Second Story Coffee Roasters

27/02/2023

Hello SSCR Friends!!

ご無沙汰しております🙇

おなじみ #喫茶タビビトの木 のマスター、尾林さんがタイ渡航から帰国されました！

現地で尾林さんが訪問・購入された数々のコーヒーロースターの豆を、タビビトの木で飲むことができるそうですよ（なくなり次第終了、1~4のみ）✨

左から
1. BLUEKOFF / A4 Medium
メーサイ産のコーヒー。タイらしい穀物のような香りとスッキリした後味が懐かしい印象でした。

2. T COFFEE
私 水谷が2019年訪問時にお世話になった Migiwa Foundationの子ども、そのお兄さんが焙煎したという深煎りコーヒー。

3. GALLERY DRIP COFFEE / Anaerobic Natural
タイの有名店が焙煎したチェンマイ産コーヒー。嫌気性発酵によりドライフルーツのような香りと酸が楽しめます。

4. THE ROASTERY BY ROJ / Wonder Fruits
私と尾林さんが大好きなチェンライのコーヒーロースター 。イースト菌を加えることで発酵に与える影響を実験しているコーヒーです。

5. ABONZO COFFEE / Natural Amarone
ご存知 我らがABONZOがチェンライ市街地にオープンした新店舗で購入したというコーヒー。カシスやクローブのようなフルーティーな香りが鮮烈でした。

新店舗に新たな精製方法、常に挑戦する姿勢を忘れないパートナーの姿は私達にとっても強烈な刺激になります。
今年こそ、私もタイへ行けますように！！

#早稲田 へお越しの際は、ぜひ #タビビトの木 へ立ち寄ってみてください。
尾林さんの熱量120%のタイ旅行録が聞けますよ😆

05/01/2023

【 新年のごあいさつ & ご報告 】

あけましておめでとうございます。
前回の投稿からはや半年以上が経ってしまいました。年々筆不精が悪化している気がします...

---
2022年は（これも毎年恒例）激動の一年でした。
昨年2月より始めた新しい仕事の関係上、現在新規の出店活動（カフェ、マルシェ等）は停止しております。
オンラインショップでは現在もタイ、ミャンマーのコーヒー豆をお買い求め頂けますよ！
https://secondstorycoffee.com/ja/

新商品【 Thailand Full City 】も好評発売中です♪

新しい仕事もコーヒーベンチャー。
西荻窪時代お世話になった Storyline Coffee Company様です。
超臨界流体技術を用いたカフェイン除去プロセスを研究開発し、「美味しくて・安全で・サスティナブルな」カフェインレスコーヒーの供給を目指しています。

奥沢と日本橋の店舗で、私が輸入したタイ🇹🇭 ABONZO のデカフェコーヒーを販売しております。是非一度お試しください♪
https://choozecoffee.com/

この経験がめぐりめぐって、自分のライフワークである "Second Story" の肥やしとなり、いつかより理想に近いかたちへ成長するための支柱となると信じています。
SSCRとしてのカフェ出店は今後も暫くお休みしますが、ECや情報発信のブラッシュアップは少しずつ進めてまいります。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

Second Story Coffee Roasters
水谷佑輔 / Yusuke Mizutani

CHOOZE COFFEE(チューズコーヒー)は「カフェインコントロール」を提案する新しいコーヒーブランドです。産地やトレーサビリティにこだわり、厳選したスペシャルティコーヒーの味わいに、 カフェイン量の選択肢をご用意し.....

30/06/2022

Hello SSCR Friends!
= Coffee Mocktail =

昨日は2020年7月から続けてきた
水曜カフェの最終営業日でした。
朝から晩まで沢山のお客様が遊びに来てくださり、お一人お一人にご挨拶をさせて頂くことができました。

SSCRのカフェ営業や新規イベント出店は
今週末でいったん長期休業となります。
最後のイベントはこちら✨⇩

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
7/2(土) 18:00~21:00
【コーヒーとモクテルな夜】

昨年秋にコラボした三鷹の元気印
さんとの再コラボ企画！

#品川 .since2018 様にて
1日バーテンダーをさせて頂きます。
バーテンダーといってもお酒は使いません。
お酒を使わないカクテル「モクテル」を
SSCRのコーヒーを使って提供します。
もちろん、PORTOの1日店長 里奈さんの作る
ノーマルカクテルも飲めますよ🍸

さまざまな抽出方法で淹れたコーヒーと
ハーブやミント、シロップの風味が出会い
「お酒じゃないのにお酒みたい」、
そんな不思議なドリンクを作りました。

店内席数が限られておりますので
少々お待たせしてしまうかもしれませんが、
SSCR（一旦）最後のイベント出店の夜を
静かに語らいながら過ごしましょう。

※フード、スイーツのご用意はございません。

それでは明後日の夜、
品川でお会いしましょう！
Enjoy your story ;-)

28/06/2022

Hello SSCR Friends!
= 6/29 POP UP CAFE =

2020年7月から続けてきた #東小金井
ocio Healing space&Cafe さんでの間借りカフェ、
明日がいよいよ（一旦）最終日です。

この2年間、本当にたくさんのお客様に出会うことができました。
毎週のように顔を出してくださる方、
会うたびコーヒー談義に夢中になる方、
一度だけ、しかし忘れられない話をした方。

そうした出会いの一つ一つに「物語」があり、
そうした物語が生まれる場所であれたことを
心から嬉しく、誇らしく思います。

最終日だからといって特別なことはせず
いつもどおり、真摯に一杯一杯コーヒーを淹れさせて頂きます。

さん特製デザート
パンナコッタ3種類といっしょに、
涼しいひとときをお過ごしください。

11:00~20:00 お待ち申し上げております。

Enjoy your story ;-)

23/06/2022

Hello SSCR Friends!
= POP UP at TORITOKI =

いよいよ残り少なくなったSSCRの
イベント出店のお知らせです。

おなじみ #府中 のギャラリーカフェ
とりときハウス 様にて
6/26(日)　11:00~17:30
カフェ営業をさせていただきます。

今回のコラボパートナーは さん。
いつも素敵なお写真を撮って頂いているshashin さんのお菓子作りの屋号です。
どんなスイーツかは当日のお楽しみ♪

併設のギャラリースペースおよびカフェ店内では
今回も素敵な展示が開催中（最終日）です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

画家 大曽根しおり　文筆家 柳沼雄太
6/21（火）〜26（日）11:00 - 17:30
『むくろえぬものたち』
いつしか軀は朽ちることなく、とおりすぎるごとにいきぶくたましい———。血族はとぎれることなく、かすめゆくだけの水辺に散る。わたしはむくろを拾えずに、わたしのたましいは巡る。巡る。

会場　東京都府中市宮西町4-13-4 とりときハウス1階ギャラリースペース及びカフェスペース

とりときハウスで初めてとなる、絵と文章による表現をプロデュースさせていただきました。二人の感性が、静かに深く、震えるように響きあう力場を体感してください。

大曽根しおり　
柳沼雄太　

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

アートとともにコーヒーとスイーツを。
素敵な週末となりますように♪
Enjoy your story;-)

21/06/2022

Hello SSCR Friends!
= 6/22 POP UP CAFE =

今日 6/21 は夏至だそうです。
気温がコンスタントに30℃を
越えるようになってきました。

明日 6/22(水) は
7:30~9:30 のきさキオスク at #三鷹
11:00~20:00 CAFE at #東小金井 です。

のきさキオスクは今回が一旦最後、
水曜カフェは残り2回の営業となります。
オリジナルブレンドとタイナチュラル、
2種類の水出しコーヒーをお楽しみください。

Photo by .shashin

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

6/26(日) #府中 とりときカフェ出店
さんとコラボします。

7/2(土) 18:00~21:00 #品川
ソーシャルバーPORTOにて出店
1日バーテンダーやります🍸

14/06/2022

Hello SSCR Friends!!
= 6/15 POP UP CAFE =

いよいよ本格的に梅雨がやってきました。
雨の日は低気圧で頭痛がひどくなりますが、
コーヒーを飲むことでいくらか和らぎます。

　
明日 6/15(水)も通常どおりカフェ営業です。
水曜日のカフェ営業は残りあと3回。
お会いできるのを楽しみにしております。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
　
いつも素敵なお写真を撮って頂いているshashin こと さんとコラボします！

6/26(日) 、 #府中 のギャラリーカフェ
とりときハウス様にて営業します。
お菓子担当は さん。
ラインナップは後日紹介させて頂きます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

7/2(土) 18:00~21:00
#品川 のソーシャルバー PORTO様にて
1日限りのコーヒーモクテルバーやります。
目下カクテルシェイカーの練習中です。
SSCRとしての営業・出店活動は、
このイベントを以て一旦 長期休業となります。
詳細は後日投稿しますので、お楽しみに！

Enjoy your story;-)

07/06/2022

Hello SSCR Friends!!
= 6/8 POP UP CAFE =

関東甲信越が梅雨入りしましたね。
毎年低気圧のせいで頭痛が酷くなるこの時期、
温かいコーヒーがなによりの頭痛薬です。

明日 6/8(水) はカフェ営業日です！
昨年夏公表を博したシーズナルドリンク
【 コールドブリュートニック 】復活です✨

タイナチュラル🇹🇭の葡萄のような甘さと
トニックウォーターの苦味、柑橘系の香りが
見事にマッチしたコーヒーモクテル。
残り4回の営業日、たくさんのお客様に
楽しんでいただけたら幸いです♪

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

Second Story Coffee Roasters は6/4，
オープンから5周年を迎えました。
これまでの長い道程をたくさんの方々が
支えてくださったことに深く感謝いたします。

これからの展開は今までとはすこし違ったものになるかもしれませんが、
タイをはじめ私が出会ったコーヒー農園、そして生産者のひとびとの"STORY"を伝えていくことという指名をこれからも追い求めていきます。

事業としての展開は、また追って告知させて頂きます。
SSCRと水谷の新たなステージ、新たな挑戦を、どうかこれからも見守っていてください！

Enjoy your story;-)

30/05/2022

Hello SSCR Friends!!
= 6/1 POP UP CAFE =

おはようございます。
明日 6/1 も #東小金井 にてカフェ営業します。

お菓子（ジェラート以外）とドリンクは
テイクアウトでもご利用いただけます！

明日はタイ🇹🇭 ナチュラル浅煎りと、
新たに焙煎したタイハニー中深煎り、
おなじみ ルワンダ🇷🇼フルシティを
ご用意しております。
お散歩やお買い物の途中に、
ぜひお立寄りくださいませ。

Photo by

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

SSCRの POP UP CAFE は
6月末を以てしばらくお休みいたします。
6/1, 8, 15, 22は通常営業です。

6/26(日)は #府中 とりときハウス様にて
出店させていただきます。

あと一ヶ月間、皆様にお会いできるのを
楽しみにしております🙏✨

26/05/2022

Hello SSCR Friends!
= 思いやりマルシェ =

昨日は のきさキオスク & POP UP CAFE に
お越しいただきありがとうございました✨
来週 6/1(水) も11:00~20:00 カフェ営業します！

　
前回大好評だった 西久保のエシカルマルシェ
『思いやりマルシェ』に今回も参加いたします♪
昨日ののきさキオスクで大好評だった
新作 タイ🇹🇭ブレンドの水出しコーヒーと
ドリップパック、コーヒー豆を販売します。

※プライベートサロンでの開催のため、
ご来店予定の方は直接DMをいただくか
Facebookイベントページで［興味あり］を
選択してください。個別に住所をお送りします。
https://facebook.com/events/s/%E6%80%9D%E3%81%84%E3%82%84%E3%82%8A%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%82%B7%E3%82%A7/383349960409676/

　
以下引用です！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

思いやりマルシェ第4弾
5月29日(日)
11:00〜15:00
場所▶︎タンタント
　　　三鷹駅北口　徒歩10分
（参加される方に詳しい場所をお知らせいたします。DMくださればこちらからメッセージ致します。既にご存知の方はお誘い合わせてお出かけください)
主催：ちっち＆まい

繋がりと環境に配慮した商品を扱ったマルシェ。やっぱり大切にしたい“リアル“な対面。
こんな時だからヒトとヒトが繋がろう！

●出店予定者一覧
☆Chiemistory（チエミストーリー）

オーストラリアで生まれたkokeBeeのみつろうエコラップ
山口県の周防大島でとれた国産ローハニー

☆Menary代表Mai(木住野舞)mai
『エシカルリップbeni』
日本初の完全プラスチックフリーの口紅

☆Kinone

オリジナル焼菓子シリアルバー
天然酵母のスコーンやパン

☆道草Hutte

オーガニック国産蕎麦粉100%ガレット
オリジナル焼き菓子

☆Cahaya

地球に嬉しい。みんなに優しい。インドネシアのエシカルを応援するチャハヤマーケット。

☆Second Story Coffee Roasters

出張バリスタ(コーヒー屋さん)
タイやミャンマー・ルワンダの農家から直接生豆を購入することで生産者のストーリーを伝えるコーヒーロースター

New！
☆糀発酵研究所

吉祥寺御殿山倶楽部にて、日本という島国の地理や気候と上手に向き合いながら今の私たちを支える糀発酵食を未来につなげる活動を。

New！
☆量り売りの店 野のhakariuri
三鷹・武蔵野の地元野菜や伝統的な調味料、食材等の量り売りを通じて、地域との繋がりや自然を大切に、丁寧な暮らしを目指します。

☆食と健康の学問所たんたんとto_gakumonjo
ナッツ好きのためのナッツ
薬剤師オリジナル和草養生茶365
養生グラノーラ
みゆきさんの手仕事品

#思いやりマルシェ #武蔵野市 #マルシェ #エコ #エシカル #サスティナブル

24/05/2022

Hello SSCR Friends!
= 大切なお知らせ =

明日 5/25 水曜日は
7:30~9:30 in #三鷹
11:00~20:00 POP UP CAFE in #東小金井 です。
Newブレンドの水出しコーヒーをご用意して
お待ち申し上げております。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

SSCRから皆様に大切なお知らせです。

2020年7月よりおよそ2年間営業してきた
水曜日の POP UP CAFE を、【6月いっぱい】で
暫くお休みすることとなりました。
それに伴い、新規のイベント出店や
マルシェ等への参加も一旦停止いたします。

※現在お取引のある焙煎豆・生豆卸先様については、今後も変わらずコーヒー豆をお届けいたします。

　
今年頭より別のコーヒービジネスにご縁を頂いており、6月から正式にそちらへ参加することとなりました。
また追ってご紹介させて頂くことになると思いますが、おなじくコーヒー生産者の支援や社会課題解決という志を同じくし、タイ ABONZOのコーヒーもお取扱い頂けることになっております。
今後のSSCRの展開やサービスの方針については、また改めて投稿にてお知らせいたします。

　
SSCRとしての残りのカフェ営業は以下のとおりです。

・明日 5/25(水)　
・5/29(日)　思いやりマルシェ
・6/26(日)　とりときハウス
・7/2(土)　品川にて ※後日告知
・6月 水曜日の POP UP CAFE

※6月のPOP UP CAFEの営業日については、後日正式に告知いたします。

　
2年間、週に1日だけだからこそ、毎回SSCRのために来てくださるお客様がいる幸せを心から感じてきました。
皆様にお会いする機会が暫くなくなってしまうこと、大変心残りではありますが、
また新たな形・新たな場所で、私が訪れたコーヒー農園の「物語」をより多くの人に届けていけたらと思っております。

あと一ヶ月間、お会いできた方々皆様に心からのお礼を述べさせていただきます。
今後ともSSCR，そして水谷を宜しくお願い申し上げます！

Enjoy your story!

16/05/2022

Hello SSCR Friends!!
= We're open on 5/18. =

雨がちなここ数日ですが、明日は
ようやく晴れ間が見えるようですね。

最近お休みが重なってしまっていますが
明日 5/18 は #東小金井 にて営業します。

明日のおすすめは #水出しコーヒー 。
低温でじっくり8~10hかけて抽出することで
ドリップコーヒーとは異なる爽やかな甘さと
とろりとした甘さが引き立ちます。

11:00~20:00 (L.O 19:30)
お待ちしております♪