月曜日 11:00 - 17:00 火曜日 11:00 - 17:00 木曜日 11:00 - 17:00 金曜日 11:00 - 17:00 土曜日 11:00 - 17:00 日曜日 11:00 - 17:00

Hakko Cafe Kome-Hana

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Mito-shi, Ibaraki
Hakko Cafe Kome-Hana

みそ製造一級技能士の資格を持つayaが発酵食品を使った食事やスイーツを?

11/09/2026

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おはようございます
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本日もあいにくの雨…☂️
何だかお天気スッキリしませんね😑
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本日は少し涼しいのでプレートメインを
煮込み料理にしてみました
ほろほろのチキンと甘酒トマトソースは
相性抜群です
是非お試しくださいね
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和パフェもまだまだコッソリやってるので
(コッソリ過ぎて出てません🤣)
ご注文お待ちしております🙇
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本日も皆さまのご来店をお待ちしております
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〜本日のMENU〜
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メニューには全てサラダ(自家製味噌ドレッシング使用)、スープ、デリ、ミニヨーグルトが付きます
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【発酵ランチプレート】
　◯チキンの甘酒トマトソース煮込み
　　自家製漬物(べったら風漬)
　　小鉢(いぶりがっこクリームチーズ)付き
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【発酵ボウルランチ】
　◯しらすと大葉の塩麹ペペロンチーノ
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【ブレッドランチ】
　◯ザワークラウトたっぷりホットドッグ
　　ピクルス付き
　　
本日のデリ…かぼちゃとクリチのデリサラダ
本日のスープ…玉ねぎ麹の野菜スープ
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ご飯は常陸太田産コシヒカリを使用した
もち麦ごはんとなります
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なお、メニューは売り切れた場合
予告なく変更、または終了とさせて
いただく場合がありますので
その際はご容赦ください🙇
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#発酵カフェコメハナ
#水戸ランチ

08/09/2026

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おはようございます
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一昨日ストーリーズで流した和パフェ
こっそりまだお出ししてます
本日お出しできるのは4食程度となりますので
気になる方はご注文くださいね
(インスタご覧の方限定、店内掲示ありません)
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本日も皆さまのご来店をお待ちしております
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〜本日のMENU〜
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メニューには全てサラダ(自家製味噌ドレッシング使用)、スープ、デリ、ミニヨーグルトが付きます
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【発酵ランチプレート】
　◯豚ロースの塩麹焼き　ハニー味噌マスタードソース
　　自家製漬物(べったら風漬)
　　小鉢(いぶりがっこクリームチーズ)付き
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【発酵ボウルランチ】
　◯海老とブロッコリーの甘酒トマトソースパスタ
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【ブレッドランチ】
　◯ザワークラウトたっぷりホットドッグ
　　ピクルス付き
　　
本日のデリ…切り干し大根とツナのヨーグルトマヨサラダ
本日のスープ…玉ねぎ麹の中華風かき玉スープ
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ご飯は常陸太田産コシヒカリを使用した
もち麦ごはんとなります
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なお、メニューは売り切れた場合
予告なく変更、または終了とさせて
いただく場合がありますので
その際はご容赦ください🙇
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#発酵カフェコメハナ
#水戸ランチ

07/09/2026

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おはようございます
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昨日暇すぎてメニューそのままスライドしてます😊
とは言え、普段でしたら足りない量なので
(このお天気なので間に合ってしまう可能性も大)
万が一に備えて次のメインも
ご用意はしておりますのでご安心を😉
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ご来店の際はお足元に気をつけてお越しください
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本日も皆さまのご来店をお待ちしております
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〜本日のMENU〜
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メニューには全てサラダ(自家製味噌ドレッシング使用)、スープ、デリ、ミニヨーグルトが付きます
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【発酵ランチプレート】
　◯豚肩ロースの赤ワイン煮
　　自家製漬物(べったら風漬)
　　小鉢(いぶりがっこクリームチーズ)付き
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【発酵ボウルランチ】
　◯大豆たっぷりドライキーマカレー
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【ブレッドランチ】
　◯ザワークラウトたっぷりホットドッグ
　　ピクルス付き
　　
本日のデリ…茄子とズッキーニの揚げびたし
本日のスープ…玉ねぎ麹の豆乳野菜スープ
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ご飯は常陸太田産コシヒカリを使用した
もち麦ごはんとなります
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なお、メニューは売り切れた場合
予告なく変更、または終了とさせて
いただく場合がありますので
その際はご容赦ください🙇
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#発酵カフェコメハナ
#水戸ランチ

06/09/2026

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おはようございます
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本日のランチプレートメインは
豚肩ロースの赤ワイン煮
前回の登場から随分と経ってしまいましたが
ここのところちょっと時間に余裕があったので
3日ほどかけて作りました
是非ご賞味くださいませ😊
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本日も皆さまのご来店をお待ちしております
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〜本日のMENU〜
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メニューには全てサラダ(自家製味噌ドレッシング使用)、スープ、デリ、ミニヨーグルトが付きます
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【発酵ランチプレート】
　◯豚肩ロースの赤ワイン煮
　　自家製漬物(べったら風漬)
　　小鉢(いぶりがっこクリームチーズ)付き
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【発酵ボウルランチ】
　◯大豆たっぷりドライキーマカレー
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【ブレッドランチ】
　◯ザワークラウトたっぷりホットドッグ
　　ピクルス付き
　　
本日のデリ…蒸し鶏ときゅうりわかめの酢味噌和え
本日のスープ…玉ねぎ麹の野菜スープ
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ご飯は常陸太田産コシヒカリを使用した
もち麦ごはんとなります
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なお、メニューは売り切れた場合
予告なく変更、または終了とさせて
いただく場合がありますので
その際はご容赦ください🙇
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#発酵カフェコメハナ
#水戸ランチ

05/09/2026

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おはようございます
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先日お知らせを上げてすっかり
放置しておりましたが、
今月25日(金)の『みそ玉作りワークショップ』
まだまだ空き枠ございますので
気になる方は投稿トップのお知らせを
ご覧の上
是非お申し込みくださいね😉
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本日も皆さまのご来店をお待ちしております
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〜本日のMENU〜
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メニューには全てサラダ(自家製味噌ドレッシング使用)、スープ、デリ、ミニヨーグルトが付きます
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【発酵ランチプレート】
　◯鶏の西京焼き
　　自家製漬物(べったら風漬)
　　小鉢(いぶりがっこクリームチーズ)付き
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【発酵ボウルランチ】
　◯大豆たっぷりドライキーマカレー
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【ブレッドランチ】
　◯ザワークラウトたっぷりホットドッグ
　　ピクルス付き
　　
本日のデリ…ペンネの大葉ジェノベーゼソース和え
本日のスープ…玉ねぎ麹の野菜スープ
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ご飯は常陸太田産コシヒカリを使用した
もち麦ごはんとなります
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なお、メニューは売り切れた場合
予告なく変更、または終了とさせて
いただく場合がありますので
その際はご容赦ください🙇
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#発酵カフェコメハナ
#水戸ランチ

04/09/2026

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おはようございます
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本日朝の仕込みが押してますので
メニューだけご案内です😅
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本日も皆さまのご来店をお待ちしております
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〜本日のMENU〜
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メニューには全てサラダ(自家製味噌ドレッシング使用)、スープ、デリ、ミニヨーグルトが付きます
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【発酵ランチプレート】
　◯鶏むね肉とズッキーニのガリバタ醤油麹炒め
　　自家製漬物(白だし漬)
　　小鉢(いぶりがっこクリームチーズ)付き
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【発酵ボウルランチ】
　◯大豆たっぷりドライキーマカレー
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【ブレッドランチ】
　◯ザワークラウトたっぷりホットドッグ
　　ピクルス付き
　　
本日のデリ…ペンネの大葉ジェノベーゼソース和え
本日のスープ…玉ねぎ麹の豆乳クリーム野菜スープ
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ご飯は常陸太田産コシヒカリを使用した
もち麦ごはんとなります
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なお、メニューは売り切れた場合
予告なく変更、または終了とさせて
いただく場合がありますので
その際はご容赦ください🙇
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#発酵カフェコメハナ
#水戸ランチ

01/09/2026

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おはようございます
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ついに夏休みも終わり9月が始まりましたね
世の保護者の方々、お疲れ様でした
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疲れを癒しにランチはいかがですか？
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本日のランチプレートメインの
ハンバーグの味噌デミソースは　
いつものデミソースをハンバーグに
合うようアレンジしてあります
是非お試しくださいね
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本日も皆さまのご来店をお待ちしております
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〜本日のMENU〜
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メニューには全てサラダ(自家製味噌ドレッシング使用)、スープ、デリ、ミニヨーグルトが付きます
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【発酵ランチプレート】
　◯味噌デミソースのハンバーグ
　　自家製漬物(瓜の粕味噌漬)
　　小鉢(島原納豆みそ)付き
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【発酵ボウルランチ】
　◯Kome-Hama風ナポリタン
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【ブレッドランチ】
　◯ザワークラウトたっぷりホットドッグ
　　ピクルス付き
　　
本日のデリ…蒸し鶏ときゅうりのコチュ酢和え
本日のスープ…玉ねぎ麹の野菜スープ
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ご飯は常陸太田産コシヒカリを使用した
もち麦ごはんとなります
⁡
なお、メニューは売り切れた場合
予告なく変更、または終了とさせて
いただく場合がありますので
その際はご容赦ください🙇
⁡

#発酵カフェコメハナ
#水戸ランチ

31/08/2026

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おはようございます
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昨日は店主の誕生日でした
お祝いに来てくれた友人、お客さま、
そしてスタッフのみんな、
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本当にありがとうございました
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皆さん私の好物を把握してらっしゃいまして
今リビングは大量のおやつが積まれております(笑)
ｻﾗﾆｿﾀﾞｯﾁｬｳﾅｧ🐷
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もう、めでたいという歳でもありませんが
お祝いしていただけるのは嬉しいですね
祝ってくれる人がこんなにいることに
感謝感謝でございます🙇🙇🙇
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皆さんからの愛情パワーをたくさんチャージ
出来ましたので、これからも頑張ります💪
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本日も皆さまのご来店をお待ちしております
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〜本日のMENU〜
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メニューには全てサラダ(自家製味噌ドレッシング使用)、スープ、デリ、ミニヨーグルトが付きます
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【発酵ランチプレート】
　◯海老の甘酒チリソース
　　自家製漬物(瓜の粕味噌漬)
　　小鉢(島原納豆みそ)付き
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【発酵ボウルランチ】
　◯牛スジ大根の和風カレー温玉添え
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【ブレッドランチ】
　◯ザワークラウトたっぷりホットドッグ
　　ピクルス付き
　　
本日のデリ…明太クリチのポテトサラダ
本日のスープ…玉ねぎ麹の野菜スープ
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ご飯は常陸太田産コシヒカリを使用した
もち麦ごはんとなります
⁡
なお、メニューは売り切れた場合
予告なく変更、または終了とさせて
いただく場合がありますので
その際はご容赦ください🙇
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#発酵カフェコメハナ
#水戸ランチ

30/08/2026

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おはようございます
本日は年に一度の『おめでとうと言われると
店主喜ぶシステム』発動してます
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察しのよい方は是非お試しください(笑)

画像のヤンニョムチキンはモモ肉ですが
本日は胸肉を使用しております
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本日も皆さまのご来店をお待ちしております
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〜本日のMENU〜
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メニューには全てサラダ(自家製味噌ドレッシング使用)、スープ、デリ、ミニヨーグルトが付きます
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【発酵ランチプレート】
　◯ヤンニョムチキン
　　自家製漬物(瓜の粕味噌漬)
　　小鉢(島原納豆みそ)付き
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【発酵ボウルランチ】
　◯牛スジ大根の和風カレー温玉添え
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【ブレッドランチ】
　◯ザワークラウトたっぷりホットドッグ
　　ピクルス付き
　　
本日のデリ…プルドポークのトルティーヤロール
本日のスープ…玉ねぎ麹の野菜スープ
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ご飯は常陸太田産コシヒカリを使用した
もち麦ごはんとなります
⁡
なお、メニューは売り切れた場合
予告なく変更、または終了とさせて
いただく場合がありますので
その際はご容赦ください🙇
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#発酵カフェコメハナ
#水戸ランチ

29/08/2026

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おはようございます
本日はあいにくの雨模様
ですが、ちょっと涼しく過ごせそうで
雨も悪くないなと思う店主です
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さて、先日仕入れに行ったところ
レアアイテムの牛スジを発見😳
何を作るか悩んだ挙句
牛スジ大根の和風カレーにしました
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下茹でしたのち、味噌つゆと出汁で
牛スジがトロトロになるまで煮込み、
カレー粉を加えました(コラーゲンやば〜❤️)
完成まで足かけ3日かかっております😊
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お蕎麦屋さんのカレー風にとろみも
片栗粉でつけた懐かしい味わいのカレーです
別添の温泉卵をお好みで乗せて召し上がれ😊
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かなり大量に出来上がったので、
しばらく続くかも…(笑)
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本日も皆さまのご来店をお待ちしております
お足元に気をつけてお越しくださいませ
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〜本日のMENU〜
⁡
メニューには全てサラダ(自家製味噌ドレッシング使用)、スープ、デリ、ミニヨーグルトが付きます
⁡
【発酵ランチプレート】
　◯豚ロースの塩麹焼きネギ味噌ソース
　　自家製漬物(瓜の粕味噌漬)
　　小鉢(島原納豆みそ)付き
⁡
【発酵ボウルランチ】
　◯牛スジ大根の和風カレー温玉添え
⁡
【ブレッドランチ】
　◯プルドポークのケサディーヤ
　　
本日のデリ…のりしおチーズのポテトボール
本日のスープ…自家製味噌のお味噌汁
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ご飯は常陸太田産コシヒカリを使用した
もち麦ごはんとなります
⁡
なお、メニューは売り切れた場合
予告なく変更、または終了とさせて
いただく場合がありますので
その際はご容赦ください🙇
⁡

#発酵カフェコメハナ
#水戸ランチ

住所

Mito-shi, Ibaraki
310-0836

営業時間

月曜日	11:00 - 17:00
火曜日	11:00 - 17:00
木曜日	11:00 - 17:00
金曜日	11:00 - 17:00
土曜日	11:00 - 17:00
日曜日	11:00 - 17:00

電話番号

+81293880388

ウェブサイト

https://ibanavi.net/shop/10824/

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