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REGIONALE 本格イタリア料理をカジュアルに楽しめる、小さなトラットリア

Spahetti alle Vongole.ボンゴレビアンコ　　サイズが良く香り高いZuppa di cozze.モンサンミッシェルムール貝の白ワイン蒸し小ぶりで味が濃い！これは爽やかな白ワインに合わせたい！fagioli.白インゲン豆　茹...
07/09/2026

Spahetti alle Vongole.
ボンゴレビアンコ　　サイズが良く香り高い

Zuppa di cozze.
モンサンミッシェルムール貝の白ワイン蒸し
小ぶりで味が濃い！これは爽やかな白ワインに合わせたい！

fagioli.
白インゲン豆　茹で方が難しい白インゲン豆。
ふっくらいい塩梅に仕上がりました。オリーブオイルと共に

Linguine con pescespada e zucchine.
カジキマグロとズッキーニのリングイーネ
リミニの海で食べた美味しい記憶
シンプルの中にも計算が詰まった大好きなパスタ

Tortellini al burro e salvia.
トルテッリーニ　セージバターソース
一粒一粒手間ひまかけて作ったトルテッリーニは、
是非一度は食べて頂きたい一品です。
生地の食感や肉の旨味、スパイス感、バターのリッチな香り。少しコクがあるような白ワイン等と！

Maiale nero alla griglia.鹿児島黒豚の炭火焼きなんと言っても脂身が甘くて香りが良く、炭火焼きとも相性バツグン！炭の香ばしさと藁の香りをまとい、噛みしめるたびに旨味が口の中に広がり、、これは至福の時です。黒豚の旨味を是...
07/09/2026

Maiale nero alla griglia.

鹿児島黒豚の炭火焼き

なんと言っても脂身が甘くて香りが良く、
炭火焼きとも相性バツグン！
炭の香ばしさと藁の香りをまとい、
噛みしめるたびに旨味が口の中に広がり、、
これは至福の時です。
黒豚の旨味を是非堪能してください。

#鹿児島黒豚
#イタリア料理
#炭火焼き
#レジョナーレ
#イタリア好き

Pane Toscanoパーネ・トスカーノは、イタリア・トスカーナ地方の伝統的なパンです。最大の特徴は塩やバターを一切使わずに作られる「塩なしパン（無塩パン）」である点で、噛むほどに小麦のやさしい甘さと風味を感じられます。ブルスケッタやソー...
27/08/2026

Pane Toscano

パーネ・トスカーノは、イタリア・トスカーナ地方の伝統的なパンです。最大の特徴は塩やバターを一切使わずに作られる「塩なしパン（無塩パン）」である点で、噛むほどに小麦のやさしい甘さと風味を感じられます。

ブルスケッタやソースをぬぐったり、その物味わいを引き立ててくれるパーネです。

#中目黒イタリア料理
#パーネトスカーノ
#塩なしパン
#イタリアすき
#レジョナーレ

In salata di sgombro.鯖のマリネとクレソンのサラダゴマ鯖が旬ですね酢締めしてしめ鯖の様なマリネに。クレソンやイチヂクとの相性もバツグンです。爽やかで香りよいヴェルメンティーノや軽めの赤ワインも良いかな。 #中目黒イタリア...
07/08/2026

In salata di sgombro.

鯖のマリネとクレソンのサラダ

ゴマ鯖が旬ですね
酢締めしてしめ鯖の様なマリネに。
クレソンやイチヂクとの相性もバツグンです。

爽やかで香りよいヴェルメンティーノや軽めの赤ワインも
良いかな。

#中目黒イタリア料理
#鯖のマリネサラダ
#イタリア好き
#イタリアワイン
#レジョナーレ

Bistecca alla manzo.黒毛和牛のビステッカシェフのこだわりが詰まった炭台をオリジナルで作って頂き、直火で焼くビステッカは旨味が閉じこもり、噛めば噛むほど旨味が広がり、、虜に。是非赤ワイン、サンジョベーゼと合わせて召し上がっ...
19/07/2026

Bistecca alla manzo.

黒毛和牛のビステッカ

シェフのこだわりが詰まった炭台をオリジナルで作って頂き、直火で焼くビステッカは旨味が閉じこもり、噛めば噛むほど旨味が広がり、、虜に。
是非赤ワイン、サンジョベーゼと合わせて召し上がって頂きたいです。

#中目黒イタリア料理
#ビステッカ
#炭火焼き
#黒毛和牛
#サンジョベーゼ

8月のお休みです↓↓↓
17/07/2026

8月のお休みです↓↓↓

Limoncello自家製リモンチェッロ仕込み中！リモンチェッロとは南イタリア発祥の伝統的なレモンリキュールです。レモンの皮をアルコールに漬け込み、砂糖や水で割って作られ、濃厚な甘みと爽やかな酸味、ピール由来の心地よいほろ苦さが特徴です。 ...
03/07/2026

Limoncello

自家製リモンチェッロ仕込み中！

リモンチェッロとは南イタリア発祥の伝統的なレモンリキュールです。レモンの皮をアルコールに漬け込み、砂糖や水で割って作られ、濃厚な甘みと爽やかな酸味、ピール由来の心地よいほろ苦さが特徴です。 [1, 2, 3]

アルコール度数は30％前後と高めですが、主に以下のような楽しみ方があります。 [1, 2]

是非この機会にお楽しみください！

#リモンチェッロ

🍋
#中目黒イタリア料理
#イタリア好き

Carpaccio di pesce spada affumicata.カジキマグロのスモーク　カルパッチョ良質なカジキマグロを程良く燻製し、カルパッチョに。今が旬のルッコラと一緒にレモンをたっぷり絞ってお召し上がり下さい。ドンナフガータ社...
20/06/2026

Carpaccio di pesce spada affumicata.

カジキマグロのスモーク　カルパッチョ

良質なカジキマグロを程良く燻製し、カルパッチョに。

今が旬のルッコラと一緒にレモンをたっぷり絞ってお召し上がり下さい。

ドンナフガータ社のアンティリア。
（シチリア州にあるワイナリーの定番白ワイン。）

カジキマグロのスモーキーさとレモンの酸味、ルッコラの青さに、柑橘、ミネラリーなアンティリアが心地よく寄り添います。

#カジキマグロのスモーク

#ルッコラ
#中目黒イタリア料理
#ドンナフガータ

Prosciutto e Melone.マントヴァ産メロンと生ハムイタリアロンバルディア州から香り高い赤肉メロンが届きました！切る前から甘やかな香りが漂い、メロメロに。スプマンテや香り高い白ワインとも相性良さそうです！是非この機会にお楽しみ...
19/06/2026

Prosciutto e Melone.

マントヴァ産メロンと生ハム

イタリアロンバルディア州から香り高い赤肉メロンが

届きました！

切る前から甘やかな香りが漂い、メロメロに。

スプマンテや香り高い白ワインとも相性良さそうです！

是非この機会にお楽しみください。

#マントヴァ産メロン
#ロンバルディア州
#生ハムメロン
#スプマンテ
#中目黒イタリア料理

Asparaghi bianchi alla Bismark.バッサーノ産ホワイトアスパラのビスマルクイタリア・ヴェネト州のバッサーノ・デル・グラッパ特産のホワイトアスパラガスは、甘みとほろ苦さ、柔らかな食感が特徴の希少な高級食材です。EU...
15/05/2026

Asparaghi bianchi alla Bismark.

バッサーノ産ホワイトアスパラのビスマルク

イタリア・ヴェネト州のバッサーノ・デル・グラッパ特産のホワイトアスパラガスは、甘みとほろ苦さ、柔らかな食感が特徴の希少な高級食材です。EU内で唯一「DOP（保護指定原産地呼称）」の認定を受けたアスパラであり、旬は春（3月〜6月頃）です。伝統的な「バッサーノ風（茹で卵のソース）」で食べるのが定番です。 

レジョナーレでは半熟の卵とバター、パルミジャーノレッジャーノ、オリーブオイル、レモン、塩、胡椒でソースを作ります。
今が旬のバッサーノ産ホワイトアスパラ、是非ご堪能下さい！

#中目黒イタリア料理
#バッサーノ産ホワイトアスパラ
#ヴェネト州
#ビスマルクソース
#イタリア好き

住所

目黒区中目黒4-8-12 ディモーラ中目黒1階
Meguro-ku, Tokyo
153-0061

営業時間

火曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 22:00
水曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 22:00
木曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 22:00
金曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 22:00
土曜日 11:30 - 14:00
17:30 - 22:00
日曜日 11:30 - 16:00
17:30 - 21:00

電話番号

03-5724-3638

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