ORIGO Restaurant

ORIGO Restaurant ORIGO is a Modern Italian Restaurant located in Kanazawa, Japan.

毎年恒例の金沢蟹ディナーイベントに、今年はORIGOも参加させていただくことになりました！11月8日から12月22日までの期間中、「蟹の特別メニュー (22000円)」のみのご提供になります。通常のORIGOでのコースメニューの中に地元の香...
28/10/2024

毎年恒例の金沢蟹ディナーイベントに、今年はORIGOも参加させていただくことになりました！

11月8日から12月22日までの期間中、「蟹の特別メニュー (22000円)」のみのご提供になります。通常のORIGOでのコースメニューの中に地元の香箱蟹と加能蟹を使用したユニークなお料理2～3品を加えたものになります。

蟹の特別コース　22000円（税込）
ご予約は080-1786-3996またはORIGOのHPからお願いいたします。

ORIGOは、地元の食材と地元の活動に焦点を当てた小さな家族経営のレストランです。 食材を厳選し、その背景にある人々の仕事に敬意を払うよう心がけています。
もちろん過剰な漁獲には反対です。そのため蟹の旬の時期だけではなく普段からも、持続可能な管理によって規制された漁業や企業のみを支持しています。
蟹は自然の恵みですので、コースメニューの期間や内容は、実際のイベント期間中でも変更したり実現できない場合もございますことご了承願います。

❄️ 🦀

We are thrilled to announce that this year ORIGO will take part to the annual “Kanazawa Crab event”.

From the 8th of November to the 22nd of December we’ll offer (only) an “esclusive Crab menu” consisting of 2~3 unique dishes using Kobako Kani and Zuwai Kani to complete our usual course menu.

Esclusive Crab course ¥22000 (tax included).
Reservation at 080 1786 3996 or www.origo.jp

ORIGO is a small family restaurant focused on local ingredients and local activities. We carefully select our ingredients and try to honour the work of the people behind it.
We are, of course against overfishing therefore beyond the kani saeason we only use fishery and companies regulated by sustainable management. The length of the menu or its availability will be dictate exclusively by nature and not by the actual event program.

写真、食文化、芸術、社会意識、そしてスローなライフスタイル。これらが交差する中にクリエイティブでパワフルなコミュニティが生まれる。そんなコミュニティを創り出す雑誌が""である。最も才能あるフードフォトグラファーの一人としてご紹介いただきとて...
29/09/2024

写真、食文化、芸術、社会意識、そしてスローなライフスタイル。これらが交差する中にクリエイティブでパワフルなコミュニティが生まれる。そんなコミュニティを創り出す雑誌が""である。

最も才能あるフードフォトグラファーの一人としてご紹介いただきとても光栄に思います。

記事全文、私の写真撮影への情熱、そしてORIGOレストランの設立については、以下のリンクからお読みいただけます。

このような機会をいただき、ありがとうございました。

https://www.theaboutmagazine.com/index.php/3d-flip-book/about-magazine-n10-food-eng/

—

Delighted to be featured within the most talented food photographers on “ a space where photography, gastronomy, art, social awareness, beauty and a slow lifestyle intertwine with the power of the creative community.”

The full article, my passion for photography and the making of ORIGO Restaurant can be read it on the link below.

Thanks a lot for the opportunity.

https://www.theaboutmagazine.com/index.php/3d-flip-book/about-magazine-n10-food-eng/

大きな世界では小さな事が重要なのだ。—big world, SMALL matter-s.
20/09/2024

大きな世界では小さな事が重要なのだ。
—
big world, SMALL matter-s.

インスピレーションは身近な声。山羊のミルクと松の芽のフィオレ・ディ・ラテは、視覚的につくばい*蹲踞(つくばい)からインスピレーションを得ている。 *蹲踞(つくばい)とは、特別な空間への入り口に置かれる手水鉢のこと。 また、茶室に入る前に出席...
13/09/2024

インスピレーションは身近な声。

山羊のミルクと松の芽のフィオレ・ディ・ラテは、視覚的につくばい*蹲踞(つくばい)からインスピレーションを得ている。

*蹲踞(つくばい)とは、特別な空間への入り口に置かれる手水鉢のこと。
また、茶室に入る前に出席する客が身を清める儀式にも使用される。

📷 🐐 🌲
—

Inspiration is a familiar voice.

Fior di latte of goat’s milk and pine spruce tips, visually inspired by the Tsukubai* (蹲踞).

*Tsukubai (蹲踞) is a washbasin usually placed at the entrance of a holy place where visitors purify themselves by washing their hands and rinsing their mouth. Also a type of ritual cleansing for guests attending a tea ceremony before entering the tearoom.

📷 🐐 🌲

住所

10-1 Kasaichimachi, Kanazawa
Kanazawa-shi, Ishikawa

ウェブサイト

アラート

ORIGO Restaurantがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

ORIGO Restaurantにメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー