FORRESTER Spice&Music

03/06/2026

6/5金は毎月恒例のTAKESHI NARITA ミュージックセレクト

皆様、お待ちしております。

03/06/2026

6/6営業終了後にケータリングさせて頂きます。

いつも大変お世話になっている石井さんのレギュラーイベント90BPM TAKEOVER 今回は中目黒Solfaにて開催となります。
当店も土曜の営業終了後に合流致します。
いつもはメニューに無いプルドポークサンドをご提案致します。
急いで向かいますのでお腹を空かせてお待ちください！

03/06/2026

スタッフ募集 しております。

皆様、非常に困っております。。。どなたかお心当たりな方がいらっしゃいましたら是非ご紹介ください！
また、出来ましたらこちらの投稿を拡散して頂けますととても助かります！
助けてください🙏
よろしくお願い致します。
以下、↓ 詳細でございます。

当店はSpice and Music をコンセプトにしたランチはカレー中心、ディナーはカレーに加え世界のスパイス料理とクラフトジンをメインで提供するレストラン。

オープンキッチンなのでお客様との距離が近く、アットホームでこじんまりとしたダイニングです。

〈募集職種)

①キッチンスタッフ　アルバイト

料理仕込み及び調理、キッチン周りの業務、接客。清掃も含む

シフト：16:00〜22:00 (週３〜OK)

②ホールスタッフ及び調理補助　 アルバイト

接客、ドリンク、SNS発信、キッチン仕込み補助、調理補助、清掃も含む

シフト：16:00〜22:00 (週３〜OK)              

時給1250〜1500(スキルによって決定)

社員登用あり

交通費支給

ケータリングなどの際の変則的なシフトも稀にあり

気になる方は DM またはメール( [email protected] )までご連絡ください

東京都目黒区中目黒 1-4-21 エグゼクティブ代官山201

FORRESTER Spice and Music

03-6303-4164

担当：小山

最寄駅：中目黒6分、代官山6分、恵比寿15分

31/05/2026

6/1からの週替わりランチプレート
豚肉のオイスタソース炒め、しめじのアチャール、サラダ、ご飯のプレートです。
中目黒にてお待ちしております。

30/05/2026

山椒とレモンの鶏キーマ＆ビーフのコンビ
ご好評頂いております、山椒とレモンの鶏キーマは和歌山産の「ぶどう山椒」に補助として台湾のスパイス「マーガオ」を使っております。マーガオは台湾の原住民のタイヤル族が古くから使っているスパイスで山椒のような感じとレモングラスのような感じや柑橘の爽やかさを併せ持っています。日本のスパイスである山椒と台湾の伝統的なスパイスの融合を是非、お楽しみください。
ビーフカレーは当店のシグネチャーカレーでございます。とても辛いので苦手な方もいらっしゃるかと思いますが結構クセになるのでいつもおすすめしております。
是非お試しください。

29/05/2026

CHERRAPUNJI EASTERN CRAFT GIN
India

世界最多とも言われる降雨量を誇るインド北東部メガラヤ州、チェラプンジの雨水を仕込み水に使用して作られているそうです。
ちょっと、それは嫌だなぁ、と思ってしまいますがきちんと濾過して蒸留するので衛生的には問題ございません。
そんな導入からして変なジンですが、ボトルデザインも含めボタニカルも独特です。
マンダリンオレンジ、アッザムレモン、カルダモン、グリーンカルダモン、ブラックカルダモン、シナモン、ペッパー、そして現地の燻製した茶葉など。
どのボタニカルも見事に調和し、爽やかなストラスを感じつつ
後半はスモーキーでスパイシーな味わいです。
ソーダ割りなどにしたらかなりキリリとして飲み応えあります。当店の料理にもぴったりなので是非お試しください。

25/05/2026

本日からの週替わりランチプレート
ハンバーグホワイトソース、かぼちゃのフムス(ひよこ豆のディップ)、サラダ、ご飯のプレートです。
中目黒にてお待ちしております。

24/05/2026

23/05/2026

Keema Curry Quesadilla キーマカレーのケサディーヤ
最近人気のディナーメニューです。

22/05/2026

新蒸留研究所 No.7 ハイジュニパー
富山

科学的なアプローチで香りを研究するこの蒸留所
「ジン」というお酒は香りの飲み物だと言うことを再確認させる。