Mellowdays wine&diner

Mellowdays wine&diner ソムリエ厳選のナチュラルワインとイタリア星付きレストランで修行経験のあるシェフが造る家庭的なイタリア料理を楽しめる気軽なレストラン

⁡カッサータ⁡南イタリア・シチリア島発祥の伝統的なアイスケーキです。見た目は地味ですが、作るのに2~3日掛かるちょいと面倒なドルチェです。⁡自家製リコッタチーズ、無農薬柚子ピール、ローストアーモンド、ピスタチオ、ドライフルーツがたっぷり入っ...
03/06/2026

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カッサータ
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南イタリア・シチリア島発祥の伝統的なアイスケーキです。
見た目は地味ですが、作るのに2~3日掛かるちょいと面倒なドルチェです。
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自家製リコッタチーズ、無農薬柚子ピール、ローストアーモンド、ピスタチオ、ドライフルーツがたっぷり入った濃厚かつ爽やかな味わいが特徴です。
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コーヒーや紅茶と一緒に食べるのも良いですが、是非甘口のデザートワインと合わせていただきたい一品です。
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お問い合わせじゃんじゃんお待ちしております😊
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⁡6月の予定です。すっかり季節も食材も初夏の内容に変わってきましたね！近日中にパスタを中心にどんどんメニュー変更していきます。リクエストの多いとうもろこしのカルボナーラも間も無く提供予定です。ただいまパンチェッタを仕込んでおりますのでもう少...
24/05/2026

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6月の予定です。
すっかり季節も食材も初夏の内容に変わってきましたね！
近日中にパスタを中心にどんどんメニュー変更していきます。
リクエストの多いとうもろこしのカルボナーラも間も無く提供予定です。
ただいまパンチェッタを仕込んでおりますのでもう少しお待ちください。（仕込みに10日ほど掛かるので…）
変更後は随時UPしていきますのでInstagramチェックをお願いします😎
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⁡スモークサーモンとズッキーニのレモンクリームソース　タリアテッレ⁡軽く燻製したスモークサーモンを使ったクリームソースパスタです。レモンを軽く絞っているので割とあっさり召し上がれちゃう一皿です。⁡現在はディナーのみですがランチでも間も無く提...
21/05/2026

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スモークサーモンとズッキーニの
レモンクリームソース　タリアテッレ
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軽く燻製したスモークサーモンを使ったクリームソースパスタです。
レモンを軽く絞っているので割とあっさり召し上がれちゃう一皿です。
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現在はディナーのみですがランチでも間も無く提供予定です！
お楽しみに😋
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⁡今月もチーズ入荷しました。⁡もう夏か！？というくらい暑い日もあるので比較的サッパリと白やロゼに合わせても良い感じのものをご用意しました。是非この機会にお試しください。⁡【パヴェ・ドゥ・パリ】フランス語で「パリの石畳」を意味するこちらのチー...
04/05/2026

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今月もチーズ入荷しました。
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もう夏か！？というくらい暑い日もあるので比較的サッパリと白やロゼに合わせても良い感じのものをご用意しました。
是非この機会にお試しください。
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【パヴェ・ドゥ・パリ】
フランス語で「パリの石畳」を意味するこちらのチーズは牛乳と山羊乳を混ぜ合わせてつくられた珍しいセミハードチーズ。
植物からとれる天然の炭で着色された灰色の表皮と、その独特な石畳のような形状が特徴的です。牛乳と山羊乳を交互に沈殿させることで得られる白と黄色のマーブル模様が特徴的で、フルーティーな味わいが特徴。
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【ペコリーノ・ロマーノ】
ローマ発祥の歴史ある羊乳製チーズですが、現在では多くがサルデーニャ島で作られているそうです。
塩気がしっかりしていて羊乳ならではのコク深さがあり、旨味の余韻がとても長く感じられます。
春〜初夏の時期、そら豆と合わせて食べるのが定番の組み合わせです
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【ロビオラ・ブーファラ】
北イタリア、ロンバルディア州で作られる水牛のミルクで作る白カビチーズです。
真っ白な白カビに覆われた外皮は薄く、生地も真っ白でつやつや、とろっとした舌触りが心地よく、水牛ならではの濃厚なコクが口中に広がります。
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⁡アペロール・スプリッツイタリアではド定番の食前酒です🍊⁡オレンジやハーブ、スパイスを原料としたリキュールで、プロセッコ（イタリアのスパークリングワイン）とソーダで割るカクテルで、ほろ苦さと軽やかな甘みが特徴のついつい飲み過ぎちゃうやばいヤ...
02/05/2026

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アペロール・スプリッツ
イタリアではド定番の食前酒です🍊
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オレンジやハーブ、スパイスを原料としたリキュールで、プロセッコ（イタリアのスパークリングワイン）とソーダで割るカクテルで、ほろ苦さと軽やかな甘みが特徴のついつい飲み過ぎちゃうやばいヤツです。
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これから夏に向けて昼間から気軽に楽しむにもピッタリな飲み物。
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ランチタイムのお供にも是非！！
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お問い合わせじゃんじゃんお待ちしております😊
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5月の予定です。⁡いよいよ来週末からはGWに突入しますね！お問い合わせも増えており、お席も埋まりつつありますので、是非お早めにご連絡ください。⁡お問い合わせじゃんじゃんお待ちしております😊⁡【ご予約、お問い合わせ方法】☎️070-3874-...
22/04/2026

5月の予定です。
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いよいよ来週末からはGWに突入しますね！
お問い合わせも増えており、お席も埋まりつつありますので、是非お早めにご連絡ください。
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お問い合わせじゃんじゃんお待ちしております😊
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⁡ゴールデンウィークの予定です。⁡少しずつお問い合わせをいただいておりますので先に予定をお伝えしておきます。⁡29日はひとしおオイスターの生産者さんと一緒にオイスターバーイベントを行います。こちらはランチタイムに当たる11:30~15:00...
14/04/2026

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ゴールデンウィークの予定です。
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少しずつお問い合わせをいただいておりますので先に予定をお伝えしておきます。
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29日はひとしおオイスターの生産者さんと一緒にオイスターバーイベントを行います。
こちらはランチタイムに当たる11:30~15:00頃迄を予定しており、この日はディナー営業は行いません。
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その他の日は通常通り営業しておりますので、
お問い合わせじゃんじゃんお待ちしております😊
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.gibier さんより宮崎県産鹿フィレ肉のロースト　赤ワインソース⁡鹿フィレは背骨の内側にある部位で、1頭からわずかしか取れない極めて希少な高級部位です。 鹿肉の中で最も柔らかいのが特徴で、脂肪がほとんどない赤身であっさりとしつつも上品な...
11/04/2026

.gibier さんより
宮崎県産鹿フィレ肉のロースト　赤ワインソース
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鹿フィレは背骨の内側にある部位で、1頭からわずかしか取れない極めて希少な高級部位です。 
鹿肉の中で最も柔らかいのが特徴で、脂肪がほとんどない赤身であっさりとしつつも上品な旨味があります。
高タンパク、低脂質、低カロリーで鉄分が豊富と言う事なし！！
このフィレ肉を濃厚な赤ワインソースと合わせました。
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丁寧な下処理のお陰で臭みもなくたいへん美味です。
是非赤ワインと一緒にお召し上がりください。
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⁡4月の予定です。⁡4/29（水）は昨年も行い、ご好評いただいた のみきこさんをお迎えして『オイスターバー』イベントを行います。⁡予約不要！お昼の時間帯に行う立ち飲みスタイルの気軽なイベントです。生牡蠣、蒸し牡蠣、カキフライなどなど！この...
09/04/2026

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4月の予定です。
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4/29（水）は昨年も行い、ご好評いただいた
のみきこさんをお迎えして
『オイスターバー』イベントを行います。
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予約不要！お昼の時間帯に行う立ち飲みスタイルの気軽なイベントです。
生牡蠣、蒸し牡蠣、カキフライなどなど！
この日は牡蠣づくしのメニューと牡蠣にバッチリ合うワインや日本酒などをご用意して昼からやっちゃいましょう〜🍷🍺🍶✨
というイベントです！
詳細は追って内容UPしますので皆様！！
お問い合わせじゃんじゃんお待ちしております。
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⁡グリーンアスパラガスのフリット　ハーブを効かせた自家製タルタルソース⁡春の食材と言えば！？沢山思い浮かびますが、代表的なのがシャキシャキっとした食感がたまらないアスパラガスですよねぇ⁡今回はシンプルにフリットにして、仕上げにパルミジャーノ...
04/04/2026

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グリーンアスパラガスのフリット　
ハーブを効かせた自家製タルタルソース
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春の食材と言えば！？
沢山思い浮かびますが、代表的なのがシャキシャキっとした食感がたまらないアスパラガスですよねぇ
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今回はシンプルにフリットにして、仕上げにパルミジャーノチーズを振りかけました。
自家製タルタルソースをたっぷり絡めてお召し上がりください。
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セラーがパンパンで入りきらないほどワインもスタンばってますので皆様のご来店をお待ちしております。
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【お問い合わせ】
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#ナチュラルワイン
#アスパラガス
#春の食材

住所

天満2-1-2三門ビル1F
Miyazaki-shi, Miyazaki
880-0936

営業時間

火曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 23:00
水曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 23:00
木曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 23:00
金曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 23:00
土曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 23:00
日曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 23:00

電話番号

+817038740011

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