05/06/2026
真鯛と帆立の旨みを閉じ込めた、
「真鯛と帆立のクネル ア・ラ・リヨネーズ」。
ふわっとほどけるクネルに、
ソースを絡めながら食べ進める、
少し贅沢なディナーの時間。
そして最後は、
残ったソースをリゾットに。
ひと皿の余韻まで楽しめる、
RIVERSIDE CLUBらしいコースの一品です。
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"Sea Bream and Scallop Quenelles à la Lyonnaise," a dish that locks in the delicious flavors of sea bream and scallops.
Enjoy a slightly luxurious dinner as you savor the fluffy quenelles, dipping them in the sauce.
And finally, use the remaining sauce to make a risotto.
A dish that allows you to savor every last bit of the experience, a course truly befitting the RIVERSIDE CLUB.
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RIVERSIDE CLUB MUSIC CAFE&BISTRO
3-18-3 Aobadai, Meguro-ku, Tokyo
THE WORKS 1F
03-6416-4646
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