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BATiCA

Name: BATiCA
Address: Kanazawa-shi, Ishikawa, 920-0962, JP
Telephone: +81 50-5786-3180
Price range: ££

BATiCA, レストラン, Kanazawa-shiの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

15/12/2016

おはよう、こんにちわ、こんばんわ。
バチカです。
団体様の御予約が増えてきて年末っぽさを実感してきております。あとは雪が降ればもう…

ここで年末年始の営業のお知らせです

今日から30日までお休みなしです。嬉しいことに定休日なんてなんのその。御予約ばっちりいただきましたので定休日の水曜日もします☆
年末年始は毎年ありがたいことに満員御礼で、時にはご迷惑をおかけすることも…今年は皆さん笑顔で帰っていただけるようにオススメ煮込み料理をご用意させていただきます！
美味い！早い！安い！んで温かい！そんなメニューです！

・カジョス
トリッパや豚足、豚の耳、豚タンなどを煮込んだマドリッドの郷土料理です。お国違えば…いえいえホッとする美味しさです。是非に。

・バチカの肉じゃが牛肉のビール煮こんがりマッシュ添え
逆に、出すたびに驚かれるバチカの肉じゃがです。ほんのりビールの苦味がたまりません！

・牛ほほ肉の赤ワイン煮
数時間かけて煮込んだほろほろのお肉とツヤッツヤの濃厚ソースです。

年始は2日より通常営業致しますので初詣、初売り帰りにふらりとお立ち寄りください♪

それでは今年も残り僅か！張り切って参りましょ☆ニッカニカの笑顔でお待ちしております♪

06/11/2016

【無農薬レモンのハニーレモネード】

寒くなるとこういうのが恋しくなりますね。温かくて甘くて優しいやつ。

国産の無農薬レモンたっぷりと、負けないくらいハチミツもたっぷりと、シナモンとクローブを少し…
レモンの爽やかな甘みとハーブの優しい香り。お湯で割っても温かい紅茶で割っても良し。酒場なのでココはひとつ、ワインに入れて温めるのなんかも良さそう。

寒い外へ飛び出す勇気をくれる頼もしい一杯できやした。

01/11/2016

【営業日のお知らせ&新メニューのご紹介】
11/2（水）通常営業
/3（木）お休み

祝前日ですので定休日ですが営業させていただきます。皆様のお越しお待ちしております。尚、翌3日は振替のためお休みとさせていただきます。

寒くなってきましたね。
ハロウィンも終わり、マチはイルミネーション、クリスマスの準備ですね。
ついこの前まで、店に着いたときのテラス席の暑さにウンザリしていたのが、今ではブランケットとストーブです。

温かいモノが恋しくなってきたので、フード、ドリンク共に試行錯誤の毎日。
今日は近々メニューに載るであろうメニューのご紹介です。

ハイ、みんな大好き『ラザニア』です。
個人的には5本の指に入る好きな食べ物ですね。

どういった形で提供させていただくかは、まだハッキリとはしていませんが現時点でスタッフ内でイチオシのぐつぐつやっちゃう系のやつです。火傷に注意のやつです。
生地の間にモッツァレラを忍ばせてあるので取り分ける場所によってはチーズがビヨーンのやつです。
近日中にはスタートすると思いますので見かけた時は是非お試しください☆

それでは皆さま、風邪を引かないようご自愛くださいませ☆

27/09/2016

秋晴れの気持ちいい日となりなしたね。
知人のギャラリーでは素敵な作家さんの個展が開かれ、21世紀美術館では幻想的な金魚の群れ、金沢はすっかり芸術の秋です。

秋といえば食欲の秋ということで近江町市場もどんどん旬の食材が目に付くようになってきています。
バチカでも少しずつ秋メニューが出てきたのでココで一つご案内を。

【自家製パンチェッタと
4種のきのこのクリームピッツァ】

ヒラタケ、黄金たもぎ茸、舞茸、ヤマブシ茸。ちょっと聞きなれない名前が多いですが、どれも芳醇な香り豊かな日本のきのこ達です。
自家製のカリっとフワっな生地にたっぷりと乗ったきのこのソースがたまりません。ブラックペッパーもきいているので、ホップのきいたエーデルピルスはもちろん、スペインビール"inedit"や辛口のスパークリングとも相性抜群です☆

12/09/2016

いつも遊びに来ていただいてありがとうございます☆
本日より3日間、研修と称して遅めのお盆休みをいただきます！
今後、秋メニューも続々と増えていく予定なのでまた皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております！

9/12 (月) 休業
13 (火) 休業
14 (水) 休業
15 (木) 通常営業

04/08/2016

【お盆の営業】
８月に入り日が落ちるのも少し早くなりましたかね？残りわずかな金沢の夏を思いきり楽しんでいるでしょうか。

お盆の営業についてのお知らせです。
8/10（水）〜8/16（火）までお休みナシで営業させていただきます。10日水曜日は定休日ですが営業となります。
ご予約の方は tel 076-224-6808までお電話ください。スタッフ一同心よりお待ちしております！

尚、8/17（水）は定休日のためお休みさせていただきます。ご了承ください。

それでは皆さん、ラストスパート楽しんでください☆

01/08/2016

にんにくオイルとカレーと肉汁と…

【自家製ソーセージとじゃがいものカレーアヒージョ】

ドイツでは上手に焼いたソーセージにケチャップかけてカレーパウダーを振って食す、カリーブリストなるものがございます。カレー風味ってのが大嫌いな僕が好んで食べるくらい本気で美味しいジャンクフードです。
それをアヒージョにできないかなと。
たっぷりの唐辛子と数種類のハーブを混ぜ合わせたモロッコの激辛調味料『アリッサ』。ソーセージとの相性は抜群で、それを少し隠し味に。

肉汁が溶け込んだにんにくオイルとカレーのスパイシーな香りを染み込ませたバゲットはもう絶品です。

是非一度ご賞味ください☆

30/07/2016

冷気をアナタの元へ送り届ける、そんなマシーン導入いたしました。
RHCPの『can't stop』のMVの冒頭を彷彿とさせる流線型のジャバラ。R2D2的な色づかい。ウソもつけなさそうなマジメなフォルム。
今年の夏はこいつで乗り切ります。

テラスちょっと冷えてます。ビールはすんごい冷えてます。花火もちょっぴりなら見えます。スタッフ一同お待ちしております☆

07/07/2016

『幸せは高価』
いえいえ、そんなわけござーせん。そりゃ金で買える幸せもありますし、土曜の夕方とか、布団に潜り込んで聞く雨音とか、思いもよらない人からの連絡だったり、ハピネスとは案外その辺に転がってるものもございます。

なにゆえエクスペンシブ？ってのは僕達が繁華街の端っこ、エレベーターもないビルの4階でお店をすると決まったときから背負ってる使命みたいなもんかと。
こんな辺鄙な場所まで、息切らせながらありがとうございますってゆう。
僕達が出来るのは、せめて、少しでも、楽しく飯食って酒飲んで遊んでもらうってことなんじゃないかなーて。

HAPPINESS IS EXPENSIVE

これはどちらかというと僕達働くスタッフに向けられたモノなんです。
とゆうわけでそんな僕達の仲間になってくれる方を募集します。

さぁ今宵も息を切らせたお客様がいらっしゃいましたぞ。本気で遊んでもらいしょ。

28/06/2016

ゆるゆると始動し始めました。
何か見て来てくれた人、電気ついてたからって来てくれた人、何も知らずふらり立ち寄ってくれた人。ありがとうございます。
まだまだ未熟なスタッフ達ですが可愛がってあげてください。

7/2 今週の土曜日は団体様の貸切の為、21:30〜通常営業となります。ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します。

04/06/2016

お久しぶりです。たくさんのご予約お問い合わせの電話ありがとうございました。お断りするほかなく…申し訳ございませんでした。

かれこれ4ヶ月もの間、長期休暇をいただいておりましたBATiCAですが、6/23よりゆるりゆるりと再開させていただくこととあいなりました。
せっかく？なので、ちょっとしたプチ改装と、これからの時期に使えそうなテラス席の増設、メニューの一新など企んでおります。少しずつではありますが、こちらの方でお伝え出来たらなぁと考えております。

また皆様に愛されるお店を目指して日々精進してまいります。

BATiCA 店主

10/02/2016

寒い日が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか？
コタツでゴロゴロも良いですが、BATiCAでワインと暖かい料理なんてのも最高ですよ！
本日水曜日ですが、明日が建国記念日ということで、今週は休まず営業致しております！
店内暖かくして皆様のお越しをお待ちしております！

住所

Kanazawa-shi, Ishikawa
920-0962

電話番号

+81 50-5786-3180

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