SO SAN 祖餐

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SO SAN 祖餐 鎌倉御成町にある自然な造りのワイン、ビール、日本酒をご紹介している?

pilgrim
ローカルクラフトビールと、ナチュラルワインを、よりカジュアルに楽しめるお店です
祖餐so san
ワイン、日本酒そしてお茶がクロスオーバーする大きな食卓は、自然と話しも拡がる空間です。

2022.1月時点

ピルグリム（１階）祖餐（２階）状況によってどちらかのみ営業の場合があります
１階はご予約なしでお使いいただけます

祖餐：
＊食事はお任せ予約（お食事量は普通・少なめお選びいただけます）
＊飲みオンリーのご予約もokです

月曜日、他不定休
平日　17:30-21:00L.O.
土曜日　15:00-21:00（食事は17:30より）
日曜日　15:00-20:00（食事は17:30より）

10年前のメニュー土佐しらぎく澤屋まつもと王禄麓井、、、面白い
04/10/2026

10年前のメニュー
土佐しらぎく
澤屋まつもと
王禄
麓井
、、、
面白い

最近また原稿用紙でメニュー
03/10/2026

最近また原稿用紙でメニュー

10月になり、少し雨もおさまり、涼しく、過ごしやすい日々になりそうです。金木犀の二番咲きなのか、周囲に今年二度目の香りが漂っています。来週はまた連休です。なかび、日曜日は藤沢の生ハム工房を訪問します^_^そして三日目の10/12月曜日は、鈴...
03/10/2026

10月になり、少し雨もおさまり、涼しく、過ごしやすい日々になりそうです。
金木犀の二番咲きなのか、周囲に今年二度目の香りが漂っています。

来週はまた連休です。
なかび、日曜日は藤沢の生ハム工房を訪問します^_^
そして三日目の10/12月曜日は、
鈴木屋の江沢さんと、
えざわ
パルタージュの会、秋の午後。
13:00頃から、祖餐にて！

先日大盛況だった　shoko-tei in sosan製造しているのは「生ハム」と「魚醤」ね・・・くらいにふんわりと思っていたものがしっかりと発酵そして歴史にそって関連しているラインナップだと知るとみなさん興味津々でしたお話をうかがったら「...
27/09/2026

先日大盛況だった　shoko-tei in sosan
製造しているのは「生ハム」と「魚醤」ね・・・
くらいにふんわりと思っていたものが
しっかりと発酵そして歴史にそって関連しているラインナップだと知ると
みなさん興味津々でした

お話をうかがったら「11月から3月上旬くらいまでは仕込みでね、2階の見学もこの期間はできないのよ」とのこと　それなら10月のうちに1回見学ツアーをしちゃおう！

ということで早速決まったのでした
ハイキング気分でぽくぽく歩いて
到着したらまずは見学させてもらいましょう
そのあとはワインといっしょに生ハムを堪能！

おかわりハムもワインももちろん用意しときますのでわいわい楽しみましょう！！

以下が詳細となります　奮ってご参加ください！
参加申込は祖餐までご連絡ください

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾
日程：10月11日　日曜日 10:30集合　14:00終了予定
集合場所：藤沢駅北口サンパール広場（ペデストリアンデッキ）ビックカメラ入り口あたり
＊10：43発のバスで「引地橋バス停」まで移動し、そこから15分ほど歩いていきます
＊雨天の場合は乗合タクシーで行く予定です

参加費：10000円
＊生ハムサラミ4000円分とワイン５杯が参加費に含まれています
＊以降のおかわりはキャッシュオンとなります
＊お水などの飲み物は各自お願いします（場内に自販機あります）
＊帰りはタクシー呼んで最寄駅までみんなで帰りましょう

定員：10名まで
申込：祖餐のDMまたはお電話等直接ご連絡ください

ふじさわ生豚&鵠沼魚醤生産者

明日9/27は満月です。明日も昼12:00からの営業です。14:00頃から、人が集まり次第ではありますが、写真の、この辺りのワインを一本ずつ開けて、数人でシェアしてみようと思います。夕方からワイン部なので、17:00L.O.、17:30クロ...
26/09/2026

明日9/27は満月です。
明日も昼12:00からの営業です。
14:00頃から、人が集まり次第ではありますが、
写真の、この辺りのワインを一本ずつ開けて、数人でシェアしてみようと思います。
夕方からワイン部なので、
17:00L.O.、17:30クローズとはなりますが、よろしければぜひおいでくださいませ。

#満月ワインバー

今週末は出張でおやすみの予定でしたが、出張の予定を大幅に変更し、今週末は営業することになりました！明日金曜日は、「一杯のワイン」アツシスズキのトモルージュ、2019と新ヴィンテージの2025まあ、二杯になりますが、、、笑カウンターメインでゆ...
24/09/2026

今週末は出張でおやすみの予定でしたが、出張の予定を大幅に変更し、今週末は営業することになりました！

明日金曜日は、
「一杯のワイン」
アツシスズキのトモルージュ、2019と新ヴィンテージの2025
まあ、二杯になりますが、、、笑

カウンターメインでゆっくり飲みながらお話し出来たらいいなと思います。

本日は17:00から。
洋食定食です♪

土日も通常通り営業しております^_^

今日から試験的に登場です。
23/09/2026

今日から試験的に登場です。

カレンダーに記載したイベントの詳細です！藤沢にて生ハムや魚醤のなど、地域の素材を使って手作りしているふじさわ生豚&鵠沼魚醤生産者 の高橋夫妻が9/19日土曜日　シルバーウィーク初日に来てくれます祖餐でも魚醤をはじめ、サラミなどを使わせていた...
12/09/2026

カレンダーに記載したイベントの詳細です！
藤沢にて生ハムや魚醤のなど、地域の素材を使って手作りしている
ふじさわ生豚&鵠沼魚醤生産者
の高橋夫妻が
9/19日土曜日　シルバーウィーク初日に来てくれます

祖餐でも魚醤をはじめ、サラミなどを使わせていただいており
販売用の魚醤は入るとすぐに売り切れてしまう大人気商品です
ここ最近は、ひしおやなれずしなど古代からの日本の保存食にも着目し
様々な製品がお店にならび
どれも懐かしく美味しいのです

生ハムも魚醤も共通点は「発酵」と「旨味」　私たちの大好きな「発酵と旨味」です♡
そこで今回は魚醤から生ハムと
彼らが参考にしている文献のお話など
いろいろとお話いただくことにしました〜

それでは
以下詳細です🤍

＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

9/19土）　18:00-22:00ころ
通常営業形式ですので、お気軽にいらしてください
尚、お会計は現金のみとさせていただきます

「これは行かねば‼️」の方に向けて
ご予約特典として「Aセット」1600円に
お土産生ハム1000円分をおつけして
2000円にてご予約いただけます
こちらは限定20ですので
いらっしゃる予定の方はお早めにご予約下さいね!

＊お話しタイム＊
18:30ころから
20:30ころから
の2回を予定しています

＊メニューは基本3種類です＊全て1600円
Aセット「ひしお・なれずしプレート」
Bセット「生ハムプレート」
Cセット「生ハムプレート」

＊当日は魚醤ほか生ハムやサラミなどもお買い求めいただけます

ご予約は祖餐までDMか直接ご連絡いただけますようお願いいたします

今週は雨続きで、ひま続きの週です。今日は金曜日、鎌倉（というか祖餐）は平日で一番ひまな夜、しかも雨。そんな今夜は久しぶりに「一杯のワイン」。「おさけのじかん」の単一版みたいな感じです。20年程前に、上野さんに飲ませてもらった、ナカザワヴィン...
11/09/2026

今週は雨続きで、ひま続きの週です。
今日は金曜日、鎌倉（というか祖餐）は平日で一番ひまな夜、しかも雨。

そんな今夜は久しぶりに「一杯のワイン」。
「おさけのじかん」の単一版みたいな感じです。

20年程前に、上野さんに飲ませてもらった、ナカザワヴィンヤードのクリサワブラン、今日開けようと思っている最新ヴィンテージ2024年も、そろそろリリースから1年経ちます。
ここ数年、天候の劇的な変化に大きく左右されている空知そらち地方のワイン、久しぶりに訪れたいなあと思いつつ、じっくり、ゆっくり飲んでみようかな、今夜は。

9/23秋分の日祖餐の料理部プレやります〜！13:30受付14:00スタート・いろいろな出汁と調味料比率で肉じゃが・魚介と野菜の和物の主客この2種はみんなで実験しつつつくります16:00ころからは作ったものを🍷と一緒に試食しながらお気に入り...
07/09/2026

9/23秋分の日
祖餐の料理部プレやります〜！

13:30受付
14:00スタート
・いろいろな出汁と調味料比率で肉じゃが
・魚介と野菜の和物の主客
この2種は
みんなで実験しつつつくります

16:00ころからは
作ったものを🍷と一緒に試食しながら
お気に入りのマリアージュもみつけちゃったりしてください
美穂があと少し作り足して早めの夕飯を完了させちゃいます！
この時間帯はご家族join OK🙆‍♀️
みんなでワイワイ楽しみましょう

参加料金:13000円
部費と後半のお食事、ワイン3種、飲み比べ等入ってます

後半にご参加する家族の方
参加料金:7000円
お子様無料（お飲み物お持ちください）

ワインが足りなくなったら
みんなで割り勘します

お申し込みはDMまたは直接連絡ください

住所

御成町2/9
Kamakura-shi, Kanagawa
248-0012

営業時間

火曜日 16:00 - 22:00
水曜日 16:00 - 22:00
木曜日 16:00 - 22:00
金曜日 16:00 - 22:00
土曜日 14:00 - 21:00
日曜日 14:00 - 20:00

電話番号

+81467378549

ウェブサイト

アラート

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