比べは面白いです。この機会に新しい味覚を体験してください。

カカオの森　黒塩チョコ　cacao 70%活性炭を混合して天日乾燥したブラックソルトを使用し、しょっぱさとチョコレートの甘味が口の中で溶け合うことで新しい味を生み出しています。「Theobroma cacao」(テオブロマ・カカオ)—ギリシ...
13/06/2025

カカオの森　黒塩チョコ　cacao 70%
活性炭を混合して天日乾燥したブラックソルトを使用し、しょっぱさとチョコレートの甘味が口の中で溶け合うことで新しい味を生み出しています。

「Theobroma cacao」(テオブロマ・カカオ)—ギリシャ語で「神様の食べ物」と呼ばれるカカオ豆。神宿る宗像で作るBean To Barチョコレートは、厳選されたカカオ豆と砂糖だけを使用して、素材本来の力強さと深い味わいが際立ちます。余計なものは加えず、シンプルな美味しさの中に深い余韻を残す一粒です。

パッケージデザインはカラリズム　リサ氏( )が宗像三女神をモチーフに手がけました。

ブレイナリーとは、BRAIN(脳)から派生した英語のスラング(俗語)です。
互いに考える集団ということで、「市民大学」という意味であり、お客様と垣根を超えて社会問題を共に解決していく事が21世紀企業の在り方と考えています。


#ビーントゥバーチョコレート

#チョコレート

#カカオ
#福岡

#宗像

台湾“ワイン酵母発酵1号” cacao 70%ワイン酵母と野生酵母を使って発酵させたカカオ豆を使用しています。発酵後カカオ豆を貯蔵庫で数週間熟成すると、ほのかな香りと滑らかな口当たりが生まれます。チョコレートは口当たりがとても良く、ヘー...
06/06/2025

台湾“ワイン酵母発酵1号” cacao 70%
ワイン酵母と野生酵母を使って発酵させたカカオ豆を使用しています。
発酵後カカオ豆を貯蔵庫で数週間熟成すると、ほのかな香りと滑らかな口当たりが生まれます。
チョコレートは口当たりがとても良く、ヘーゼルナッツやアーモンド・ブリオッシュ・ベリーなどの穏やかな味わいです。

フーワンチョコレート( )
台湾産のカカオや食材を使い一貫生産しているビーントゥーバーブランドです。
台湾産カカオの可能性を追い求め自らカカオの発酵から取り組み，世界に発信することに意欲的に取り組んでいます。

ブレイナリーとは、BRAIN(脳)から派生した英語のスラング(俗語)です。
互いに考える集団ということで、「市民大学」という意味であり、お客様と垣根を超えて社会問題を共に解決していく事が21世紀企業の在り方と考えています。


#ビーントゥバーチョコレート

#チョコレート

#カカオ
#福岡
#宗像
#台湾

父の日の贈り物におすすめ♪アーモンドチョコレート・大豆抹茶チョコレート・チョコレートバーの贅沢セットをご用意しました。10種類のチョコレートの中から、お好みに合わせて試食してお選びいただけます。甘さと香ばしさ、そしてちょっぴりの感謝を添えて...
05/06/2025

父の日の贈り物におすすめ♪
アーモンドチョコレート・大豆抹茶チョコレート・チョコレートバーの贅沢セットをご用意しました。
10種類のチョコレートの中から、お好みに合わせて試食してお選びいただけます。
甘さと香ばしさ、そしてちょっぴりの感謝を添えて——
お父さんに特別なひとときをプレゼントしませんか？

#父の日

#ビーントゥバーチョコレート

#チョコレート

#カカオ
#福岡
#宗像

台湾9号“W発酵” cacao 70%通常の製法よりコンチング時間を短くして(Rough Ground製法)、荒い食感で作っているため下に泡立ちを感じます。W発酵(2種類の発酵を同時)を行った特別なカカオ豆は、まるでイチゴ・りんご・バル...
05/06/2025

台湾9号“W発酵” cacao 70%
通常の製法よりコンチング時間を短くして(Rough Ground製法)、荒い食感で作っているため下に泡立ちを感じます。
W発酵(2種類の発酵を同時)を行った特別なカカオ豆は、まるでイチゴ・りんご・バルサミコの様な香りがします。

コンチング
カカオと砂糖を長い時間練り混ぜる工程です。これによって酸味や苦味がやわらぎ、チョコレートの風味がまろやかになり、口当たりもなめらかになります。

フーワンチョコレート( )
台湾産のカカオや食材を使い一貫生産しているビーントゥーバーブランドです。
台湾産カカオの可能性を追い求め自らカカオの発酵から取り組み，世界に発信することに意欲的に取り組んでいます。

ブレイナリーとは、BRAIN(脳)から派生した英語のスラング(俗語)です。
互いに考える集団ということで、「市民大学」という意味であり、お客様と垣根を超えて社会問題を共に解決していく事が21世紀企業の在り方と考えています。


#ビーントゥバーチョコレート

#チョコレート

#カカオ
#福岡
#宗像
#台湾

ボリビア　 70%アプリコットのようなフルーツの酸味とスパイシーな風味が特徴的で、カカオ本来の余韻が長く愉しめます。厳選された原材料原材料は、上質なカカオ豆ときび砂糖の２つのみに限定しカカオの豊かな香りや旨みを込めたチョコレートを作っていま...
04/06/2025

ボリビア　 70%
アプリコットのようなフルーツの酸味とスパイシーな風味が特徴的で、カカオ本来の余韻が長く愉しめます。

厳選された原材料
原材料は、上質なカカオ豆ときび砂糖の２つのみに限定しカカオの豊かな香りや旨みを込めたチョコレートを作っています。

ブレイナリーとは、BRAIN(脳)から派生した英語のスラング(俗語)です。
互いに考える集団ということで、「市民大学」という意味であり、お客様と垣根を超えて社会問題を共に解決していく事が21世紀企業の在り方と考えています。


#ビーントゥバーチョコレート

#チョコレート

#カカオ
#福岡
#宗像
#ボリビア

マダガスカル　 70%シトラスや赤紫のベリーを思わせる果実感と、爽やかな酸味が特徴です。厳選された原材料原材料は、上質なカカオ豆ときび砂糖の２つのみに限定しカカオの豊かな香りや旨みを込めたチョコレートを作っています。ブレイナリーとは、BRA...
03/06/2025

マダガスカル　 70%
シトラスや赤紫のベリーを思わせる果実感と、爽やかな酸味が特徴です。

厳選された原材料
原材料は、上質なカカオ豆ときび砂糖の２つのみに限定しカカオの豊かな香りや旨みを込めたチョコレートを作っています。

ブレイナリーとは、BRAIN(脳)から派生した英語のスラング(俗語)です。
互いに考える集団ということで、「市民大学」という意味であり、お客様と垣根を超えて社会問題を共に解決していく事が21世紀企業の在り方と考えています。


#ビーントゥバーチョコレート

#チョコレート

#カカオ
#福岡
#宗像市
#マダガスカル

シャンパン酵母発酵　バリ70%少しの酸味感とフルーティーで芳醇な香りに、シャンパン酵母の力で果実感を高めています。厳選された原材料原材料は、上質なカカオ豆ときび砂糖の２つのみに限定しカカオの豊かな香りや旨みを込めたチョコレートを作っています...
30/05/2025

シャンパン酵母発酵　バリ70%
少しの酸味感とフルーティーで芳醇な香りに、シャンパン酵母の力で果実感を高めています。

厳選された原材料
原材料は、上質なカカオ豆ときび砂糖の２つのみに限定しカカオの豊かな香りや旨みを込めたチョコレートを作っています。

ブレイナリーとは、BRAIN(脳)から派生した英語のスラング(俗語)です。
互いに考える集団ということで、「市民大学」という意味であり、お客様と垣根を超えて社会問題を共に解決していく事が21世紀企業の在り方と考えています。


#ビーントゥバーチョコレート

#チョコレート

#カカオ
#福岡
#シャンパン
#シャンパン酵母

住所

徳重545/6
Munakata-shi, Fukuoka
8114164

営業時間

月曜日 10:00 - 18:00
火曜日 10:00 - 18:00
水曜日 10:00 - 18:00
木曜日 10:00 - 18:00
金曜日 10:00 - 18:00
土曜日 10:00 - 18:00
日曜日 10:00 - 18:00

電話番号

0940337005

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