Wife&Husband, Kyoto-shi (2026)

01/10/2026

| Paper pack のコーヒー豆のお届けについて |

10/1郵便局クリックポストの価格改定(185円→240円)に伴い、本日よりWEB SHOPのペーパーパックのコーヒー豆のご注文の送料も240円に改定させていただきます。

ペーパーパックのコーヒー袋は、毎日飲むコーヒーですので、少しでもご負担が少なくなるようにと、郵便受け投函でお安い送料でお届けできるように作らせていただいたパッケージです。

価格改定はさせていただきますが、今まで通り幾つご注文いただいても全国一律240円のみの送料にてお届けいたします。（実は地下鉄やバスでご来店されるよりもお安いのです。）

遠方にお住まいの方も、京都在住の方も、ぜひご利用下さい◎

WEB SHOPへはプロフィール欄のリンクから、またはHPからもお進み頂けます。

28/09/2026

【 D&S臨時営業のお知らせ | D&S is open temporarily today, September 28th, from 2:30PM! 】

おはようございます。

本日9/28(月) 14:30頃より(開店の準備が整い次第)、D&S臨時営業したいと思います。

今日は焙煎を早く終わらせる。且つ、古道具のディスプレイも替えるつもり。

直前のお知らせですが、雨の日ですが、ぜひご来店下さい。

秋めいてきましたので、ご希望の方には新W&H式（D&S式）ホットコーヒーの淹れ方も伝授いたします。

ぜひ、後ほどお会いしましょう！

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Good morning!

D&S will be open today, Monday, September 28, from around 2:30 PM, as soon as we’re ready.

I’m hoping to finish roasting early and rearrange the antiques display before opening.

It’s a last-minute announcement, and a rainy day too, but we’d love for you to stop by.

Hope to see you later!

27/09/2026

| KBS京都「きょうと経済テラスキュンと！」出演 |

書籍の出版に合わせて、先日8月28日にテレビ出演させていただきました。
KBS京都の製作の皆様、海平和アナウンサー、豊福海央アナウンサー、高橋広行教授ほか、ご関係者の皆様、この度はたいへん貴重な機会をいただきありがとうございました。

今までお店に撮影に来ていただいて、それがテレビに流れることはありましたが、スタジオでの出演など初めて。まして生放送。えらいこっちゃです。

出演前に何度かトークイベントを経験し、少しは人前で話すことに慣れたので、なんとかなるかと思っていましたが、打ち合わせをし、メイクをしていただき、スタジオに入ると、緊張がMAX。リハーサルでは頭が真っ白になり、本番だったら放送事故になりそうな、散々たるリハでした。

僕らが出演させていただいた「京の風」のコーナーは番組終盤。スタッフさんに、時間があるので一度楽屋に戻られても良いですよと、優しくお声掛けいただきながらも、これはこの場の雰囲気に慣れた方が良さそうと、スタジオの隅で待機させていただきました。

これが功を奏したのか、本番でソファに座るとあら不思議、すーっと緊張が解け、海平アナウンサーと豊福アナウンサーが優しく温かい空気を作って下さったおかけで、何とか本番を乗り切りることが出来ました。お二人には感謝です。

というわけで、「京の風」のコーナーのアーカイブがYouTubeに。ぜひプロフィール欄のリンクからご視聴下さい。

そして、番組のスピンオフPodcast「海平和のおかわりキャンと！」にて、海平アナウンサーが本の感想をお話しして下さってます。沢山褒めて下さり感激しています。ぜひこちらも合わせてプロフィール欄のリンクからご視聴ください！

26/09/2026

| 書籍お取り扱いのお知らせ |

東京/中野の日本茶専門店OHASHIさんにて、W&Hの書籍をお取り扱いいただいています。ピクニック風景の特典ポスター付きです。

OHASHIさんは、長い歴史を持つお茶のお店。
紅茶ノウハウにコーヒー作りのルーツを持つ僕としては（詳細はぜひ本を読んでみて下さい！）、お茶の専門店に僕たちのコーヒーが並ぶのは感慨深いものがあります。

そして実は、店主森田さんの奥様が、書籍の素敵な写真を撮ってくれたフォトグラファーの蜂巣さん。

W&Hのコーヒーを飲みながら僕らの文章を読み、OHASHIさんのお茶を飲みながら本の写真を眺めていただけたら嬉しいなと思います。

ぜひお近くの方、お立ち寄りください◎

20/09/2026

| 書籍お取扱いのお知らせ |

福井県にある雑貨店GENOMEさん GENOME にて書籍とドリップバッグをお取り扱いいただいています。書籍はピクニック風景の特典ポスター付きでのご用意です。

GENOME店主の藤原さんとは、以前から当店に足を運んでいただくなど、長くご縁をいただいております。

販売に際して、藤原さんがInstagramに綴ってくださった文章には、かつてコーヒーが飲めなかった藤原さんが、ある一杯をきっかけにコーヒーを好きになったこと。そして、WIFE&HUSBANDで過ごした時間や、僕たちの店づくりについて感じてくださっていること。
その一つひとつの言葉が、なんとも嬉しく、ありがたく、僕たちが日々大切にしていることが、こうして誰かの心に届いているのだと思うと、店を続けてきてよかったなぁと、しみじみ感じます。

このシルバーウィークも全て営業とのことです。
福井県の皆さま、そしてお近くへお出かけの皆さま。
ぜひGENOMEさんへ足を運んでみてください。

僕たちの本とコーヒーが、藤原さんのつくる素敵なお店で、また新しい出会いにつながれば嬉しいです。

16/09/2026

【11周年記念ブレンド「FAMILY」販売延長9/20(日)まで】

店頭やWEB SHOPではすでにご紹介させて頂いていた11周年記念ブレンド「FAMILY」。
もちろんInstagramでもご紹介するつもりで、ずっと頭にありましたが、毎日の業務に忙殺され、ずるずるずるずると……。
お恥ずかしいお話ではございますが、ご紹介もせぬまま気付けば本日9/16販売最終日。そして、あと販売終了まであと１時間を切ってしまいました。なんてこったい。
慌ててこの投稿を作っています。

このまま、知られずに販売終了を迎えるのは忍びないので、販売期間を延長したいと思います。
今週末日曜日の9/20まで、店頭、WEB SHOPにて販売いたします。

このブレンド「FAMILY」は、元々は昨年、大きな節目の10周年に相応しい特別なブレンドとして生み出したもの。
ブレンド豆をさらにブレンドするという、今まで考えもしなかったアプローチで作っています。
思い入れ深い大のお気に入りなのです。
だから、これからは毎年8月18日のW&Hの誕生日にご用意したいと思っています。

ぜひ駆け込み注文をお待ちしております！

| ブレンド FAMILY |
10周年の記念に、新しいブレンドを作ろうと思い立ち、まずは名前を考えました。10周年のW&Hを象徴する言葉は何だろうか？W&Hを始める時、私は文章にこう綴りました。
「夫と妻で始めるこの店を、WIFE&HUSBANDと名付けました。」
そう、店名通り、初めは私たち２人だけでした。でも、10年経った今のW&Hを見つめると、コーヒーの種類も形も沢山増え、お店もRoastery DAUGHTER / Gallery SONが加わり、そして一緒にお店に立ってくれるスタッフが大勢います。私と妻の２人だけと思っていたら、いつしか大家族のように賑やかになっていました。今のW&Hを表現し、そしていつも支えてくれるスタッフ達への感謝の気持ちも込めて、10周年記念のブレンドを「FAMILY」と名付けました。

名前が決まれば、次はブレンドの中身です。「FAMILY」な味わいには、何をブレンドすれば良いだろうか？あれこれ思案していると、妻が笑いながらこう言いました。
「FAMILYだから、DAUGHTERとSONとMOTHERとFATHERを混ぜたら？」
すでにブレンドした豆を、さらにブレンドの材料にするなんて聞いたことがありません。私も笑いながら、試しに10年の経験を頼りにブレンドし淹れてみると、これがとても美味しい！W&Hの目指す透明感のある深煎りの最終到達点にも思えるコーヒーが出来上がりました。

「FAMILY」には特筆すべき点がいくつもあります。ブレンドをさらにブレンドするということで、元になるそれぞれのブレンドに使っている豆を紐解くと、実に8種類の豆を使用しています。もし一からブレンドを組み立てようとすると、多くても使うのは4種類程度でしょう。それ以上はそれぞれの豆の意味付けが難しいと思います。また、深煎りにFATHERの少量の浅煎りをブレンドすることによって、深煎りだけでは生み出せないすっきりした透明感を持っています。そして、デカフェのMOTHERをブレンドすることによって、ほんの気持ちカフェインが抑えめになっています。それぞれの元のブレンドは10年掛けて、一種類ずつ生み出して来たものです。その豆達がさらにブレンドされているということは、10年の歩み無しでは決して辿り付かなかったに違いありません。

15/09/2026

W&H 11th Anniversary iiiiiiiiiii

もう1ヶ月が経とうとしていますが…、先日8月18日、W&Hはおかげさまで11周年を迎えることができました。
今年も笑ってまた一つ歳を重ねられたこと、心から嬉しく思っています。
2人だけでは到底辿り着けなかったであろう景色が僕らの目の前にあります。
これまで関わってくださった全ての方に感謝申し上げます。

10年の節目を迎えたこの1年は、D&Sの移転や、書籍の出版、いろいろな場所へイベントに出掛けたりと、第2章の始まりとも言える新しい展開がありました。
12年目も変わらぬW&Hでありながら、気持ちのフットワークは軽く、何事にもチャレンジしていきたいなと考えています。
12年目のW&Hもよろしくお願いいたします。

14/09/2026

【 D&S臨時営業のお知らせ | D&S is open temporarily today, September 14th, from 1:30PM! 】

今日9/14も焙煎を早く終わらせて臨時営業出来そう。
13:30を目指して、D&Sオープンします◎

昨日、思い付きで立ち寄った尾道では、知っている方に7人も偶然に会えた。
そのうちの1人の方は、ずっと以前のW&Hオープン当初の頃に、店を閉めて焙煎をしていたところ、店休日と知らずお越しくださった方。
せっかく来てくださったのだからと、迎え入れたのが始まりで、今でも続くご縁。

こういうこともあるから、僕は時間が出来るとすぐ店を開けたくなるのです。

お昼ご飯を食べて、食後のコーヒーを飲みにぜひ。

13/09/2026

思い立って尾道。

13/09/2026

| 出版記念トークイベントの御礼 |

目まぐるしい毎日の中、駆け抜けた8月でした。
先月、出版記念トークイベントで、東へ西へ全6ヶ所を回ってまいりました。

一言で言うと、本当に楽しかった!!!!
ご参加下さった皆様、各主催者様、スタッフの皆様、本当にありがとうございました。

イベントの形で、皆様の前でお話をすることは初めての経験でした。
こんなに自分たちを応援して下さる人達がいるんだということを実感し、感謝の気持ちが絶えません。

直接お会いし言葉を交わすことが、しだいに心を通わすことになり、どの会場でもホクホクした気持ちで帰路に着きました。

またどこかで、こういったお話会をしたいなと言う気持ちになりました（遠くのどなたかお誘いください！）
そして、僕らのお店でも、何かお話しする機会があれば楽しいなと思いました（何か考えます◎）

あらためて、トークイベントご参加下さった皆様、ありがとうございました！
お会い出来て嬉しかったです！
またぜひ、僕らのお店でお話しできるのを楽しみにしています☺︎

Wife&Husband

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