火曜日 17:00 - 00:00 水曜日 17:00 - 00:00 木曜日 17:00 - 00:00 金曜日 17:00 - 00:00 土曜日 17:00 - 00:00 日曜日 17:00 - 00:00

壹將

焼き鳥店

最初から最後まで店主が一人で作り上げる渾身の焼き鳥。
鳥取県　最高級地鶏　鹿野地鶏を用いた至極の焼き鳥は仕込みにかなりの時間を要するため数に限りがあり、席は10席でご用意。
とにかく焼くことにこだわるスタイル。
土佐備長炭を用いて仕上げる生っぽくない火傷しそうな熱々の焼き鳥を感じて下さい。
焼くからこそ美味しい焼き鳥を伝えたい。
職人仕事の堅苦しさを感じさせない、店内とのギャップもお楽しみ下さい。

30/07/2026

#壹將
#焼き鳥
#三宮焼き鳥
#手羽先
#土佐備長炭

24/07/2026

これほどまでにもラーメン営業にピッタリな
Tシャツがあるのだろうか笑

ラーメン営業ユニフォーム、新調です笑

#壹將 #ラーメン #神戸ラーメン

28/05/2026

.
派手な旨さより、
静かに残る深さを追ってる。

#壹將
#焼き鳥
#白アスパラ
#発酵熟成
#神戸グルメ

18/05/2026

お世話になります。
壹將です。

売り切れておりました

壹將の無添加キムチ、

次回の仕上がり21日となります。

宜しくお願い致します。

13/05/2026

お世話になります。
壹將です。

売り切れておりましたキムチ2種、
14日に仕上がる予定でしたが
14日分、売り切れてしまいました。
次回、仕上がる日が分かりましたら
ご連絡致します。

売り切れが続きますが
宜しくお願い致します。

#壹將
#キムチ
#ラーメン
#焼き鳥
#神戸

14/04/2026

ｰisshouｰ noodles

5種の醤油。
6種の乾物。
5種の香味野菜。
貝の旨み。

発酵熟成させた鶏ガラと、鶏油。

麺も、熟成。

無添加・無化調・低塩。
それでも、しっかりと旨い。

罪悪感のない一杯。
むくみにくいラーメン。

#壹將

#無添加ラーメン
#無化調ラーメン
#神戸ラーメン

24/03/2026

何もしないようで、
一番やっている工程。

乾燥。

#焼き鳥 #発酵熟成 #職人仕事 #炭火焼き #三宮グルメ

23/03/2026

焼く前が、一番美しい。

#壹將 #焼き鳥 #発酵熟成 #神戸グルメ #三宮グルメ

20/03/2026

レタス。

人と、レタスと、塩と、油と、炭火。
それだけ。

余計なことは何もしない。
それでもちゃんと、美味しい。

壹將の真骨頂は、こういう一串かもしれません。

#壹將 #焼き鳥 #炭火焼き #神戸グルメ #コース料理

18/03/2026

壹將（-isshou-）でお出ししている自家製キムチ、
おかげさまで大変ご好評いただいております。

これまでラーメン営業時のみの販売でしたが、
仕込みの時間帯でもお持ち帰りいただけるようにいたしました。

キャベツと大根の2種類をご用意しており、
それぞれ違った食感と味わいをお楽しみいただけます。

発酵の状態を見極めながら仕上げているため、
日々少しずつ表情の違う味わいも楽しんでいただけます。

冷蔵保存で約1ヶ月ほど美味しくお召し上がりいただけますので、
ご家庭用のストックにもおすすめです。

事前にご連絡いただけますと、スムーズにお渡しが可能です。

ご家庭用はもちろん、
飲食店様でのご使用や大量注文も承っております。

お気軽にご相談ください。

#壹將 #自家製キムチ #発酵食品 #テイクアウト #神戸グルメ

住所

下山手通2-16/17
Kobe-shi, Hyogo
650-0011

営業時間

火曜日	17:00 - 00:00
水曜日	17:00 - 00:00
木曜日	17:00 - 00:00
金曜日	17:00 - 00:00
土曜日	17:00 - 00:00
日曜日	17:00 - 00:00

ウェブサイト

http://www.chicken-market.com/

アラート

壹將がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

あなたの事業をレストランのトップリストKobe-shiにしたいですか?

壹將