Tatsuki

Tatsuki 素材と、人とのつながりを、何より大切にしているフランス料理店です。 https://shop.kyoto-tatsuki.com/

鮑 / Abalone / Ormeauあわび特有の磯の香り、生よりもほんのほんの少しだけ歯切れ良くしっかりとした心地よい食感、僕の大切にするこの2つの鮑の価値観を大事にして火入れして、にぎりに仕立てました。ほんの少し肝のピュレがあると、磯...
25/05/2026

鮑 / Abalone / Ormeau

あわび特有の磯の香り、
生よりもほんのほんの少しだけ歯切れ良く
しっかりとした心地よい食感、

僕の大切にするこの2つの鮑の価値観を大事にして
火入れして、にぎりに仕立てました。

ほんの少し肝のピュレがあると、
磯の香りを豊かにしてくれます☺️

ブリードモー / Brie de Meaux美味しいチーズは、Fromage de Mytheseさんより😌
18/05/2026

ブリードモー / Brie de Meaux

美味しいチーズは、Fromage de Mytheseさんより😌

スモーブロー / Smørrebrød / Open Sandwich富山県産のぷっくりすばらしいホタルイカ、カリフラワー、蕨、菜花、クレソン、ディル。南瓜の種を練り込んだライ麦などの全粒粉のパンと一緒にナイフフォークで食べるデンマークの、...
11/05/2026

スモーブロー / Smørrebrød / Open Sandwich

富山県産のぷっくりすばらしいホタルイカ、
カリフラワー、蕨、菜花、クレソン、ディル。

南瓜の種を練り込んだライ麦などの全粒粉のパンと一緒に

ナイフフォークで食べるデンマークの、
スモーブロースタイルで🥪

春のTatsukiの定番になっております。

はまぐり ／ちりめんキャベツ / サヴァイヨンClam / Savoy cabbage / Savayon saucePalourde / Chou frise / Savayon春を、スプーンでほおばっていただけましたら😋
28/04/2026

はまぐり ／ちりめんキャベツ / サヴァイヨン
Clam / Savoy cabbage / Savayon sauce
Palourde / Chou frise / Savayon

春を、スプーンでほおばっていただけましたら😋

【お子様用のお食事と、テイクアウトにつきまして】お子様と一緒にご来店のお客様には、お子様用のショートコースをご用意しております。予約時に希望のメインディッシュをお伝えいただけましたら、ハンバーグ、オムライス、海老フライなどはもちろんのこと、...
21/04/2026

【お子様用のお食事と、テイクアウトにつきまして】

お子様と一緒にご来店のお客様には、
お子様用のショートコースをご用意しております。

予約時に希望のメインディッシュをお伝えいただけましたら、
ハンバーグ、オムライス、海老フライなどはもちろんのこと、
洋食に限らず和洋中etc、ご希望にそえるように、
なんでもお作りいたします😊😊😊　
　

また、お子様の食事をご覧になる大人の方々も、
お子様用の料理に気に留めてくださる方が多いこともあり、
テイクアウトでも随時ご注文承っております。

テイクアウトは仕入れの都合により3日前までのご予約になりますが、
Tatsukiにおまかせいただけることがありましたら、
どうぞご連絡ください‼️

タルトフランベ / Tarte flambee400℃アップで約1分、一気に焼き上げて、より自分らしいタルトフランベに☺️
14/04/2026

タルトフランベ / Tarte flambee

400℃アップで約1分、一気に焼き上げて、
より自分らしいタルトフランベに☺️

仔牛 / Veal / Veauこの時期になると、個人的に仔牛を食べたくなります。やさしい、繊細な滋味を感じていただけましたら😌
30/03/2026

仔牛 / Veal / Veau

この時期になると、個人的に仔牛を食べたくなります。

やさしい、繊細な滋味を感じていただけましたら😌

鮑 / Abalone / Ormeauあわび特有の磯の香り、生よりもほんのほんの少しだけ歯切れ良くしっかりとした心地よい食感、僕の大切にするこの2つの鮑の価値観を大事にして火入れいたしました。
23/03/2026

鮑 / Abalone / Ormeau

あわび特有の磯の香り、
生よりもほんのほんの少しだけ歯切れ良く
しっかりとした心地よい食感、

僕の大切にするこの2つの鮑の価値観を大事にして
火入れいたしました。

グジェール / gougère Tatsukiでは黒胡椒とコンテ、グラナパダーノを練り込んだ、ひとくちサイズの塩味のシュー。ご予約時間から逆算して、焼き上がりならではの食感を楽しんでいただけるよう焼き上げます。焼き立ては、内側をほんの少しモ...
17/03/2026

グジェール / gougère

Tatsukiでは黒胡椒とコンテ、グラナパダーノを練り込んだ、
ひとくちサイズの塩味のシュー。

ご予約時間から逆算して、焼き上がりならではの食感を
楽しんでいただけるよう焼き上げます。

焼き立ては、内側をほんの少しモチッとさせることで、
上品に張りがあり儚く歯の入る表面の食感と合わせると、
とても良い組み合わせのテクスチャーになります。

オーブンに入れて5分ほどして香り始めるチーズの香ばしさも、
焼き立てでそのままテーブルまでお届けできるようにしております。

口に入れた瞬間に、その香る熱気とサクモチの２つの食感と共に、
焼き立てならではのグジェールの顔を楽しんでいただけますように。

お食事のスタートに、パクっとおふたつずつどうぞ^ ^

住所

左京区北白川久保田町16/1
Kyoto-shi, Kyoto
6068266

営業時間

火曜日 17:00 - 00:00
水曜日 17:00 - 00:00
木曜日 17:00 - 00:00
金曜日 17:00 - 00:00
土曜日 17:00 - 00:00

電話番号

+81757085033

ウェブサイト

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アラート

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