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cucina 朱-iro, 神戸市灘区中原通6丁目2/3, Kobe-shi (2026)

11/09/2026

【9月のcucina akairo🗓️】

怒涛の8月を終えて、、、
日常への戻り方、、どうやったっけ💦笑

やりたい事を詰め込みまくった2周年企画もやっとひと段落。
あっつい日々も落ち着いてくるのかな？？
涼しくなってくれば、また出歩きやすくもなるでしょう🙌
出店もあるし、是非遊びに来てください☺️

___________cucina akairo___________
☀️12-15（14L.O.）
🌙18-22 不定休

9月の昼営業日🈺
月曜:28
火曜:22㊗️
水曜:2.23㊗️
木曜:3.10.17
土曜:5.12.19
日曜:6.13.20（貸切）
これ以外の日程も、お問い合わせいただければ
ひと組からでも営業できる場合があります👨‍🍳

おいしいコーヒーが飲める日
MOCT COFFEE モーストコーヒー
☕️:10.13

《非日常akairo🎈》
6日　meju個展『風が生まれる日』クロージングパーティ🎧

21日　生田神社秋祭り『彌栄』生田神社秋祭りビアガーデン

26.27日　六甲八幡の森市

___________cucina akairo____________

🍴基本的にはワンオペでの営業となります🍴
お料理は丁寧に、ひと皿ずつ仕上げていきます。
お客様の大切なお時間をいただいて満足してもらえるよう心がけておりますが、少しばかり負担をおかけする場合もありますのでご了承の上、お時間と心にゆとりを持ってお越しください🙇‍♂️

💸当店は『小さな厨房と、小さなお会計です。』
お支払いは、できれば現金でいただけると助かります。
※各種決済💳にも対応はしております。

ご予約のご相談は、DMにて伺っております！
ご予算に合わせたコースのご用意なども対応しますので
いつでもお気軽に連絡してください🙌
お急ぎの方は、個人アカウントへの連絡でも
店の問い合わせは受け付けております。
上野佑輔まで。
（※このアカウントより開いてる事も多いので、
気付ける事も多いです！）

営業状況やカレンダーも発信していきます！
チェックよろしくお願いします◎

🙋‍♂️合わせて、店の営業をサポートしてくれる
スタッフも探しています！！！🆘
自身でも紹介でも興味のある方、
いらっしゃいましたら
DMお待ちしております！！

#日常に寄り添うイタリアン
#王子公園イタリアンおすすめ

31/08/2026

【営業予定🗓️9/1〜9/6】

1（火）おやすみ
（王子公園にはいますので、個展を観たい方はDMください）
2（水）12-15,18-22
3（木）12-15,18-22
4（金）出店トレビナグレンファームトレビナの２階
【服屋に普段置いてないTシャツ展】13-20
5（土）12-15（昼営業のみ）
6（日） 12-15
17-22 個展クロージングパーティ（詳細は別投稿）

8/13から続いた meju｜メジュの個展『風が生まれる日』も
今週で終わります😢
なるべく、たくさんの方に見てもらう為に目一杯で営業時間を増やしております！
まだ間に合うので、是非観に来てください🙌

___________cucina akairo____________

🍴基本的にはワンオペでの営業となります🍴
お料理は丁寧に、ひと皿ずつ仕上げていきます。
お客様の大切なお時間をいただいて満足してもらえるよう心がけておりますが、少しばかり負担をおかけする場合もありますのでご了承の上、お時間と心にゆとりを持ってお越しください🙇‍♂️

💸当店は『小さな厨房と、小さなお会計です。』
お支払いは、できれば現金でいただけると助かります。
※各種決済💳にも対応はしております。

ご予約のご相談は、DMにて伺っております！
ご予算に合わせたコースのご用意なども対応しますので
いつでもお気軽に連絡してください🙌
（コースメニューは、別投稿にて↩️）
お急ぎの方は、個人アカウントへの連絡でも
店の問い合わせは受け付けております。
上野佑輔まで。
（※このアカウントより開いてる事も多いので、
気付ける事も多いです！）

営業状況やカレンダーも発信していきます！
チェックよろしくお願いします◎

🙋‍♂️合わせて、店の営業をサポートしてくれる
スタッフも探しています！！！
自身でも紹介でも興味のある方、
いらっしゃいましたら
DMお待ちしております！！

#日常に寄り添うイタリアン
#王子公園イタリアン

29/08/2026

【meju個展風が生まれる日クロージングパーティ🎈】

8/13から続いてきた個展もあと少し🤏
寂しい気持ちがすごいけど、、、
期間中には、ホントにホントにたくさんの人に
観ていただけました👏
ご来店いただいた方、ありがとうございます😊
最高の景色です✨✨

更には、たくさんの絵🖼️をお買い上げいただいております。
mejuと2人で、『こんなに、！すごく嬉しいねぇ！飾ってもらって、また多くの人に届くね☺️』とずっと話してます。

もうすでに、、、『やってよかったね😭』とも、、笑

ココからは、
クライマックスに向けてもうひと走りしますよーー🙌
まだ観れてない人、是非ぜひ観に来てくださいね😁
______________________

cucina akairo2周年記念
meju 特別展示『風が生まれる日』
🎈クロージングパーティのお知らせ🎈
🗓️2026/09/06（日）
⏰17時オープン
💰入場🆓
📍cucina akairo（王子公園）
🍽️ヤマノタムケヤマノタムケ
cucina akairo cucina akairo
🎧Penny Penny 久世英輝
No-key Naoki Yoshioka/dznt/No-key

meju｜メジュも在廊予定。
作家本人から、想いを聞けるチャンス💡

周年パーティでも大好評だった
paintpalettebrewing とのコラボビールも
樽生にて用意します🍺

是非、お気軽にお越しくださいね🤗

21/08/2026

【風を興し、渦と成す】

いつかは、、、💭
と思っていた、オリジナルコラボビール！！！
夢が叶いました✨
paintpalettebrewing ありがとう😭

6月の頭ごろ、、ふと思いたって相談。
ちょうど２周年のイベントの事を考えていた時でした。
皆さまへの感謝の気持ちをワクワクでお返しできたら、、と思ってました。
それには、まず自分が率先してワクワクする事が必須だな☝️と、、、やりたい事を考えました！

それが、オリジナルのコラボビールでした。

コラボブリュワリーは、もう決めてありました。
akairoの料理を最大限においしくできるのは、ココしかない！と。
そして、やっぱり、、野菜を使ったビールを使いたいな🤩と。

そこからは、早かったです。
野菜といえば、、、毎年恒例で周年パーティにも出店してもらう八方美米・八方美菜姫路の八方美菜さんに相談。
せっかくだから、顔を合わせてどんな野菜を使えるか話をしようと思い、ブルワーと一緒に畑を訪問。
共に作業をしながら、ビールに向いてる野菜、季節的に収穫量がまかなえる野菜はなんだろ🤔？？と話をしながら、たどり着いたのは『ビーツ』
akairoのビールは朱くしよう！！！笑
八方美菜のビーツは、エネルギー満天で甘みも旨みもとても強くてしっかり大地のパワーを持っていて、料理人としても味の引き出し方に腕が鳴るタカラモノ💪

ビールに味をうつしながら、バランスよく！そしておいしくするには、、と3人でたくさん話をしました。
畑をあとにして、帰り道もブルワーのしょうごくんとあーだこーだ妄想しながら、、、
何がすごいって、ボクの意見をスッと理解して取り入れてくれようとする姿勢。
かなりワガママ言いました！🤣笑

、、、、、

書きたい事も伝えたい事ももっともっともっとあるんですが、、、長くなりすぎるので、この辺で💦笑

あとは、ボクかしょうごくんから聞いてください☺️
なんせ！最高の朱いろのビールができました👏！！
数量限定！なくなるまで！！
明後日8/23の周年パーティ『朱いろ祭』では、樽生でつなぎます🍺🍺🍺
是非飲んでください🙌

ラベルデザインは、akairo店内で9/6まで個展『風の生まれる日』を絶賛開催中の meju｜メジュにお願いしました！
タイトルと文章は、akairo店主の想いを込めて。

🙌🙌🙌
皆さまにも様々な場所でお楽しみいただけるように
paintpalettebrewing のECサイトでどなたでもお買い求めいただけます🙆‍♂️
🙏🙏🙏
大切なお客様に提供してくださるお店様も、いらっしゃいましたらご連絡ください🙇‍♂️
卸価格でお分けさせていただきます✨
そのままビールだけでも、どんなお食事にも合う出来となっております！！
◯◯◯ℓあるんです💦💦笑
お祝いだと思って、ご協力いただけたら店主は喜びます☺️
是非よろしくお願いします🙇‍♂️

#王子公園イタリアン
#風を興し渦と成す

12/08/2026

【おやさいのかけら】

突然現れた、アイス屋さん🧊

子ども達が
アッツい夏🌞の帰り道に
少し休憩できる場所になれば、、と🙆‍♂️

以前、この場所でルリカケスがアイスキャンデーを提供していたという話を聞き、何かakairoらしくできる事はないか🤔、、
いちばたけ motti_yuri に協力を仰ぎ、ひとまずリリースできたのがこのカタチ！
akairoといえば、やっぱり野菜だよね😏
子ども向けにしては、少し責めた内容にはなりましたが
何かのキッカケになればいいな、、と想いものせて✨

そんな想いに賛同していただいた神戸市西区の農家さん👨‍🌾の
ナチュラリズムファームさんNatura lism Farm が規格外のお野菜を協賛というカタチで分けてくださいました😭
ありがとうございます！！！
実際、少し食べてみると味は申し分ない野菜本来のうまさでした🍅🧅🥒🍆🥔🌶️

人の想いがのっかって、できたこのアイス🧊
是非、お子様と一緒に楽しんでください🙌
________________________

営業は、ゲリラ営業🈺
cucina akairoの店先に
『おやさいのかけら』ロゴの
のれん看板がぶら下がってる時！
出会えたら、ラッキー✌️
見かけたら是非どうぞ☺️
（※写真2枚目）

04/08/2026

【ハモのおとしと季節のフルーツと水牛モッツァレラ🍽️】

三田で『こんびび』こんびびという
基地（あえての表現💭）を営む友人が
どうしても会ってほしいという、、、

その方は、ピッカピカの銀のお椀を磨きながらやってきた！
（正直、、、不思議な人😧と思った。笑）
しかし、5分も経たない内に友人が強く言う意味が解った。
ボクがこの頃、日常的に思っている事と全く同じ事を言うではないか🤩！！！
たのしかった！
そこからの時間なんて、あっという間で、、、でも無限にそこにいられると思った！
新たなチャレンジと日々の狭間で、自分の在り方を考えていたから尚更、、すごく勇気をもらえた❤️‍🔥

その方は、三田の日本料理の若大将。
こんな事を文章にして残させていただくのも、烏滸がましいぐらい積み重ねの質が違うと思っていた。
なのに、一緒に過ごした、、、たったの7時間⌛️には、何の壁も隔たりもなく、リスペクトさえ向けてもらえてるようだった。（初対面で、、、気がついたら7時間喋ってました💦笑）

その間にハモの骨切りと“おとし”という調理法を、偶然にも教わる事ができたのだ💡💡💡

自分のモノにするべく、、、経験を重ねたい！！！
その想いから、できた【表題】のメニュー。
“おとし”という料理は、刺身でも食べれるぐらい鮮度のいいハモをさっと茹で、粗熱をとった、いわば「レア」な火入れをした料理。
（という解釈をした✨）
季節のフルーツとモッツァレラチーズを合わせて、カプレーゼ風の仕立てに👨‍🍳（写真では、フルーツトマトとセロリも一緒に合わせて。）
バジルじゃなく、大葉の爽やかな香りと一緒に🌿
更に仕掛けも、、、😎
お皿の底には、ハモ出汁をうつしたホエイを氷🧊にしたものを。

素材そのものの味わいや料理技術、その上で温度変化まで楽しんでもらえる一皿として自分自身に深く刻み込みakairoの料理が更にたくさんの方に食べてもらえるように、、文章にして残しました！

初夏のイメージで作った料理ですが、もっともっと精度を高めてインストールし切りたいので、引き続きお召し上がりいただけるようにします🙆‍♂️

akairoらしい料理と言われるように、丁寧に皆さまへ提供していきます！！
季節が進むと告知なく終了する場合もありますので、是非この機会お早めにどうぞ☺️

___________cucina akairo____________

🍴基本的にはワンオペでの営業となります🍴
お料理は丁寧に、ひと皿ずつ仕上げていきます。
お客様の大切なお時間をいただいて満足してもらえるよう心がけておりますが、少しばかり負担をおかけする場合もありますのでご了承の上、お時間と心にゆとりを持ってお越しください🙇‍♂️

💸当店は『小さな厨房と、小さなお会計です。』
お支払いは、できれば現金でいただけると助かります。
※各種決済💳にも対応はしております。

ご予約のご相談は、DMにて伺っております！
ご予算に合わせたコースのご用意なども対応しますので
いつでもお気軽に連絡してください🙌
お急ぎの方は、個人アカウントへの連絡でも
店の問い合わせは受け付けております。
上野佑輔まで。
（※このアカウントより開いてる事も多いので、
気付ける事も多いです！）

営業状況やカレンダーも発信していきます！
チェックよろしくお願いします◎

🙋‍♂️合わせて、店の営業をサポートしてくれる
スタッフも探しています！！！🆘
自身でも紹介でも興味のある方、
いらっしゃいましたら
DMお待ちしております！！

#日常に寄り添うイタリアン
#王子公園イタリアンおすすめ

31/07/2026

【8月のcucina akairo🗓️】

2周年月間🎊突入ーーーー🌻🌻🌻
日ごろから多大なるご愛顧と応援をありがとうございます😭
おかげさまで、今年も夏を楽しめそうです✨
今月ぐらいは、、少しワガママ言わせてくださいね🤤🥂笑

告知投稿の追いついてない情報も載ってますね、、💦笑
さてさて、皆さまはどうやって今月のakairoを楽しみますか🥳？？
盛りだくさんで、出店や予定もありますが昼営業を増やして
おります🈺
皆さまの笑顔で、ボクを元気にしてください💞

暑い夏を、より熱く🔥🔥🔥
目一杯たのしんでいきましょう🤗

___________cucina akairo___________
☀️12-15（14L.O.）
🌙18-22 不定休

8月の昼営業日🈺
水曜:5.12.26
木曜:13.20.27
金曜:14
土曜:1.8.22.29
日曜:9.30
これ以外の日程も、お問い合わせいただければ
ひと組からでも営業できる場合があります👨‍🍳

📢今月から、お昼営業に合わせて
店内で共存営業してくれるコーヒー屋さん MOCT COFFEE モーストコーヒーとの営業もスタート！
☕️:20.27.30

📢ロゴビジュアルを手がけた絵描き meju｜メジュによる
特別展示「風が生まれる日」を開催🎨
13日〜　展示スタート（meju在廊）
※🖼️3枚目、案内は別投稿にて（もう少しお待ちください🙇‍♂️）

《非日常akairo🎈》
2日ナツヨイ'26（灘中央市場内 jinan）
※🖼️2枚目、案内は別投稿にて

10.11日メリケンパークビアガーデン🍻

23日朱いろ祭
※🖼️4枚目、案内は別投稿にて

___________cucina akairo____________

🍴基本的にはワンオペでの営業となります🍴
お料理は丁寧に、ひと皿ずつ仕上げていきます。
お客様の大切なお時間をいただいて満足してもらえるよう心がけておりますが、少しばかり負担をおかけする場合もありますのでご了承の上、お時間と心にゆとりを持ってお越しください🙇‍♂️

💸当店は『小さな厨房と、小さなお会計です。』
お支払いは、できれば現金でいただけると助かります。
※各種決済💳にも対応はしております。

ご予約のご相談は、DMにて伺っております！
ご予算に合わせたコースのご用意なども対応しますので
いつでもお気軽に連絡してください🙌
お急ぎの方は、個人アカウントへの連絡でも
店の問い合わせは受け付けております。
上野佑輔まで。
（※このアカウントより開いてる事も多いので、
気付ける事も多いです！）

営業状況やカレンダーも発信していきます！
チェックよろしくお願いします◎

🙋‍♂️合わせて、店の営業をサポートしてくれる
スタッフも探しています！！！🆘
自身でも紹介でも興味のある方、
いらっしゃいましたら
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#日常に寄り添うイタリアン
#王子公園イタリアンおすすめ

25/07/2026

【応援してください🥺】

あっつい毎日、、、口コミ増えたら
喜ぶし、頑張れるのになーー🫠

___________cucina akairo____________

🍴基本的にはワンオペでの営業となります🍴
お料理は丁寧に、ひと皿ずつ仕上げていきます。
お客様の大切なお時間をいただいて満足してもらえるよう心がけておりますが、少しばかり負担をおかけする場合もありますのでご了承の上、お時間と心にゆとりを持ってお越しください🙇‍♂️

💸当店は『小さな厨房と、小さなお会計です。』
お支払いは、できれば現金でいただけると助かります。
※各種決済💳にも対応はしております。

ご予約のご相談は、DMにて伺っております！
ご予算に合わせたコースのご用意なども対応しますので
いつでもお気軽に連絡してください🙌
お急ぎの方は、個人アカウントへの連絡でも
店の問い合わせは受け付けております。
上野佑輔まで。
（※このアカウントより開いてる事も多いので、
気付ける事も多いです！）

営業状況やカレンダーも発信していきます！
チェックよろしくお願いします◎

🙋‍♂️合わせて、店の営業をサポートしてくれる
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#日常に寄り添うイタリアン
#王子公園イタリアンおすすめ

21/07/2026

【営業予定🗓️7/22〜7/28】

22（水）12-15,18-22
23（木）17-22
24（金）おやすみ
25（土）昼:貸切,18-22
26（日）おやすみ
27（月）おやすみ
28（火） NIGHT PICNIC 出店

📷アテ🆕パッションフルーツバター

___________cucina akairo____________

🍴基本的にはワンオペでの営業となります🍴
お料理は丁寧に、ひと皿ずつ仕上げていきます。
お客様の大切なお時間をいただいて満足してもらえるよう心がけておりますが、少しばかり負担をおかけする場合もありますのでご了承の上、お時間と心にゆとりを持ってお越しください🙇‍♂️

💸当店は『小さな厨房と、小さなお会計です。』
お支払いは、できれば現金でいただけると助かります。
※各種決済💳にも対応はしております。

ご予約のご相談は、DMにて伺っております！
ご予算に合わせたコースのご用意なども対応しますので
いつでもお気軽に連絡してください🙌
（コースメニューは、別投稿にて↩️）
お急ぎの方は、個人アカウントへの連絡でも
店の問い合わせは受け付けております。
上野佑輔まで。
（※このアカウントより開いてる事も多いので、
気付ける事も多いです！）

営業状況やカレンダーも発信していきます！
チェックよろしくお願いします◎

🙋‍♂️合わせて、店の営業をサポートしてくれる
スタッフも探しています！！！
自身でも紹介でも興味のある方、
いらっしゃいましたら
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#日常に寄り添うイタリアン
#王子公園イタリアン

20/07/2026

【朱いろ祭2026 2回目✌️】

🗓️2026/08/23（日）
⏰14:00〜22:00
📍王子公園 cucina akairo 店舗にて
🎟️FREE（初めましての方も大歓迎）

2周年です。
日ごろのご愛顧と応援をホントにたくさんありがとうございます🥰
あっという間ですね💦💦笑
正直今年は、周年企画としてチャレンジする事も多く、パーティは無しでもいいかなーー🤔って思ってました。

しかし、昨年の出店メンバーから『今年もやるの？？』って声や、1周年のパーティで『たまたま通りがけで、お野菜とパンだけ買わせてもらったんです！』って方が、『それでもすごく楽しくて今年もあるなら、、今年は飲み食いしながらパーティに参加したいなー🥺』って。

『そうか！
周年パーティって自分の為じゃなくて、このcucina akairoってゆう店に関わってくれてる方たちの為にあるんだな！！』と、改めて認識させてもらいました🙆‍♂️

なので、、、今年もやります💪💪💪
しかも、おあつらえ向きの日程で周年当日は日曜日🤩
昨年と同じ形の事も違う形の事も、今のcucina akairo、、ボク上野佑輔だからできる事です🙌
そんな一期一会な場面、いつものメンバーもこの店から知ってる人も初めましての人も、皆んなまとめて笑顔になれる1日にしましょう☺️☺️☺️
ぜひ、一緒に乾杯してください🍻🥂✨
お待ちしております！！

cucina akairo 店主　上野佑輔

↓↓一緒に盛り上げてくれる最高の仲間↓↓
🛻🍆🫑🥕🥬
八方美菜八方美米・八方美菜
姫路から毎回ありがとうございます☺️
オープニングパーティ、1周年と今回で3回目！
akairoのイベントには欠かせない景色です！

🥖🥐🍞
BREADMAN BREADMAN-神戸-
日常営業でも大人気のパンペイザンをいつも使わせていただき、ありがとうございます😊
八方美菜同様に、毎回参加の神戸の人気店！

🍱🥢
せと果せと果 🆕
この春に元町の実店舗を閉店し、秋には母になる準備中のあきちゃんに快く🆗をもらいました！初めての事ばかりなのに、あっつい夏に協力ありがとう🙌
当日は、akairoと一緒にカウンターにおばんざいを並べてくれます☺️

☕️
MOCT COFFEE MOCT COFFEE モーストコーヒー 🆕
（モーストコーヒー）
新規参入！！！
たまたまタイミングよく縁あって、参加が決定🙆‍♂️エネルギー溢れる浅煎りコーヒーは、akairoも大絶賛👏
他のメンバーも誰も会った事ないけど、飛び込んでくれました！チャレンジしてくれてありがとう🤗

🤝
はしも Sho Hashimoto はしも
昨年に引き続き、スーパー助っ人はしもにお手伝いをお願いしてます🙏
勝手にいいようにしてくれるので、ホントに助かります😭いつもありがとう😆

🖼️&🎶&🐻‍❄️
周年ビジュアルは今年もちーちゃん。
いつものゆったりプレイリストから、イベントの日は少しアップテンポなものを作ってくれます！🐻‍❄️屋さんもするのかな、、？
いつも感謝してます😁おかげで2周年を迎えれます✨

🌾🍽️🍱 cucina akairo
おばんざいとリゾットで、もちろん皆さまのおなかも満たします😋！！！
いつも通り、お野菜たくさんのメニュー予定です🙆‍♂️

（※八方美菜とBREADMANは夕方ごろ、準備ができ次第での出店となります🙇‍♂️）

_____同時開催🖼️🫟______
cucina akairoロゴデザイナー meju｜メジュによる
個展『風が生まれる日』を開催！
（詳細は別投稿にて🙌）

🗓️⏰2026/08/13〜09/06
　　　（日常営業に準ずる）
📍cucina akairo
《イラスト販売もあります✨是非、お気に入りの1枚を探しに来てください🙌》

cucina 朱-iro

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21/07/2026

20/07/2026

住所

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