01/10/2026
本日もご来店ありがとうございました。
10月になりすっかり朝夕は清々しい風が流れ、過ごしやすい時期に入りました。
これから寒くなるにつれ、パンが恋しくなる季節に、そしてクリスマスやバレンタインなどイベント事にパンや焼き菓子を並べる季節になって行きます。
ココノエでも、皆さまにパンや焼き菓子をお届けできることを嬉しく楽しく思い、工房の中で誠意にパンや焼き菓子などと向き合っています。
しかし慢性的な人員不足や、パンをメインに製造している店主が現場を離れることなど、色々な理由はありますが、今現在の形でのパンや焼き菓子の提供などが難しくなってきました。
そこで私たちは大きな決断をしました。
新年度になる来年4月から、新しい形での営業を始めます。
まだくっきりとした輪郭を持つ営業形態が整っているわけではありませんが、この場所で新しいココノエを受け入れていただけたらと願うばかりです。
パンは今より種類は減り、焼き菓子やカフェ営業が拡大していく予定です。
新年度まで残り半年。
今のココノエも、そして新しいココノエもどうぞ宜しくお願い致します。
皆さまのご理解と、そして変わりゆくココノエをそっと見守っていただけたら幸いです。
今もこれからも、ココノエスタッフ一同、皆さまの笑顔を引き出せるようココロもカラダも頑張ります。
明日も変わらず、皆さまのご来店こころよりお待ちしています。
スタッフも大募集中！
