02/06/2026
タップスター国内選考通過しました！
4月末に受けておりましたタップスターの国内選考を無事通過することができました🎉
神戸初、兵庫県初のタップスターになるべく、10月頭に1週間チェコへ行って修行&本試験を受けてきます🇨🇿
これまで関わっていただいた全ての皆様に感謝しかありません。
ちょうど去年の今頃、武者修行と称して万博のチェコ館でビール注ぎのお手伝いを始めました。
その頃はまさか自分がタップスターに挑戦できるような未来があるなんて思ってもおらず、
チェコから持ってきた本場の機材で、日に1000杯を超えるビールを注ぐ経験ができるなんて、
ビール注ぎ手としてレベルアップできるに違いないという思いでした。
実際、朝から晩までピルスナーウルケルを注ぎ続ける日々で、4カ月ほどの間に10万杯以上のウルケルを注ぎました。
その中で杯数を重ねなければ得られない経験を積ませてもらい、とんでもない早さで成長させていただけたと思います。ビールを「注ぐ」ということに関する解像度は格段に上がりました。
テイクアウトカウンターを担当することが多かったので、
日々、お客様から直に「チェコ館で飲むビールが1番美味しい」、「初めて知ったけどめっちゃ美味しい」といった声を受ける中で、
もともと飲む側として好きだったウルケルに、注ぎ手としてもっと携わりたい！
このビールの魅力をもっとたくさんの人に知ってもらいたい！
「醸造家がビールを造り、注ぎ手がビールを完成させる」という理念を知ってほしい！
と思うようになりました。
万博が閉幕する頃には、ピルスナーウルケルにすっかりお熱で、いつかはタップスターになりたいと決意していたのですが、
こんなに早くチャンスが巡ってくるとは思っておらず、本当に幸運に恵まれたなと思います。
10月チェコ🇨🇿に渡り、醸造所で研修を受けて、現地のパブで修行をしてから受ける試験が本番ですので、油断は禁物ですが、
ピルスナーウルケルに対する一種の恋心に近い情熱がしっかりと面接の場で伝わって、評価してもらえたことにまずは安心しています。
これまでは普段みなさんが飲み慣れた黒ラベルやマルエフを使って
スイングカランの魅力、
ビールの注ぎ分けの魅力
をより多くの方に知ってもらいたいと
営業を続けてきましたが、
これからはピルスナーウルケルというブランド、銘柄が持つ魅力をより多くの方に知ってもらうべく、
スイングカランと両輪で力を入れていきます💪
これまでと変わらず、いやこれまで以上にhimominを応援していただけると嬉しいです😊
