月曜日 10:00 - 18:00 火曜日 10:00 - 18:00 水曜日 10:00 - 18:00 金曜日 10:00 - 18:00 土曜日 10:00 - 18:00 日曜日 10:00 - 18:00

CAFFE VITA

コーヒー専門店CAFFE　VITA（カフェヴィータ）　バリスタチャンピオン

酸っぱい、苦いと、誤解されるコーヒーたち・・・

管理され、新鮮できれいに焙煎されたコーヒー豆には、そのような味は、ありません。
コーヒーは食品です。肉や野菜と同じように、苦味はただ焦げただけの味、酸味も酸化した嫌な酸味ではなく本来はフルーツのような酸を感じることが出来ます。当店の濃い味と苦味、酸味は表現は似ていても、全く別の味です。

CAFFE　VITAという名前は英語でCOFFEE　LIFE、毎日の生活の一部により良いコーヒーを取り入れていただきたい、もっと身近で、そして健康、安全なコーヒーを知っていただきたい、と言う思いからCAFFE　VITAと名付けました。

創っている私たちが”美味しい”と言えるものをお届けしたいと思い、生豆の状態から焙煎、抽出までを一貫して管理しております。ペーパードリップからエスプレッソまで、抽出に関することならなんでもお尋ねください。

店で提供するものは作っているものを仕入れる訳ではなく、全て手作り、なので、食事はパニーニぐらいでしかご用意できません。ケーキ屋修行を終え、イタリア、シアトルへと、研修旅行

また2008年には、バリスタ(エスプレッソの抽出師)の大会で中四国大会で優勝、全国大会優勝をいただきました。イタリアやシアトルなど海外視察に行ったり、世界チャンプとの交流も行なっています。現在ではエスプレッソのセミナーをメーカー主催で行なっております。
ただ流行を追いかけるのではなく、私たちが納得する味、農園主の思いを表現するため、CAFFE　VITAは美味しいコーヒーを追求し、常に進み続けます。

自家焙煎豆、(1963年製の焙煎機、ドイツ　カスタムプロバット)
最新機種LaMarzoccoエスプレッソマシンLEVA X 90 anniversaryモデル(日本に1台！！)
によるカフェメニュー
オリジナルブレンド作成・
コーヒー豆卸、
ケーキ持ち帰り、
ドリンク持ち帰り

12/09/2026

スタッフ募集です♪

土日祝日のスタッフ募集致します

経験未経験問いません

一緒に働いてくれる方
よろしくお願いします。 #スタッフ募集 #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒー豆 #コーヒー好き #スペシャルティコーヒー

03/08/2026

先日雑誌ku:nel 9月号にて
地元の本屋さんとつくった街歩きガイド
松江編に掲載頂きました

是非ご覧くださいね

あっ水出しアイスコーヒーもスタートしてます

#クウネル #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒーのある暮らし #コーヒー好き #スペシャルティコーヒー

24/07/2026

8月の営業日です

後半3連休ありますのでよろしくお願いします。

08/06/2026

musiqman Jr. さん
アコースティックLIVE決定しました

7/3金　19：00開場　19：30スタート

前回から約7年ぶりにCAFFE VITAでLIVEしてもらます
個人的にも大好きな歌声是非聴きに来てください！

席数に限りありますのでお早めに！

金額関してですが、お友達価格提示して頂いており、こちらには載せれませんので、お気軽にDMでお問合せ頂ければと思います

お申し込みは
ご連絡先、人数をお知らせください
インスタ及びFACEBOOKのDM
お電話　0852-20-0301
メール　[email protected]

下記紹介文です

- musiqman Jr. -

一見の観客に対するパフォーマンスに徹底的にフォーカスし、演奏クオリティのみで評価される事を活動の主軸に置いている。
自ら積極的なプロモーションは行わず、企業やVIP向けのクローズドな場を中心に招かれるスタイルを貫いており、限られた環境でのみ体験できるため、一般的なライブ情報として表に出ることは少なく、実際に目にする機会が極めて稀なアーティスト。
今回は70-90'sの洋楽スタンダードを中心にお送りするスペシャルなアコースティックライブです。

それではよろしくお願いします。

#楽しみ #ライブ #島根カフェ #自家焙煎珈琲豆 #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒー豆 #コーヒー #焙煎機 #イベント

05/06/2026

中田英寿さんの取材記事公開されました！

ありがとうございます♪

下記リンクからご覧いただけます！

https://nihonmono.jp/article/54537/

#にほんもの #中田英寿 #サッカー #コーヒー #コーヒー好きな人と繋がりたい #コーヒー豆 #島根カフェ #コーヒーのある暮らし #自家焙煎珈琲豆

世界最大級のバリスタ競技会「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ」で準優勝した「CAFE ROSSO（カフェ

30/05/2026

5月なのにこの暑さなんとかならないですかね…
暑くなったらアイスコーヒーですね

プレミアムアイスコーヒー販売してます

HP販売もスタートしてますので
よろしくお願いします！

#カフェ巡り好きな人と繋がりたい #自家焙煎 #コーヒー #コーヒー好き #スペシャルティコーヒー #エスプレッソマシーン #焙煎好きな人と繋がりたい #エスプレッソ #自家焙煎珈琲 #コーヒーのある生活 #島根県 #松江カフェ #カフェヴィータ #バリスタ #ありがとうございます #コーヒー豆専門店

22/05/2026

先日スペシャルゲストがご来店頂きました

元サッカー選手中田英寿さんが取材にきて頂きました！

凄く僕たちの事調べてくれて2時間半しゃべりっぱなしで、イタリアパルマにも居られたのでエスプレッソも詳しくって！

取材の様子はaudibleで先日から配信されています
audibleの検索で中田英寿で検索すれば出てきます！
是非お聞きになってくださいね

今後NIHONMONOというサイトで紹介されます！
またお知らせしますね

#中田英寿 #にほんもの #コーヒー #自家焙煎 #エスプレッソ #コーヒー好き #自家焙煎珈琲 #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #スペシャルティコーヒー #コーヒーのある生活 #エスプレッソマシーン #焙煎好きな人と繋がりたい

18/05/2026

5/19−21までお休み頂きます
ネット注文等はお休み明けのご対応となりますのでよろしくお願いします。

11/05/2026

農園買取のオリジナルブラジルニュークロップ入荷してます♪
書き忘れておりましたw

もちろんスペシャルティーコーヒーです！

今年も軽めの味わいで後味に甘みあります！

是非お試しくださいね
#スペシャルティコーヒー #自家焙煎珈琲 #カフェヴィータ #島根県 #自家焙煎 #エスプレッソ #コーヒーのある生活 #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #松江カフェ #エスプレッソマシーン #コーヒー好き

26/04/2026

5月のお休みのお知らせ
GW中営業致します

祝日の関係で1、7、8(木金)
19-21まで連休(火水木)
不定期なお休みになっておりますのでお越しの際はご確認よろしくお願いします。

#5月のお休みのお知らせ #５月のお休みのお知らせ #ありがとうございます #自家焙煎 #コーヒーのある生活 #焙煎好きな人と繋がりたい #焙煎機 #カフェヴィータ #島根県 #カフェ巡り好きな人と繋がりたい #松江カフェ #エスプレッソマシーン #コーヒー好き #バリスタ #エスプレッソ

住所

学園2-5/3
Matsue-shi, Shimane
690－0825

営業時間

月曜日	10:00 - 18:00
火曜日	10:00 - 18:00
水曜日	10:00 - 18:00
金曜日	10:00 - 18:00
土曜日	10:00 - 18:00
日曜日	10:00 - 18:00

電話番号

+81852200301

ウェブサイト

http://caffe-vita.com/

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