Restaurant BALENA

Restaurant BALENA ビストロ・イタリアン・バル・フレンチ・洋食

📍6/8(月)～6/14(日)✔︎︎︎︎´-週替わりメインディッシュ『鶏むね肉のサルティンボッカ』イタリア・ローマの伝統料理をヘルシーな鶏むね肉で軽やかにアレンジ👨‍🍳*しっとり柔らかく焼き上げた鶏むね肉に旨味が凝縮された生ハムを重ねて*白...
09/06/2026

📍6/8(月)～6/14(日)
✔︎︎︎︎´-週替わりメインディッシュ

『鶏むね肉のサルティンボッカ』

イタリア・ローマの伝統料理を
ヘルシーな鶏むね肉で軽やかにアレンジ👨‍🍳
*
しっとり柔らかく焼き上げた鶏むね肉に
旨味が凝縮された生ハムを重ねて
*
白ワインのコク、爽やかに香るセージ
絶妙な塩加減が一体となった特製ソースが
お肉の美味しさを引き立てます
*
一口食べれば
白ワインとセージの芳醇な香りが口いっぱいに広がる
贅沢な一皿をご堪能ください🥂

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　　Restaurant BALENA
　　レストランバレーナ
　　Lunch : 11:00~15:30 (Lo14:30)
　　Dinner : 17:30~22:00 (Lo21:00)
　　埼玉県川越市鯨井新田11
　　049-272-7103
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#レストランバレーナ
#川越ランチ
#週替わりメニュー
#サルティンボッカ

📍6/8(月)～6/14(日)✔︎︎︎︎´-週替わりパスタ『タコとインゲン フレッシュトマトジェノベーゼ』​​バジルの爽やかな香りが広がる初夏にぴったりのジェノベーゼ🌿*濃厚なジェノベーゼソースに旨味の詰まったぷりぷりのタコとシャキッとした...
09/06/2026

📍6/8(月)～6/14(日)

✔︎︎︎︎´-週替わりパスタ
『タコとインゲン フレッシュトマト
ジェノベーゼ』

​​バジルの爽やかな香りが広がる
初夏にぴったりのジェノベーゼ🌿
*
濃厚なジェノベーゼソースに
旨味の詰まったぷりぷりのタコと
シャキッとしたインゲンの食感
*
フレッシュトマトの酸味が爽やかな余韻を残す
たまらない美味しさです🌬️

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　　Restaurant BALENA
　　レストランバレーナ
　　Lunch : 11:00~15:30 (Lo14:30)
　　Dinner : 17:30~22:00 (Lo21:00)
　　埼玉県川越市鯨井新田11
　　049-272-7103
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#レストランバレーナ
#川越
#週替わりメニュー
#ジェノベーゼ

📍6/8(月)～6/14(日)✔︎︎︎︎´-週替わり前菜『豆腐とアボカド海老のヴェリーヌ』グラスの中に美しい層を重ねた目にも鮮やかなヴェリーヌ*なめらかな豆腐と相性抜群の濃厚でクリーミーなアボカド🥑*仕上げに添えたぷりぷりの海老と胡麻ベース...
09/06/2026

📍6/8(月)～6/14(日)

✔︎︎︎︎´-週替わり前菜
『豆腐とアボカド
海老のヴェリーヌ』

グラスの中に美しい層を重ねた
目にも鮮やかなヴェリーヌ
*
なめらかな豆腐と相性抜群の
濃厚でクリーミーなアボカド🥑
*
仕上げに添えたぷりぷりの海老と
胡麻ベースのオイルが
食感と味わいの程よいアクセントに
*
スプーンですくう度に
驚きの美味しさが味わえます🥄🫧

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　　Restaurant BALENA
　　レストランバレーナ
　　Lunch : 11:00~15:30 (Lo14:30)
　　Dinner : 17:30~22:00 (Lo21:00)
　　埼玉県川越市鯨井新田11
　　049-272-7103
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#レストランバレーナ
#川越
#週替わりメニュー
#ヴェリーヌ

📍6/1(月)～6/7(日)✔︎︎︎︎´-週替わりメインディッシュ『鮮魚のブイヤベース 甘えび出汁』​甘えびの旨味を余すことなくじっくりと引き出した特製の濃厚ブイヤベース🦐✨*​トマトをベースに仕上げることでまるでアメリケーヌソースのように...
02/06/2026

📍6/1(月)～6/7(日)

✔︎︎︎︎´-週替わりメインディッシュ
『鮮魚のブイヤベース
甘えび出汁』

​甘えびの旨味を余すことなく
じっくりと引き出した特製の濃厚ブイヤベース🦐✨
*
​トマトをベースに仕上げることで
まるでアメリケーヌソースのように
クリーミーでディープな甘えびのコクを引き出しました🧑‍🍳
*
​エビの美味しさが凝縮された熱々のスープに
ふっくらと仕上げた白身魚と
エビ、イカ、ムール貝などの魚介が優しく馴染みます🍲
*
初夏の風を感じながら
贅沢なひとときをご堪能ください🥂

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　　Restaurant BALENA
　　レストランバレーナ
　　Lunch : 11:00~15:30 (Lo14:30)
　　Dinner : 17:30~22:00 (Lo21:00)
　　埼玉県川越市鯨井新田11
　　049-272-7103
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#レストランバレーナ
#埼玉グルメ
#週替わりメニュー
#ブイヤベース

📍6/1(月)～6/7(日)✔︎︎︎︎´-週替わりパスタ『豚粗挽き肉のラグージャガイモ ドライトマト オイルパスタ』お肉の旨味をぎゅっと凝縮させた豚粗挽き肉のラグー*​外はカリッと、中はホクホクにフリットした新ジャガイモと濃厚な旨味と酸味が...
02/06/2026

📍6/1(月)～6/7(日)

✔︎︎︎︎´-週替わりパスタ
『豚粗挽き肉のラグー
ジャガイモ ドライトマト オイルパスタ』

お肉の旨味をぎゅっと凝縮させた豚粗挽き肉のラグー
*
​外はカリッと、中はホクホクにフリットした新ジャガイモと
濃厚な旨味と酸味が詰まったドライトマトを合わせました👨‍🍳
*
​仕上げに粉チーズを和えることで
お肉のコクとトマトの爽やかさがさらに引き立ち
ソースの美味しさが一段とアップ🧀
*
フォークを進める手が止まらない
初夏にぴったりの贅沢な一皿をぜひご堪能ください🌿
*
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　　Restaurant BALENA
　　レストランバレーナ
　　Lunch : 11:00~15:30 (Lo14:30)
　　Dinner : 17:30~22:00 (Lo21:00)
　　埼玉県川越市鯨井新田11
　　049-272-7103
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#埼玉グルメ
#週替わりメニュー
#ラグー

📍6/1(月)～6/7(日)✔︎︎︎︎´-週替わり前菜『鶏の自家製ハムクスクスのサラダ』これからの季節にぴったりの爽やかな一皿をご用意しました🌬️*低温でじっくりと仕上げた鶏の自家製ハムは驚くほどジューシーで柔らかな食感*プチプチとした食感...
02/06/2026

📍6/1(月)～6/7(日)

✔︎︎︎︎´-週替わり前菜
『鶏の自家製ハム
クスクスのサラダ』

これからの季節にぴったりの
爽やかな一皿をご用意しました🌬️
*
低温でじっくりと仕上げた鶏の自家製ハムは
驚くほどジューシーで柔らかな食感
*
プチプチとした食感が楽しい
クスクスのスパイシーなサラダを添えて🌿
*
白ワインやスパークリングとのペアリングも抜群です🥂

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　　Restaurant BALENA
　　レストランバレーナ
　　Lunch : 11:00~15:30 (Lo14:30)
　　Dinner : 17:30~22:00 (Lo21:00)
　　埼玉県川越市鯨井新田11
　　049-272-7103
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#レストランバレーナ
#埼玉グルメ
#週替わりメニュー
#クスクス

📍5/25(月)～5/31(日)✔︎︎︎︎´-週替わりメインディッシュ『オレンジとハーブポルペッティ』イタリアの家庭料理として愛されるミートボール「ポルペッティ」🇮🇹🍖*お肉の旨味をぎゅっと閉じ込めたゴロゴロと食べ応えのある肉々しい食感*ボ...
25/05/2026

📍5/25(月)～5/31(日)

✔︎︎︎︎´-週替わりメインディッシュ
『オレンジとハーブ
ポルペッティ』

イタリアの家庭料理として愛される
ミートボール「ポルペッティ」🇮🇹🍖
*
お肉の旨味をぎゅっと閉じ込めた
ゴロゴロと食べ応えのある肉々しい食感
*
ボリューム満点ながらも、ハーブとオレンジの清涼感で
最後の一口まで美味しく召し上がっていただけます🍊🌿

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　　Restaurant BALENA
　　レストランバレーナ
　　Lunch : 11:00~15:30 (Lo14:30)
　　Dinner : 17:30~22:00 (Lo21:00)
　　埼玉県川越市鯨井新田11
　　049-272-7103
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#レストランバレーナ
#川越グルメ
#週替わりメニュー
#ポルペッティ

📍5/25(月)～5/31(日)✔︎︎︎︎´-週替わりパスタ『新玉葱とカツオのトンノナーラ山椒の香り』ツナを使った伝統的なソース「トンノソース」を和のスパイスで大胆にアレンジしました👨‍🍳*ツナはじっくり仕込んだ自家製、新玉葱の瑞々しいシャ...
25/05/2026

📍5/25(月)～5/31(日)

✔︎︎︎︎´-週替わりパスタ

『新玉葱とカツオのトンノナーラ
山椒の香り』

ツナを使った伝統的なソース「トンノソース」を
和のスパイスで大胆にアレンジしました👨‍🍳
*
ツナはじっくり仕込んだ自家製、
新玉葱の瑞々しいシャキシャキとした
食感を残して仕上げています🧅✨️
*
自家製山椒オイルが爽やかに香り
カツオの旨味と新玉葱の甘みをキリッと引き締める
大人のための贅沢な一皿をご堪能ください

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　　Restaurant BALENA
　　レストランバレーナ
　　Lunch : 11:00~15:30 (Lo14:30)
　　Dinner : 17:30~22:00 (Lo21:00)
　　埼玉県川越市鯨井新田11
　　049-272-7103
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#レストランバレーナ
#川越グルメ
#自家製ツナ
#自家製山椒オイル

📍5/25(月)～5/31(日)✔︎︎︎︎´-週替わり前菜『サーモンとタルタル』なめらかなペーストに仕上げた枝豆クリームチーズに旨味のあるサーモンのタルタルを合わせました🫛✨️*仕上げに、カリッとした食感が楽しい素揚げした枝豆とジューシーな...
25/05/2026

📍5/25(月)～5/31(日)

✔︎︎︎︎´-週替わり前菜
『サーモンとタルタル』

なめらかなペーストに仕上げた枝豆クリームチーズに
旨味のあるサーモンのタルタルを合わせました🫛✨️
*
仕上げに、カリッとした食感が楽しい素揚げした枝豆と
ジューシーなオレンジをアクセントに添えて🍊
*
濃厚なクリームチーズとサーモンのコクを
オレンジの清涼感でキリッと引き締める
初夏にぴったりの一皿です🥂

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　　Restaurant BALENA
　　レストランバレーナ
　　Lunch : 11:00~15:30 (Lo14:30)
　　Dinner : 17:30~22:00 (Lo21:00)
　　埼玉県川越市鯨井新田11
　　049-272-7103
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#川越グルメ
#週替わりメニュー
#サーモンのタルタル

📍5/18(月)～5/24(日)週替わりメインディッシュ『ポルケッタビーンソース』伝統的なローストポーク、ポルケッタ🥩*カシューナッツペーストを巻き込みじっくりと焼き上げることでジューシーな旨味の中にナッツの香ばしさと奥深いコクを閉じ込めま...
18/05/2026

📍5/18(月)～5/24(日)

週替わりメインディッシュ
『ポルケッタ
ビーンソース』

伝統的なローストポーク、ポルケッタ🥩
*
カシューナッツペーストを巻き込み
じっくりと焼き上げることで
ジューシーな旨味の中に
ナッツの香ばしさと奥深いコクを閉じ込めました👨‍🍳
*
まろやかで優しい味わいのお豆のソースが
お肉の美味しさを一層引き立てる贅沢なメインディッシュ
*
素材の組み合わせが生み出す
深みのある味わいをぜひご賞味ください🍷

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　　Restaurant BALENA
　　レストランバレーナ
　　Lunch : 11:00~15:30 (Lo14:30)
　　Dinner : 17:30~22:00 (Lo21:00)
　　埼玉県川越市鯨井新田11
　　049-272-7103
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#埼玉グルメ
#週替わり
#ポルケッタ

住所

鯨井新田 11
Kawagoe-shi, Saitama
3500809

営業時間

月曜日 11:00 - 15:30
17:30 - 22:00
火曜日 11:00 - 15:30
17:30 - 22:00
水曜日 11:00 - 15:30
17:30 - 22:00
木曜日 11:00 - 15:30
17:30 - 22:00
金曜日 11:00 - 15:30
17:30 - 22:00
土曜日 11:00 - 15:30
17:30 - 22:00
日曜日 11:00 - 15:30
17:30 - 22:00

電話番号

0492727103

ウェブサイト

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