Restaurant DA CIRO

Restaurant DA CIRO 2023.4.25 GRAND OPEN フリースタイルイタリアンとドリンクペアリングのレストラン

アラカルト開催のお知らせ5/27と2915:00〜23:003月が忙しく、開催出来なかったので、久々の開催です！うちも今月4月25日で無事に3周年を迎えられそうなのでなんかそれにちなんだお料理かデザートも出したいと思ってますー！皆様のご来店...
20/04/2026

アラカルト開催のお知らせ

5/27と29
15:00〜23:00

3月が忙しく、
開催出来なかったので、
久々の開催です！

うちも今月4月25日で
無事に3周年を迎えられそうなので
なんかそれにちなんだお料理かデザートも
出したいと思ってますー！

皆様のご来店心よりお待ちしております。

予約サイトからは
少しややこしく、取れない仕様なので、

お問い合わせは
🤙075-600-9484
もしくは
DMでお願いします！

七谷鴨　キャベツ　新牛蒡　蓮根　米　マスタード鴨はシンプルにロースト樋口農園の春キャベツをソースに芽キャベツはロースト新牛蒡と蓮根のリゾットマスタード、白味噌、スパイスのソースこのお料理は先週までで今週からキャベツが京都の筍に変更してます。...
12/04/2026

七谷鴨　キャベツ　新牛蒡　蓮根　米　マスタード

鴨はシンプルにロースト
樋口農園の
春キャベツをソースに
芽キャベツはロースト

新牛蒡と蓮根のリゾット
マスタード、白味噌、スパイスのソース

このお料理は先週までで
今週からキャベツが京都の筍に変更してます。

アルコールペアリングは🇮🇹ヴァッレダオスタのフメン🍷
ノンアルペアリングは
和紅茶とルイボスのベースにスパイスや柑橘を使った
華やかな赤ワインのイメージのドリンクで🍷

『専門料理』過日ですが、、、学生の頃からずっと読んでいた料理雑誌『専門料理』に載せていただきました。 さんにアミューズやスナック、フィンガーフードの取材に来ていただきたくさんお話しして料理への想いなどもお伝えしました！ダチーロの定番料理カッ...
06/04/2026

『専門料理』

過日ですが、、、

学生の頃からずっと読んでいた料理雑誌
『専門料理』に
載せていただきました。

さんに
アミューズやスナック、
フィンガーフードの取材に来ていただき
たくさんお話しして
料理への想いなどもお伝えしました！

ダチーロの定番料理

カッ○ヌードルや
紫蘇のパンナコッタ
東京港区イメージの一皿

最近マイブームの
小さなpizzaも

レシピも載せてます笑

ずっと憧れだった雑誌で、
以前コンクールとかで
何回か載った事はあったのですが、

ちゃんと表紙にも名前も載って、
取材として載せていただいたのは初めてだったので、
本当に嬉しいです☺️

今後も載せていただけるよう
唯一無二の料理とドリンクペアリングを
作っていただきますので、
これからもよろしくお願いしますー🙇🙇🙇

少し前ですが、
2025.12月号です。
まだバックナンバーで買えると思うので、
よかったら見てみてくださいー👍

ちなみにフォカッチャのレシピも載ってます笑

【6月1日より】価格改定についてのお知らせ皆様、いつも当店をご利用いただきありがとうございます。この度6月1日よりランチメニューの価格改定をさせていただく事といたしました。現状5/31まで・お料理7皿　¥6,000-・アルコールペアリング5...
30/03/2026

【6月1日より】価格改定についてのお知らせ

皆様、いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

この度6月1日よりランチメニューの価格改定をさせていただく事といたしました。

現状5/31まで
・お料理7皿　¥6,000-
・アルコールペアリング5杯　¥4,000-
・ノンアルコールペアリング5杯　¥3,000-

改定後6/1より
・お料理7皿　¥6,500円
・アルコールペアリング5杯　¥4,500-
・ノンアルコールペアリング5杯　¥4,000-

とさせていただきます。

ディナーコースは現時点では変わらず、
そのままの価格とさせていただきます。

食材だけでなく様々な仕入れ価格の度重なる値上げに対応しながらも、質を落とすことなくお客様にご満足いただける料理やサービスをご提供する為に思案した結果、このような判断に至りました。

ただ、気軽にお越しいただける価格帯をこれからも続けていくために、仕入れなど工夫しながら日々精進して参りますのでご理解頂けましたら幸いです。

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

Restaurant DA CIRO
上坂祐一郎

蛍烏賊　うすいえんどう　ひよこ豆　菜花　花ワサビ富山のホタルイカにホタルイカのペースト菜花のケークサレやシチリアのストリートフード『パネッレ』蕗の薹のピュレや花ワサビ、うるいなどでサラダ仕立てにアルコールペアリングは🇫🇷ロワールのミュスカデ...
16/03/2026

蛍烏賊　うすいえんどう　ひよこ豆　菜花　花ワサビ

富山のホタルイカに
ホタルイカのペースト

菜花のケークサレや
シチリアのストリートフード『パネッレ』

蕗の薹のピュレや
花ワサビ、うるいなどで
サラダ仕立てに

アルコールペアリングは🇫🇷ロワールのミュスカデ

ノンアルペアリングはうすいえんどうの皮と生ハム、昆布に知覧の煎茶を合わせ、トニック割に🍸

仔羊　アスパラガス　菜花　浅利　ニョッキ今月のディナー温菜NZ産のラムはしゃぶしゃぶで優しく火入れ京都のグリーンアスパラロースト菜の花ロースト菜花のアーリオ・オーリオピュレ兵庫県あいおいのアサリとインカのめざめのニョッキは青海苔バターソース...
09/03/2026

仔羊　アスパラガス　菜花　浅利　ニョッキ

今月のディナー温菜

NZ産のラムはしゃぶしゃぶで優しく火入れ
京都のグリーンアスパラロースト
菜の花ロースト
菜花のアーリオ・オーリオピュレ
兵庫県あいおいのアサリと
インカのめざめのニョッキは
青海苔バターソースでモンテ
ゆで卵の黄身と
ペコリーノチーズでミモザ風に🧀

めちゃめちゃ足し算の料理ですが、
間違いないです笑

仕上げに在庫無くなるまで
イタリアマルケの黒トリュフ
かけます〜👍

本日お休みです。

明日からまたよろしくお願いします。

#アスパラ #ミモザ #ニョッキ #ラムしゃぶ

古都華苺　マスカルポーネ　茎焙茶　ショートケーキ🍓ショートケーキの再構築・ さんの古都華苺🍓はロゼバルサミコで瞬間マリネ・しっとり焼き上げたジェノワ・トンカ豆のパンナコッタ・茎焙茶のジェラート・カスタードのエスプーマ・オーム乳業のマスカルポ...
24/02/2026

古都華苺　マスカルポーネ　茎焙茶　ショートケーキ

🍓ショートケーキの再構築

・ さんの古都華苺🍓は
ロゼバルサミコで瞬間マリネ
・しっとり焼き上げたジェノワ
・トンカ豆のパンナコッタ
・茎焙茶のジェラート
・カスタードのエスプーマ
・オーム乳業のマスカルポーネクリーム
・レモンメレンゲ
・カシューナッツ糖衣がけ
・雪結晶❄️のラングドシャ

全てのパーツを柔らかく作って
直前で組み立てるので、
咀嚼がいらないショートケーキ
流行り風に言うなら

賞味期限
#3分ショートケーキ

最近全然更新できてません💦
頑張って更新します🙆‍♂️

本日は昨日の振替ではお休みです。

明日以降お席ご用意できる日もございます。
このショートケーキも2月いっぱいで終了予定

3月からは
苺の冷製パスタをお出しする予定です🍓🍝

ご予約お待ちしております。

#苺 #🍓 #ショートケーキ #再構築

1/28.29のアラカルトメニューざっくり決まりました！まだ日にちあるので、多少変更あるかもですが😂今回のオススメは麻婆蓮根雲子前回に引き続き再登場今雲子がめっちゃクリーミーです！それと前回人気だったおしゃれブリ大根も再登場予定あとは黒トリ...
23/01/2026

1/28.29のアラカルトメニュー

ざっくり決まりました！
まだ日にちあるので、
多少変更あるかもですが😂

今回のオススメは
麻婆蓮根雲子
前回に引き続き再登場
今雲子がめっちゃクリーミーです！

それと前回人気だった
おしゃれブリ大根も再登場予定

あとは黒トリュフ
比較的安く仕入れられたので、
たくさん削ります🙆‍♂️

あとは
樋口農園の人参や蕪が
めっちゃ美味しいですー！🥕

今回
告知が遅かったので
28日がっつり
29日あと少し

お席ございます🥹

よろしければお問い合わせお待ちしておりますー🙆‍♂️

#アラカルト #不定期開催 #イベント
#麻婆雲子 #ブリ大根 #蕪 #人参 #ほうれんそう
#牡蠣パスタ #もあるよ

人参　本日の鮮魚　ド○ゴンボール今月は樋口農園人参尽くしの前菜で。人参はソース、コンフィ、ラペ、ロースト、ソテー、ピクルス、マリネなど様々な仕立てでお魚も旬のお魚を4〜7種類を使って誰もが知ってる超有名なアニメのド○ゴンボール🐉をイメージし...
19/01/2026

人参　本日の鮮魚　ド○ゴンボール

今月は樋口農園人参尽くしの前菜で。

人参は
ソース、コンフィ、ラペ、ロースト、
ソテー、ピクルス、マリネ
など様々な仕立てで

お魚も旬のお魚を
4〜7種類を使って

誰もが知ってる超有名なアニメの
ド○ゴンボール🐉
をイメージして

ペアリングは
お魚の種類に合わせて2種類使い分け
さんの
のUBUGOE 白ワイン
もしくは
🇳🇿のヴァリヴィンヤーズの
オレンジワインで

ノンアルペアリングは
生搾り蜜柑ジュースと人参エキスを
自家製ノンアルジンで割って🍊🥕🍸

#クリスマスで #⭐ #大量に #作ってたら
#ドラゴンボール に見えて来て
#思いついた #前菜です
#そもそも #人参がめちゃくちゃ甘い
#これは #ダチーロ の #スペシャリテ #になる予感 #笑

今月のアラカルトのお知らせ恒例の月末アラカルトします。1/28水1/29木15:00〜23:00いつもの時間で開催します。お問い合わせお待ちしております🙇✨ #アラカルト #2ヶ月に一度 #新メニュー考えます #お餅料理 #したい ...
08/01/2026

今月のアラカルトのお知らせ

恒例の月末アラカルトします。
1/28水
1/29木
15:00〜23:00

いつもの時間で開催します。

お問い合わせお待ちしております🙇✨

#アラカルト #2ヶ月に一度
#新メニュー考えます #お餅料理 #したい
#1人で しよかな？🤣
#テーマは #おにぎりらしいよ

2026年新年明けましておめでとうございます🌅2025年はたくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました。次の4月でダチーロも3年になります。2026年ももっともっと料理とペアリングドリンクのクオリティを上げられるように精進...
05/01/2026

2026年
新年明けましておめでとうございます🌅

2025年は
たくさんのお客様にご来店いただき、
本当にありがとうございました。

次の4月でダチーロも3年になります。

2026年も
もっともっと料理とペアリングドリンクの
クオリティを上げられるように
精進して参りますので、
今年もよろしくお願い致します🙇✨

4月からは新しいスタッフも増える予定です。

2ヶ月に1度のアラカルトも
今年も続ける予定ですので、
ぜひお問い合わせお待ちしております。

ちなみに次は1/28.29になります🙆‍♂️
またお知らせします！

本日はお休みですが、
明日以降お席ご用意できる日もありますので、
ご予約お待ちしております。

明日はキャンセル出たので
スカスカです。
ご予約お待ちしてますー🙏




#ペアリング #ノンアルペアリング #ワイン
#祇園ランチ #祇園ディナー #京都ランチ #京都ディナー #デート #隠れ家
#フリースタイル #イタリアン #カウンター
#レストランダチーロ

住所

京都府京都市東山区祇園町北側266井澤ビル5階
Kyoto-shi, Kyoto
605-0073

営業時間

火曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
水曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
木曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
金曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
土曜日 12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
日曜日 12:00 - 15:00

電話番号

0756009484

ウェブサイト

アラート

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