月亭 自然の生命をあなたの命に 店舗前の畑で取れたての有機野菜や、山野草を中心にしたお料理を化学調味料を使わずに丁寧に作っております。
tu
オーガニックワインや日本酒などのお酒もございます。
お祝いなどにご利用くださいませ。

𓂃𓈒𓏸 季節の学び舎『いたるところ』𓂃𓈒𓏸8月27日|夏の野外編 🌿天然鮎を、その場で焼いて食べる。竹筒ご飯を、みんなで炊く。夏の川で、季節と遊ぶ一日。--------夏の、強く青い空が眩しい季節。陽射しを浴びて火照った身体は、思わず川へ飛...
26/07/2026

𓂃𓈒𓏸 季節の学び舎『いたるところ』𓂃𓈒𓏸

8月27日|夏の野外編 🌿

天然鮎を、その場で焼いて食べる。
竹筒ご飯を、みんなで炊く。
夏の川で、季節と遊ぶ一日。

--------

夏の、強く青い空が眩しい季節。

陽射しを浴びて火照った身体は、
思わず川へ飛び込みたくなります。

というわけで、今回の『いたるところ』は
夏の野外活動編です✨

舞台は、涼やかな川辺。

まずは、川辺に自生する食べられる野草を探しながら、この季節ならではの自然に触れます。

そして今が旬の天然鮎は、店主が投網で獲った採れたてを、その場で炭火焼きに。

香ばしい鮎を囲みながら、
夏の恵みを味わうお昼ご飯をご用意します。

さらに、『ずぼらや』りえこさんと一緒に
竹筒ご飯づくりにも挑戦🎋

竹のお椀や鮎の竹串も手づくりしながら、
自然の素材を暮らしに生かす知恵も教えていただきます。

会場は、川辺の木陰。

暑くなったら川に足を浸したり、
泳いだり、
風を感じながらのんびり過ごしたり。

子どもの頃の夏休みのような、
そんな一日を一緒に過ごしませんか?

自然の恵みを味わい、
季節と遊び、
夏を全身で感じる時間を
皆さまとご一緒できたら嬉しいです🌿

────────────

【日時】
8月27日(木)
10:00〜15:00頃

【定員】
8名

【会場】
上内田川、もしくは岩野川
(詳しい集合場所は参加者へご案内します)

【参加費】
8,800円

〈内容〉
🌿 川辺でのフィールドワーク(食べられる野草探し・素材採取)
🎋 竹筒ご飯づくり
🐟 鮎の竹串づくり
🔥 月亭特製・天然鮎の塩焼き昼食(お茶付き)
🍃 季節の山菜・野草・竹の暮らしについての知識シェア

【持ち物】
・濡れてもよい服装
・帽子
・飲み物
・アウトドアチェア(折りたたみ式の椅子)※お持ちの方
・小刀(お持ちの方/貸出あり)

────────────

講師

◯ 上月 宗広
月亭 店主
料理人・狩猟採集家
月亭 / 店主が採取する 地元の山川海が育んだ 旬の食材を活かした日本料理店。五感で楽しみ命の息吹を体感する場。

◯ りえこさん(ふぅちゃん)
『ずぼらや』
自然の恵みをいただく手仕事をなりわいとする二児の母
リエコ

────────────

【お申し込み】

DM
▶︎ 月亭 / 店主が採取する 地元の山川海が育んだ 旬の食材を活かした日本料理店。五感で楽しみ命の息吹を体感する場。

または
📞 070-9128-2355

────────────

🌱 ご参加いただいた方は、「いたるところ」専用公式LINEへご招待します。

季節や料理のことを気軽に相談したり、
メンバー限定で収穫や野遊びのお誘いなども予定しています。

忙しい毎日の中で、
ふと「今の季節」と話せる自分に出会う。

ちきゅうにとけこむ、くらしのリズムを、ここから。

#月亭
#いたるところ
#季節の学び舎
#天然鮎
#鮎の塩焼き
竹筒ご飯
野草
里山暮らし
手仕事
熊本イベント
菊鹿
自然体験
季節を味わう

天然鮎本日、鮎漁解禁。さっそく川へ向かい、今年最初の天然鮎をいただいてきました。澄んだ流れの中で育った、美しい鮎たち。今年も、この季節が巡ってきたことに感謝です。月亭では、この時季だけの天然鮎を、素材の持ち味を大切に、一番おいしい形でお届け...
15/07/2026

天然鮎

本日、鮎漁解禁。

さっそく川へ向かい、
今年最初の天然鮎をいただいてきました。

澄んだ流れの中で育った、
美しい鮎たち。

今年も、この季節が巡ってきたことに感謝です。

月亭では、この時季だけの天然鮎を、
素材の持ち味を大切に、一番おいしい形でお届けいたします。

一年に一度の夏の恵みを、ぜひ味わいにいらしてください。

“ヤマモモ”この季節の贈りもの。木いっぱいに実ったヤマモモが、真っ赤に色づく頃となりました。手間をかけて種を取り除いて作るジャム。そして、可愛い姿そのままに食べられる甘露煮が出来上がりました。口に含むと甘酸っぱく、どこか懐かしい味わい。今だ...
16/06/2026

“ヤマモモ”

この季節の贈りもの。

木いっぱいに実ったヤマモモが、
真っ赤に色づく頃となりました。

手間をかけて種を取り除いて作るジャム。

そして、可愛い姿そのままに食べられる
甘露煮が出来上がりました。

口に含むと
甘酸っぱく、どこか懐かしい味わい。

今だけの季節の味を、
月亭の御膳の一品でお楽しみください。

自然の恵みを分かち合えることに、
感謝です。

#和水月亭
#季節を味わう
#ヤマモモ
#里山の暮らし
#人と自然をつなぐ食卓

“ずんだ餅”夏は、まだ少し先。けれど、採れたての枝豆をすり潰していると、ひと足早く夏の気配がやってきます。和水町のメッツァキートスさん@metsakiitos が育てた無農薬の枝豆で作る、ずんだ餅。青々とした香りと、素朴な甘み。夏の入口を、...
11/06/2026

“ずんだ餅”

夏は、まだ少し先。

けれど、
採れたての枝豆をすり潰していると、
ひと足早く夏の気配がやってきます。

和水町のメッツァキートスさん@metsakiitos
が育てた無農薬の枝豆で作る、ずんだ餅。

青々とした香りと、素朴な甘み。

夏の入口を、
ひと口どうぞ。

#ずんた餅
#季節の甘味
#夏のデザート
#熊本グルメ
#熊本和食ランチ

“マイ箸づくり” 𓂃🥢来月開催する『いたるところ』の予行練習も兼ねて、マイ箸を作ってきました。教えてくれたのは、いつもお世話になっているふうちゃんこと さん。暑い日だったので水の湧き出る一つ目水源へ。足をちゃぷちゃぷ浸したり、水面にきらめく...
27/05/2026

“マイ箸づくり” 𓂃🥢

来月開催する『いたるところ』の
予行練習も兼ねて、
マイ箸を作ってきました。

教えてくれたのは、
いつもお世話になっている
ふうちゃんこと
さん。

暑い日だったので
水の湧き出る一つ目水源へ。

足をちゃぷちゃぷ浸したり、
水面にきらめく光を眺めたりしながら、
ゆるやかな時間を過ごしました。

夢中になって手を動かす時間は、
どこか瞑想のようでもあって。

手を動かしながら
語り合う時間も
なんとも豊かで、
大切なひとときでした◎

出来上がった“マイ箸”を眺めては、
つい、にまにましてしまいます。

次回『いたるところ』は
6月17日(水)開催です。

お席は、残り2席となりました。

詳細はInstagramの前回の投稿より
ご覧いただけます◎

集い、手を動かし、
語り合い、
美味しいご飯を囲む時間へ。

ぜひ、遊びにいらしてください🌱

#いたるところ
#熊本ワークショップ
#暮らしを楽しむ
#手仕事のある暮らし
#和水月亭

01/05/2026

4月22日『いたるところ』開催御礼𓆸

竹林を歩き、皆で筍を掘り、
寝転がって空を見上げる。
五感をひらく静かな時間。

草花を摘んで、香りをかぎ、
かじってみたり。
自然との距離が、
少しずつ近づいていく時間でした。

月亭に戻ってからは
『ずぼらや』りえこさんのワークショップ。
庭にゴザを広げて、
竹皮のお弁当箱やハランの器づくり。

そしてお昼ごはん。
自分で作ったお弁当箱に、
摘んできた葉っぱや野の花を添えて
思い思いに詰めて、いただきました◎

《おしながき》
五三竹と三つ葉、アナグマの味噌汁
藤の花・わらびの酢の物
筍豆腐/筍餅
ゴボウの黒煮/玉ねぎの含め煮
モミジガサのお浸し
だし巻き卵/豚ハム
葉わさびの白和え/コゴミの一夜漬け
ヤングコーンの天麩羅
フキの蕗味噌射込み揚げ
筍ご飯/カツオ昆布山椒の佃煮

りえこさんが作ってくれた
竹のカップや小鉢によそうと、
いつもの一口が、少し特別に感じられて。

五感をひらいて過ごす時間。
大人も、子どものように
夢中になれる一日でした。

こうして自然にふれ、
手を動かし、味わう時間を
これからも大切に重ねていきたいと思います。

次回の開催も、またご案内いたします𓆸
気になる方は、ぜひお気軽にご参加ください。

ご参加いただいたみなさま、
ありがとうございました𓆸

#いたるところ
#五感をひらく
#野草のある暮らし
#自然とつながる時間
#大人の遊び時間

18/04/2026

「月亭×實取耕房 めぐるいのち
のごはんの日」at みちくさ𓆸開催御礼

實取さんのお話は、単に栽培している作物やご自身の畑にとどまらず、もっと広い視点へと意識をひらいてくれるものでした。

水が、地球全体をめぐって
循環しているように
地球上の全てのものは
めぐりめぐっている。

私たちの営みは、想像以上に
目の前のこの場だけではない
広範囲へと影響を及ぼしているようです。

いのちと向き合う農業を実践されているそのまなざしから、新たな気づきが生まれ、自分の中にあった考え同士が静かにつながっていくような感覚を覚えました。

そして、この日は
實取耕房さん  .koubou
のゴボウを使ったお料理を
提供させていただきました。

<お品書き>
* ごぼうの炊き込みご飯
* ごぼうとわらびのお味噌汁
* ごぼうの梅ヌカ炊き
* ごぼうの飛竜頭
* ごぼうと新玉ねぎの卵とじ
* ごぼうの唐揚げ
* ごぼうとタラの芽の胡麻和え
* たたきごぼう
* きんぴらごぼう
* 黒ごぼう
* ごぼうとのらぼう菜の辛子和え
* ごぼう入り佃煮
* ごぼうかりんとう (デザート)

ごぼうづくしの料理。
やりがいがありました。楽しかったです。
そしてまず、みとりさんのごぼうが美味しかった◎
この日のお陰様で、
ごぼうの持つ魅力と可能性に気づく事ができました。

皆様と共に味わう時間を過ごせて
ありがたい時間でした◎

そして、この機会を作ってくださった
ふうちゃん 
場所を提供してくださった
まきこさん 
ありがとうございました🍀

また、このような機会が開催できたらと思います。
タイミングの合う方は是非🌿

#めぐるいのち
#いのちをいただく
#里山の恵み
#ごぼう料理
#食と農のつながり

15/04/2026

指が真っ黒になっちゃう毎日です。
何者にも代えがたい春の芳香
沢山沢山木がある中で“木の芽”と呼ばれるほど日本人には馴染みの植物だと思います。
木の芽や菜の花は場所が変わると指す物が変わっていくので、その土地にその植物がどれだけ大切にそして生活に利用されてきたのかが、少し見えてきます。
面白いですねー

13/04/2026

講師にあみちゃんを迎え、香りと植物のチカラに触れる、やさしい時間を開催しました。この日は、4ヶ月の赤ちゃんも一緒に👶🍀和やかな空気の中でスタート。ミネラルたっぷりのウェルカムドリンクをいただきながら、それぞれのお悩みに合わせたクリームを選び、旬のヨモギを使って、ヨモギオイルをゆっくりと煮出す時間。自然と会話も弾み、心もほぐれていきます🌿お昼は、この日だけの特別な「提重箱(野弁当)」🍱✨食べられるアロマオイルを使い、お肉にはグレープフルーツ、お魚にはレモングラスの香りを添えて。五感で味わう、満たされるひとときでした。そして最後には、自分を整えるための香りのクリームをお持ち帰り🌿日々の中でふと訪れる不調やケガ。そんな時の「どうしよう」が、「これがあるから大丈夫」に変わる安心感。植物のチカラと、自分の持つ力に触れることで、大切な人にもやさしく寄り添える気がしました。また参加したい、そう思える時間。次回の開催も、ぜひ楽しみにしていてください🌿 #香りと野草の時間 #セルフケア時間 #アロマオイル #熊本ワークショップ

住所

玉名郡和水町上板楠1355/1
Kikuchi-shi, Kumamoto
869-1231

ウェブサイト

アラート

月亭がニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

  • 住所
  • アラート

共有する

カテゴリー