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Osteria Shoru, 半町３丁目１４−１６ヴィラヌーヴォラアルバ１０３, Mino-shi (2026)

19/09/2026

こんにちはOsteria Shoruオステリアショルです。
10月のプレミアムコースの試作🐢
極上の旨味を凝縮した「スッポンソーセージ」
10月の秋コースより、シェフこだわりの特別な一品をご紹介します。
今回の主役は、滋味豊かな「スッポン」。スッポンの骨格標本(店内の骨格標本は全てシェフの手作り)と一緒に並ぶ姿は一見個性的ですが、味わいはまさに絶品。
丁寧な仕込みにより、スッポン本来のコクと濃厚な旨味、コラーゲンのぷるっとした食感を一本にぎゅっと閉じ込めました。
網脂（クレピネット）で優しく包み込み、ジューシーで深い味わいに仕上げた贅沢な自家製ソーセージです。
ここからソース、添え物など相性バッチリに仕上げて、10月からのコースに登場します✨
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Osteria Shoru オステリアショル
☀️ランチタイム
11:30入店一斉スタート
13:00入店一斉スタート
それ以外の時間でも入れる場合もありますのでお電話にてお問い合わせください。
ラストオーダー14:00
閉店15:00
🌙ディナータイム
コース
18:00入店一斉スタート
19:00入店一斉スタート
アラカルト17:30〜
ラストオーダー21:00
閉店22:00
※ランチ、ディナー共に要予約
〒562-0044
大阪府箕面市半町３丁目１４−１６
国道171号線沿い　餃子の王将向かい阪急桜井駅より徒歩10分ほど
ご予約はDMでもお電話でも
070-8450-6153
⚠️オートリザーブのご予約はできません。
⚠️ 不定休となっておりますのでインスタのハイライトやGoogleでご確認ください。
#スッポン　 #10月オススメ料理　 #スッポンのサルシッチャ　 #オステリアショル

16/09/2026

こんにちはOsteria Shoruオステリアショルです。
本日はお休みいただいております。
最近は秋刀魚も良くなってきました🐟
秋刀魚の中骨を包丁で丁寧に。
ディナーのコースでお楽しみいただいている「秋刀魚のパスタ」の仕込みの一コマです。
口当たりを邪魔する骨や血合いを綺麗に取り除くことで、秋刀魚の旨味と脂の甘みを引き出します。
旬の味覚を、最高の一皿で。
9月のディナーコースにて提供させて頂いております。ぜひご賞味ください。
勿論当店は食材を捨てないがモットーですので、頭、内臓、この取り除いた骨も全て塩漬けにして1年寝かせて来年の秋刀魚料理用に熟成させます。
明日からもご予約ご来店心よりお待ちしております🙇‍♂️

Osteria Shoru
オステリアショル
☀️ランチタイム
11:30入店一斉スタート
13:00入店一斉スタート
それ以外の時間でも入れる場合もありますのでお電話にてお問い合わせください。
ラストオーダー14:00
閉店15:00
🌙ディナータイム
コース
18:00入店一斉スタート
19:00入店一斉スタート
アラカルト17:30〜
ラストオーダー21:00
閉店22:00
※ランチ、ディナー共に要予約
〒562-0044
大阪府箕面市半町３丁目１４−１６
国道171号線沿い　餃子の王将向かい阪急桜井駅より徒歩10分ほど
ご予約はDMでもお電話でも
070-8450-6153
⚠️オートリザーブのご予約はできません。⚠️ 不定休となっておりますのでインスタのハイライトやGoogleでご確認ください。
#オステリアショル　 #秋刀魚　 #サステナブルイタリアン

10/09/2026

こんにちはOsteria Shoruオステリアショルです😀
ランチフルコースの方に朗報です✨
ランチフルコース5200円をご注文の方は➕300円でパスタをラザニア以外でしたら生パスタに変更可能です。(定期的に作りますが、無くなる場合も有りますのでご了承ください)
明日はお休みですので明後日土曜日から変更可能となっております😀
ご予約ご来店心よりお待ちしております🙇‍♂️✨

Osteria Shoru オステリアショル
☀️ランチタイム
11:30入店一斉スタート
13:00入店一斉スタート
それ以外の時間でも入れる場合もありますのでお電話にてお問い合わせください。
ラストオーダー14:00
閉店15:00
🌙ディナータイム
コース
18:00入店一斉スタート
19:00入店一斉スタート
アラカルト17:30〜
ラストオーダー21:00
閉店22:00
※ランチ、ディナー共に要予約
〒562-0044
大阪府箕面市半町３丁目１４−１６
国道171号線沿い　餃子の王将向かい阪急桜井駅より徒歩10分ほど
ご予約はDMでもお電話でも 070-8450-6153
⚠️オートリザーブのご予約はできません。
⚠️ 不定休となっておりますのでインスタのハイライトやGoogleでご確認ください。
#生パスタ　 #ランチフルコース　 #フルコースがお得　 #事前予約

09/09/2026

今度こそ！
📢 【コラボイベントのお知らせ】
この度、桜井市場内にある美たみん屋さんと一緒に、特別なビアガーデンを開催します！✨
当店自慢のお料理とビタミン屋さんのこだわりドリンクが楽しめるこの日だけの特別なコラボです🌿🍻
秋の夜風を感じながらみんなでワイワイ楽しい時間を過ごしませんか？お友達やご家族を誘って、ぜひ遊びに来てください✨
━━━━━━━━━━━━━━━
【イベント詳細】
📅 日時：
・9月11日（金） 17:00頃〜20:00
・9月25日（金） 17:00頃〜20:00
📍 場所：阪急桜井駅前
🍽️ 内容：当店は料理のみ、ドリンクはビタミン屋さん担当となります！
━━━━━━━━━━━━━━━
そんなにたくさんはご用意してませんので、DMや店の番号の07084506153にショートメッセージ頂ければお取り置きさせていただくことも可能です😀
⚠️雨天時は中止となります☔️

#ビアガーデン　 #桜井駅　 #美たみん屋　 #箕面グルメ

08/09/2026

Osteria Shoruオステリアショルに極上ナス🍆「ビステッカ」が届きました！
この立派な丸いナス、イタリア原産の「ビステッカ」🥩という品種なんです✨
その名の通り、「ステーキ」のように楽しむためのナスなんです。
ずっしりと重く、果肉が緻密でとってもクリーミー。
厚めに切ってオリーブオイルでじっくり焼けば、外はカリッ、中はとろ〜り…まるでフォアグラのような食感🤤
シンプルな塩コショウやチーズをのせて焼く「パルミジャーナ」にも最高です。
実は自分で育てたくて種は用意したのですが、何せ仕込みが多過ぎてそんな時間もなく、、、2年が過ぎ、かわた農園さんにお話ししたところ育ててくれると🥹✨
すくすく育って収穫できました🍆
今日の夜からディナーコースにてお出しします✨
ナスは水分が命なので早めに使い切るのでご希望の方はお早めにご予約お願いします🙇
🈵本日夜は満席となっております。明日以降ご予約ご来店お待ちしております🙇‍♂️

Osteria Shoru オステリアショル
☀️ランチタイム
11:30入店一斉スタート
13:00入店一斉スタート
それ以外の時間でも入れる場合もありますのでお電話にてお問い合わせください。
ラストオーダー14:00
閉店15:00
🌙ディナータイム
コース
18:00入店一斉スタート
19:00入店一斉スタート
アラカルト17:30〜
ラストオーダー21:00
閉店22:00
※ランチ、ディナー共に要予約
〒562-0044
大阪府箕面市半町３丁目１４−１６
国道171号線沿い　餃子の王将向かい阪急桜井駅より徒歩10分ほど
ご予約はDMでもお電話でも
070-8450-6153
⚠️オートリザーブのご予約はできません。
⚠️ 不定休となっておりますのでインスタのハイライトやGoogleでご確認ください。
#イタリア野菜 #ビステッカ #ナス #野菜ステーキ

07/09/2026

日頃よりOsteria Shoruをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
このたび、皆様からいただいた温かいご支援、そして当店自慢のパンナコッタの売上の一部を熊本支援として無事にお渡しすることができました。
先日、熊本から田尻シェフが大阪入りすることがあり、直接託すことが実現いたしました。遠方から来てくださった田尻シェフを囲み、復興へ向けた想いを分かち合うとても温かなひとときとなりました。
皆様の優しいお気持ちが形となり、少しでも熊本の力になれることをスタッフ一同心より感謝申し上げます。
これからも美味しいパンナコッタを通じて、笑顔と支援の輪を広げてまいります。引き続き、温かいご支援とご協力をよろしくお願い申し上げます。
9月よりはパンナコッタの店舗の在庫が少なくなりますので予約していただければご用意可能です😀

Osteria Shoru オステリアショル
☀️ランチタイム
11:30入店一斉スタート
13:00入店一斉スタート
それ以外の時間でも入れる場合もありますのでお電話にてお問い合わせください。
ラストオーダー14:00
閉店15:00
🌙ディナータイム
コース
18:00入店一斉スタート
19:00入店一斉スタート
アラカルト17:30〜
ラストオーダー21:00
閉店22:00
※ランチ、ディナー共に要予約
〒562-0044 大阪府箕面市半町３丁目１４−１６国道171号線沿い　餃子の王将向かい阪急桜井駅より徒歩10分ほど
ご予約はDMでもお電話でも
070-8450-6153
⚠️オートリザーブのご予約はできません。
⚠️ 不定休となっておりますのでインスタのハイライトやGoogleでご確認ください。
#熊本支援　 #大阪一美味しいパンナコッタ #熊本地震　 #風化させない

01/09/2026

こんにちはOsteria Shoruです。
気がつけば9月に入り、もうあと4ヶ月で年末なんですね💦
1年が過ぎるのは本当にあっという間です。
本日は、毎年恒例となっている「2027年おせち」のご予約開始のお知らせです！
すでに多数のご予約やお問い合わせをいただいており、誠にありがとうございます😌
また、同時期にお問い合わせいただくクリスマスディナーについてですが、こちらはまだ細かい詳細が決まっておりませんが、昨年同様12月1日〜29日までの期間premiumコース¥10,000を廃止し、premiumコースの代わりとしてクリスマスコース¥15,000が登場する予定です。
⚠️毎年クリスマス前後の週末など予約が殺到するお日にちに関しては、「19:00一斉スタートの15,000円クリスマスコースのみ」とさせていただきます。
詳細決定前ではございますが、こちらの期間・内容、そして「混雑日は19:00一斉スタートのクリスマスコースのみ」となる条件をご了承いただけるお客様に限り、現在お早めの先行予約を承っております。

クリスマスディナー同様に、年末の一大イベントである「おせち」につきましてもご用意できる数には限りがございます。おせちは職人が一つひとつ丁寧に手作りするため、予定数になり次第、予約を締め切らせていただきます。
「どんなお料理が入っているのかな？」とご検討中の方は、公式LINEのトーク画面で以下のキーワードをご入力いただくと、過去のおせちメニューリストを見ることができます！
「2025おせち」
「2026おせち」
ぜひ参考になさってください。

【2027年おせち】
価格：￥33,000（税込）
内容：2段重（3〜4人前）
予約開始：9月1日より
店頭受け渡し：12月31日 9:00 〜 16:00まで
※前日に当店よりお電話にて、ご希望の受け渡し時間をお伺いいたします（ある程度の目安で構いません）。
※配送ご希望の場合は、2027年1月1日着となります（配送料は別途お客様負担となります）。
⚠️ 食材・アレルギーに関する大切なお願い
ジビエの可・不可、およびアレルギーがある場合は、必ず事前にお伝えください。
イタリア料理に欠かせない食材（チーズなどの乳製品・小麦粉）の除去、およびグルテンフリーへの対応はできかねます。
そのため、誠に勝手ながらご予約をお断りさせていただく場合もございます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
📞 ご予約方法について
おせちのご予約は、店頭、お電話、または公式LINEからのみの受付とさせていただきます。
⚠️インスタグラムDMでの受付はしておりません。
皆様のご予約ご来店心よりお待ちしております✨
#イタリアンおせち　 #おせち　 #クリスマス　 #予約開始
聞き間違いなどを防ぎ、確実に商品をご用意するため、ご協力をお願い申し上げます。

26/08/2026

📢 【コラボイベントのお知らせ】
この度、桜井市場内にある美たみん屋さんと一緒に、特別なビアガーデンを開催します！✨
当店自慢のお料理とビタミン屋さんのこだわりドリンクが楽しめるこの日だけの特別なコラボです🌿🍻
秋の夜風を感じながらみんなでワイワイ楽しい時間を過ごしませんか？お友達やご家族を誘って、ぜひ遊びに来てください✨
━━━━━━━━━━━━━━━
【イベント詳細】
📅 日時：
・9月4日（金） 16:00〜21:00
・9月11日（金） 16:00〜21:00
・9月25日（金） 16:00〜21:00
📍 場所：阪急桜井駅前
🍽️ 内容：当店は料理のみ、ドリンクはビタミン屋さん担当となります！
━━━━━━━━━━━━━━━
そんなにたくさんはご用意してませんので、DMや店の番号の07084506153にショートメッセージ頂ければお取り置きさせていただくことも可能です😀
⚠️雨天時は中止となります☔️

#ビアガーデン　 #桜井駅　 #美たみん屋　 #箕面グルメ

04/08/2026

🍷お知らせです！
熊本震災支援でバタバタで発表が遅くなりました💦
一昨年掲載していただいた『あまから手帖大阪100選』に続き、
なんと！！！！！
7月31日発売された『あまから手帖北摂100選』に【Osteria Shoru】を掲載していただきました✨
日頃から足を運んでくださるお客様、支えてくださるまわりの皆様のおかげです。本当にありがとうございます！
一昨年の北摂特集時に編集部の方に実際に足を運んでいただき、こうして大阪100選、北摂100選と形にしていただけてとても嬉しいです。
これからも美味しいお料理と心地よい空間をお届けできるよう、スタッフ一同頑張っていきます！
書店で見かけた際は、ぜひパラパラっとめくってみてくださいね📖
欲しい方は少量ですが店舗でも販売しております。
皆様のご予約ご来店お待ちしております！
#大阪100選　 #北摂100選　 #あまから手帖　 Shoru

31/07/2026

こんにちはオステリアショルです。いつもと変わらない日常でさえ、この耐え難い酷暑。熊本の被災地はもっと大変だと思います。そんな中、自分の店も大被害を受けたはずの田尻が、地域のために必死に前を向いて頑張っています。誰かのため動く。本当に頭が下がる思いです。そんな田尻を大阪から支えるためにスタートした、当店の【復旧支援プロジェクト】。開始して3日、本当にありがたいことに、すでに【250個】のご注文と温かいご寄付をいただいています。心から感謝いたします。私たちの目標は【600個】の販売です。売上の一部といただいたご寄付は、復旧支援金として責任を持って直接田尻氏へ届けます。日常を過ごせるありがたさを噛み締めながら、ほんの少しだけ、熊本で戦う仲間に力を貸してください。お届けするのは、ショル自慢の『大阪1美味しいパンナコッタ』（1個 ¥600）です。美味しいおやつを食べて、大阪から熊本の田尻へ、応援の声を繋いでください。みなさんの応援、心よりお待ちしております！
Osteria Shoru オステリアショル
☀️ランチタイム
11:30入店一斉スタート
13:00入店一斉スタート
それ以外の時間でも入れる場合もありますのでお電話にてお問い合わせください。
ラストオーダー14:00
閉店15:00
🌙ディナータイム
コース 18:00入店一斉スタート
19:00入店一斉スタート
アラカルト17:30〜
ラストオーダー21:00
閉店22:00
※ランチ、ディナー共に要予約
〒562-0044 大阪府箕面市半町３丁目１４−１６国道171号線沿い　餃子の王将向かい阪急桜井駅より徒歩10分ほどご予約はDMでもお電話でも
070-8450-6153
⚠️オートリザーブのご予約はできません。
⚠️ 不定休となっておりますのでインスタのハイライトやGoogleでご確認ください。
#風化させない　 #熊本支援　 #復旧支援プロジェクト　 #大阪1美味しいパンナコッタ

Osteria Shoru

19/09/2026

16/09/2026

10/09/2026

09/09/2026

08/09/2026

07/09/2026

01/09/2026

26/08/2026

04/08/2026

31/07/2026

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